25 produktów kuchennych, których potrzebuje każdy kucharz domowy

Zdjęcie:

Pomysłowych sprzętów kuchennych nie brakuje. Wysokiej jakości noże szefa kuchni i dobre naczynia kuchenne (takie jak żeliwne patelnie i zestawy nieprzywierające ) są niezbędne do przygotowywania posiłków na poziomie restauracji w domu. Jednak w ciągu ostatnich kilku lat poznaliśmy bardziej wszechstronne narzędzia kuchenne, które pomagają zwiększyć wydajność kucharzy — wiele z nich jest nawet wyposażonych w inteligentną łączność, dzięki czemu możesz je ustawić i zapomnieć, testować nowe przepisy i podnosić swoje umiejętności.

Prawdopodobnie masz już niezbędne narzędzia dla początkujących, więc skąd wiesz, co kupić dalej (lub gdzie kupić)? Określenie, które narzędzia kuchenne są naprawdę niezbędne, a które po prostu warto mieć, może być przytłaczające? Po rygorystycznych testach i ocenie każdego elementu na tej liście, wiele z nich najlepsze marki sprzętu kuchennego zebraliśmy 25 niezbędnych elementów wyposażenia kuchni dla poważnych kucharzy domowych. Ta lista naszych ulubionych dań „Yumpulse” obejmuje podstawy, a także produkty zatwierdzone przez szefa kuchni, które z pewnością docenią kucharze chcący podnieść swoje umiejętności. Zamieściliśmy także skróconą, starannie dobraną listę produktów, dzięki którym sprzątanie i porządkowanie kuchni będzie szybkie i bezbolesne.

Nóż szefa kuchni

ZDJĘCIE: Amazonka

Na wysokiej jakości nóż szefa kuchni możesz wydać fortunę. Ale czy niedrogie noże również mogą spełnić swoje zadanie? Według naszych szeroko zakrojonych testów: tak. Nasz ogólny zwycięzca w kategorii najlepszego noża szefa kuchni to nieco ponad 100 dolarów wyniku Amazona. Mac Knife to nóż w stylu japońskim z wgłębieniami po obu stronach supercienkiego ostrza. Te wgłębienia zapobiegają przywieraniu potraw podczas krojenia, dzięki czemu przygotowania przebiegają płynnie i wydajnie, szczególnie w przypadku lepkich lub soczystych potraw, takich jak ziemniaki i pomidory.

W przeciwieństwie do niektórych lekkich noży, ostrze komputera Mac jest wystarczająco ostre, aby poradzić sobie z twardymi, ciężkimi warzywami, takimi jak marchewka i dynia. (Jest tak przydatne, że lubimy myśleć o tym jako o jednym z tych narzędzi do gotowania na bezludnej wyspie). Doceniliśmy go również za inną, często pomijaną cechę: wyjątkowo przyczepny uchwyt wykonany z naturalnych materiałów. Jest wykonany z drewna Pakkawood i zaprojektowany z myślą o wygodnym trzymaniu. Dodaj do tego ostre końcówki, aby uzyskać dłuższą konstrukcję typu full tang, która zachęca do wydajnego ruchu kołysania podczas siekania, a ten niedrogi nóż poradzi sobie z każdą kategorią.

Deska do krojenia drewna

ZDJĘCIE: Amazonka

Deski Boos Board są preferowane przez profesjonalnych szefów kuchni ze względu na ich pojemność XL i przestronne wymiary, idealne do prac przygotowawczych — są najlepszą rzeczą po blacie rzeźniczym. Ale mogą być drogie, zwłaszcza jeśli są wykonane z miękkiego drewna słojowego. Ta opcja firmy Boos jest tańsza, dzięki konstrukcji z ziarnistymi krawędziami. (Ziarno krawędzi jest nieco twardsze, co oznacza, że ​​Twoja deska będzie bardziej odporna na przecięcia i ślady noża, nawet po latach użytkowania). Deska ta wykonana jest z drewna klonowego pochodzącego ze zrównoważonych źródeł, co zapewnia niezrównane połączenie dobrego wyglądu i trwałości.

Ma wymiary 20 x 15 cali i 1,5 cala wysokości, co sprawia wrażenie droższego niż w rzeczywistości. Podczas naszych testów ponadgabarytowych desek do krojenia podobało nam się również to, że deska jest dwustronna, co przydaje się podczas maratonu gotowania. Nie można go myć w zmywarce (jest to w 100% prawdziwe drewno), ale regularnie smaruj go olejem dopuszczonym do kontaktu z żywnością, a to narzędzie kuchenne będzie Ci służyć przez dziesięciolecia.

Żeliwna patelnia

ZDJĘCIE: Amazonka

Żeliwo jest królem, jeśli chodzi o niesamowitą zdolność przypalania, zatrzymywanie ciepła i trwałość. I nikt nie produkuje niedrogiego, wysokiej jakości żeliwa lepiej niż Lodge ( Udowodnił to nasz rygorystyczny proces testowy !). Ta średniej wielkości patelnia uzyskała doskonałe 5 punktów we wszelkich testach pod względem wydajności, wyglądu, łatwości czyszczenia i wartości.

Doceniliśmy fakt, że patelnia Lodge jest wstępnie sezonowana, dzięki czemu można jej używać od razu po wyjęciu z pudełka. Ta warstwa przypraw jest tak dobra, że ​​można ją łatwo wyczyścić jednym ruchem szmatki i odrobiną ciepłej wody. Podczas naszych testów gotowania zarumieniła się najbardziej równomiernie, a dołączony silikonowy uchwyt ułatwiał pewne manewrowanie patelnią. Waga poniżej 5 funtów jest znaczna, ale nie nieporęczna. I po prostu nie można pokonać tego poziomu cenowego, który jest o dziesiątki dolarów niższy niż w przypadku innych popularnych marek żeliwa.

Wszechstronny zestaw noży

ZDJĘCIE: Amazonka

Zestawy noży są idealne dla kucharzy chcących zbudować kuchnię od podstaw lub dla każdego kucharza domowego, który nie chce kupować pojedynczych elementów wyposażenia. Przetestowaliśmy dziesiątki popularnych marek znaleźć najlepsze w każdej kategorii, a 7-częściowy zestaw Wusthof zachwycił nas tak bardzo, że przyznaliśmy mu tytuł Najlepszego Ogólnie.

Pierwszą rzeczą, która pokochała jego smukły profil. Bloki na noże cieszą się złą sławą jako kosmiczne dziwaki na blatach i cieszymy się, że ten przełamuje schemat: jest niepozorny i wykonany z prawdziwego (zbieranego w sposób zrównoważony) drewna akacjowego, dzięki czemu będzie wyglądać wspaniale podczas ciężkiej pracy. Zestaw zawiera 6 noży i zestaw nożyc, wszystkie wykonane z całkowicie kutej stali węglowej typu full-tang. Zestaw ten doskonale utrzymuje ostre krawędzie nawet przy codziennym użytkowaniu, a wyprofilowany, syntetyczny uchwyt jest nie tylko wygodny i bezpieczny w użyciu, ale także trwały (nigdy się nie wypacza ani nie odbarwia). Ponadto marka jest uwielbiana przez szefów kuchni, którzy znają się na profesjonalnych narzędziach kuchennych, co czyni je doskonałym wyborem na prezent.

Mikser stojący o dużej pojemności

ZDJĘCIE: KitchenAid

*Nota wydawcy: Przetestowaliśmy mikser stojący KitchenAid Pro Line Series o pojemności 7 kwart z podnośnikiem, który nie jest już dostępny. Ta wersja jest prawie identyczna, w nieco niższej cenie.

KitchenAid cieszy się dużym uznaniem, jeśli chodzi o miksery stojące, i nie bez powodu: są to jedne z najsolidniejszych, najlepszych i najdłużej działających na rynku. Niedawno testowaliśmy miksery stojące i ten 7-litrowy model bardzo przypadł nam do gustu – w rzeczywistości to był nasz wybór w kategorii Najlepszy mikser stojący o dużej pojemności. Otrzymał najwyższe oceny od profesjonalnej cukierniczki Sarah O’Brien, która w przypadku mikserów stojących twierdzi, że większy znaczy lepszy.

Pojemność miski XL oznacza, że ​​można jej używać do przygotowywania dużych porcji ciasteczek, ciast i niemal wszystkiego. Ale jest również dobrze zaprojektowany do mieszania na mniejszą skalę. Z boku znajduje się prosty uchwyt z dźwignią, dzięki któremu podnoszenie i opuszczanie miski jest wydajne i łatwe. Silnik tego przeprojektowanego modelu ma moc 500 W i jest wyposażony w dodatkowe przystawki, w tym trzepaczkę, hak do wyrabiania ciasta i trzy oddzielne ubijaki (jeden standardowy, jeden z silikonową krawędzią i specjalny ubijak do ciasta).

Ostry nóż do obierania

ZDJĘCIE: Amazonka

Noże do obierania są niezbędne w gotowaniu, ponieważ radzą sobie z wieloma zadaniami, które byłyby niewygodne w przypadku większego noża szefa kuchni. Najlepsze noże do obierania są niewiarygodnie ostre, ale jednocześnie wygodnie i naturalnie leżą w dłoni — nie należy obawiać się udławienia rączką podczas ich używania. Właśnie dlatego nóż do obierania Classic Ikon firmy Wusthof zdobył złoto w naszym teście noży do obierania .

Pochwaliliśmy jego niezniszczalność, co potwierdza cała linia produktów Wusthof: te noże zaprojektowane w Niemczech są trwałe i cieszą się uznaniem szefów kuchni ze względu na ich zdolność do utrzymywania ostrości bez konieczności spędzania godzin na kamieniach do ostrzenia. Ostrze o średnicy 3,5 cala ma odpowiedni rozmiar, aby umożliwić wykonywanie skomplikowanych zadań bez konieczności jego używania zbyt wyspecjalizowane. Ikon wyróżnia się precyzją cięć, dzięki czemu jest to nóż, po który chcesz sięgnąć, gdy liczy się czysta i dokładna praca nożem.

brokuły smażymy

• 

  Yumpulse.icu Lagroue

• 

  Yumpulse.icu Lagroue

• 

  Yumpulse.icu Lagroue

Robot kuchenny o dużej pojemności

ZDJĘCIE: Amazonka

Podczas testowania byliśmy pod ogromnym wrażeniem przez ten robot kuchenny o dużej pojemności firmy Cuisinart. Model Cuisinart udowadnia, że ​​prościej znaczy lepiej, mając tylko dwa przyciski (jeden do pracy ciągłej i wyłączania oraz drugi do pulsowania). Miska jest wystarczająco duża, aby można ją było przygotowywać partiami, dzięki czemu jest naprawdę użyteczna i pozwala zaoszczędzić czas.

Jednak ostrze jest tym, co go wyróżnia. Jest super ostry i lekko ząbkowany, dzięki czemu siekanie i krojenie było marzeniem — w naszych testach cebula została pokrojona w odpowiednią, precyzyjną kostkę, bez zmiażdżonych kawałków. Jest to również robot kuchenny, z którym będziesz używać nasadek: byliśmy pod wrażeniem, jak skutecznie ta nakładka rozdrobniła ser cheddar. Jedyną wadą tego modelu była czasami skomplikowana konfiguracja, ale zapomnisz o tym, gdy tylko dowiesz się, że każdy element można myć w zmywarce.

Mikser ręczny

ZDJĘCIE: Amazonka

Zanim miksery stojące zagościły na blatach większości domowych kuchni, kucharze polegali na mikserach ręcznych do ubijania, mieszania i ubijania. Nadal są przydatne! Uwielbiamy je za łatwość użycia i możliwość równomiernego wymieszania ciasta lub ubicia białek i śmietany bez konieczności zatrzymywania i zdrapywania miski. Ten model od Breville zdobył najwyższe noty w naszych testach . Ma mocny silnik o mocy 240 W, ale jest przyjemnie lekki, co zmniejsza zmęczenie ramion podczas użytkowania.

Dostępnych jest również 9 różnych prędkości i poręczna lampka, która ułatwia kontrolę postępu ciasta podczas miksowania. Podczas testów podobały nam się różne nasadki, w tym wyłożone gumą ubijaki, które działały cicho, oraz chronione kamionkowe miski. Wyprzedził konkurencję wydajnością, ubijając śmietanę na sztywną pianę oraz mieszając masło z cukrem bez pozostawiania śladów w misie.

Frytkownica powietrzna

ZDJĘCIE: Amazonka

Chociaż frytownice powietrzne można znaleźć za mniej niż 100 dolarów, uważamy, że warto sięgnąć po model Instant Pot Vortex. Ta frytkownica powietrzna, stworzona przez markę stojącą za oryginalnym multicookerem, jest wyposażona we wszystkie technologie, jakich można oczekiwać od urządzenia. Podczas nasze testy stwierdziliśmy, że intuicyjny wyświetlacz jest łatwy w użyciu od razu po wyjęciu z pudełka. Dostępna jest duża, ale nie przytłaczająca liczba ustawień wstępnych, które eliminują zgadywanie czasu i temperatury gotowania.

Pochwaliliśmy ten model również za nieprzywierające (czytaj: łatwe w czyszczeniu) wnętrze i cichy silnik. Kosz do smażenia o pojemności 6 litrów jest odpowiedni dla większości gospodarstw domowych, chociaż jeśli regularnie gotujesz dla większej liczby osób, Instant oferuje frytkownicę powietrzną o pojemności 10 litrów, która również uzyskała wysokie wyniki w naszych testach. Gorąco polecamy ten model nie tylko do smażenia na powietrzu, ale także do pieczenia, suszenia, opiekania, pieczenia i podgrzewania.

Elektryczna wyciskarka do cytrusów

ZDJĘCIE: Amazonka

Ręczne wyciskarki do cytrusów są łatwe w użyciu, ale jeśli planujesz wyciskać dużo soku lub po prostu chcesz mieć wydajną wyciskarkę o dużej mocy, najlepszym wyborem będzie elektryczna. Podczas nasze testy wyciskarek do cytrusów , byliśmy pod wielkim wrażeniem prawie bezgłośnego silnika, który zapewniał praktycznie doskonałe wyniki we wszystkich obszarach (testowaliśmy pod kątem projektu, wydajności, łatwości obsługi i wartości).

Dostępna jest dźwignia ze wspomaganiem, która wykonuje większość pracy za Ciebie, a nam spodobała się inteligentna funkcja bezpieczeństwa, która nie uruchomi funkcji wirowania, dopóki oba ramiona nie zostaną całkowicie zamknięte. Stanowi niezłe połączenie intuicyjnej, prostej konstrukcji — na przykład dużego przycisku zasilania i przycisku wysuwania — z funkcjami o wartości dodanej (zachwyciliśmy się regulowaną wylewką i funkcją zapobiegającą kapaniu). Na szczęście ta sokowirówka o dużej pojemności równie dobrze radzi sobie z wyciśnięciem ostatniej kropli z połówki cytryny, co z dużej porcji krwistych pomarańczy, dlatego będziesz często po nią sięgać podczas codziennego gotowania.

Nieprzywierająca patelnia

ZDJĘCIE: Amazonka

Patelnie z powłoką nieprzywierającą mogły nieco wypaść z łask od czasu ich powstania, ale istnieje nowa generacja naczyń kuchennych z powłoką nieprzywierającą, które są bezpieczne dla żywności i wolne od toksycznych chemikaliów. I tak, poważni kucharze powinni mieć co najmniej patelnię lub dwie (twoja jajecznica będzie ci wdzięczna). Kiedy testowaliśmy patelnie z powłoką nieprzywierającą , ta głęboka patelnia firmy Zwilling była wyjątkowa i zdobyła tytuł najlepszej ogólnej patelni z powłoką nieprzywierającą.

Jego 11-calowa średnica idealnie nadaje się do smażenia lub smażenia bez sklejania, dzięki czemu za każdym razem uzyskasz idealny złotobrązowy kolor. Po prostu nie możemy przecenić prawdziwych właściwości nieprzywierających: łosoś, naleśniki i roztopione pianki (!!) wszystko to łatwo uwolniło się z powierzchni tej patelni. Nie zawiera PFOA, ma duży, chłodny uchwyt i jest odporny na zarysowania. Uważamy, że wartość tej patelni leży w jej trwałości. W przeciwieństwie do wczorajszych naczyń kuchennych z powłoką nieprzywierającą, nie będziesz musiał co roku wymieniać tego wydajnego naczynia.

Holenderski piekarnik

ZDJĘCIE: Amazonka

Można założyć, że holenderski piekarnik jest jednym z niewielu naczyń do gotowania, których naprawdę potrzebujesz. Dlatego poważnie podchodziliśmy do znalezienia najlepszego do pieczenia, smażenia, przygotowywania zup i pieczenia chleba. Według mistrza wypieku chleba Jima Laheya, który pomógł nam przetestować popularne modele, ten ciężki, wytrzymały holenderski piekarnik jest zbudowany jak czołg. Emaliowana glazura chroni żeliwne naczynia i ułatwia ich czyszczenie (można je namoczyć).

W wyniku naszych testów gotowania uzyskano doskonałe garnki z ryżem i wspaniale przyrumienionego kurczaka, a przy tym jest ono łatwe w użyciu. Uchwyty są duże i szerokie, co ułatwia przenoszenie z piekarnika na blat. Ponadto wytrzymuje temperatury do 300°F i jest dostępny w mnóstwie kolorów idealnie pasujących do Twojej kuchni.

Zestaw naczyń ze stali nierdzewnej

ZDJĘCIE: Amazonka

Naczynia ze stali nierdzewnej to mądra inwestycja, niezależnie od rodzaju źródła ciepła, którego używasz. Zestaw ten jest kompatybilny nawet z indukcją. Ale to nie był jedyny powód, dla którego znalazł się na szczycie nasza recenzja naczyń ze stali nierdzewnej : we wszystkich testach gotowania uzyskał najrówniejsze wyniki.

W zestawie znajdują się wszystkie naczynia do gotowania potrzebne do funkcjonowania kuchni, dzięki czemu doskonale nadaje się na prezent. W tej cenie po prostu nie można zrobić nic lepszego niż cztery garnki i odpowiadające im pokrywki oraz dwie patelnie. Elementy są również dobrze wykonane, z 3-warstwową konstrukcją ze stali nierdzewnej, ściśle dopasowanymi pokrywkami i solidnymi uchwytami. Można je używać w gorących piekarnikach (do 500˚F) i są łatwe w utrzymaniu – można je myć w zmywarce, chociaż dla trwałości zaleca się mycie ręczne. To powiedziawszy, podczas testów zauważyliśmy, że ten zestaw prawie sam się czyści.

Wolnowar

ZDJĘCIE: Amazonka

Wysokiej jakości wolnowar powinien szybko się nagrzewać I być w stanie utrzymać stałą temperaturę przez wiele godzin. Gdy testowaliśmy modele wolnowarowe , ten od Cuisinart trafił w sedno. W ciągu godziny osiągnęła niską i powolną temperaturę 50°F i utrzymywała się na tym poziomie przez kolejne sześć, aż fasola stała się miękka, a warstwy kremowe. Dzięki temu modelowi nie martw się o gorące punkty ani nierównomierne przyrumienienie: jest on niezwykle wydajny w rozprowadzaniu ciepła.

Jest to również najłatwiejszy w obsłudze wolnowar, jaki testowaliśmy. Wkład jest lekki i można go łatwo prać. Czy wspominaliśmy o dziobkach do nalewania? Wkładka je zawiera i jest – szczerze mówiąc – odkrywcza. Interfejs jest intuicyjny, pozbawiony zbyt wielu zawiłości. Sprytnie zaprojektowana szklana pokrywa umożliwia kontrolę postępu bez wydzielania ciepła. Wreszcie, pojemność 7 litrów jest idealna dla fanów przygotowywania posiłków lub każdego, kto gotuje dla tłumu.

Osobisty blender

ZDJĘCIE: Amazonka

Moc tego małego osobistego blendera jest po prostu zdumiewająca. Podczas nasze testy blenderów osobistych , byliśmy oszołomieni zdolnością NutriBullet do kruszenia lodu i liściastych warzyw. Szczerze mówiąc, każdy blender, który rozdrabnia liście jarmużu i jagody prawie bez miąższu i skórki, zasługuje na medal.

Podstawa blendera pełni także funkcję filiżanki, a są jej dwie, więc nie musisz włączać zmywarki, żeby przygotować smoothie. Rozmiar 32 uncji jest również mile widzianym ulepszeniem. Ten model został zaprojektowany z myślą o osobach w podróży, a w zestawie znajdują się odchylane pokrywy, na których można przechowywać koktajle i koktajle. Istnieją osobiste blendery z większą liczbą I słabsze silniki, ale uznaliśmy, że moc tego silnika wynosząca 900 W stanowi idealne połączenie szybkości i wartości.

Blender zanurzeniowy

ZDJĘCIE: Amazonka

Blendery zanurzeniowe to wygodne narzędzie, ale w sezonie zupowym nazwalibyśmy je codzienną koniecznością. Najlepsze blendery zanurzeniowe charakteryzują się dużą wydajnością, a jednocześnie są na tyle cienkie, że można je przechowywać w szufladzie. Przeanalizowaliśmy wiele blenderów zanurzeniowych i byliśmy mile zaskoczeni, że ten budżetowy zakup od NutriBullet działał równie (lub lepiej) niż droższe modele.

Poważnie podchodziliśmy do testowania jego możliwości i nie mogliśmy uwierzyć, jak ugotowane brokuły, cebula i seler stały się aksamitnie gładkie już po jednej minucie miksowania. Dużą wadą wielu blenderów zanurzeniowych jest skłonność do przegrzania przy dłuższym użytkowaniu, ale model NutriBullet zachował niską temperaturę. Nie rozpryskiwał się również podczas naszego testu smoothie. Gumowane przyciski zawierają opcje miksowania i pulsowania, co daje większą kontrolę nad konsystencją.

Ekspres do kawy z młynkiem

ZDJĘCIE: Amazonka

Gorąca wskazówka (kawowa): jeśli chcesz zaoszczędzić miejsce na blacie, wybierz ekspres do kawy z wbudowanym młynkiem . A ponieważ już masz zamiar kupić luksusowy ekspres do kawy, równie dobrze możesz kupić taki, który to robi Naprawdę dobra kawa. Nazwa ekspresu do kawy De’Longhi La Specialista Prestigio mówi sama za siebie – to ekspres do kawy dla poważnych miłośników.

Funkcja inteligentnego ubijania sprawia, że ​​jest ona dostępna dla osób pijących kawę, które chcą podnieść swój poziom umiejętności. Możesz wybrać intensywność ekstrakcji z trzema różnymi ustawieniami temperatury, a jeśli lubisz latte art, z pewnością docenisz parującą różdżkę. Młynek wykorzystuje dwa czujniki do dokładnego zmielenia kawy i znajduje się bezpośrednio na górze urządzenia, dzięki czemu nie będziesz musiał zmagać się z niechlujnym pyłem kawowym.

Czajnik elektryczny

ZDJĘCIE: Amazonka

Wyobraź sobie: czajnik elektryczny, który działa mądrzej, a nie tylko cieplej. Ten od Zwilling to cud niemieckiej inżynierii dzięki sześciu różnym ustawieniom temperatury dla kawy, herbaty i innych tostowych napojów. Jest również wyposażony w chłodną w dotyku izolację, dzięki czemu nie musisz używać uchwytów do garnków ani rękawic z jednym palcem, aby nalać sobie kubek herbaty.

Nasze testy ujawniło, że osiągnął wrzenia w ciągu imponujących sześciu minut. Podobała nam się również funkcja utrzymywania ciepła, która utrzymuje ustawioną temperaturę przez 30 minut. Nie ma szklanego okienka do monitorowania poziomu wody, ale łatwo to wybaczyć, gdy zorientujesz się, że jest dostępne w kolorze różowym, złotym, czarnym lub ze szczotkowanej stali nierdzewnej — innymi słowy, jest to jedno dobrze wyglądające urządzenie, które z przyjemnością będziesz mieć na twoim blacie.

Urządzenie do gotowania ryżu

ZDJĘCIE: Amazonka

30 dolarów za znakomite urządzenie do gotowania ryżu? My też byliśmy zaskoczeni. Ale nasze testy to potwierdzają że ten skromny klejnot Amazonii ugotował najbardziej puszysty ryż, jaki próbowaliśmy. Interfejs jest prosty i ma naprawdę genialną funkcję informowania o tym, ile czasu pozostało do zakończenia cyklu smażenia. Wstępne ustawienia typu ryżu (biały lub brązowy) eliminują domysły i papkowate ziarna.

Ale poczekaj! Jest więcej funkcji! To urządzenie do gotowania ryżu jest również urządzeniem wielofunkcyjnym, ponieważ umożliwia smażenie, gotowanie na parze i powolne gotowanie. Pomieści do 4 filiżanek nieugotowanego ryżu, więc jest zaskakująco pojemny. Inne wspaniałe funkcje obejmują przycisk opóźnienia startu, dzięki któremu można zaprogramować rozpoczęcie gotowania, gdy Cię nie ma, oraz funkcję szybkiego gotowania, gdy musisz zjeść obiad.

Zestaw silikonowych szpatułek

ZDJĘCIE: Amazonka

Silikonowe szpatułki to cud. Nie porysują Twoich naczyń kuchennych I można używać na patelniach na dużym ogniu. Co więcej, są elastyczne! Jednak nasze testy wykazały, że niektóre z nich to zakupy wyższej jakości. Byliśmy pod wrażeniem zaangażowania U-Taste w kontrolę jakości i wdrażanie opinii klientów. Ich najnowszy projekt uwzględnił życzenia klientów, tworząc produkt wolny od BPA, który jest odporny na ciepło do 600˚F.

Ten zestaw zawiera cztery różne szpatułki za mniej niż 30 dolarów i jest po bardziej miękkiej, bardziej elastycznej stronie, co czyni go idealnym do skrobania boków słoików i misek. Każda szpatułka ma wygodny uchwyt do zawieszania na uchwycie i można wybierać spośród kilku zabawnych kolorów. I znowu ta cena: nie da się jej przebić pod względem wartości i różnorodności.

Tarka pudełkowa

ZDJĘCIE: Amazonka

Jeśli nigdy nie zastanawiałeś się zbytnio nad tarka do pudełek, z pewnością zechcesz przeczytać wyniki naszej recenzji. Najbardziej wyróżniającą się cechą była zdolność wyciskania skórki z owoców cytrusowych jak na tarce – nie jest to coś, w czym wyróżnia się większość tarek pudełkowych. Tarcza strona pudełka wytwarzała ładnie ukształtowane kawałki sera, które nie sklejały się ze sobą nawet po zastosowaniu dodatkowego nacisku.

Wygodny, ergonomiczny uchwyt jest koniecznością, a gumowa podstawa zapobiega ślizganiu się podczas użytkowania. Cena poniżej 50 dolarów też jest niezła. Ale ostatecznie to, co najbardziej podobało nam się w tej tarce pudełkowej, to jej ostre jak brzytwa krawędzie, które wytrzymają długi czas, zanim zajdzie potrzeba wymiany.

Termometr z natychmiastowym odczytem

FOTO: Pieczenie Króla Artura

Nie musisz już zgadywać, gotując do odpowiedniej temperatury termometr z natychmiastowym odczytem co daje szybkie i dokładne wyniki. ThermoWorks jest the marka dla szefów kuchni, w tym absolwenta programu Top Chef, Kevina Gillespiego, który nazywa ją zdecydowanie swoją ulubioną. Zakres temperatur jest szerszy, niż prawdopodobnie będziesz potrzebować (od -58 do 572˚F), a dokładność pomiaru wynosi jedną dziesiątą stopnia.

Profesjonalni kucharze doceniają to, że włącza się po prostu przez rozłożenie sondy, a jego wodoodporność jest miłym akcentem. Końcówka sondy jest bardzo ostra, dzięki czemu gładko wbija się w mięso lub bochenki chleba, nie rozrywając i nie rozdzierając. I tak, jest dostępny w wielu zabawnych kolorach.

• 

• 

  rum i oj

Niezawodna blacha do pieczenia

ZDJĘCIE: Amazonka

Blacha do pieczenia jest wielkości najbardziej znanej domowym kucharzom, ponieważ pasuje do większości domowych piekarników. Jeśli kiedykolwiek kupiłeś tanią blachę do pieczenia innej marki, być może zauważyłeś, że wypaczyła się pod wpływem wysokich temperatur. W nasze testy arkuszy ciasteczek , podobało nam się, że połowa arkusza Nordic Ware była odporna na odkształcenia — włożyliśmy ją nawet do piekarnika nagrzanego do 200°F na 20 minut bez widocznych zmian.

Wykonany jest z niepowlekanego aluminium. Brak powłoki zapobiegającej przywieraniu pomaga w brązowieniu i równomiernym pieczeniu, ale nie martw się: nie jest trudno wyczyścić. Odkryliśmy, że tę patelnię można łatwo myć ręcznie, a nawet zachowała swój połysk po wielokrotnym użyciu.

Parasol Yumpulse.icu

Naczynie Zapiekane

Świetne gorące danie Jonesa. ZDJĘCIE: Świetne towary Jonesa

Nie uważasz, że potrzebujesz dobrego naczynia żaroodpornego? Przepis Twojej babci na lasagne mówi co innego. Przetestowaliśmy wiele potraw zapiekanych znaleźć najlepszych z najlepszych, a na szczycie zwyciężyło Great Jones’ Hot Dish. W istocie jest to po prostu pięknie zaprojektowane (i piękne) naczynie kuchenne. Doceniliśmy fakt, że mieści się zarówno w pionie, jak i w poziomie w standardowym piekarniku, a zapętlone uchwyty zapewniają wygodę trzymania (nawet w rękawicach kuchennych).

Jego naturalnie nieprzywierająca, dzięki ceramicznej powłoce emalii, dzięki czemu możesz gotować bez obawy, że zapiekanka z makaronem z tuńczykiem przyklei się. Warto dodać, że wytworzyła doskonale chrupiącą lasagne nawet bezpośrednio z mrożonej i wytrzymuje temperaturę piekarnika do 500˚D. Słodki, inspirowany stylem vintage design przypieczętowuje sprawę.

Zestaw pojemników do przechowywania żywności

ZDJĘCIE: Walmart

Pojemniki do przechowywania żywności nie mają znaczenia… dopóki nie użyjesz kiepskiego, który się psuje, ma okropne uszczelnienie lub nie nadaje się do mycia w zmywarce. Przetestowaliśmy różne naczynia do przechowywania, aby znaleźć najlepsze połączenie wartości, projektu i estetyki (to ma znaczenie!) dla spiżarni i towarów suchych. Ten zestaw od Rubbermaid był wyraźnym zwycięzcą w naszych testach.

Są wykonane z grubego plastiku niezawierającego BPA, który wygląda i sprawia wrażenie solidnego. Zatrzaskiwane pokrywki zapewniają naprawdę szczelne zamknięcie, dzięki czemu żywność dłużej pozostanie świeża. Zaskoczeniem była informacja, że ​​każdy element, nawet pokrywki, można myć w zmywarce ( ogromna wygrana dla wygody ). Podobało nam się również to, że można je przechowywać w zamrażarce.

• Studia Yumpulse.icu

• Studia Yumpulse.icu

Nasza wiedza

• Rochelle Bilow jest autorką tekstów kulinarnych i redaktorką z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem zawodowym. Wcześniej starszy zastępca redaktora i menedżer ds. mediów społecznościowych w firmie Ciesz się jedzeniem I Światło do gotowania magazynach Rochelle jest także powieściopisarką, absolwentką szkoły kulinarnej oraz byłą zawodową piekarką i kucharzem liniowym.
• Regularnie zajmuje się wyposażeniem domu oraz urządzeniami i narzędziami kuchennymi, testując recenzje i badania. W przypadku tego artykułu wykorzystała własną wiedzę i badania, w połączeniu ze spostrzeżeniami z naszych wewnętrznych testów, aby stworzyć listę niezbędnych artykułów kuchennych ze znakiem aprobaty „Yumpulse”.