Majonez Awokado

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

grillowanie kukurydzy w kolbie w łusce

Ten majonez z awokado jest wyjątkowo kremowy, bogaty i aromatyczny! Wykonane z prawdziwego awokado, jest również wegańskie i nie zawiera jajek: zdrowa alternatywa dla kanapek .

Oto zabawna, zdrowa alternatywa dla majonezu: majonez z awokado! Wykonany jest z prawdziwego awokado, co nadaje mu olśniewający zielony kolor. Jest całkowicie roślinny, co czyni go majonezem wegańskim i bez jajek. Ale szczerze: Alex i ja uwielbiamy to najbardziej, ponieważ jest tak aromatyczne! Otrzymujesz jednocześnie piękny smak awokado i kremową pastę kanapkową. Jest łatwy do wykonania: a my mamy kilka trików, dzięki którym będzie super kremowy! Chodźmy.

Co to jest majonez z awokado? Czy to majonez z olejem z awokado?

Na początek kilka wyjaśnień! Ten majonez z awokado jest majonez roślinny na bazie prawdziwego awokado . To nie jest majonez z olejem z awokado. W sklepie możesz zobaczyć majonez z awokado: są to wersje pakowane olej z awokado majonez. To po prostu majonez zrobiony z oleju z awokado i jajek (zamiast oleju roślinnego, jak większość marek na półce). Oto zawartość tego wegańskiego majonezu z awokado:

• Awokado
• Czosnek
• Sok cytrynowy
• Musztarda Dijon
• Oliwa z oliwek
• Aquafaba (płyn z puszki ciecierzycy)

Jak zrobić majonez z awokado: 3 sposoby

Kiedy już będziesz mieć składniki, pozostaje Ci tylko jedno: zmiksować! Tak, wymieszaj składniki, aż staną się jednym bardzo kremowym majonezem z awokado. Oto narzędzia, których będziesz potrzebować:

koktajle z ginem

• Mały blender lub blender zanurzeniowy: ten majonez z awokado wytrzymuje tylko 2 do 3 dni, więc lubimy robić niewielką ilość. Z tego powodu będziesz potrzebować małego blendera, robota kuchennego lub blendera zanurzeniowego, aby go zmiksować, ponieważ ilości są tak małe. Mieszanie daje piękną puszystą konsystencję!
• Standardowy blender / robot kuchenny: Możesz użyć blendera lub robota kuchennego o standardowej wielkości, ale do zmiksowania będziesz potrzebować większej ilości składników. Aby to zrobić, podwoj poniższy przepis!
• Trzepaczka: Jeśli nie masz żadnego z tych narzędzi, możesz po prostu wymieszać sos, aż stanie się gładki i kremowy. Jednakże! Będzie znacznie bardziej chrupiący, a tekstura nie będzie przypominać zdjęć. Mieszanie z aquafabą naprawdę daje gładką, kremową konsystencję. Ale i tak będzie smakować dobrze!

Wskazówki dotyczące przechowywania, aby zmniejszyć brązowienie!

Jedynym zastrzeżeniem dotyczącym przygotowania majonezu z awokado jest to, że można go przechowywać w lodówce od 2 do 3 dni, więc nie jest tak stabilny jak majonez z olejem z awokado, który można znaleźć w sklepie. Ponieważ jest zrobiony z prostego awokado, brązowieje pod wpływem powietrza. Oto kilka wskazówek dotyczących przechowywania, które pomogą ograniczyć brązowienie:

• Natychmiast dociśnij plastikową folię do powierzchni majonezu. Plastikowa folia działa jak bariera i zapobiega reakcji powietrza z awokado. Możesz użyć tej sztuczki z guacamole również!
• Jeżeli rzeczywiście się zarumieni, po prostu zeskrob wierzch. Nie ma nic złego w brązowym majonezie z awokado: nadal możesz go zjeść! To po prostu nie wygląda tak ładnie. Jeśli lekko się zarumieni, po prostu zeskrob górną warstwę i wyrzuć. Majonez poniżej będzie idealnie jasnozielony!

Co to jest aquafaba i dlaczego jest tutaj potrzebna?

Jeśli jesteś profesjonalistą w wegańskie jedzenie , poznasz aquafabę. Ale jeśli nie, oto, co musisz wiedzieć. Aquafaba to gęsty płyn znajdujący się w puszce ciecierzycy. Stosowany jest w kuchni wegańskiej jako zamiennik jajek i jako zagęstnik. Wierzcie lub nie, ale faktycznie można go używać jak białek jaj i ubijać wegańskie bezy .

Dlaczego warto używać aquafaby w majonezie z awokado? Dodaje majonezowi bogactwa i gęstości, których nie da się zastąpić! Alex i ja wypróbowaliśmy przepis bez niego, ale nie był tak dobry. Dodanie aquafaby sprawiło, że nagle stało się jedwabiście gładkie i bogate, z doskonałym odczuciem w ustach. Więc musisz otworzyć puszkę ciecierzycy! Co z nimi zrobić, gdy już będą otwarte…?

Co zrobić z resztek ciecierzycy

Gdy już otworzysz puszkę ciecierzycy, żeby otrzymać aquafabę, co zrobić z jej resztkami? Cieszę się, że zapytałeś. Mamy 25 przepisów na ciecierzycę zużyć puszkę; oto nasze ulubione:

• Prosta sałatka z ciecierzycy Pomysł na szybki lunch w 5 minut! Tę prostą sałatkę można łatwo zestawić: idealny, zdrowy lunch na bazie roślin na biurku lub szybka kolacja.
• Najlepsze burgery z ciecierzycy Niezwykle satysfakcjonujący obiad roślinny! Tutaj są pomalowane grillem i podawane z wegańskim bekonem i pikantnym majonezem. (Lub użyj majonezu z awokado… tak tylko mówię!)
• Wegańskie curry z ciecierzycy To zdrowe curry to 5-gwiazdkowy przepis na obiad na bazie roślin! Jest gotowe w 20 minut i tak smaczne, że od razu będziesz potrzebować sekund.

Ten przepis na majonez z awokado jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bez nabiału, bez jajek i bez glutenu.

drzemka koktajlowa

Awokado Mayo (z prawdziwym awokado!)

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 2/3 szklanki 1X

Opis

Ten majonez z awokado jest wyjątkowo kremowy, bogaty i aromatyczny! Wykonane z prawdziwego awokado, jest również wegańskie i nie zawiera jajek: idealne do kanapek.

Składniki

• 1dojrzałe awokado*
• 1mały ząbek czosnku
• 1 łyżkasok z cytryny
• 1 łyżeczkaMusztarda Dijon
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2 łyżkiaquafaba (płyn z puszki ciecierzycy)

Instrukcje

1. Wydrąż awokado. Dodaj wszystkie składniki do małego blendera, małego robota kuchennego lub filiżanki blendera zanurzeniowego i wymieszaj. Jeśli nie masz małego blendera, możesz przygotować bardziej grubą wersję sosu, zecierając czosnek i energicznie mieszając, aby uzyskać możliwie gładką masę. Możesz także użyć blendera lub robota kuchennego o standardowej wielkości, ale będziesz musiał zrobić podwójną ilość majonezu, aby go zmiksować.
2. Przechowywać 2 do 3 dni w lodówce i przyłożyć plastikową folię do powierzchni majonezu, aby zapobiec brązowieniu. Jeżeli wierzchnia warstwa się zarumieni, można ją po prostu zeskrobać. (Nie ma nic złego w jedzeniu, po prostu nie wygląda tak ładnie!)

Notatki

*Jeśli masz tylko standardowy blender lub robot kuchenny, wykonaj dwukrotnie ten przepis, ponieważ będziesz potrzebować większej ilości do zmiksowania.

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Mieszany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie