6 najlepszych mikserów stojących według naszych testów

Zdjęcie:

Pieczenie to jedna z najtrudniejszych do opanowania metod gotowania. Istnieją książki kucharskie dotyczące pieczenia zawierające porady i wskazówki od profesjonalnych szefów kuchni, ale wyrabianie chleba i krojenie masła na ciasto może być trudne, szczególnie jeśli mieszasz ręcznie. Najlepsze miksery stojące automatyzują to wszystko, umożliwiając uzyskanie idealnej konsystencji wszystkiego, od ciastek po chleb kanapkowy.

makaron truflowy z serem

„Cały czas używamy miksera stojącego w piekarni do małych projektów, zarówno pikantnych, jak i słodkich, ubijania serka śmietankowego, przepisów na ciasteczka w małych partiach, badań i rozwoju” – mówi Zak Stern z Zak Piekarz w Miami, półfinalista nagrody Jamesa Bearda Outstanding Baker Award. Poszukuje mikserów o wytrzymałej konstrukcji: „Chcę kupić narzędzia zbudowane na tyle solidnie, aby przekazać je moim dzieciom. Staram się unikać wszelkich dzwonków i gwizdków. To zazwyczaj psuje się jako pierwsza.

Mikser stojący to także obowiązkowy element wyposażenia Sarah O'Brien, właścicielki firmy Mała piekarnia z tartami w Atlancie i półfinalistę nagrody Jamesa Bearda 2022 w kategorii Wybitny piekarz. „Ubijam maksymalnie masło do ciastek, więc potrzebuję takiego z dobrym silnikiem” – mówi.

Z pomocą tych dwóch piekarzy (i naszego wewnętrznego zespołu ekspertów) przetestowaliśmy 22 najlepsze miksery stojące. Testowaliśmy zarówno klasyczne, jak i nowe marki, przygotowując partię po partii bitej śmietany, płatków owsianych z kawałkami czekolady i ciasta na chleb pełnoziarnisty.

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Breville

• Ten cichy, ale mocny mikser wykonuje zadanie szybko, dzięki wydajnym ustawieniom wstępnym i automatycznym timerom.

• Nie pasuje do żadnych opcjonalnych załączników ani dodatków.

  
  
  
  

Oprócz wysokiej mocy i wysokiej jakości materiałów, ten mikser stojący Breville ma ładny rozmiar, który pasuje do każdego blatu. Szybko wykonał każde zadanie w naszych testach, przy minimalnym hałasie i bałaganie. Ubijał śmietanę na sztywną pianę 18 sekund , znacznie szybciej niż jakikolwiek inny model, a jednocześnie mieszał ciasto na ciasteczka i ugniatał ciasto chlebowe równomiernie, wydajnie i cicho.

Podoba nam się, że 12 ustawień prędkości zostało nazwanych odpowiednio do ich przeznaczenia – ugniatanie, ubijanie, ubijanie – a wbudowany timer jest fantastyczny. Możesz ustawić sesję miksowania i przejść do reszty przepisu, wiedząc, że urządzenie wyłączy się automatycznie. Podoba nam się również zintegrowane światło oświetlające zawartość miski.

Breville Bakery Chef jest wyposażony w osobne miski ze szkła i stali oraz wszystkie standardowe ostrza i ubijaki, a jego cena jest tylko nieco powyżej średniej. To naprawdę solidna umowa. Jedynym ważnym powodem, dla którego możesz chcieć pominąć ten mikser, jest chęć rozszerzenia jego funkcji o dodatkowe akcesoria. W przeciwieństwie do KitchenAid i niektórych innych marek, nie ma kompatybilnych maszynek do mielenia mięsa, wałków do makaronu ani podobnych akcesoriów.

Wymiary: 11,4 x 14,8 x 14,3 cala | Moc: 550 watów | Pojemność: 5 litrów | Waga: 21 funtów | Zawiera: Miska szklana o pojemności 5 litrów, miska ze stali nierdzewnej o pojemności 4 litrów, ubijaczka zgarniająca, ubijaczka płaska, hak do wyrabiania ciasta, trzepaczka, osłona przeciwbryzgowa, tarcza do nalewania, szpatułka

Najlepszy w klasyfikacji generalnej, drugie miejsce

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ten mikser o dużej mocy jest kompaktowy, skuteczny i wyjątkowo wszechstronny.

• Jest drogi, a konstrukcja z odchylaną głowicą utrudnia zaglądanie do środka podczas miksowania.

Ten kosmiczny mikser doskonale pasuje do nowoczesnych kuchni i ma znacznie większą moc, niż mogłoby się wydawać po jego kompaktowej formie. Misę i przystawki można myć w zmywarce, a osłona przeciwbryzgowa firmy Kenwood okazała się szczególnie pomocna w utrzymaniu podstawy (i naszych blatów) w czystości. W naszych testach trochę wolno ubijał śmietanę, ale wszystko dokładnie i skutecznie wymieszał, a do tego dość szybko ugniatał ciasto chlebowe.

Jeśli chcesz rozszerzyć możliwości swojego miksera, Kenwood ma cztery różne punkty mocowania różnych akcesoriów, które możesz kupić, od krajalnicy po mikser do maszyna do lodów . Niestety, wszystko to wiąże się z dodatkowymi kosztami, oprócz i tak już wysokiej ceny tej maszyny. Naszym innym problemem konstrukcyjnym jest to, że głowica uchylna jest umieszczona bardzo nisko nad miską, co utrudnia dostrzeżenie zawartości podczas miksowania, a także zamknięcie i zablokowanie w miejscu, gdy miska jest pełna sztywnego ciasta.

Wymiary: 8,9 x 15,7 x 11,7 cala | Moc: 750 watów | Pojemność: 5 litrów | Waga: 23 funty | Zawiera: Miska ze stali nierdzewnej o pojemności 5 litrów, ubijaczka K, ubijaczka Flexi, trzepaczka, hak do wyrabiania ciasta, szpatułka, klucz, osłona przeciwbryzgowa

słoneczną stroną do góry

Najlepsza duża pojemność

ZDJĘCIE: KitchenAid

• Łatwo dostępny mechanizm podnoszenia misy sprawia, że ​​ten wyjątkowo duży mikser jest wyjątkowo stabilny.

• To dość drogie.

*Nota wydawcy: Przetestowaliśmy mikser stojący KitchenAid Pro Line Series o pojemności 7 kwart z podnośnikiem, który nie jest już dostępny. Ta wersja jest prawie identyczna, w nieco niższej cenie.

„Uwielbiam mojego KitchenAid” – mówi O'Brien. „Kiedy dostałem pierwszego, poczułem się jak prawdziwy dorosły”. Ma w domu ten sam model od ponad 15 lat i jest to starsza wersja tego 7-litrowego potwora. (To „największy, jaki mogę dostać!” – zachwyca się.) Zamiast odchylać głowę w dół do miski, jak w przypadku mniejszych mikserów KitchenAid, w tym mikserze zastosowano korbę do podnoszenia i blokowania miski na miejscu pod stacjonarnym silnikiem. Jest bardziej stabilny niż konstrukcja z odchylaną głowicą: ten model z podnośnikiem do misy był cichszy i mniej chybotliwy niż pozostałe trzy testowane przez nas KitchenAidy.

Przeprojektowany 7-litrowy mikser KitchenAid jest wyposażony w więcej przystawek niż większość produktów tej marki, w tym trzepaczkę, hak do wyrabiania ciasta i trzy oddzielne ubijaczki: standardową płaską końcówkę do ubijania, płaską końcówkę do ubijania z silikonowymi krawędziami umożliwiającymi skrobanie miski oraz specjalną końcówkę do ubijania ciasta. przeznaczony do krojenia zimnego masła na mąkę na rogaliki i inne rodzaje przepisy na ciasta . Największe wrażenie podczas testów wywarło na nas to, jak dobrze duży mikser poradził sobie z małymi ilościami; był w stanie dotrzeć do wszystkich części miski, nawet gdy była w większości pusta. Jeśli masz miejsce (i pieniądze), jest to dobra opcja, niezależnie od tego, czy karmisz duże, czy małe grupy.

Wymiary: 14 x 16,5 x 11,5 cala | Moc: 650 watów | Pojemność: 7 kwart | Waga: 35,3 funta | Zawiera: Miska ze stali nierdzewnej o pojemności 7 litrów, ubijaczka płaska, ubijaczka z elastycznymi krawędziami, ubijaczka do ciasta, hak do wyrabiania ciasta, trzepaczka, tarcza do nalewania, skrobak do ubijania ciasta

Najlepszy Szaleństwo

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ten profesjonalny mikser oferuje dużą misę, płynną regulację prędkości i cichą pracę.

• Jest bardzo drogi i wymaga całkowitego zeskrobania ścianek głębokiej miski.

Wolf Gourmet to prawdziwy koń pociągowy, który sprawdzi się zarówno na domowym blacie, jak i w kuchni restauracji. Misa o pojemności 7 litrów poradzi sobie z większymi potrawami, a silnik zaprojektowano tak, aby wirował z tą samą prędkością niezależnie od obciążenia. Zamiast ograniczonej liczby ustawień, tarcza Wolfa obraca się, aby płynnie zwiększać i zmniejszać prędkość w całym zakresie.

W testach Wilk z łatwością poradził sobie z bitą śmietaną. Szczególnie szybko sprawdzało się to w przypadku ciasta na ciasteczka. Wyrabianie ciasta chlebowego sprawiało mu trochę trudności, gdyż hak nie sięgał skutecznie do wszystkiego, co przykleiło się do ścianek głębokiej miski. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, musieliśmy się zatrzymać i zeskrobać go kilka razy. Miski do miksowania nie można myć w zmywarce, chociaż zauważyliśmy, że nie ma żadnych szczelin ani połączeń, w których można by trzymać kawałki jedzenia podczas mycia ręcznego.

Największą wadą miksera Wolf jest jego cena. To był najdroższy mikser, jaki testowaliśmy, kosztujący ponad trzykrotnie więcej niż średnia. Ale podobnie jak wszystkie urządzenia tej marki, jest on zbudowany tak, aby służył latami.

kapusta gotowana

Wymiary: 20 x 19,5 x 13,1 cala | Moc: 500 watów | Pojemność: 7 kwart | Waga: 36,2 funta | Zawiera: Miska ze stali nierdzewnej o pojemności 7 litrów, ubijaczka płaska, trzepaczka, hak do wyrabiania ciasta, osłona do nalewania/rozpryskiwania

• 

  Russella Kilgore’a

• 

  Jedzenie i wino/Russell Kilgore

Najlepszy kompakt

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ta kompaktowa wersja klasycznego KitchenAid przyda się każdemu zapalonemu piekarzowi, który ma mało miejsca w kuchni.

• Pojemność jest niewielka i po całkowitym zapełnieniu jest niestabilna.

Ta niewielka wersja klasycznego KitchenAid jest idealna dla kucharzy o dużych aspiracjach, którzy mają małe kuchnie. Mini działa tak samo jak dwa pozostałe modele KitchenAid z naszej listy, tylko ma mniejszą pojemność i mniejszą wagę. Ma 10 prędkości i jest dostarczany w standardowym zestawie ubijaka, haka do wyrabiania ciasta i trzepaczki. Jest kompatybilny z większością poręcznych przystawek KitchenAid, od maszynki do mielenia mięsa po producent makaronu Do spiralizator .

Ostrze ubijaka Mini ma elastyczną silikonową krawędź, która umożliwia zeskrobywanie boków miski i okazało się, że skutecznie i szybko łączy ciasto. W naszym teście z bitą śmietaną również nie sprawiało problemów, osiągając jeden z szybszych czasów. Ugniatanie ciasta nie było jednak jego mocną stroną. Przepis na jeden bochenek zmieścił się w misce (ledwo), ale silnik małej mocy zrobił się bardzo głośny i cała maszyna chwiała się po stole.

Wymiary: 7,8 x 12,3 x 12,3 cala | Moc: 250 watów | Pojemność: 3,5 kwarty | Waga: 18 funtów | Zawiera: Miska ze stali nierdzewnej o pojemności 3,5 litra, ubijaczka z elastycznymi krawędziami, hak do wyrabiania ciasta, trzepaczka

Najlepszy klasyk

ZDJĘCIE: Amazonka

pomysły na meksykańskie przekąski

• Ten wytrzymały, wielofunkcyjny mikser został zaprojektowany z myślą o trwałości.

• Pod dużym obciążeniem może być głośno i chwiejnie.

Mikser stojący KitchenAid to ikona nowoczesnej kuchni. Opływowy wygląd tej maszyny, misa zamykana na zamek i proste elementy sterujące nie zmieniły się zbytnio od czasu ich wprowadzenia na rynek w 1937 r., a świadectwem tego, jak dobrze zaprojektowane jest to urządzenie, jest bestsellerem od prawie stulecia. później. Dotyczy to zarówno profesjonalistów, jak i domowych kucharzy: Stern twierdzi, że uwielbia KitchenAid, ponieważ miksery są „klasyczne, mocne i łatwe do naprawy, jeśli to konieczne”. Dodatkowo miksery można nabyć w kilkudziesięciu atrakcyjnych kolorach i wzorach.

Podczas testów 5-litrowy Artisan pracował nieco wolniej niż konkurenci, ale ubijał, łączył i ugniatał niezawodnie, równomiernie i dokładnie. Jest łatwy w czyszczeniu, ma misę, którą można myć w zmywarce i nasadki, które mają gładkie powierzchnie i mniej narożników, w których zbierają się okruszki. Jednak umiejscowienie silnika sprawia, że ​​jest on bardzo ciężki, co prowadzi do chwiania się i drgań podczas jazdy z dużą prędkością. Jest również po głośnej stronie. Cena jest nieco wyższa niż średnia, choć jest to maszyna, która może Ci służyć przez dziesięciolecia.

Wymiary: 14 x 13 x 8 cali | Moc: 325 watów | Pojemność: 5 litrów | Waga: 29 funtów | Zawiera: Miska ze stali nierdzewnej o pojemności 5 litrów, ubijaczka płaska, hak do wyrabiania ciasta, trzepaczka, tarcza do nalewania

Nasz ulubiony mikser stojący

Nasz najlepszy ogólny mikser, Szef Piekarni autorstwa Breville , wyprzedził konkurencję we wszystkich testach. Marka znana jest ze swojej jakości, a ten model to pewny wybór dla piekarzy na każdym poziomie, poszukujących wysokiej jakości konstrukcji o ładnej estetyce. Na drugim miejscu Tytanowa maszyna kuchenna Kenwood Chef 5-Quart jest wszechstronny i supermocny, choć droższy.

Jak testowaliśmy miksery stojące

Wybraliśmy w sumie 22 miksery stojące do wypróbowania w naszym laboratorium. Zrobiliśmy notatki na temat ogólnego projektu, rozmiaru i konfiguracji, a następnie poddaliśmy je trzem testom w świecie rzeczywistym.

Próba bitej śmietany:Użyliśmy końcówki do ubijania każdego miksera i dużej prędkości, aby przygotować bitą śmietanę z 1 szklanki śmietanki z odrobiną cukru pudru i ekstraktu waniliowego. Rejestrowaliśmy czas potrzebny do uzyskania miękkich, a następnie sztywnych szczytów, sprawdzając, czy cukier i wanilia zostały równomiernie wmieszane, czy pozostały w grudkach. Zmierzyliśmy także poziom hałasu maszyn i zauważyliśmy, jak stabilnie zachowywały się na blacie podczas pracy.Test ciasta na ciasteczka:Przygotowaliśmy paczkę Betty Crocker Oatmeal Chocolate Chip Cookie Mix, używając przystawki do łopatek i rejestrując czas potrzebny do pełnego połączenia wszystkich składników. Dodaliśmy także posiekane orzechy włoskie, aby sprawdzić, jak dobrze miksery włączyły gruby składnik. Dokonaliśmy takich samych ocen hałasu i stabilności, jak podczas testu bitej śmietany.Próba ciasta chlebowego:Używając końcówki do wyrabiania ciasta, w każdym mikserze wymieszaliśmy i ugniataliśmy porcję ciasta na chleb pełnoziarnisty, odmierzając czas potrzebny do uzyskania gładkiego ciasta. Gęste ciasta najbardziej obciążają miksery, dlatego zwróciliśmy szczególną uwagę na hałas, przemieszczanie się ciasta na blacie i to, czy silniki się nagrzewały.Test czyszczenia:Pomiędzy pozostałymi rundami testów myliśmy misy miksera i nasadki, postępując zgodnie z instrukcją obsługi każdego z nich. Korzystaliśmy ze zmywarki, jeśli było to dozwolone, a w przeciwnym razie myliśmy ręcznie, zwracając uwagę na wszelkie części z zakamarkami i zakamarkami, w których mogły przytrzymać się kawałki jedzenia. Zauważyliśmy również, czy łatwo było utrzymać podstawy wolne od zanieczyszczeń i jak trudno było je wyczyścić.

Po dokonaniu powyższych obserwacji ujawniliśmy ceny detaliczne mikserów, aby uwzględnić ich wartość. W momencie testowania ceny modeli wahały się od 40 do 1000 dolarów, średnio 315 dolarów. Po tych testach nadal korzystaliśmy z dziewięciu najskuteczniejszych mikserów do codziennych zadań kuchennych, sprawdzając je po 2 i 6 miesiącach, aby zauważyć wszelkie długoterminowe problemy.

Czynniki do rozważenia

Pojemność

„Standardowy” rozmiar miski dla mikserów stojących wynosi około 5 litrów. To wystarczająco dużo miejsca, aby ugniatać cały bochenek chleba lub miksować podwójny przepis na większość ciasteczek. Aby zaoszczędzić miejsce i koszty, dostępne są mini modele o pojemności zaledwie 3 litrów, ale można je przytłoczyć nawet jedną dużą porcją ciasta. W przypadku piekarzy zajmujących się dużą wydajnością można zastosować mikser o pojemności do 7 lub 8 litrów. Oczywiście są one droższe i mogą nie być w stanie w pełni połączyć małych partii. Kilka mikserów zawiera dwie dzieże o różnych rozmiarach, co skutecznie daje im dwie różne pojemności jednocześnie.

Załączniki

Zasadniczo każdy mikser stojący jest wyposażony w trzy przystawki: trzepaczkę, hak do wyrabiania ciasta i łopatkę. Mogą one obejmować prawie każde zastosowanie, ale niektóre modele oferują dodatkowe narzędzia specjalistyczne. Szczególnie przydatne w testach okazało się wiosło z elastycznymi silikonowymi lub gumowymi krawędziami. Spowoduje to zdrapanie całego wnętrza miski, aby upewnić się, że nic się nie przykleiło lub nie wymieszało.

Oprócz dołączonych przystawek, większość mikserów posiada gniazdo do podłączenia dodatkowych akcesoriów. Może to obejmować wszystko, od maszynki do mięsa, przez maszynę do lodów, aż po urządzenie typu full-on mikser . Osprzęt kosztuje dodatkowo, ale zapewnia dużą wszechstronność. Zanim jednak go kupisz, upewnij się, że jest kompatybilny z Twoim konkretnym modelem miksera.

Ślad stopy

Tak istotne, jak się czują produkty kuchenne dla domowych kucharzy , miksery stojące są znane z tego, że są wieprzami na blacie. Ich silniki są ciężkie, a miski i podstawy często zajmują dużo miejsca. Waga w tym przypadku nie jest zła. Lżejsze miksery, które testowaliśmy, skakały po całej powierzchni, podczas gdy cięższe pozostawały stabilne nawet przy dużych prędkościach. Faktem jest, że mikser stojący najprawdopodobniej będzie musiał stać na blacie. Potraktuj to jako odznakę honorową, oznaczającą Twoją kuchnię jako dom znakomitego kucharza.

Jeśli szukasz bardziej przenośnej opcji, którą można schować w szafce, rozważ a mikser ręczny . Nie jest tak mocny jak mikser stojący, ale można go używać w dowolnej misce.

Często zadawane pytania

• Do czego można wykorzystać mikser stojący?

  Mikser stojący świetnie nadaje się do przygotowywania słodkich i pikantnych przepisów, a nie tylko wypieków. Automatyzuje każdy rodzaj miksowania, od ubijania jajek, przez ubijanie śmietany, po mieszanie projektów rękodzielniczych, takich jak śluz. Jeśli chodzi o wyrabianie ciasta na chleb, mikser stojący pozwala zaoszczędzić mnóstwo wysiłku w porównaniu z wyrabianiem ręcznym, a jego stała prędkość i moc zapewniają za każdym razem spójne rezultaty. To ponadczasowy przedmiot kuchenny, który znajdzie wiele zastosowań, im częściej go będziesz używać.

• Jakie są rodzaje mikserów stojących?

  Istnieją dwie główne opcje układu miksera stojącego: mikser z uchylną głowicą ma silnik w górnej części na zawiasach, która opuszcza się do stałej miski, oraz mikser z podnoszoną misą ma stały silnik z miską, która podnosi się i opuszcza pod nim. Styl podnoszenia misy jest bardziej powszechny w mikserach o dużej pojemności, ponieważ jest mniej ciężki od góry i bardziej stabilny.

  
  

  Pod tęczą znajdziesz także miksery we wszystkich kolorach. Niektóre marki we współpracy z szefami kuchni i artystami wypuszczają nawet limitowane edycje kolorów i wzorów.

• Jak długo wytrzyma mikser stojący?

  Wysokiej jakości mikser stojący to inwestycja, ale przy odpowiedniej pielęgnacji można oczekiwać, że posłuży co najmniej 10 lat. Kluczem do utrzymania działania miksera jest nie przeciążanie silnika. Jeśli usłyszysz, jak się napina lub czujesz, że się nagrzewa, zmniejsz prędkość, przekrój przepis na pół lub po prostu wyłącz urządzenie i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut pomiędzy sesjami miksowania.

  
  

  Części miksera Czy które szybciej się zużywają, są również najbardziej wymienne. Wiele marek sprzedaje pojedyncze haki do wyrabiania ciasta, ubijaki, łopatki i miski, które są znacznie tańsze niż zakup zupełnie nowej maszyny.

• Jaka jest różnica między mikserami stojącymi KitchenAid?

  KitchenAid to najsłynniejsza marka wśród mikserów stojących i nie zdziwiło nas, że trzy z jej modeli znalazły się na szczycie naszych wyników. Silniki i elementy sterujące wszystkich mikserów KitchenAid działają w dużej mierze w ten sam sposób, ale istnieje wiele formatów i rozmiarów. Seria Artisan obejmuje miksery z uchylną głowicą KitchenAid, o klasycznym wyglądzie, który prawdopodobnie sobie wyobrażasz, gdy słyszysz nazwę marki. The Seria KitchenAid 5-kwartowa Artisan jest wersją standardową, natomiast KitchenAid Artisan Mini to jego 3,5-litrowy młodszy brat. Miksery KitchenAid o większej pojemności wykorzystują mechanizm podnoszenia miski. Występują w czterech różnych rozmiarach: 5,5 kwarty , 6 litrów , 7 litrów , oraz Model komercyjny o pojemności 8 litrów .

  
  

  Wszystkie te modele są dostępne w wielu kolorach, ale różni sprzedawcy detaliczni mają w magazynie różne zestawy kolorów. Jeśli szukasz czegoś innego niż łatwe do znalezienia czarne, białe i czerwone, spróbuj sprawdzić wiele witryn.

Inne testowane przez nas miksery stojące

Silni pretendenci

Mikser stojący Smeg ( Amazonka )

świąteczne napoje na Święto Dziękczynienia

Stylowy Smeg bez problemu poradził sobie ze wszystkimi naszymi testami. To piękna i efektowna maszyna. Odebraliśmy jednak punkty za wysokie wycie silnika przy każdej prędkości i za stosunkowo wysoką cenę.

Elektryczny mikser stojący z uchylną głowicą firmy GE ( Amazonka )

Wersja klasycznego miksera stojącego firmy GE jest dość niedroga i wystarczająco wydajna do większości rodzajów codziennych wypieków. To podstawowa maszyna w podstawowej cenie. Podczas testów napotkaliśmy tylko dwa drobne problemy: podczas pieczenia chleba rozpryskiwała się niechlujna mąka na spód, a automatyczne wyłączanie po 10 minutach nie zapewniało wystarczającej ilości czasu na pełne ugniatanie w jednej sesji.

Mikser stojący Cuisinart o pojemności 5,5 litra ( Amazonka )

Kolejny niedrogi mikser bez dodatków, Cuisinart całkiem dobrze radził sobie z bitą śmietaną i ciastem. Kiedy jednak pracował dłużej podczas wyrabiania ciasta chlebowego, silnik stawał się niepokojąco gorący i głośny.

Co nie znalazło się na liście

Głównym problemem maszyn, które w naszych testach zakończyły się na samym końcu, był brak mocy. Ich silniki zmagały się z twardym ciastem i sprawiały, że niestabilne maszyny skakały i podskakiwały po całej blacie. Odkryliśmy, że nie warto oszczędzać na mikserze stojącym: żaden z modeli dostępnych w sprzedaży detalicznej za mniej niż 200 dolarów nie znalazł się w górnej połowie rankingów.

Nasza wiedza

• Jennifer Zyman jest starszą autorką tekstów handlowych w „Yumpulse” i wracającą do zdrowia krytykiem restauracyjnym z dyplomem szkoły kulinarnej i ponad 15-letnim doświadczeniem w pisaniu artykułów kulinarnych. Jej prace ukazywały się w magazynach Atlanta Magazine, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Southern Living i Thrillist.
• Jason Horn jest starszym autorem aktualizacji dla „Yumpulse” i dodał do tej historii dodatkowe spostrzeżenia dotyczące testów. Posiada również wykształcenie kulinarne i ponad 15-letnie doświadczenie w pisaniu o jedzeniu i napojach dla publikacji takich jak Serious Eats, Liquor.com, Playboy, Travel Channel, Garden & Gin, The Takeout, PUNCH i Robb Report.