Zdjęcie: dzięki uprzejmości Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Czasami wino zniechęca, a jednym z powodów jest zmiana roczników co roku. Czy rok 2014 był lepszy od 2015? Gorzej? Skąd masz wiedzieć? Jednym z rozwiązań jest nie przejmować się tym (i mieć pod ręką najlepszy korkociąg). Zebraliśmy listę 50 najbardziej niezawodnych i niedrogich win na świecie — butelek, które rok po roku oferują niesamowitą jakość za swoją cenę. —Wyspa Raya
Posiadłość założyciela Beringera w Kalifornii Cabernet Sauvignon
Dzięki uprzejmości Skarbu Państwa Win Estates
Ta historyczna winiarnia posiada prawdopodobnie najszerszą kolekcję uznanych win w Kalifornii. Jej Private Reserve stanowi punkt odniesienia dla Cabernet Sauvignon w Napa Valley od 1976 roku. Znacznie bardziej przystępna cenowo odmiana Founder's Estate Cabernet Sauvignon również robi wrażenie: aksamitna, hojna czerwień z nutą czarnej porzeczki.
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
Bogle Old Vine California Zinfandel
Dzięki uprzejmości winnic Bogle
Rodzina Bogle zajmuje się rolnictwem w kalifornijskim regionie Clarksburg od połowy XIX wieku, ale uprawą winogron zajęła się dopiero w 1968 roku. Nieżyjący już Warren Bogle i jego syn Chris założyli swoją tytułową winnicę około 10 lat później. Firmą rodzinną kieruje obecnie trójka dzieci Chrisa i Patty Bogle: Warren, Ryan i Jody. Bogle uprawia ponad 1200 akrów winogron winiarskich w delcie Sacramento, a część z nich trafia do dżemowego, soczystego Old Vine Zinfandel firmy Bogle, będącego jedną z najlepszych ofert Zinfandel na rynku.
neutralne oleje do gotowania
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
Zamek Ste. Michelle Columbia Dolina Merlot
Dzięki uprzejmości Ste. Winnice Michelle
Bez wątpienia największym producentem w stanie Waszyngton (ponad milion skrzynek rocznie), Chateau Ste. Michelle to także jedna z najbardziej żądnych przygód winnic: winnica nawiązała współpracę ze znanymi europejskimi nazwiskami, takimi jak Piero Antinori z Toskanii i Ernst Loosen z niemieckiej Mosel, a także stworzyła nieruchomości w dobrze rozwijających się regionach, takich jak Red Mountain w Waszyngtonie i Horse Heaven Hills. Columbia Valley Merlot – wędzony, pikantny i bogaty w owoce czarnej wiśni – jest jednym z powodów, dla których Washington Merlot jest tak wysoko ceniony.
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
Columbia Crest H3 Cabernet Sauvignon
Dzięki uprzejmości winnicy Columbia Crest
H3 oznacza Horse Heaven Hills, odległy region stanu Waszyngton, gdzie uprawia się winogrona o tej wiecznie imponującej wartości czerwonej. Jest treściwe, z dojrzałymi owocami czarnej wiśni i mocnymi, ale opływowymi taninami – w rzeczywistości świetne wino stekowe za mniej niż cena świetnego steku.
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
Chardonnay ze środkowego wybrzeża Foxglove
Dzięki uprzejmości Varner Wines
Bracia Bob i Jim Varner zasłynęli dzięki wysokiej klasy Chardonnay i Pinot Noir z jednej winnicy, a następnie rozszerzyli swoją działalność pod marką Foxglove na bardziej przystępne produkty. Ta oferta Edna Valley zawsze dostarcza nadmiar i jest pełna żywych owoców mango i cytrusów.
Znajdź to: wino.com
Hess Select North Coast Cabernet Sauvignon
Sara Singer
Chociaż większość wspaniałych win świata pochodzi z konkretnych winnic, większość wspaniałych, niedrogich win świata to mieszanka winogron z wielu różnych miejsc – jak ma to miejsce w przypadku pikantnego, bogatego w czarną wiśnię Hess Select Cabernet Sauvignon firmy Hess.
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon
Dzięki uprzejmości J. Lohr Vineyards & Wines
Rodzina Lohr, jeden z największych plantatorów na środkowym wybrzeżu, uprawia winorośl na powierzchni ponad 3600 akrów w hrabstwach Monterey i Paso Robles. Te ostatnie winnice są głównym źródłem tej doskonale wykonanej, niezwykle niezawodnej czerwieni. Wpisuje się w przyjemny dla tłumów styl, z akcentami słodkiego amerykańskiego dębu i dużą ilością aromatycznych, soczystych owoców wiśni.
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
Kendall Jackson Vintner’s Reserve California Chardonnay
Dzięki uprzejmości Jackson Family Wines
Oto dwie rzeczy, które warto wiedzieć o Kendall Jackson's Vintner's Reserve Chardonnay: Każdego roku produkuje się ponad dwa miliony skrzynek, a każde winogrono trafiające do tych butelek pochodzi z winnic należących do Kendalla Jacksona. (Dlatego zwiedzając winnice Kendall Jackson, odbywa się to helikopterem.) Własność winnicy oznacza kontrolę nad praktykami winiarskimi i dlatego to wino – pomimo ogromnej produkcji – pozostaje pyszne: bogate, ale doskonale skoncentrowane, jego smak sugeruje dojrzałe mango i gruszki.
Znajdź to: wino.com
Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier
Dzięki uprzejmości Pine Ridge Wine
Rok po roku jest to jedna z najważniejszych wartości wina w Kalifornii. Winiarz Michael Beaulac miesza Chenin z regionu Clarksburg z Viognier z Lodi, dojrzewa w stali nierdzewnej, aby zachować świeżość, i otrzymuje białe wino, które mrowi na języku, z żywymi aromatami mandarynki i melona.
Znajdź to: wino.com
Rancho Zabaco Heritage Vines Sonoma County Zinfandel
Dzięki uprzejmości winnicy Rancho Zabaco
Rancho Zabaco to jedna z wielu marek należących do Gallo. Firma jest również właścicielem szerokiej gamy winnic, w tym wielu winnic uprawianych od dawna aż do Zinfandel. Jej Heritage Vines Zinfandel wykorzystuje intensywność smaku starych winorośli i choć może nie jest tak niedrogi jak Gallo Hearty Burgundy w latach 70., to wciąż jest kradzieżą.
Znajdź to: wino.com
Stara winorośl Ravenswood Lodi Zinfandel
Dzięki uprzejmości winnicy Ravenswood
Nie tak dawno temu założyciel Ravenswood, Joel Peterson, zauważył, że kiedy zaczynał, jego wina uważano za wysokoalkoholowe. Obecnie Zinfandele z Ravenswood wydają się pełne wdzięku w porównaniu do niektórych galopujących potworów Zin – i dlatego wciąż je kochamy. Na szczególną uwagę zasługuje Lodi Zinfandel, odcień droższy od wszechobecnej firmy Vintners Blend, ale z głębią bogactwa jeżyn, która jest warta tych kilku dodatkowych dolarów.
Znajdź to: wino.com
Winiarnia Roberta Mondavi Napa Valley wędzona na biało
Dzięki uprzejmości marek Constellation
Choć nie jest już własnością rodziny Mondavi, jest to nadal jedna z najważniejszych posiadłości Napa Valley, produkująca rozmaite wina, od ponadczasowego Reserve Cabernet po pachnące cytrusami Napa Valley Fumé Blanc. Robert Mondavi ukuł termin „Fumé Blanc” dla swoich win Sauvignon Blanc w 1968 r. (francuskie Pouilly-Fumés powstają z Sauvignon Blanc), a winiarz Genevieve Janssens nadal stosuje francuskie techniki – częściowa fermentacja w beczce, dodatek odrobiny Sémillon – aby dodać złożoności tej pikantnej bieli.
Znajdź to: wino.com
Chardonnay z hrabstwa Rodney Strong Sonoma
Dzięki uprzejmości Rodneya Stronga
Były tancerz z Broadwayu, Rodney Strong, był jednym z pierwszych pionierów dobrego wina w hrabstwie Sonoma, pomagając mu w przejściu od źródła winogron do produkcji masowo produkowanych win dzbanowych do regionu winiarskiego, którego reputacja może podważyć reputację sąsiada i rywala Napa Valley. Strong, który założył winnicę w 1959 r. (a zmarł w 2006 r.), skupił się na butelkowaniu z winnic – w 1974 r. stworzył pierwszą winnicę Sonoma Cabernet, Alexander's Crown – po rozsądnych cenach. Winiarnia (należąca do Toma Kleina od 1989 r.) nadal produkuje jedną z największych wartości Sonoma, lekko przypieczone Chardonnay hrabstwa Sonoma.
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
Chardonnay z wybrzeża Crema Sonoma
Dzięki uprzejmości La Cremy
La Crema produkuje całą gamę subtelnie wyrazistych Chardonnay i Pinot Noir, ale Sonoma Coast Chardonnay, jedna z najczęściej dostępnych butelek tej winnicy, jest również jedną z najlepszych. Jest okrągłe i bogate, z aromatami dojrzałej gruszki i karmelu i wanilii.
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc
Dzięki uprzejmości Brancott Estate
Choć Cloudy Bay to wciąż najsłynniejsze Sauvignon Blanc produkowane w Nowej Zelandii, na uznanie zasługuje także znacznie większy producent Brancott Vineyards. Posiadając właściwości w regionach zarówno na Wyspie Północnej (Gisborne i Hawkes Bay), jak i na Wyspie Południowej (Marlborough), Brancott produkuje szeroką gamę win, w tym to kompulsywnie pijalne Sauvignon Blanc.
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
Giesen Marlborough Sauvignon Blanc
Posiadłość Giesen, Nowa Zelandia 2017
Grejpfrutowy i intensywny, z charakterystyczną nutą pieprzno-cytrynowej trawy, to klasyczny nowozelandzki Sauvignon od jednego z czołowych rodzinnych producentów w regionie (Theo, Alex i Marcel Giesen założyli go w 1981 roku, po imigracji do Nowej Zelandii z rodzinnego kraju). Niemcy.)
Znajdź to: wino.com , garyswine.com
Jim Barry The Cover Drive Cabernet Sauvignon
Dzięki uprzejmości Jima Barry’ego
Jim Barry to nazwisko, które warto znać w australijskiej dolinie Clare Valley od kilku pokoleń, częściowo dzięki słynnemu (i dość drogiemu) Armagh Shiraz. Ale wszystkie wina tej rodziny (obecnie produkowane przez Toma Barry'ego) są dobre. Nuty czarnej porzeczki i przypraw stanowią rdzeń tego intensywnego australijskiego Cabernetu, który można łatwo pomylić ze znacznie droższym winem.
Znajdź to: wino.com
Yalumba Y Series Viognier z Australii Południowej
Dzięki uprzejmości Ataku
Duża australijska marka należąca do rodziny jest dziś rzadkością, ale Yalumba z siedzibą w Barossa Valley nadal jest własnością rodziny Hill-Smith, tak jak było to przez pięć pokoleń. Winiarka Louisa Rose sprawnie radzi sobie zarówno z białymi, jak i czerwonymi winami, a jej talenty szczególnie błyszczą w tej skupionej bieli, która nie dominuje nad przejrzałą brzoskwinią, która często psuje niedrogie viognier. Zamiast tego jest aromatyczny i żywy.
Znajdź to: wino.com
Winiarnia Norton Reserva Lujan de Cuyo Malbec
Dzięki uprzejmości Bodegi Norton
Choć założona przez Anglika (Sir Edmund James Palmer Norton), a obecnie należąca do Austriaka (Gernot Langes-Swarovski z kryształu Swarovskiego), Norton jest głęboko argentyńska – co jasno widać po pikantnej Reserva Malbec o czarnych owocach.
Alamos Mendoza Malbec
Dzięki uprzejmości Alamos Wines
Nicolás Catena jest prawdopodobnie winiarzem najbardziej odpowiedzialnym za uświadomienie Amerykanom, że Argentyna jest w stanie produkować światowej klasy wina czerwone, a nie tylko niedrogie butelki codziennego użytku. To więc trochę ironiczne, że zaskakująco niedroga druga marka Cateny, Alamos, jest tak dobra – czego dowodem jest niezwykle spójny Alamos Malbec z aksamitnymi owocami malin i nutami prażonego dębu.
Casa Lapostolle Rapel Valley Sauvignon Blanc
Dzięki uprzejmości Lapostolle Wines
Większość ludzi może znać imię Marnier (jak w przypadku Grand Marnier), mniej Lapostolle. Ale w ostatnich latach to się zmienia dzięki wysokiej jakości winom Casa Lapostolle, chilijskiej winiarni, której współzałożycielką jest Alexandra Marnier-Lapostolle, prawnuczka założyciela Grand Marnier. Najlepszy enolog-konsultant Michel Rolland nadzoruje produkcję winnicy, w tym rześkie i żywe Sauvignon Blanc, które niezmiennie pozostaje jednym z najlepszych w Chile.
Concha y Toro Casillero del Diablo Rapel Velley Carmenère
Dzięki uprzejmości Concha y Toro
Jest prawdopodobne, że jeśli pijesz chilijskie wino, to będzie to Concha y Toro, które jest nie tylko największym producentem tego kraju (15 milionów skrzynek rocznie), ale także jego największym eksporterem, odpowiadającym za prawie jedną trzecią całej międzynarodowej sprzedaży wina w Chile. Bogate w jeżyny Casillero del Diablo Carmenère, produkowane z winnic w całej Dolinie Centralnej Chile (w tym w Maipo, Rapel i Maule), to niedroga gwiazda Concha y Toro.
Cousiño-Macul Antiguas Reservas Maipo Valley Cabernet Sauvignon
Dzięki uprzejmości Cousiño-Macul
Rodzina Cousiño zajmuje się produkcją wina w winnicy Cousiño-Macul od ponad 150 lat. Nie oznacza to jednak, że chilijska firma utknęła w przeszłości: nadal produkuje atrakcyjne, dobrze wykonane wina, w szczególności Cousiño-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon, owocowe, łatwo stylizowane wino.
Santa Rita 120 Rezerwa specjalna Central Valley Chardonnay
Dzięki uprzejmości Viña Santa Rita
Chociaż Santa Rita znajduje się praktycznie w granicach miasta Santiago, w regionie Maipo, winiarnia posiada winnice w całym Chile, w tym w dolinie Aconcagua, która jest źródłem owoców miękkiego, cytrusowego Chardonnay 120. Produkowane głównie w kadziach ze stali nierdzewnej (tylko 10 procent winogron dojrzewa w dębie). Ma czystą, jasną biel z odrobiną bogactwa pochodzącego z dębu.
Paul Jaboulet Starszy Parallèle 45 Côtes-du-Rhône
Dzięki uprzejmości Skurnik Wines & Spirits
Szerokie portfolio Jaboulet obejmuje oszałamiające Hermitage La Chapelle, jedno z najwspanialszych win Rodanu, po skromniejsze oferty, takie jak pieprzne Parallèle 45, ale laserowe skupienie firmy na jakości rozciąga się na całą linię.
E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge
Dzięki uprzejmości E. Guigala
Choć największe uznanie Guigal wywodzi się z niezwykłej jednej winnicy Côte-Rôties, którą fanatycy wina z Rodanu nazywają „La Las” – La Mouline, La Landonne i La Turque – ta rodzinna firma produkuje najwyższej klasy wina za każdą cenę . Typowo pochodzące z Syrah wino Côtes-du-Rhône Rouge jest pełne i zniewalająco aromatyczne.
Georges Duboeuf „Flower Label” Moulin-à-Vent
Dzięki uprzejmości Les Vins Georges Duboeuf
Nazwisko Georgesa Duboeufa jest synonimem Beaujolais i nie bez powodu: produkuje niezmiennie atrakcyjne wina, od wszechobecnego, dostarczonego w listopadzie Beaujolais Nouveau (Duboeufowi przypisuje się wywołanie tej szczególnej manii w Stanach Zjednoczonych) po wina z pojedynczych posiadłości produkowane w ograniczone ilości. Wiele z nich jest dobrych, ale jego ponadczasowy, bogaty w jeżyny „Flower Label” Moulin-à-Vent z najbardziej znanej wioski Beaujolais może być gwiazdą portfolio.
Hugel et Fils Gentil Alzacja
Dzięki uprzejmości Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Ten czcigodny producent z Alzacji produkuje szeroką gamę win białych, ale jego najbardziej znane wino jest również najtańsze. Hugel's Gentil wskrzesza podobno starożytną alzacką tradycję, w której wina mieszane ze szlachetnych odmian winorośli tego regionu były ogólnie znane jako gentil. Nowoczesna wersja Hugel, wprowadzona w 1992 roku, łączy Sylvaner z Rieslingiem, Pinot Gris, Gewürztraminer i Muscat, tworząc gibką, wytrawną biel z aromatami owoców pestkowych i kwiatów.
Louis Jadot Mâcon — wioski
Firma Kobrand
Firma Louisa Jadota to rzadka firma: zakrojony na szeroką skalę burgundzki negocjator, którego reputacja mimo to utrzymuje się na tym samym poziomie, co wiele mniejszych, bardziej wyrafinowanych domen. Częściowo dzieje się tak dzięki pewnej ręce winiarza Frédérica Barniera, ale częściowo jest to spowodowane niekwestionowaną jakością owoców firmy – występującą nawet w podstawowych butelkach, takich jak chrupiące, kwiatowe Mâcon-Villages firmy Jadot.
Peter Zemmer Górna Adyga Pinot Grigio
Dzięki uprzejmości Tony’ego DiDio Selections
Bardzo Pinot Grigio nosi proste oznaczenie „delle Venezie”, a wina są często proste – aż do anonimowości. Te z Alto Adige są zwykle nieco droższe, ale skoncentrowana, elegancka wersja Zemmera, pełna jasnych owoców pachnących nektarynką, to stały kradzież.
Badia i Coltibuono Cetamura Chianti
Dzięki uprzejmości Badia a Coltibuono
Jedna z wielkich marek Chianti Classico, Badia a Coltibuono, produkuje również to podstawowe Chianti z owocami pochodzącymi z całego regionu Chianti. Jasne, rześkie i wypełnione aromatem dzikich jagód, to idealne wino na wieczór z makaronem (na przykład z ręcznie zwijanymi pici, których możesz nauczyć się robić na równie słynnych lekcjach gotowania w posiadłości, które przyciągają włoskich smakoszy z całego świata).
Banfi Centine Toskania
Dzięki uprzejmości Banfi Wines
Import włoskiego wina do Ameryki nie był wystarczający dla Johna i Harry'ego Mariani (choć ich rodzina robiła to od ponad 70 lat); chcieli też robić włoskie wino. Obecnie, mając 2400 akrów winnic w Montalcino, bracia produkują doskonałe toskańskie wina czerwone pod marką Castello Banfi, w tym Centine, ziemistą mieszankę Sangiovese, Cabernet i Merlot.
Capezzana Barco Reale
Dzięki uprzejmości Mionetto USA
To wieloletnia wielka wartość Sangiovese - dominuje czerwień z toskańskiej posiadłości, której historia sięga ponad 500 lat wstecz, przywodzi na myśl dzikie jagody i rozmaryn, a jego żywy, pikantny finisz aż prosi się o połączenie z bogatą szmatką .
Frescobaldi Castiglioni Chianti
Dzięki uprzejmości Frescobaldiego
Frescobaldi są niemal tak samo znani jak Antinoris w rodzinnej Florencji (rodzina ma tam również pałac) i w całej Toskanii. Klan Frescobaldi posiada obecnie dziewięć toskańskich posiadłości, w tym Castiglioni, gdzie podstawowe Chianti tej marki oferuje smak dojrzałych owoców Frescobaldi za bardzo niską cenę.
NV Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
Mionetto USA
Szeroko rozpowszechniony, jabłkowo-cytrusowy brylant Mionetto wytwarzany jest z winogron Glera pochodzących z winnic położonych na wzgórzach w regionie Treviso. Świetnie smakuje samo schłodzone lub latem w spritzu Aperol.
posiłki z tuńczykiem
Tormaresca Neprica
Dzięki uprzejmości winnicy Tormaresca
Ta mocna, owocowa mieszanka Negroamaro, Primitivo i Cabernet Sauvignon pochodzi ze znacznej posiadłości dynastii winiarskiej Antinori w Apulii, daleko na południu, w piekle Włoch. Oddaje śródziemnomorskie słońce i ciepło w swoich dojrzałych smakach z akcentem mokki.
Prosecco Rustico Nino Franco
Dzięki uprzejmości winnicy Nino Franco
Dowód na to, że Prosecco nie musi być zwykłym, gazowanym napojem (choć może pozostać niedrogim), podstawowe cuvée Nino Franco składa się z warstw tostowego chleba i nut cytrusowych z drobnymi, eleganckimi bąbelkami. Założona przez Antonio Franco w 1919 roku, firma jest obecnie sprawnie prowadzona przez winiarza Primo Franco trzeciego pokolenia.
Altovinum Evodia Garnacha
Dzięki uprzejmości Altovinum
Cuvee wykonane na zamówienie dla hiszpańskiego importera specjalizującego się w winie, Erica Solomona z European Cellars. To energetyzujące soczyste wino o ciemnych owocach pochodzi ze starożytnych winorośli (niektóre mają nawet 100 lat) rosnących na wysokim, odległym płaskowyżu w północno-środkowym regionie Calatayud w Hiszpanii.
Winiarnie Borsao Tres Picos
Dzięki uprzejmości Fine Estates z Hiszpanii
W sercu tej potężnej (i zdumiewająco przystępnej) hiszpańskiej czerwieni znajdują się likier z czarnej wiśni i nuty pieprznych przypraw. Pochodzi ze starszych winorośli rosnących u podnóża gór Moncayo w hiszpańskim regionie Campo de Borja, od lokalnej spółdzielni składającej się z 375 różnych winiarzy.
Freixenet Cordon Negro Brut Cava
Dzięki uprzejmości Freixenet
Ultrapopularny Cordon Negro Brut w czarnej butelce firmy Freixenet to prawdopodobnie jedyne wino musujące na świecie tak znane jak Moët & Chandon Szampan . I jest dużo tańszy, ale też bardzo dobry. Rześkie, wytrawne wino musujące z uroczymi nutami cytrusowymi i nutą klasyki cava ziemistość, zawsze jest niezawodne i przyjemne w piciu.
Rezerwat Marqués de Riscal Rioja
Dzięki uprzejmości Marqués de Riscal
Znajduje się tu centrum gościnności zaprojektowane przez Franka Gehry’ego, ale w Marqués de Riscal produkowane są też świetne wina. Wśród nich znajduje się luksusowa mieszanka Tempranillo i Cabernet Sauvignon Barón de Chirel, długo dojrzewająca Gran Reserva i ta skoncentrowana Reserva z klasycznie Riojanowymi nutami czerwonych wiśni i wanilii.
Penfolds Koonunga Hill Australia Południowa Shiraz-Cabernet Sauvignon
Dzięki uprzejmości Penfolds
Dawno, dawno temu tylko jedno australijskie wino uchodziło za pierwszorzędne: Penfolds Grange, a Sziraz i (czasami) mieszanka Cabernet. Podczas gdy Grange pozostaje sztandarowym przedstawicielem kraju, Penfolds produkuje także wiele innych doskonałych win, zwłaszcza pachnące jeżynami i owocowe Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Sauvignon, jedno z najbardziej niezawodnych win czerwonych z Down Under.
Tio Pepe Fino Bardzo wytrawne
Gonzáleza Byassa
Nigdy nie miałem Fino sherry ? Masz obowiązek kupić butelkę, schłodzić ją i wypić szklankę lub dwie tego pikantnego, cierpkiego, lekko słonego hiszpańskiego klasyka – najlepiej z miską solonych migdałów marcona pod ręką. Tio Pepe jest standardowym nosicielem w tej kategorii i wiecznym zdobywcą tytułu.
Commanderie de la Bargemone Coteaux de l’Aix en Provence Rosé
Matta Kravitza
Prowansja to serce różu, a ta blada, łososiowa butelka oddaje esencję prowansalskiego różu – delikatna i jasna, a jednocześnie o zaskakującej intensywności smaku (pomyśl o poziomkach i malinach z cytrusową nutą). Pochodzi z majątku założonego w XIII wieku przez templariuszy, kiedy nie uczestniczyli oni w wyprawach krzyżowych.
Akrobata z posiadłości króla Oregon Pinot Gris
Dzięki uprzejmości King Estate
Kiedy w 1991 roku Ed King wybierał się na siano do doliny Lorane w Oregonie, zauważył, że zbocza wzgórz, na których stało bydło, przypominały kilka małych winnic, które już posiadał. Ranczo o powierzchni 600 akrów okazało się na sprzedaż, więc King je kupił. Teraz King Estate stał się jednym z największych i najbardziej niezawodnych producentów w Oregonie. Linia niedrogich win Acrobat to wspaniałe wartości, szczególnie to rześkie białe wino pełne aromatów owoców pestkowych.
Marqués de Cáceres Rioja Crianza
Dzięki uprzejmości Marqués de Cáceres
Ta przełomowa winiarnia została założona w 1970 roku przez Enrique Fornera przy pomocy legendarnego winiarza z Bordeaux Émile’a Peynauda. Dziś, choć może bardziej niezłomny niż nowicjusz, Cáceres płynnie balansuje na granicy nowoczesności i tradycji. Na przykład jej rubinowa crianza (w Rioja jest to termin określający czerwone wina dojrzewające co najmniej rok w beczce i nie sprzedawane przez co najmniej trzy lata po zbiorze) dojrzewa we francuskim dębie, a nie w tradycyjnym amerykańskim dębie, ale nadal ma całą równowagę i elegancję crianzas Rioja w starym stylu.
Langlois-Chateau Crémant de Loire Brut NV
Zamek Langlois
Jest musujące, pochodzi z Francji, jest pyszne i nie jest to szampan. Langlois-Chateau, założone w 1885 roku, produkuje różnorodne wina, ale Crémant o zapachu kruchego ciasta i gruszce jest tym, który wznosi się ponad resztę. Mieszanka Chenin Blanc, Chardonnay i Cabernet Franc dojrzewa przez 24 miesiące na osadzie (komórkach drożdży pozostałych po fermentacji), a nie przez dziewięć miesięcy typowych dla większości Crémants, co pomaga nadać mu niezwykłą bujność i głębię.
Jaume Serra Cristalino Brut Cava
Dzięki uprzejmości Jaume’a Serry
Choć nie jest tak wszechobecna jak Cordon Negro firmy Freixenet, pachnąca cytryną i limonką cava Cristalino Brut jest równie pyszna, z cierpkimi nutami zielonego jabłka i delikatnymi, atrakcyjnymi bąbelkami. Firma, założona w 1943 roku przez winiarza Jaume Serrę Guella, jest obecnie własnością rodziny Carrión, ale nadal produkuje wino w jaskiniach pod swoją winnicą w nadmorskim miasteczku Villanueva y Geltrú.
M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge
Dzięki uprzejmości M. Chapoutiera
W 1990 roku, w wieku 26 lat, Michel Chapoutier przejął rodzinną firmę i przywrócił jej dawny status jednego z najważniejszych producentów na Rodanie. Od tego czasu zapuścił się na nowe terytoria, najpierw do mniej znanych francuskich regionów, takich jak Roussillon i Collioure, a ostatnio (zarówno samodzielnie, jak i w ramach spółki joint venture z rodziną Terlato importującą wino) do południowej Australii. Jednak jego podstawowe Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge, z pikantnymi, wiśniowymi smakami na bazie Grenache, pozostaje jednym z jego najbardziej imponująco spójnych butelek.
Folonari Veneto Pinot Grigio
Dzięki uprzejmości Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Chociaż Folonari po raz pierwszy zasłynął dzięki Soave w latach 70. XX wieku (i cofnął reputację tego wina o kilka dekad, produkując przeciętne, pozbawione charakteru wino), firma produkuje również naprawdę pyszne Pinot Grigio, które charakteryzuje się przepyszną kwasowością i jasnozielonym jabłkiem smaki. I uwaga na temat Folonari Soave: Jest dużo lepiej.
