50 nieodpartych przekąsek Super Bowl

Zdjęcie: Jen Causey

Niezależnie od tego, czy organizujesz zabawną imprezę związaną z piłką nożną, oglądaniem występu w przerwie meczu, czy też szukasz idealnego dania do zabrania na jedno spotkanie, mamy do wyboru niezwykle aromatyczne przekąski. Zaczynając od prostych orzechów i mieszanki szlaków, a kończąc na popcornie, chipsach i spadki , frytki i paluszki precli – każdy fan znajdzie coś słonego i bogatego w białko. Bądź bardziej serdeczny i pełen kwintesencji skrzydełka kurczaka , zabawne ciasto Frito i klasyczne hush szczenięta . Przygotuj się na dzień meczu dzięki tym i innym przekąskom, o których marzysz podczas Super Bowl.

Francuski dip cebulowy

Jordan Provost / Stylizacja potraw autorstwa Thu Buser

Karmelizowana cebula, sos Worcestershire i kostka bulionu wołowego zmieszana z kwaśną śmietaną i serkiem śmietankowym tworzą idealny kremowy, pikantny dip na dni meczów i imprezy.

Mieszanka orzechów Suya

Victor Protasio / Stylizacja jedzenia: Torie Cox / Stylizacja rekwizytów: Thom Driver

Pokryj mieszankę orzechów masłem i przyprawą suya, aby uzyskać inspirowany Nigerią riff na popularnej przekąsce barowej, która jest gorąca, słodka i słona.

Popcorn z bawolym i serem pleśniowym

Sara Crowder

Zdobądź pikantny, maślany, serowy smak skrzydełek Buffalo dzięki temu szybkiemu i łatwemu przepisowi na popcorn, idealny na imprezy w dniu meczu.

Pikantna mieszanka przekąsek z nerkowca i trawy cytrynowej

Aubrie Pick

Liście limonki i trawa cytrynowa nadają maślanemu orzechowi nerkowca, prażonym kokosowi i chrupiącemu czosnkowi cytrusowy smak. Smażenie każdego elementu z osobna zapewnia chrupiące składniki.

Nachos Queso z trzema serami

Zdjęcie: Jennifer Causey / Stylizacja jedzenia: Ali Ramee / Stylizacja rekwizytów: Christina Daley

Na tej kolorowej tacy z przekąskami ułóż domowe marynowane czerwone cebule, papryczki jalapeño, smażoną fasolkę chorizo ​​i kremowe queso z Monterey Jack, białym amerykańskim serem i kozim serem.

Skrzydła Buffalo

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Amelii Rampe

cydr jabłkowy z alkoholem

Nic nie zastąpi klasycznego skrzydełka Buffalo, jeśli chodzi o przekąskę podczas oglądania meczu. Skrzydełka te są smażone, następnie polewane ostrym sosem maślanym i podawane z sosem z sera pleśniowego i selerem.

Miękkie precle

Julia Hartbeck

2002 F&W Najlepszy nowy szef kuchni Grant Achatz Delikatne niemieckie paluszki precli mają ciemnozłotą skórkę z soli i gumowaty środek.

Chipsy ziemniaczane Cacio e Pepe

Jordan Provost / Stylizacja potraw autorstwa Thu Buser

Odrobina sera i pieprzu sprawi, że zwykłe chipsy ziemniaczane gotowane w kotle staną się wyjątkową przekąską.

Frytki z piekarnika ze słodkich ziemniaków

Matt Taylor-Gross

Można bardzo łatwo pobawić się przyprawami do tych frytek. Posyp pimentón (wędzoną papryką) lub sproszkowanym chili Urfa, aby uzyskać odrobinę dymu i zrównoważyć słodycz.

Skrzydełka Z Kurczaka Adobo

Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja żywności: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Kay E. Clarke

To nowoczesne podejście do klasycznego filipińskiego kurczaka adobo dodaje bogatego smaku umami do pieczonych w piekarniku skrzydełek z kurczaka.

Smażone Ciasto

Zdjęcie: Fred Hardy / Stylizacja jedzenia: Ali Ramee / Stylizacja rekwizytów: Christina Brockman

Frito Pie to wspaniała mieszanka chipsów kukurydzianych, chili, sera i innych dodatków ułożonych razem — często bezpośrednio w torebce z chipsami.

Obiad z nachosami i queso ze słodkich ziemniaków

Antonis Achilleos

Wypróbuj opracowane przez autorkę przepisów Ann Taylor Pittman połączenie deski serów (ale z mniejszą ilością sera), deski wędlin (ale z mniejszą ilością mięsa) i talerza crudité (ale z większą wagą), zbudowanego wokół centralnego dipu lub smarowidła, z dużą ilością świeże warzywa.

Wegański ser paprykowy

Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja potraw: Ruth Blackburn / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Ser Pimiento to kultowa przekąska na Południu i uwielbiana na całym świecie. W tej wegańskiej wersji słodkie pimientos stanowią kremową i pikantną bazę z wyjątkowo twardego tofu. Solanka z marynat i ocet jabłkowy nadają mieszance kwaśną jasność, a odżywcze drożdże i miso zapewniają głębokie umami.

Ciche szczenięta

Victor Protasio / Stylizacja jedzenia: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Christina Daley

Podawaj te puszyste hush szczenięta z koronkową, chrupiącą skórką i nieodpartym słodko-pikantnym masłem miodowym yuzu kosho.

Chipsy Ziemniaczane Przyprawione Grillem

Zdjęcie: Victor Protasio / Stylizacja żywności: Margaret Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Ultra chrupiące, domowe chipsy są w zasięgu ręki, a wystarczy je jedynie namoczyć w wodzie z octem.

Karmelizowany Dip Pięć Cebul

Zdjęcie: Victor Protasio / Stylizacja jedzenia: Rishon Hanners / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Ulepsz klasyczny karmelizowany dip cebulowy warstwami smaku szalotki, szalotki oraz słodkiej, żółtej i czerwonej cebuli. Żółta i czerwona cebula dodaje mu pikanterii, a cebula Vidalia i szalotka nadają przyjemnej słodyczy.

Tater ze słodkich ziemniaków

Carson Downing / Stylizacja potraw: Holly Dreesman / Stylizacja rekwizytów: Gabriel Greco

Zanurz tę chrupiącą, delikatnie przyprawioną przekąskę w musztardzie lub aïoli. Pamiętaj, aby zwiększyć skalę przepisu dla większej liczby osób.

Suwaki z szynką i serem

Jordan Provost / Stylizacja potraw autorstwa Thu Buser

Masło, musztarda Dijon i rozpływający się ser szwajcarski sprawiają, że te 30-minutowe slidery to łatwe zwycięstwo.

Załadowane Pita Nachos z soczewicą Chili i Feta Queso

Zdjęcie: Victor Protasio / Stylizacja jedzenia: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Lydia Pursell

Podawaj nachos na bazie roślin, posypując chipsami pita feta queso, a następnie ułóż warstwę chili z soczewicy, marynowanej kapusty z harissą i porcją kremowego labneh. Przygotuj chipsy, queso i kapustę z wyprzedzeniem i użyj kupionych w sklepie chipsów pita, aby było to łatwe.

Smażone kulki Boudin z sosem musztardowym kreolskim

Zdjęcie: Frederick Hardy II / Stylizacja jedzenia: Ali Ramee / Stylizacja rekwizytów: Christina Brockman

Te kulki boudinowe zawierają wieprzowinę, ryż, wątrobę i przyprawy. Są smażone, aby uzyskać chrupiącą skórkę i lekkie, prawie kremowe wnętrze.

Quesadizza

Grega DuPree

To połączenie quesadilli i pizzy zyskuje pikantny akcent dzięki serowi pieprzowemu z dodatkiem jalapeño i czosnkowej portugalskiej linguiça.

Tuńczyk-Awokado Ceviche z Salsą Macha

Jen Causey

Salsa macha smakuje niesamowicie z prawie wszystkim. Dodaj kilka łyżek do pokrojonej w kostkę surowej ryby, a codzienne ceviche zamieni się w niezwykłą przekąskę. Podawać jak poke lub z tostadami.

Roladki Pepperoni Z Marynarą Czosnkowo-Anchois

Zdjęcie: Jen Causey / Stylizacja jedzenia: Melissa Gray / Stylizacja rekwizytów: Christina Daley

Pikantne pepperoni i ser provolone zapiekane są w miękkiej bułce drożdżowej, tworząc tę ​​zniewalającą przekąskę.

Klasyczna kulka serowa z pikantnymi orzechami pekan

Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja żywności: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Kay Clarke

Ta kultowa przystawka na południową imprezę jest klasyką nie bez powodu. Łatwo się je składa, wygląda elegancko na talerzu i ma nieodparty, pikantny smak.

Suszony Czarny Pieprz

Maxwella Cozziego

Klasyczne suszone mięso zyskuje podwójną dawkę pieprznego smaku zarówno dzięki popękanym ziarnom pieprzu w marynacie, jak i grubo zmielonym pieprzom na wierzchu.

Samosy z Kurczakiem

Greg Dupree / Stylizacja jedzenia: Micah Morton / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Delikatne, kruche ciasto składane jest w trójkątne kieszonki wokół pikantnego nadzienia z kurczaka i smażone na złoty kolor w tej łatwej do pokochania samosie z kurczaka.

Chile chrupiące glazurowane kawałki bekonu

Zdjęcie: Victor Protasio / Stylizacja jedzenia: Rishon Hanners / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Na tę przekąskę na imprezę mięsne kawałki wolno pieczonego boczku wymieszane są z domowymi chipsami chili wysadzanymi świeżo prażonymi kawałkami suszonych papryczek chili, świeżym imbirem i czosnkiem.

Płatki Andouille i Callaloo z czerwoną papryką Sambal

Angie Mosier

Pyszne paszteciki Marcusa Samuelssona są wypełnione callaloo i andouille, ale możesz je wypełnić wszystkim, co masz pod ręką, w tym kiełbasą, rybą, szynką, warzywami, a nawet świeżym krabem.

Tropikalna mieszanka przekąsek

Grega DuPree

Ta nieodparta mieszanka orzeszków ziemnych glazurowanych soją i miodem, bekonu i ananasa do żucia stanowi wspaniałe uzupełnienie niemal każdego napoju.

Nachos w torbie

© W&P Design

Najlepszy szef kuchni gospodarz Kristen Kish napełnia pojedyncze torebki chipsami serem cheddar, mięsem taco, kwaśną śmietaną, posiekaną cebulą, marynowanymi papryczkami jalapeño, czarnymi oliwkami w puszkach, pomidorami i nie tylko.

Dip z Kurczaka Buffalo

© Abby Hocking

Ten przyjemny dip od Justina Chapple’a z F&W ma wszystkie wyraziste smaki skrzydełek kurczaka Buffalo z kremową konsystencją z serka śmietankowego i kwaśnej śmietany.

Frytki z Bulgogi i Karmelizowanym Kimchi

© Z Poulosem

Najlepsze gorące frytki z karmelizowanym kimchi, grillowaną wołowiną po koreańsku i majonezem doprawionym Srirachą.

Świnie w kocu

© Chris Court

W tym zabawnym wydaniu świnie w kocu zamieniają pikantną kiełbasę andouille na hot dogi ze słodkim chutneyem musztardowym jako przyprawą.

Cukierki Bekonowe

Johna Kernicka

Chrupiąca, słodka i słona, ta trójskładnikowa przekąska to najlepsza przystawka na koktajlowe przyjęcie.

Najlepsze nachos wszechczasów

© W&P Design

Szef kuchni i gospodarz programu telewizyjnego Andrew Zimmern zapewnia nas: „Te niezwykle wyrafinowane nachos składają się z kilku składników, a wszystkie są przygotowywane od podstaw i same w sobie są pyszne. Podane razem, zachwycą Cię.”

Świnie w kocu

© Abby Hocking

Użyj mrożonego ciasta francuskiego, aby było to łatwą do przygotowania przekąską, i posmaruj ciasto francuskie polewą z masła, brązowego cukru, miodu i musztardy Dijon, aby ulepszyć nostalgiczny stan gotowości.

Crudités i dip z fermentowanej soi

Grega DuPree

Połącz właśnie zebrane warzywa z gęstym, pikantnym dipem sojowym, aby pochwalić się świeżymi warzywami, które wpadną Ci w ręce.

Orzechy cukru i przypraw

© Johna Kernicka

Te pikantne orzechy są aromatyzowane prostą mieszanką cukru, soli, cynamonu i cayenne, a także pełną łyżką chili w proszku.

Święte Nachos Guacamole

© W&P Design

Najlepsze chipsy tortilla z rozebranym przepisem na guacamole: pomidor, czerwona cebula, awokado, kolendra, limonka i puree z papryczek chipotle w adobo, które nadają przekąsce wędzonego charakteru.

Lepkie Pieczone Skrzydełka Z Kurczaka

© Marcus Nilsson

Wrzuć skrzydełka kurczaka w pikantną glazurę z gochujang, koreańskiej pasty z czerwonej papryki, aby upiec je w piekarniku zamiast smażyć w głębokim tłuszczu.

Calzone z kurczaka bawolego

David Cicconi

Wymieszaj kurczaka z rożna z maślanym sosem Buffalo, a następnie upiecz go w calzone z serem Monterey Jack, aby uzyskać pożywną podręczną przekąskę w 45 minut.

Queso z sernikiem filadelfijskim

Abby Hocking

Justin Chapple łączy smaki tex-mex queso i filadelfijskiego sernika w tym przyjemnym dipie z provolone i białymi serami amerykańskimi, smażoną papryką, cebulą i cienko pokrojonym stekiem z żeberka.

Dip Taco

Abby Hocking / „Yumpulse”

Riff Justina Chapple'a na siedmiowarstwowym dipie zaczyna się od warstwy niezwykle aromatycznej mielonej wołowiny doprawionej domową przyprawą do taco.

Papryczki Wiśniowe Zawijane w Boczek

© Lucasa Allena

Te genialne przystawki z 2005 r. F&W Best New Chef Colby Garrelts wymagają zaledwie trzech składników i można je przygotować wcześniej, więc świetnie nadają się na imprezy.

Chipsy w salsie

© Lucasa Allena

W tej najlepszej możliwej wersji smakowych chipsów tortilla, najlepsza nowa szefowa kuchni F&W z 1995 roku, Traci Des Jardins, miesza świeżo usmażone chipsy z domową salsą, a następnie posypuje je odrobiną meksykańskiego sera cotija.

Grube Guacamole z Kminkiem

© Tina Rupp

Ten guac jest zwycięzcą ze względu na subtelną cierpkość, ładnie zrównoważone ciepło i kremowo-masywną konsystencję.

Przekąski Mac i Sera

© Abby Hocking

Użyj kupionych w sklepie pudełek z ulubionym makaronem i serem, aby przygotować te chrupiące przekąski.

Łatwy Hummus z Tahini

© Tina Rupp

Dodaj orzechowego smaku wybranym warzywom dzięki wysublimowanemu hummusowi Grace Parisi, twórczyni receptury.

Przetworzony ser

© Frances Janisch

1988 F&W Najlepszy nowy szef kuchni Rick Bayless, szybki dip topionego sera z dodatkiem pomidorów, chili, cebuli i odrobiną tequili.

Pieczone przekąski Edamame

© Todd Porter i Diane Cu

Edamame pieczone w pikantnej mieszance sosu sojowego stanowi fantastyczną przekąskę, a do tego jest niezwykle łatwe w przygotowaniu.