5 najlepszych małych frytownic według naszych testów

Zdjęcie:

jakie są najlepsze pomidory pokrojone w kostkę w Aldi

Aby przygotować szybkie i łatwe posiłki w tygodniu, potrzebujesz kuchni wyposażonej w odpowiednie narzędzia — najważniejszym z nich jest mała frytkownica, która nie zajmie całego blatu. Frytkownice powietrzne po raz pierwszy zyskały popularność jako zdrowsza alternatywa dla moczenia naszych ulubionych smażonych potraw w oleju, ale potrafią znacznie więcej. The najlepsze frytownice są przystosowane do obsługi wielu różnych stylów gotowania, w tym smażenia na powietrzu, pieczenia, podgrzewania, grillowania i konwekcji. Z tak wieloma wspaniałymi przepisy na frytownice , jak pieczony kurczak w frytownicy i pieczone ziemniaki w frytkownicy, teraz jest świetny czas, aby porzucić frytkownica .

Dobra wiadomość? Kompaktowe frytownice powietrzne o mniejszej powierzchni mogą osiągnąć wiele takich samych wyników jak frytkownice powietrzne o dużej pojemności . Przetestowaliśmy najlepsze małe frytkownice powietrzne, od kompaktowych modeli inspirowanych stylem retro po hybrydy tostery z frytkownicą powietrzną które są warte zachodu i nie zajmują zbyt dużo miejsca na blacie. Dowiedz się więcej o najlepszych małych frytownicach poniżej i przygotuj się na odzyskanie części cennych godzin po pracy.

Najlepsza ogólna mała frytkownica powietrzna

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ta frytkownica posiada podświetlany wyświetlacz cyfrowy, który bardzo ułatwia ustawienie czasu, temperatury i innych parametrów.

  
  
  
  

• Ten model nie ma wbudowanego cyklu podgrzewania, więc będziesz musiał go rozgrzać według własnego uznania.

4-litrowa frytkownica powietrzna Ninja AF101 zdobyła najwyższe wyróżnienia w naszych rygorystycznych testach najlepszych frytkownic powietrznych, z intuicyjnym sterowaniem i konsekwentnym gotowaniem, co czyni ją niezawodnym ulubieńcem w tygodniu. Podczas naszych testów zaobserwowaliśmy chrupkość (szczególnie w przypadku krewetek z popcornu, ciastek, frytek i skrzydełek kurczaka) oraz zauważyliśmy, że uchwyt kosza był wygodny w trzymaniu i potrząsaniu, a także pozostawał chłodny w dotyku. Wnętrze kosza – o pojemności 4 litrów, idealnej dla pary – jest pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu i można je łatwo wyczyścić łagodnym mydłem i wodą.

Ogólnie rzecz biorąc, frytkownica powietrzna Ninja wypadła w naszych testach lepiej niż większe frytownice z większą liczbą ustawień wstępnych. Jest idealnie nieprzywierający do czyszczenia, cichy podczas pracy i łatwy do przechowywania ze względu na niewielkie rozmiary.

Typ frytkownicy : Kosz | Wymiary : 8,5 x 12,1 x 11 cali | Pojemność : 4 kwarty | Funkcje : Smażyć na powietrzu, upiec, podgrzać, odwodnić

• 

  Frytownica powietrzna Ninja 4-Quart była jedną z najłatwiejszych w obsłudze podczas testów.

• 

  Sprawdzanie, czy kurczak jest gotowy w 4-kwartowej frytkownicy Ninja.

• 

  Próbowaliśmy gotować kurczaka we wszystkich testowanych przez nas frytownicach.

• 

  Frytkownica powietrzna Ninja 4-Quart doskonale spisuje się również w wypiekach.

Najlepsza mała frytownica, którą można myć w zmywarce

ZDJĘCIE: Amazonka

• Model ten ma precyzyjny zakres temperatur, pozwalający kucharzom wybierać pomiędzy 95 a 400°F, z możliwością regulacji co do stopnia.

• Ta 4-litrowa frytownica jest jedną z większych na tej liście, więc jej objętość może utrudniać przechowywanie w niektórych szafkach.

Jeśli boisz się dań poobiednych niemal tak samo jak wizyty u dentysty, ta frytkownica powietrzna od twórców niezwykle popularnego Instapota stanie się Twoim nowym najlepszym przyjacielem. Jasne, ma wiele niesamowitych funkcji — sześć gotowych trybów, szybkie nagrzewanie i najważniejsze z nich to przejrzyste sterowanie na ekranie dotykowym — ale prawdziwym MVP jest kosz i taca do smażenia na powietrzu, które można myć w zmywarce, co ułatwia czyszczenie.

Przetestowaliśmy nieco większy model Instant Pot Vortex Plus o pojemności 6 litrów i odkryliśmy, że cyrkulacja powietrza i moc zapewniały najlepsze rezultaty gotowania w przypadku każdej potrawy, którą próbowaliśmy, w tym krewetek kokosowych i brukselki. Ten 4-litrowy model lepiej nadaje się dla par lub małych rodzin lub osób, które chcą przygotować mniejsze porcje lub dodatki na posiłki w tygodniu.

Typ frytkownicy : Kosz | Wymiary : 10,2 x 13,03 x 11,02 cala | Pojemność : 4 kwarty | Funkcje : Smażyć na powietrzu, grillować, piec, odwadniać, piec i podgrzewać ponownie

Najlepsza mała frytkownica powietrzna Splurge

ZDJĘCIE: Amazonka

• Wybór pięknych, matowych kolorów obudowy oznacza, że ​​to urządzenie będzie naprawdę przyciągało wzrok na Twoim blacie.

• Jest to zdecydowanie najdroższy wybór na naszej liście, a koszt może być większy, niż niektórzy kucharze domowi chcą wydać na małe urządzenie.

Ten oszałamiający, inteligentny piekarnik o pojemności 4,4 litra firmy Breville zastępuje konwencjonalny piekarnik imponującymi 11 funkcjami gotowania. Wybieraj spośród wielu wspaniałych odcieni zewnętrznych (w tym czarnej trufli i atramentowego granatu), a następnie postępuj zgodnie z intuicyjnym cyfrowym panelem sterowania, aby nawigować między inteligentnymi algorytmami, które umożliwiają tostowanie, pieczenie, pieczenie i smażenie na powietrzu (i nie tylko!), aby doskonałość.

Podczas naszych testów stwierdziliśmy, że Breville jest dość wszechstronny. W naszym teście tostów wyniki były w większości równe i złociste po obu stronach. Ciasteczka z kawałkami czekolady zostały upieczone do perfekcji, a brojler również wykonał dobrą robotę topiąc ser. Podobało nam się również to, że na przednim oknie widniał schemat informujący, na którym stojaku należy gotować określone potrawy. Czyszczenie było proste dzięki wyjmowanej tacce na okruszki.

Typ frytkownicy : Frytkownica tosterowa | Wymiary : 10,94 x 18,9 x 15,87 cala | Pojemność : 4,4 kwarty | Funkcje : Tosty, bajgiel, pieczenie, pieczenie, podgrzewanie, pizza, smażenie na powietrzu, podgrzewanie, ciasteczka, powolne gotowanie

• 

• 

• 

  Toster z frytownicą powietrzną powinien konsekwentnie piec ciasteczka.

• 

• 

Mała frytkownica o najlepszej wartości

ZDJĘCIE: Amazonka

• Kosz i wkładkę do koszyka można myć w zmywarce i można je łatwo czyścić ręcznie.

• Tarcza temperatury nie zapewnia dokładnych znaczników dla bardziej powszechnych temperatur, takich jak 350°F.

Szukasz urządzenia nablatowego, które wygląda równie dobrze, jak działa? Twoje wyszukiwanie kończy się na kompaktowej frytkownicy Dash. Dostępna w wielu odcieniach inspirowanych stylem retro, ta niewielka frytkownica (pojemność zaledwie 2 litrów) jest idealna dla kucharzy w pojedynkę lub każdego, kto planuje używać frytownicy powietrznej do przygotowywania mniejszych dodatków. Ważną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę w przypadku tego kilofa, jest to, że ma on tylko jedną funkcję (smażenie na powietrzu), ale robi to całkiem dobrze.

Podczas naszych testów odkryliśmy, że ta mała frytkownica powietrzna zapewnia chrupiące i równomiernie smażone potrawy, w tym skrzydełka z kurczaka i frytki. Niewielkie wymiary sprawiają, że idealnie nadaje się do mieszkań lub małych kuchni.

Typ frytkownicy : Kosz | Wymiary : 8,1 x 10,2 x 11,4 cala | Pojemność : 2 kwarty | Funkcje : Smażyć na powietrzu

Najlepszy mały toster z frytkownicą powietrzną

ZDJĘCIE: Amazonka

• Szklany front drzwiczek umożliwia kontrolę nad tym, co gotuje się w środku.

• Ninja zaleca czyszczenie piekarnika po każdym użyciu — łącznie z opróżnianiem tacki na okruchy i wycieraniem wnętrza i zewnątrz — co może być czasochłonne.

Nie ma prawie żadnych ograniczeń co do możliwości tego piekarnika nablatowego Ninja Digital Air Fry — co może wyjaśniać, dlaczego odniósł taki sukces podczas testowania najlepsze tostery z frytkownicą . Używaliśmy tego tostera z frytkownicą powietrzną do pieczenia frytek, tostów i ciasteczek z kawałkami czekolady. Ten piekarnik pomoże Ci w realizacji dowolnego przepisu na frytownicę, oferując osiem różnych funkcji, od smażenia na powietrzu po suszenie. Domowa suszona wołowina, proszę bardzo.

Pomimo stosunkowo smukłych i kompaktowych rozmiarów, w tej frytownicy z tosterem można zmieścić 13-calową pizzę, do dziewięciu kromek tostów lub sześć piersi z kurczaka na raz.

Typ frytkownicy : Frytkownica tosterowa | Wymiary : 14,96 x 20,72 x 7,56 cala | Pojemność : 169 cali sześciennych | Funkcje : Smażenie na powietrzu, pieczenie, opiekanie na powietrzu, pieczenie, tosty, bajgiel, suszenie, podgrzewanie

Nasza ulubiona mała frytkownica powietrzna

Ogólnie rzecz biorąc, ulubieniec redaktora Frytkownica powietrzna Ninja AF101 o pojemności 4 litrów w naszych testach wypadły lepiej niż większe frytownice z większą liczbą ustawień wstępnych. Podczas naszych testów zaobserwowaliśmy chrupkość (szczególnie skrzydełek z kurczaka) oraz to, że uchwyt koszyka był wygodny w trzymaniu i potrząsaniu, a także pozostawał chłodny w dotyku. Pojemność 4 l sprawia, że ​​jest to idealny wybór dla par lub małych rodzin, a kosz z powłoką zapobiegającą przywieraniu sprawia, że ​​sprzątanie staje się dziecinnie proste.

Jak testowaliśmy małe frytownice powietrzne

W ciągu ostatnich kilku lat przetestowaliśmy dziesiątki frytownic, od frytownic o dużej pojemności po hybrydowe tostery z frytkownicą, i porównaliśmy nowsze modele z ulubionymi modelami poprzednich redaktorów. Nasi redaktorzy w domu i nasze laboratorium testowe mieli pełne ręce roboty frytownicami powietrznymi kilkudziesięciu marek. Powyższe małe frytownice uwzględniliśmy w naszych większych testach najlepszych frytkownic powietrznych, zwracając uwagę na każdy model, który miał mniejszą pojemność 4 kwarty lub mniej, lub ogólnie cieńszy profil.

Nasze metodologie testowania frytownic powietrznych w dalszym ciągu skupiały się na kilku obszarach. W przypadku małych frytownic skupiliśmy się na poniższych wskaźnikach:

Chrupiące:Najlepsze małe frytownice powinny zapewniać złotą, chrupiącą skórkę i odpowiednio ugotowane wnętrze, co zapewni zarówno przyjemność, jak i bezpieczeństwo żywności. W przypadku tych małych frytownic przetestowaliśmy zdolność każdego modelu do chrupania, koncentrując się na mrożonych frytkach i skrzydełkach.Rozgrzewanie:Jednym z najważniejszych elementów małej frytkownicy jest czas nagrzewania. Na potrzeby tych testów poprosiliśmy naszych redaktorów o określenie czasu, jaki zajęło frytkownicy nagrzanie do temperatury 400°F.Konsystencja:Cyrkulacja to kolejny kluczowy element najlepszych małych frytownic powietrznych. W przypadku naszych frytek i skrzydełek poprosiliśmy naszych testerów o odnotowanie wszelkich niezgodności w temperaturze wewnętrznej, a także ogólnej konsystencji jedzenia. Na naszej ostatecznej liście nie znalazły się frytkownice powietrzne, w których wystąpiły gorące punkty lub niespójności podczas gotowania.Posprzątać:Jeśli celowo zdecydowałeś się na małą, kompaktową frytkownicę powietrzną, aby zaoszczędzić czas podczas przygotowywania kolacji każdego wieczoru, nie chcesz też tracić czasu na sprzątanie po posiłku. Małe frytownice znajdujące się na tej liście miały kosze zapobiegające przywieraniu lub elementy, które można myć w zmywarce, dzięki czemu były bardziej wydajne dla zapracowanych osób.

Czego nauczyliśmy się podczas testów

Jak małe jest za małe? Chociaż wszystkie frytkownice powietrzne na naszej liście są uważane za małe i mają pojemność około 4 litrów lub mniej, nadal osiągają różne pojemności. Kupując idealny produkt, ważne jest, aby wziąć pod uwagę to, do czego będziesz go najczęściej używać. Czy zależy Ci na nakarmieniu czteroosobowej rodziny posiłkami przyrządzanymi w Twojej frytkownicy? W takim razie możesz zdecydować się na model o większej pojemności. A może jesteś osobą, która ma dużo produktów kuchennych w mniejszych porcjach? Być może podajesz kolację dla jednej osoby, więc mniejsze urządzenie może wystarczyć, aby Twoje wieczorne kolacje były proste.

Zastanów się, z jakich funkcji i ustawień będziesz faktycznie korzystać. Wiele opcji na naszej liście ulubionych pozwala uniknąć zgadywania podczas gotowania, a wstępnie zaprogramowane ustawienia pozwalają na wystawienie obiadu na stół za jednym naciśnięciem przycisku. Ponieważ frytkownice powietrzne służą przede wszystkim usprawnieniu rutyny gotowania, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór modelu, który ułatwi Ci życie, a nie utrudni je. Poszukaj intuicyjnych wyświetlaczy cyfrowych, ustawień czasu i wodotrysków odpowiadających Twoim potrzebom.

Jeśli chcesz po prostu pozbyć się nadmiaru tłuszczu w ramach cotygodniowego nawyku smażenia frytek, prosta frytkownica powietrzna może być odpowiednia do Twojego rutynowego gotowania. Ale jeśli chcesz mieć możliwość zrobienia suszonych owoców lub wykwintnego przepisu z książki kucharskiej do frytkownicy, cóż, jest to coś, na co warto zwrócić uwagę. Przy tak dużej liczbie modeli frytownic na rynku łatwo jest znaleźć urządzenie, które wykona tyle – lub tak mało – tyle, ile potrzebujesz. Pamiętaj, że mogą nie spełniać każdej funkcji szczególnie dobrze, więc może lepiej zaopatrzyć się w dobrą suszarkę, jeśli na przykład odwodnienie jest dla Ciebie ważne.

Niektóre nadają się do mycia w zmywarce, inne nie. Ponieważ są naturalnie nieprzywierające, czyszczenie frytkownicy to drobnostka. Biorąc to pod uwagę, nie wszystkie można myć w zmywarce, więc jeśli jest to dla Ciebie istotna cecha, pamiętaj o tym, robiąc zakupy. Dodatkowo, niektóre z bardziej elitarnych modeli mają dodatkowy sprzęt (pomyśl: patelnia do pizzy lub blacha do pieczenia), które należy uwzględnić w czasie czyszczenia, ponieważ tacki na okruszki muszą być czyszczone dość często.

Często zadawane pytania

• Jaka wielkość frytkownicy jest najlepsza dla jednej osoby?

  Aby dowiedzieć się, jaki rozmiar frytkownicy będzie dla Ciebie najlepszy, zacznij od rozważenia tego, co planujesz gotować. Tak naprawdę jedyną naprawdę użyteczną przestrzenią jest liczba cali kwadratowych na dolnej powierzchni do gotowania, mówi Bruce Weinstein, autor kilku książek kucharskich poświęconych frytkownicy, w tym Biblia dotycząca natychmiastowej frytkownicy .

  
  Frytkownica powietrzna o pojemności 2 litrów może mieć bardzo wysoką szufladę z małą powierzchnią do gotowania u podstawy. Z tego powodu zawsze sugeruję minimum 4-kwartowe, jeśli planujesz gotować więcej niż jedno udo z kurczaka na raz. A co powiecie na brukselkę z kurczakiem? Albo kilka tater tots? W 4-kwarcie masz gwarancję, że możesz je ugotować razem.

• Czy frytkownice powietrzne są zdrowe?

  Frytownice powietrzne są powszechnie uważane za zdrowszą alternatywę dla tradycyjnego smażenia i ogólnie rzecz biorąc, podczas gotowania w frytownicy powietrznej można uniknąć zużycia mniejszej ilości oleju lub masła – zachowując przy tym wilgotne i chrupiące rezultaty.

  
  Smażenie na powietrzu nie jest procesem gotowania bez tłuszczu, ale charakteryzuje się bardzo niską zawartością tłuszczu – mówi Weinstein. Aby gotować warzywa lub chude mięso, należy lekko spryskać lub posmarować olejem, aby przegrzane powietrze krążące w żywności faktycznie przysmażyło powierzchnię potrawy, a nie tylko ją wysuszyło. Jednak tłuste rzeczy, takie jak skrzydełka z kurczaka czy burgery, w ogóle nie wymagają dodatku tłuszczu – tłuszcz w mięsie będzie skwierczał i smażył jedzenie, a tłuszcz spływał na dno pod blachą do gotowania.

• Jak działa frytkownica powietrzna?

  Zawsze jestem pytany, czy frytownica powietrzna jest podobna do piekarnika konwekcyjnego, a odpowiedź brzmi: nie, mówi Weinstein. Piekarnik konwekcyjny jest wyposażony w wentylator zapewniający cyrkulację powietrza, aby utrzymać równomierną temperaturę w całym piekarniku. W małej frytkownicy wentylator wytwarza scirocco — podmuch gorącego powietrza, który jest zaprojektowany tak, aby nadmuchać bezpośrednio potrawę i wokół niej w celu jej ugotowania. To również może je wysuszyć, dlatego potrzebujemy cienkiej warstwy oleju lub tłuszczu na potrawę, aby zamiast ją wysuszać, powierzchnia usmażyła się w chrupiącą, chrupiącą skorupkę.

• Jak rozgrzać frytownicę powietrzną?

  Wiele frytownic powietrznych jest wyposażonych w funkcję programu podgrzewania wstępnego, dzięki której przygotowanie urządzenia jest bardzo proste. Jeśli Twój go nie posiada, traktuj urządzenie jak tradycyjny piekarnik, ustawiając go na żądaną temperaturę i dając mu około 10 minut na osiągnięcie odpowiedniej temperatury (choć może to nastąpić nawet szybciej), zanim dodasz jedzenie i zaczniesz gotować.

• Jak czyścić frytownicę?

  Dokładna metoda czyszczenia frytkownicy zależy od wybranego modelu, dlatego zawsze dobrze jest postępować zgodnie ze wskazówkami producenta. Biorąc to pod uwagę, większość koszy i tac do frytownicy można czyścić łagodnym płynem do mycia naczyń i wodą – niektóre można nawet myć w zmywarce. Ogólna zasada brzmi: nigdy nie należy podejmować prób czyszczenia jakichkolwiek elementów grzejnych, chyba że zaleci to marka urządzenia.

Inne małe frytownice, które testowaliśmy

Silni pretendenci

Mini frytownica Cosori (60 dolarów w Amazonie)

Bezpretensjonalna frytkownica powietrzna, która najlepiej pasuje do jednego, ta wypadła zaskakująco dobrze w naszych testach. Panel sterowania jest dość prosty i zawiera cztery ustawienia, które obejmują smażenie na powietrzu, pieczenie, pieczenie i podgrzewanie, a liczby na ekranie są cyfrowe i łatwe do odczytania. Jest przycisk do regulacji czasu i temperatury, a temperaturę można zmieniać w krokach co 5°, co nam się podobało, ponieważ pozwalało nam mieć lepszą kontrolę podczas gotowania.

Frytkownica powietrzna Chefman TurboFry o pojemności 2 litrów (50 dolarów w Amazonie)

Jest to naprawdę prosta, łatwa w obsłudze frytkownica powietrzna, idealna dla indywidualnych osób. Jego pojemność 2 litrów może pomieścić od 6 do 8 uncji, w zależności od używanej żywności, więc jest to idealny rozmiar na 6 skrzydełek kurczaka lub kosz frytek. Podczas naszych testów odkryliśmy, że Chefman TurboFry osiągnął temperaturę 400°F po 2 minutach i 39 sekundach, co stanowi poważną oszczędność czasu, jeśli gotujesz dla jednej osoby.

Mini frytownica 2-kwartowa Ninja (82 USD w Amazon)

Chociaż naszym najlepszym ogólnym wyborem była 4-kwarta Frytkownica powietrzna Ninja AF101 o pojemności 4 litrów uznaliśmy, że model 2-litrowy jest zbyt prosty. Podobała nam się jej prosta konstrukcja, ale stwierdziliśmy, że ta mini frytkownica ma bardzo ograniczoną funkcjonalność i jest przeznaczona wyłącznie dla jednoosobowego gospodarstwa domowego. Ta frytkownica powietrzna służy do podgrzewania resztek i podgrzewania wstępnie zamrożonej, wstępnie ugotowanej żywności, ale nie ma innych zadań. Nie ma też kontroli temperatury.

Co nie znalazło się na liście

W naszych testach uwzględniliśmy także poniższe modele. Ze względu na niespójności lub wahania temperatury podczas gotowania, ograniczoną funkcjonalność lub inne wady konstrukcyjne, te typy nie znalazły się na naszej liście:

Cyfrowa frytkownica powietrzna Dash o pojemności 2,6 litra Tasti-Crisp (60 dolarów w Amazonie)

Chociaż Dash Tasti-Crisp 2,6-Quart ma nieco większą pojemność kosza niż nasz najlepszy budżetowy wybór Dash, nasze wyniki gotowania były niespójne, a rozgrzanie tej frytkownicy do temperatury 400°F zajęło ponad 3 minuty. Podobała nam się łatwość obsługi i łatwe czyszczenie, ale nie polecalibyśmy tego modelu w porównaniu z innym modelem Dash znajdującym się na naszej liście.

Kombinacja mini piekarnika z 2-kwartową frytkownicą Instant Pot Vortex (60 dolarów w Amazonie)

Chociaż na naszej liście umieściliśmy 4-kwartową frytownicę powietrzną Instant Pot Vortex, okazało się, że model 2-litrowy jest po prostu o wiele za mały do ​​większości zadań związanych z gotowaniem. W koszu zmieściliśmy tylko 6 skrzydełek z kurczaka i ogólnie rzecz biorąc, nie uznaliśmy tej frytkownicy za wszechstronną.

Instant Essentials 4-kwartowa frytkownica powietrzna (80 dolarów w Amazonie)

Chociaż podobała nam się prostota tej małej frytkownicy, nie podobały nam się ustawienia czasu i temperatury tego urządzenia, sterowane za pomocą dwóch pokręteł. W szczególności pokrętło timera można regulować jedynie w odstępach co 5 minut, co uznaliśmy za ograniczające. Zaobserwowaliśmy również pewne znaczne wahania temperatury i niedokładności podczas gotowania zarówno frytek, jak i skrzydełek.

Nasza wiedza

• Alyssa Longobucco jest niezależną pisarką, redaktorką i stylistką mieszkającą w Nowym Jorku. Kiedy nie interesuje się najnowszymi trendami w dziedzinie żywności i wystroju wnętrz, wraz z mężem i synem odnawia gospodarstwo z lat dwudziestych XIX wieku w dolinie Hudson. Na potrzeby tego artykułu przeprowadziła wywiad z Brucem Weinsteinem, autorem kilku książek kucharskich poświęconych frytownicom, m.in Biblia dotycząca natychmiastowej frytkownicy .
• Danielle St. Pierre jest starszym redaktorem ds. handlu w „Yumpulse”. Zaktualizowała tę recenzję, dodając spostrzeżenia z testów redaktorów, oryginalne zdjęcia laboratoryjne i aktualne informacje o produktach dotyczące najlepszych małych frytkownic do kupienia w 2024 roku.