Zdjęcie: Jedzenie i wino / Phoebe Melnick
Najlepsze spiralizatory powinny robić więcej niż tylko makaron z cukinią — powinny łączyć design i funkcjonalność tak płynnie, abyś szukał wymówek, aby dodawać spiralizowane warzywa do każdego posiłku. Oprócz tworzenia wstążek warzywnych do przepisy na smażone dania , sałatek i makaronów o niskiej zawartości węglowodanów, to potężne narzędzie może również szybko wykonać podstawowe zadania przygotowawcze, takie jak krojenie, tarcie i szatkowanie. Niektórzy mogą nawet pełnić podwójną funkcję jako tarka do sera .
Aby pomóc Ci znaleźć najlepszy spiralizator do Twojej kuchni, przetestowaliśmy prawie tuzin najwyżej ocenianych opcji nablatowych i ręcznych takich marek, jak OXO, KitchenAid i Paderno. Oceniliśmy każdy model na podstawie jego konstrukcji, ostrości ostrza, wytrzymałości, gładkości i łatwości czyszczenia.
Nasze najlepsze typy
- Sarah Karnasiewicz jest wielokrotnie nagradzaną pisarką, redaktorką i kucharką. Oprócz „Yumpulse” brała udział między innymi w Everyday z Rachael Ray, Epicurious, Food Network i Cooking Light. Sarah jest redaktorem działu poświęconego stylowi życia „Off Duty” w dzienniku Wall Street Journal.
- Emily Belfiore jest autorką Poradników zakupów dla marek Dotdash Meredith, w tym InStyle, People, „Yumpulse” i nie tylko. Zawsze poszukując najlepszych produktów potwierdzonych przez recenzentów, porusza tematy z różnych dziedzin mody, urody oraz zdrowia i dobrego samopoczucia. W wolnym czasie możesz znaleźć ją testującą produkty do artykułów, oglądającą tutoriale kosmetyczne lub nadrabiającą zaległości w najnowszym programie godnym uwagi.
Najlepszy ogólnie: 3-ostrzowy spiralizator OXO Good Grips
Dzięki uprzejmości Amazona
Kup na Amazonie Kup w Walmarcie Kup na Oxo
Uwielbiamy tę opcję OXO, ponieważ jest trwała i wydajna. Choć podstawowe elementy aparatu OXO były takie same jak w pozostałych testowanych przez nas modelach – formowana konstrukcja z tworzywa sztucznego, ręczna korba, stabilizacja przyssawki, trzy ostrza do spaghetti, fettuccine i przecinania wstęgi – pod względem funkcjonalności przewyższał wszelkie konkurent. Był łatwy w montażu, podstawa wydawała się solidniejsza, chwyt ssący mocniej trzymał, korba pewnie trzymała każdy rodzaj produktów, jakie w nią rzucaliśmy, a ponadto obracała się płynniej i z mniejszą siłą.
Jakie ulepszenie projektu zapewnia lepsze ssanie? Zamiast jednej małej przyssawki w każdym rogu podstawy, w tym modelu OXO zastosowano dużą przyssawkę na spodzie, którą mocuje się i zwalnia za pomocą dźwigni, zapewniając mocniejsze trzymanie.
Ostrza OXO są ostre i oznaczone kolorami, dzięki czemu łatwo rozpoznać, które ostrze chwytasz. W zestawie znajduje się również mała plastikowa walizka do bezpiecznego przechowywania ostrzy, gdy nie są używane, i można ją łatwo schować w pudełku, jeśli przechowujesz całe urządzenie razem. Korpus spiralizatora można łatwo wytrzeć po użyciu, a ostrza można myć w zmywarce, co ułatwia czyszczenie. Jest prosty, łatwy w użyciu i całkowicie łatwy w czyszczeniu.
francuski koktajl świderkowy
Liczba ostrzy: 3 | Wymiary: 9,75 x 6,25 x 8,25 cala | Waga: 3 funty
Najlepsza wartość: krajalnica do warzyw Paderno World Cuisine z 6 ostrzami
Amazonka
Solidny, z dobrą siłą ssania utrzymującą go na blacie i ostrymi ostrzami, ten spiralizator Paderno był solidnym kandydatem podczas naszych testów. Jeśli przestrzeń w Twojej kuchni nie stanowi problemu, może konkurować z 3-ostrzowym spiralizatorem OXO Good Grips. Kilka zastrzeżeń: siła ssania, choć silna, nadal wymagała sporadycznej regulacji, aby utrzymać ją stabilnie na blacie. Zauważyliśmy również, że ostrza czasami zatykały się po długim użytkowaniu, co wymagało dodatkowego czyszczenia.
Mimo to spiralizator Paderno uzyskał dobre wyniki pod każdym względem, był łatwy w konfiguracji i dość prosty w użyciu. Przy rozsądnej cenie poniżej 40 USD, otrzymujemy ten głos jako nasz najlepszy wybór.
Liczba ostrzy: 6 | Wymiary: 9,4 x 5,75 x 8,6 cala | Waga: 1,8 funta
acouplecooks
Najlepsza zabawa: nasadka spiralna z 5 ostrzami KitchenAid
Dzięki uprzejmości Amazona
Kup na Amazonie Kup w Best Buy Kup w Home DepotOprócz tego, że jest to najdroższa opcja na tej liście, ten spiralizator wymaga początkowej inwestycji w KitchenAid mikser stojący . Jednak korzystanie z tej przystawki jest tak proste, jak mieszanie lub ubijanie składników za pomocą miksera stojącego, a rezultaty są czyste i spójne. Pięć ostrzy umożliwia krojenie, spirali i obieranie produktów o różnej wielkości, z oddzielnymi ostrzami do owoców z małym i dużym rdzeniem.
Możesz także wybrać siedem ostrzy, dodając do miksu wyjątkowo cienkie ostrze spiralne i nasadkę z małym rdzeniem do cienkich plasterków. W przypadku obu opcji nasadka prawdopodobnie zmieni sposób obierania jabłek i ziemniaków. Ostrza można myć w zmywarce, a jeśli wolisz, można je łatwo umyć ręcznie.
dobry przepis na smoothie truskawkowe
Liczba ostrzy: 5 | Wymiary: 12,4 x 12,4 x 2,9 cala | Waga: 2,2 funta
Według naszych testów 5 najlepszych robotów kuchennychNajlepszy elektryczny: elektryczny spiralizator do warzyw 3 w 1 Hamilton Beach
Dzięki uprzejmości Amazona
Kup na Amazonie Kupuj w Target Kup w WalmarcieElektryczny spiralizator do warzyw 3 w 1 Hamilton Beach to łatwa w obsłudze opcja elektryczna. Wyróżnia się opływową konstrukcją, która przypomina sokowirówkę z długim rynną i popychaczem – tylko ta jest wyposażona w metalowy uchwyt utrzymujący warzywa na miejscu. Posiada trzy stożkowe ostrza tnące, które umożliwiają tworzenie makaronów o jednakowej wielkości, w tym spaghetti, linguine i spirali.
Oprócz silnika elektrycznego, niezbędna jest także misa typu catch-all. Jest w stanie pomieścić spirale o wartości sześciu filiżanek i można go myć w zmywarce, co ułatwia czyszczenie. Jak na model elektryczny, ma cichy silnik i radzi sobie z cukinią i innymi cienkimi kawałkami produktów, ale ma reputację szczególnie wybrednego w przypadku twardszych potraw, takich jak słodkie ziemniaki i marchewka.
Liczba ostrzy: 3 | Wymiary: 7,8 x 6,7 x 9,5 cala | Waga: 3,3 funta
Najlepszy kompaktowy: ręczny spiralizator OXO Good Grips z 3 ostrzami
Dzięki uprzejmości Amazona
Kup na Amazonie Kup na OxoRęczny spiralizator OXO Good Grips z 3 ostrzami jest idealny do małych zadań związanych ze spiralizacją. Ma kompaktową konstrukcję i antypoślizgowy uchwyt, który zapewnia wygodną kontrolę nad spiralami, a jednocześnie chroni Cię przed ostrzami ze stali nierdzewnej. Masz do wyboru trzy rozmiary makaronu, a ostrza są pokryte kolorową powłoką, aby uprościć proces. Chociaż zapewnia stabilny chwyt, najlepsze spirale uzyskasz, gdy użyjesz cukinii o grubszej szerokości. Jeśli nie będzie to właściwy obwód, powstanie papkowaty makaron.
Liczba ostrzy: 3 | Wymiary: 5 x 3,5 x 3,4 cala | Waga: 0,5 funta
Nasz ulubiony spiralizator
Nasz wybór najlepszego spiralizatora to ogólnie rzecz biorąc Spiralizator z 3 ostrzami OXO Good Grips ponieważ jest trwały i wydajny. Podczas naszych testów był łatwy w montażu, podstawa wydawała się solidniejsza, chwyt ssący mocniej trzymał, korba pewnie trzymała każdy rodzaj produktów, którymi w nią rzucaliśmy, a obracała się płynniej i z mniejszą siłą niż w przypadku innych modeli .
Jak testowaliśmy spiralizatory
Porządny spiralizator powinien robić więcej niż tylko makaron z cukinią — powinien łączyć w sobie design i funkcjonalność tak płynnie, że zaczniesz szukać wymówek, aby wirować, szatkować i kroić, dodając warzywa do każdego posiłku tylko dla zabawy. Znaleźliśmy jeden model, który właśnie to zrobił, a także model okazyjny, idealny do kompaktowych kuchni.
Aby przetestować najlepsze spiralizatory, przecięliśmy różne owoce i warzywa, w tym delikatną cukinię i dynię, marchew, buraki, słodkie ziemniaki i jabłka Granny Smith. W przypadku wszystkich modeli zwracaliśmy szczególną uwagę na gładkość cięcia, ostrość ostrzy, rozmiar i wytrzymałość całego urządzenia oraz czyszczenie.
Czynniki do rozważenia
Projekt
Na pierwszy rzut oka wiele spiralizatorów wygląda niemal identycznie. Większość maszyn można podzielić na dwie ogólne kategorie: modele nablatowe i modele ręczne. Modele nablatowe są mniej więcej wielkości dużego pudełka po butach i działają w podobny sposób, jak staromodna obieraczka do jabłek, z zębatym uchwytem do produktów i korbką, która prowadzi owoc lub warzywo do ostrza.
Ręczne spiralizatory są znacznie bardziej kompaktowe i zostały zaprojektowane tak, aby mieściły się w dłoni. Wymagają od kucharza włożenia w tę pracę więcej siły – co jest w porządku, gdy pracujesz z delikatnymi produktami, takimi jak cukinia czy ogórki, ale może zakończyć się łzami w przypadku czegoś mocniejszego, na przykład dyni piżmowej, rzepy lub buraków.
Ostrza
Wszystkie testowane przez nas spiralizatory zawierały trzy najpopularniejsze ostrza: płaskie przeznaczone do szerokich plasterków typu „fettuccine” i chipsów warzywnych oraz małe i duże ostrza julienne, zdolne do wytworzenia delikatnego „anielskiego włosia” i uniwersalnego „spaghetti” kształty makaronu warzywnego.
Kilka testowanych modeli posiada dodatkowe ostrza do rozdrabniania zgrubnego i drobnego. Umiarkowanie niedrogie, ale nie super tanie, wszystkie modele urządzeń przenośnych mieszczą się zazwyczaj w przedziale cenowym od 25 do 45 dolarów i są zbudowane z podobnego formowanego białego plastiku.
napoje z rumem i sokiem pomarańczowym
Krzepa
Biorąc pod uwagę, że centralnym elementem spiralizatora jest ostre ostrze, głównym czynnikiem branym pod uwagę była względna stabilność i wytrzymałość każdego modelu. Większość spiralizatorów nablatowych opiera się na systemie przyssawek mocowanych do powierzchni roboczej w celu zapewnienia płynnego rozruchu. Modele, które uległy przemieszczeniu podczas użytkowania, zostały automatycznie obniżone. Kolejnym czynnikiem, który wydawał się istotny dla stabilności, była waga podstawy: modele z mniejszymi i lżejszymi podstawami miały tendencję do odczuwania braku równowagi w porównaniu do ich cięższych odpowiedników.
Często zadawane pytania
Jakie są zalety i wady spiralizatora?
Za pomocą spiralizatora można uzyskać kształty przypominające makaron, takie jak wyjątkowo długie spirale julienne po loki wstążkowe, a także obierać warzywa do codziennego użytku, twierdzi Melissa Ledbetter, dyrektor ds. marketingu i handlu elektronicznego w firmie Kuhna Rikona . „Spiralizatory są małe, łatwe do przechowywania i niedrogie” – mówi Ledbetter. „Główną wadą jest to, że spiralizator nie działa na wszystkich owocach i warzywach”.
Jakie produkty spożywcze mogę spiralizować?
„Wiele produktów spożywczych może dobrze współpracować ze spiralizatorem. Wersje ręczne najlepiej sprawdzają się w przypadku mniejszych i bardziej miękkich warzyw, takich jak cukinia i dynia, mówi Ledbetter. Większe spiralizatory stołowe ze stabilizatorami mogą pracować z bardziej twardymi produktami, takimi jak ziemniaki, słodkie ziemniaki, marchew i inne warzywa korzeniowe, a także z twardszymi owocami, takimi jak jabłka i gruszki. Do Twojego spiralizatora powinny być dołączone podstawowe instrukcje dotyczące najlepszych produktów, których możesz użyć.
Inne testowane przez nas spiralizatory
Wielołopatkowy spiralizator Mueller Pro ( Amazonka )
Obsługiwany za pomocą wygodnej korby, wieloostrzowy spiralizator Mueller Pro wykorzystuje cztery ostrza ze stali nierdzewnej: proste w kształcie akordeonu, anielskie włosie, drobno rozdrobnione i grube. Chociaż upraszcza proces spiralizacji i dobrze sprawdza się w przypadku warzyw o różnych szerokościach, może być trudny do czyszczenia, a jego przyssawki nie zawsze pozostają na swoim miejscu na blatach.
Spiralizator z 5 ostrzami firmy Brieftons ( Amazonka )
Choć bardzo podobny w wyglądzie do modeli Paderno i Spiralizer, 5-ostrzowy Spiralizer firmy Brieftons okazał się niewystarczający pod względem wydajności. Ząbkowany uchwyt uchwytu ma tendencję do utraty przyczepności w przypadku twardszych warzyw, co powoduje nierówne cięcie i niedogodności związane z wielokrotnym zatrzymywaniem i uruchamianiem. Ponadto ostrza były czasami trudne do wymiany. Pod koniec testów jeden tak utknął w miejscu, że w końcu porzuciliśmy go dla naszego bezpieczeństwa.
*Nota wydawcy: Do naszych testów uwzględniliśmy także krajalnicę do warzyw Spiralizer z 7 ostrzami. Od lutego 2024 roku model ten został wycofany.
łatwe i zdrowe desery do zrobienia
