7 najlepszych ekspresów do kawy na zimno według naszych testów

Zdjęcie:

Czasem filiżanka parującej kawy z ekspresu lub przelewowy ekspres do kawy nie jest właściwym wyborem rano. Może nadchodzi fala upałów, boisz się poparzyć sobie język, a może masz ochotę na coś orzeźwiającego: Cold Brew jest Twoim rozwiązaniem. Zimny ​​napar wykorzystuje czas, a nie temperaturę, aby wydobyć aromat z ziaren kawy, w wyniku czego napój jest słodszy i delikatniejszy, ale nadal zawiera dużo kofeiny i smaku.

Zimny ​​napar jest popularnym wyborem w kawiarniach (i wśród baristów), ale nie jest trudniejszy do przygotowania w domu niż „zwykła” kawa, pod warunkiem, że masz odpowiednie narzędzia. Aby znaleźć najlepsze ekspresy do kawy na zimno, przetestowaliśmy 24 modele, przygotowując partię po partii, aby ocenić i sprawdzić ich wydajność. Jeśli lubisz mrożoną kawę, znaleźliśmy najlepsze ekspresy do zimnego parzenia do każdej kuchni.

Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Amazonka

• To niedrogie urządzenie przygotowuje dużo zimnego naparu bez zamieszania i bałaganu.

  
  
  
  

• Nie ma zbyt wielu możliwości dostosowania swojego naparu, a dzbanka nie można myć w zmywarce.

Pomimo tworzywa sztucznego i okazyjnej ceny, ekspres do zimnego parzenia Mueller jest dobrze zbudowany. Części są ze sobą mocno skręcone, podczas testów nie wykryto żadnych wycieków, a cylindryczny kosz filtra skutecznie utrzymywał czystość produktu końcowego.

Wszystko tak, aby bałagan był jak najmniejszy: wyjmowany kosz można napełnić fusami w zlewie lub użyć małego lejka, następnie wkręcić go w uchwyt, który następnie przykręca się do dzbanka wypełnionego wodą. Na górze przykręcana jest pokrywka, która zabezpiecza wszystko przed namoczeniem w lodówce. Gdy zimny napar będzie gotowy, wyjmujesz koszyk z filtrem i zostajesz z dzbankiem, który idealnie pasuje do drzwi lodówki, podobnie jak dzbanek z filtrem do wody. Dno kosza filtra można nawet odkręcić, aby wydobyć zużyte fusy za jednym dotknięciem kosza na kompost lub kosza na śmieci.

Wszystkie części można myć w zmywarce – z jakiegoś powodu z wyjątkiem samego dzbanka. W pewnym sensie mija się to z celem przepuszczania reszty elementów przez zmywarkę, jeśli trzeba ręcznie umyć największy, ale nie jest to trudne zadanie. Naszym kolejnym zarzutem dotyczącym Muellera jest to, że nie oferuje on zbyt wielu możliwości personalizacji swojego naparu. Nie będzie dobrze działać z niczym innym niż pełnym ładunkiem kawy i wody.

Pojemność: 64 uncje | Wymiary: 12 x 8 x 5 cali | Można myć w zmywarce: Częściowo

Najlepsza wartość

ZDJĘCIE: Amazonka

• To niedrogie urządzenie przygotowuje mnóstwo zimnego naparu za pomocą prostego naciśnięcia tłoka.

• Gotowy napar jest mniej skoncentrowany niż w innych modelach, a jego czyszczenie jest nieco kłopotliwe.

Bodum robi dwa nasza ulubiona prasa francuska modeli, nic więc dziwnego, że jego francuski ekspres do zimnego parzenia również uzyskał wysokie wyniki. Do karafki z szerokim otworem dodajesz kawę i wodę, zakładasz płaską pokrywkę uszczelniającą na 12 do 24 godzin moczenia, a następnie przełączasz na pokrywkę z tłokiem, aby odfiltrować fusy. Pokrywa tłoka posiada również spust, który pozwala na nalanie, co pozwala uniknąć rozlania. To była najtańsza maszyna, którą testowaliśmy, ale jej wyniki (i wygląd) znacznie odbiegały od końca naszej listy. Filtr bardzo dobrze spisał się, zatrzymując osad, zapewniając klarowny napar o czystym smaku.

Mamy kilka skarg, ale są one dość drobne. Wygarnięcie zużytych fusów z Bodum było trochę kłopotliwe, mimo że po tym czasie wszystkie części można było myć w zmywarce. Radzimy także użyć większej ilości kawy, niż zaleca instrukcja. Wymaga dwukrotnie większej ilości niż do gorącej kawy, co daje raczej słaby zimny napar.

Pojemność: 51 uncji | Wymiary: 7,88 x 4,75 x 9,5 cala | Można myć w zmywarce: Tak

• 

• 

• 

  jak ugotować kolbę kukurydzy na grillu

• 

• 

Najlepszy Szaleństwo

ZDJĘCIE: De'Longhi

• To wielozadaniowe urządzenie może przygotować kawę kroplową, przelewową lub na zimno.

• Jest dość drogi, a jego zimny napar nie jest tak skoncentrowany jak przy tradycyjnej metodzie.

Lubisz różnorodność napojów zawierających kofeinę? Ekspres De'Longhi łączy w sobie ekspres do zimnego parzenia z tradycyjnym ekspres do kawy kroplowej oraz zautomatyzowane urządzenie do wykonywania zalewania. Dodajesz wodę i kawę, następnie naciskasz przycisk wybranego sposobu parzenia, a resztę robi już sam. Nasze partie testowe wyszły bardzo smaczne, z charakterystycznym brakiem goryczy zimnego naparu pomimo jego skoncentrowanego smaku.

Jednak technicznie tak nie jest Dokładnie ekspres do zimnego piwa. Przyrządza wyjątkowo mocną kawę przelewową umieszczoną w dzbanku pełnym lodu, gotową do picia taką, jaka jest. Proces ten zajmuje tylko kilka minut w porównaniu do wielu godzin, ale kawa zasadniczo wychodzi wstępnie rozcieńczona. Ekspres jest drogi dla kogoś, kto codziennie chce mieć ten sam zimny napar, ale dla poszukiwacza przygód z kawą może być dobrym wyborem. Jeśli lubisz próbować wielu różnych ziaren parzonych na wiele różnych sposobów, jest to maszyna typu „wszystko w jednym”, która zaspokoi Twoje pragnienia.

Pojemność: 42 uncje | Wymiary: 7,4 x 11 x 13 cali | Można myć w zmywarce: Tylko karafka

Najlepszy dla początkujących

ZDJĘCIE: Amazonka

• Obszerne instrukcje i prosta konfiguracja pozwalają każdemu wytwarzać partie bez bałaganu za pomocą tego urządzenia.

• Jego pojemność jest nieco mała i nie podoba nam się wygląd.
  

Jeśli jesteś przyzwyczajony do innej metody warzenia, przyzwyczajenie się do zimnego parzenia może zająć trochę czasu. Stopnie są inne, jest mnóstwo fusów, z którymi trzeba się uporać, a które mogą rozpryskiwać się na blacie, jeśli nie będziesz ostrożny podczas nalewania wody. Ekspres OXO Good Grips rozwiązuje te problemy dzięki dużemu pojemnikowi na fusy i wbudowanemu filtrowi, a także perforowanej pokrywie „Zaklinacz deszczu”, która znajduje się na górze, aby zapobiec rozlaniu i równomiernie rozprowadzać wodę podczas nalewania.

Po zakończeniu zimnego parzenia (instrukcje zalecają zaparzanie od 12 do 24 godzin, w zależności od upodobań), umieść kosz do zaparzania na dołączonej karafce i przesuń przełącznik, aby spuścić płyn. Korek karafki służy również jako miarka do porcjowania składników. Cały zestaw wygląda na duży i nieporęczny, gdy wszystko jest ułożone w stosy w celu odcedzenia, ale elementy zwykle pozostają oddzielne – zaparzacz i karafka nie muszą być wkładane do lodówki w tym samym czasie i można je złożyć razem, aby przechowywać je, gdy nie są używane. Fusy są łatwe do usunięcia i chociaż niczego nie można myć w zmywarce, wszystko można łatwo umyć ręcznie.

Dzięki konstrukcji OXO prawie niemożliwe jest zepsucie przygotowania zimnego naparu, ale ten model ma dość małą pojemność. Zaparzacz mieści do 40 uncji wody, co daje maksymalnie około 28 uncji zimnego naparu. To zapas na kilka dni, jednak jest on mniejszy niż w przypadku innych modeli z naszej listy. Nie podoba nam się również wygląd tego gadżetu: szarobrązowy plastik jest dość blady. (Jeśli szukasz podróżnego ekspresu do zimnego parzenia, wyjątkowo mały Kompaktowy ekspres do zimnego parzenia OXO ma podobny projekt do tego i dobrze wypadł w testach.)

Pojemność: 40 uncji | Wymiary: 9,5 x 9,5 x 14,7 cala | Można myć w zmywarce: NIE

Najlepiej z Tapem

ZDJĘCIE: Amazonka

• Szczególnie drobny filtr tworzy wyjątkowo przejrzysty zimny napar w tym przyciągającym wzrok ekspresie.
  

• Jest dość drogi, szczególnie biorąc pod uwagę jego małą pojemność.

Ekspres do zimnego parzenia KitchenAid jest wyposażony w kosz filtra ze stali nierdzewnej, który okazał się szczególnie skuteczny w usuwaniu wszelkich śladów zmętnienia i piasku z gotowego produktu. Niemniej jednak zimny napar miał pełny, skoncentrowany smak, który smakował nam z dużą ilością mleka. Kranik to wyjątkowa i wygodna funkcja, która pozwala domowi pełnemu kawoszy nalać dokładnie tyle, ile potrzeba – a jeśli ustawisz go na ładnym stojaku, stworzysz cudowną dekorację stołu na drugie śniadanie.

Główną wadą tego modelu jest jego wysoki koszt. KitchenAid to jeden z najlepiej wyglądających ekspresów do zimnego parzenia na rynku, a jego cena jest odpowiednia. Jest to szczególnie drogie, biorąc pod uwagę stosunkowo małą pojemność. Jest to większa z dwóch opcji zimnego parzenia KitchenAid, ale mieści tylko 38 uncji. (T mniejszy mieści zaledwie 28 uncji.)

Pojemność: 38 uncji | Wymiary: 7,2 x 8 x 8,48 cala | Można myć w zmywarce: NIE

Najlepsze szybkie parzenie

ZDJĘCIE: Amazonka

• To sprytne urządzenie może przygotować prawdziwy zimny napar w zaledwie 20 minut, w trzech różnych wielkościach porcji.

• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, kawę należy zmielić na odpowiednią konsystencję.

To najgorszy koszmar każdego miłośnika zimnego piwa: budzisz się i idziesz do lodówki, ale okazuje się, że wczoraj wieczorem zapomniałeś rozpocząć proces parzenia. To urządzenie firmy, która przyspieszyła powolne gotowanie za pomocą Natychmiastowy garnek , sprytnie przyspiesza proces parzenia na zimno. Wirujące mieszadło wewnątrz kosza filtra — to trochę jak pralka — utrzymuje w ruchu fusy i wodę, aby uzyskać pełny aromat w ciągu 20 minut. Już nigdy nie będziesz musiał się martwić o wcześniejsze przygotowanie zimnego naparu.

W naszych testach 20-minutowy cykl ekspresu Instant pozwolił na uzyskanie autentycznie skoncentrowanego zimnego naparu. Jako bonus może wyprodukować partię o masie 16, 24 lub 32 uncji z taką samą skutecznością. Wadą szybkiego parzenia jest to, że aby uzyskać najlepsze rezultaty, konieczne jest dokładne zmielenie kawy. Z fasolą po nieco drobnej stronie medium otrzymaliśmy mętny i ziarnisty zimny napar, ale kiedy ponownie spróbowaliśmy z grubiej zmieloną fasolą, rezultaty były słabe. Kiedy już ustaliliśmy konsystencję, było pyszne.

Pojemność: 32 uncje | Wymiary: 6,7 x 7,9 x 9,8 cala | Można myć w zmywarce: Tak

Najlepiej na Nitro

ZDJĘCIE: Amazonka

• Dzięki temu gadżetowi na Twoim blacie pojawi się kremowy, pieniący się zimny napar z azotem.

• Jest drogi, skomplikowany w użyciu i wymaga oddzielnych kanistrów z azotem i filtrów.

Sekret delikatnych bąbelków i kremowej konsystencji odpowiednio nalanego kufla Guinnessa? Azot . Oferowanie stoutów i innych ciemnych piw „na nitro” jest od dziesięcioleci popularne w barach, a wiele kawiarni odkryło, że proces ten doskonale sprawdza się również w przypadku skoncentrowanego zimnego piwa. uKeg przynosi do domu zimny napar nitro, wykorzystując wkłady azotowe do zwiększania ciśnienia wody i fusów podczas zaparzania, a także dozowania gotowego produktu charakterystyczną kaskadą piany.

To niesamowite, że możesz przygotować zimny napar nitro na swoim blacie, pod warunkiem, że naprawdę lubisz zimny napar nitro. UKeg jest dość drogi na początek i będziesz musiał go kupić ładowarki azotowe I zestawy uzupełniające w miarę dalszego korzystania z niego. Wyniki naszych testów były znakomite, ale okazało się, że jest on dość skomplikowany w użyciu. Do maszyny nie dołączono żadnych instrukcji, więc musieliśmy przeszukać witrynę, aby znaleźć instrukcję i obejrzeć wiele filmów instruktażowych na temat prawidłowej konfiguracji.

Pojemność: 50 uncji | Wymiary: 5,2 x 8,2 x 10,9 cala | Można myć w zmywarce: NIE

• 

• 

• 

  jak zrobić lawiny błotne

• 

• 

• 

Nasz ulubiony ekspres do kawy na zimno

Po szeroko zakrojonych testach, Ekspres do kawy Mueller na zimno zdobył naszą najwyższą ocenę dzięki połączeniu prostoty i wartości. Jest łatwy w konfiguracji, łatwy do czyszczenia i wygodny w użyciu, a wszystko to w rozsądnej cenie.

Nasza ulubiona mieszanka zimnego piwa

Jeśli wybierasz się za miasto na mini-wakacje, wycieczkę na plażę lub przygodę na kempingu, czasami po prostu nie masz miejsca w torbie podręcznej, aby spakować pełny zestaw ekspresu do kawy na zimno. Do przygotowywania zimnego naparu w locie uwielbiamy te gotowe do spożycia torebki Rockaway Cold Brew od partnerów z Brooklynu (i uwielbianej przez redaktorów marki kawy).

Po prostu włóż jedną z biodegradowalnych torebek filtrujących wypełnioną wstępnie zmieloną kawą do dużego słoika Mason lub wybranego naczynia, dodaj 24 uncje zimnej filtrowanej wody, zamieszaj i pozostaw zimny napar w lodówce. Następnego dnia będziesz mieć pełną porcję gładkiego, bogatego, średnio palonego zimnego naparu, który możesz zabrać ze sobą do biura, na plażę, do parku lub na basen. Nie ma tu jednorazowego plastiku.

Zawiera: 4 (3-uncjowe) torebki wystarczą na 96 uncji zimnego naparu

Jak testowaliśmy ekspresy do kawy na zimno

Eryka Snyder

Do oceny tej historii wybraliśmy w sumie 24 ekspresy do kawy na zimno, w tym urządzenia, które osiągnęły najlepsze wyniki w poprzednich rundach testów, oraz nowe maszyny, których nigdy wcześniej nie testowaliśmy. Używając kawy, której smak już znaliśmy, parzyliśmy wiele partii i ocenialiśmy na podstawie różnych czynników.

Testy piwa:Kierując się załączoną instrukcją dotyczącą ilości kawy, konsystencji mielenia, ilości wody i czasu parzenia, przygotowaliśmy porcję koncentratu cold brew. (Jeśli w instrukcji nie określono, użyliśmy 12 uncji grubo zmielonych ziaren na 2 litry wody, moczonych przez 12 do 14 godzin.) Po tej pierwszej rundzie przygotowaliśmy dodatkowe porcje, próbując zoptymalizować wyniki, dostosowując ilość kawy, teksturę mielenia i czas moczenia. Zauważyliśmy również wszelkie problemy z konfiguracją, montażem, cieknącymi wylewkami lub innymi aspektami projektowymi.Testy smaku:Próbowaliśmy każdej partii koncentratu zimnego piwa nierozcieńczonego, rozcieńczonego zimną wodą i rozcieńczonego produktem mlecznym (mlecznym lub niemlecznym, w zależności od zwykłych preferencji każdego degustatora). Oceniliśmy ogólnie smak i porównaliśmy go z tą samą kawą parzoną na gorąco. W ocenie wzięto pod uwagę również teksturę, odbierając punkty za piasek lub osad w produkcie końcowym.Test czyszczenia:Pomiędzy piwami testowymi zdemontowaliśmy i umyliśmy każdy ekspres do zimnego parzenia, postępując zgodnie z dołączonymi instrukcjami i używając zmywarki do wszelkich części, które można myć w zmywarce. Oceniliśmy, jak łatwo było całkowicie wyczyścić każdą maszynę, czy demontaż był skomplikowany czy nie i czy istniał łatwy sposób na opróżnienie zużytych fusów bez rozsypywania.

Po ukończeniu wszystkich powyższych testów ujawniliśmy ceny detaliczne każdego producenta zimnego piwa, aby rozważyć wartość. W momencie testowania ceny 24 modeli wahały się od 20 do 250 dolarów, średnio 66 dolarów.

Eryka Snyder

Inne testowane przez nas urządzenia do przygotowywania zimnego naparu

Silni pretendenci

Ekspres do kawy na zimno Bean Envy

Dzięki konstrukcji podobnej do naszego najwyżej ocenianego Muellera, ten zaparzacz jest łatwy w obsłudze i parzy bardzo smaczną kawę. Jest mniej więcej w tej samej cenie, ale o połowę mniejszy.

Ekspres do kawy Baraiser na zimno

Baraiser, testowany przez nas model o największej pojemności, może przygotować 3 litry zimnego naparu na raz, ale nadal dobrze mieści się w lodówce. Chcielibyśmy jednak, żeby było w nim więcej miejsca na kawę; z pełnego kosza fusów nadal wytwarzał się nieco słaby napar.

Dash Szybki ekspres do zimnego parzenia

Dzięki technologii VacuPress ten gadżet może przygotować zimny napar w maksymalnie 9 minut. Przeszło nasz test smaku, dając wyniki podobne do moczenia przez noc. Kosztuje jednak dwa razy więcej niż powyższy model Instant, który zapewnia również doskonały zimny napar w zaledwie kilka minut dłużej.

„Yumpulse” / Taysha Murtaugh

Dzbanek do kawy na zimno Hario „Mizudashi”.

Japońska marka Hario produkuje różnorodne wspaniałe akcesoria do kawy, a jej szklany dzbanek do zimnego parzenia nie jest wyjątkiem – zwłaszcza ze względu na niską cenę. W testach sprawdził się dobrze, ale denerwował nas wysoki, wąski kształt, który mógł nie zmieścić się na półce lodówki, mimo że miał zaledwie litr.

Dzbanek do zimnego piwa Ohom Sio

To kolejny zaparzacz o przyciągającym wzrok wyglądzie, który będzie niesamowitym prezentem dla każdego miłośnika kawy. Jednak pod względem rzeczywistej wydajności nie jest większy i nie jest lepszy w przygotowywaniu zimnego naparu niż inne, tańsze modele.

Co nie znalazło się na liście

Było kilka ekspresów do zimnego parzenia o podobnych konstrukcjach i cenach, z których wszyscy w naszym teście robili całkiem dobrą kawę; te, które pominęliśmy w gronie zwycięzców, to modele o mniejszej pojemności i te, które trudno było napełnić lub opróżnić bez bałaganu. Kolejnym częstym problemem był nieskuteczny filtr: wiele modeli nie usuwało osadu lub pozwalało, aby kawałki fusów dostały się do gotowego naparu.

Czynniki do rozważenia

Yumpulse.icu Lagroue

Pojemność

Istnieją ekspresy do zimnego parzenia, które mogą przygotować jedną filiżankę, i takie, które mogą przygotować galon lub więcej na raz. Jeśli poważnie pijesz kawę, możesz pójść na całość: zimny napar wystarczy na tydzień lub dłużej w lodówce. Należy jednak pamiętać, że zimny napar to koncentrat, który należy rozcieńczyć mlekiem, lodem lub jednym i drugim. Podczas gdy kubek gorącej kawy waży od 8 do 12 uncji, pojedyncza porcja zimnego naparu waży raczej 4 uncje.

Przybory

Podobnie jak w przypadku większości przezroczystych przyborów kuchennych, urządzenia do parzenia zimnego piwa są zwykle wykonane ze szkła lub plastiku. Plastik jest tańszy, szkło wygląda ładniej, a żaden z materiałów nie jest lepszy od drugiego w trzymaniu i zaparzaniu kawy. Zależy to głównie od osobistych preferencji i budżetu. W przypadku filtra ważniejsze jest jednak tworzywo. Grubsza siatka ze stali nierdzewnej wydawała się działać lepiej niż cienka. Wszystkie testowane przez nas zaparzacze są wyposażone w metalowy filtr wielokrotnego użytku, ale niektóre oferują opcję dodania jednorazowego filtru papierowego w celu uzyskania wyjątkowo dokładnego klarowania.

Wszechstronność

Prawie każdy ekspres do kawy na zimno będzie również działał herbata — proces moczenia i filtrowania jest w zasadzie taki sam. Niektóre z nich radzą sobie również z gorącą wodą do parzenia kawy lub herbaty w tradycyjny sposób, jednak przed rozpoczęciem należy sprawdzić w instrukcji maksymalną temperaturę swojego modelu. Wiele testowanych przez nas ekspresów elektrycznych to także urządzenia wielozadaniowe, z trybami parzenia na gorąco i na zimno oraz różnymi innymi funkcjami automatycznymi.

Często zadawane pytania

• Jak korzystać z ekspresu do kawy na zimno?

  Podobnie jak w przypadku zwykłego parzenia kawy kroplowej ekspres do kawy przygotowanie aromatycznego zimnego naparu rozpoczyna się od wyboru odpowiednich ziaren — jasne lub średnio palone jest na ogół lepsze niż ciemne — i grubego zmielenia. Następnie dodajesz wodę i pozwalasz mieszance namoczyć się przez noc (lub dłużej), a następnie przefiltrujesz fusy.

  
  

  Ekspres do zimnego parzenia upraszcza ten proces, łącząc dzbanek i filtr w jednym wygodnym gadżecie. Większość modeli ma zalecaną ilość kawy i wody do użycia; powinieneś postępować zgodnie z instrukcjami dotyczącymi pierwszej partii, a następnie dostosować ją do swoich upodobań. Ogólnie rzecz biorąc, zalecamy stosunek 12 uncji ziaren kawy do 2 litrów wody, a czas parzenia wynosi od 12 do 14 godzin.

• Ile czasu zajmuje przygotowanie kawy na zimno?

  „Nie ma czegoś takiego jak zimny napar instant” – mówi Victoria Ratermanis, barista w firmie Sklep spożywczy Edy'ego w Brooklynie w Nowym Jorku. „Piękno smaku i koncentratu zimnego naparu to kwestia czasu i to właśnie go wyróżnia, zarówno pod względem procesu, jak i smaku”.

  
  

  Testowani przez nas twórcy instrukcji zalecali strome czasy, od niejasnego „nocnego” do pełnych 24 godzin. Dłuższe namoczenie doprowadzi ogólnie do uzyskania bardziej intensywnie aromatyzowanego naparu, ale różne zestawy smaków – owocowe, maślane i palone, również będą dominować po różnym czasie. Preferowany czas parzenia poznasz po przygotowaniu kilku porcji.

  chili w proszku

  
  

  Elektryczne ekspresy do zimnego parzenia skracają ten proces, mieszając wodę i fusy, aby uzyskać szybki napar w zaledwie 5–10 minut. Dzięki temu otrzymasz przyzwoity zimny napar na żądanie, ale aby uzyskać najbardziej złożone i aromatyczne rezultaty, nawet modele elektryczne zalecają dodatkowe godziny moczenia po początkowym procesie parzenia.

• Jaka jest różnica między kawą mrożoną a zimnym naparem?

  Kawa mrożona parzona jest w tradycyjny sposób z gorącą wodą, następnie schładzana i polewana lodem. W przypadku zimnego naparu fusy kawy mają znacznie dłuższy kontakt z wodą o niższej temperaturze. Temperatura wody i czas parzenia mają duży wpływ zarówno na smak, jak i zawartość kofeiny, więc kawa mrożona i zimny napar z tych samych ziaren będą miały zupełnie inny efekt.

  
  

  W zimnym naparze dominują nuty słodsze, bardziej owocowe i łagodniejsze, należy jednak pamiętać, że jest ono bogate w kofeinę i dość skoncentrowane, przeznaczone do rozcieńczenia lodem i wodą lub mlekiem. Kawa mrożona ma większą kwasowość i nuty palono-tostowe, ale dodanie lodu do gorącej kawy może spowodować nadmierne rozcieńczenie napoju i przytępienie smaków.

• Co jeszcze można zrobić z kawą parzoną na zimno?

  Oprócz samego picia, zimny napar można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Wyjątkowo skoncentrowany smak sprawia, że ​​jest to doskonały wybór do koktajli kawowych. „Jeśli robisz koktajl, nie chcesz już rozcieńczonej kawy, bo wtedy koktajl będzie rozcieńczony” – mówi Jovanni Luna, barista w firmie Gertie w Williamsburgu na Brooklynie.

  
  

  Zimny ​​napar świetnie nadaje się do wypieków. Można go zastąpić częścią wody lub mleka w wielu ciastach, babeczkach i innych deserach, aby zamienić czekoladę w mokkę lub wanilię w kawę z mlekiem. Inną fajną opcją jest zamrożenie zimnego naparu w kostki lodu, które można wrzucić do szklanki mleka, zalewy whisky lub białego ruska.

• Co zrobić ze zużytymi fusami po kawie?

  Najprostszym sposobem na pozbycie się zużytych fusów po kawie jest ich kompostowanie – w przydomowym koszu na śmieci lub poprzez odbiór miejski. Kawa szybko się rozkłada i dodaje do gotowego kompostu kluczowe składniki odżywcze roślin, takie jak azot. Możesz także posypać zużytą ziemią bezpośrednio do roślin doniczkowych, aby działała jako nawóz, ale bądź oszczędny – nie więcej niż łyżka stołowa lub dwie co kilka miesięcy. Innym sposobem wykorzystania fusów z kawy jest użycie ich w samodzielnie złuszczającym peelingu do twarzy i ciała. W Internecie dostępnych jest wiele przepisów, ale zazwyczaj miesza się w nich zmieloną mąkę z olejem kokosowym i innymi składnikami zmiękczającymi skórę.

  
  

Nasza wiedza

• Erin Johnson jest redaktorką ds. handlu, która badała, testowała i recenzowała produkty gospodarstwa domowego dla takich sklepów, jak Real Simple, Better Homes and Gardens oraz Southern Living. Wcześniej zajmowała się trendami w zakresie roślin, ogrodnictwa, wystroju wnętrz i majsterkowania w Apartment Therapy, a przez ponad 2 lata pracowała jako profesjonalna organizatorka.
• Jason Horn zaktualizował tę historię o dodatkowe dane z testów. Starszy autor aktualizacji „Yumpulse”. Uzyskał tytuł magistra dziennikarstwa i przez prawie 20 lat pisał o jedzeniu i napojach dla takich sklepów, jak Playboy, Robb Report, Serious Eats i Liquor.com.