Proste guacamole

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto najlepsze proste guacamole o doskonałym smaku! Kremowy, pikantny i doskonale zbilansowany, za każdym razem, gdy go podasz, usłyszysz refren Wow .

Guacamole jest jak sałatka ziemniaczana I surówka z białej kapusty : każdy ma swój ulubiony przepis w rodzinie. A to proste guacamole jest nasze. Za każdym razem jest to home run! Kiedy to serwujemy, salę wypełnia chór „Wow”. (Naprawdę. To nie hiperbola!) Co czyni go tak wspaniałym? Jest klasyczny i ma idealnie zrównoważony smak: doskonale pikantny, kremowy i pikantny. Podawaj z chipsami tortilla, a Twoi goście – i Ty – nie będą mogli przestać tego jeść.

Idealne połączenie? Podawać z Domowe chipsy tortilla ciepłe z piekarnika i nasze Klasyczna Margarita (Lub Chuda Margarita ). Jeszcze lepiej, spróbuj z Micheladas !

Co kryje się w najlepszym prostym guacamole?

Alex stworzył ten łatwy przepis na guacamole i Człowiek czy to dobrze! Jedna z naszych ulubionych meksykańskich restauracji w mieście została zamknięta (niestety) i mieli najlepsze guacamole na świecie. Ten przypomina mi ich! To po prostu odpowiedni balans smaków. Oto, czego potrzebujesz do tego prostego guacamole:

• 3 dojrzałe awokado: Awokado musi ustąpić po wyciśnięciu. Jeśli są twarde, nawet nie rozważaj użycia ich tutaj!
• Biała cebula: Biała cebula ma najbardziej autentyczny meksykański smak
• Dojrzały pomidor roma: ponownie upewnij się, że jest świeży i dojrzały!
• Kolendra: Świeża kolendra jest koniecznością.
• Sok z limonki: Musisz użyć soku z prawdziwej limonki: nie oszukujmy się nad sokiem butelkowanym! To naprawdę robi różnicę w smaku.

Spróbuj podać z naszym domowe chipsy tortilla ! Wystarczy 20 minut, tortille, oliwa z oliwek i sól i możesz zrobić własne chipsy w domu.

Jeśli lubisz ciepło, wypróbuj pikantną odmianę

Lubisz pikantne jedzenie? Bez problemu! Możesz łatwo sprawić, że to proste guacamole będzie pikantne, dodając mieloną ostrą paprykę! Naszym ulubionym smakiem jest Jalapeño, ale możesz użyć papryczki serrano lub czegokolwiek, co masz pod ręką. Ponieważ papryka może różnić się stopniem ogrzania, posiekać pieprz a następnie dodaj go do smaku w oparciu o własną tolerancję.

Zrób to guacamole w molcajete… lub misce!

Co to jest molcajete? To tradycyjna meksykańska wersja moździerza i tłuczka, używana do mielenia i rozbijania żywności. (Jak powiedzieć molcajete? mógłby-kah-HEH-teh .) Alex i ja zrobiliśmy to proste guacamole w tym, które widzisz na zdjęciach. To tradycyjny meksykański sposób przyrządzania guacamole i musimy przyznać: to naprawdę najlepsze narzędzie do tego zadania.

Czy potrzebujesz molcajete do zrobienia guacamole? Zupełnie nie. Aby go rozgnieść, możesz po prostu użyć miski i łyżki. ALE! Nie tylko pięknie wygląda na blacie, ale można go używać do przygotowywania wszelkiego rodzaju przepisów. Użyj molcajete do mielenia przypraw, robienia sosów pesto , sosy sałatkowe, takie jak sos kolendrowo-limonkowy lub robienie zanurzać i guacamole. Alex i ja często używamy go do grindowania sól koszerna do sól do popcornu ! Link do tego widocznego na zdjęciach znajduje się poniżej.

Dostać za swoje! Granit molcajete

Jak wydrążyć awokado… bezpiecznie

Kiedy robisz to proste guacamole, część wymagająca najwięcej techniki? Bezpieczne pestkowanie awokado. Jak wydrążyć awokado, nie przecinając dłoni? Alex i ja mamy świetny trik, który zobaczysz w poniższym filmie. Oto podstawowy zarys kroków, ale będzie on bardziej zrozumiały, gdy obejrzysz film:

1. Za pomocą dużego noża szefa kuchni natnij wzdłuż awokado.
2. Przekręć obie połówki, aby je rozdzielić.
3. Umieść ręcznik w dłoni i połóż na nim awokado. Delikatnym, ale szybkim ruchem wbij nóż w pestkę awokado.
4. Nie usuń pestkę awokado ręką! Zamiast tego przyciągnij deskę do krojenia blisko ciała, a następnie umieść pestkę przy dalszej krawędzi deski do krojenia i pociągnij do tyłu, aby uwolnić ją z noża.

Najlepszy sposób przechowywania guacamole

Jeśli jesteś fanem, wiesz o tym: guacamole brązowieje podczas przechowywania. Dlaczego? Awokado wystawione na działanie powietrza utlenia się i brązowieje. Jeśli zostały Ci resztki tego guacamole, Oto trik, jak zachować jasnozielony kolor przez maksymalnie 3 dni :

• Umieść guacamole w zamykanym pojemniku i wygładź górę, aby była płaska.
• Wlać na wierzch ½-calową warstwę wody o temperaturze pokojowej. Będzie to działać jak bariera między guacamole a powietrzem.
• Gdy będzie gotowy do spożycia, odlej wodę. Mieszaj, aby dodać resztę wody do guacamole (nie zauważysz różnicy).

Więcej klasycznych przepisów meksykańskich

Alex i ja jesteśmy podekscytowani możliwością podzielenia się z Wami tym prostym przepisem na guacamole, ponieważ za każdym razem, gdy go podajemy, wychodzi naprzeciw. To łatwe wegańska przekąska i roślinne przepis na dip to idealne rozwiązanie na imprezy. Chociaż sami nie mamy meksykańskiego dziedzictwa, od lat studiujemy kuchnię meksykańską i uwielbiamy tworzyć przepisy, które są autentyczne dla tej ukochanej potrawy. Oto jeszcze kilka naszych Przepisy meksykańskie i ulubione produkty Tex Mex, których koniecznie musisz spróbować:

1. Najlepszy sos Oto nasz ulubiony, przyrządzony ze świeżych, dojrzałych pomidorów, kolendry i dużej ilości limonki.
2. Wegańskie enchilady Oszałamiający przepis wykorzystujący to proste guacamole i danie, za które można umrzeć domowy sos enchilada .
3. Dip z smażonej fasoli Lub 5-minutowy dip fasolowy Klasyczny spadki chipów przyrządzane z fasoli i przypraw.
4. Domowa smażona fasola Poważnie, klasycznie i och, tak dobrze.
5. Czarna fasola i ryż Fasola wymieszana z ryżem i zieloną papryką, doprawiona kminkiem, limonką i kolendrą.
6. Wegetariańskie fajitas To jest idealne strona do podania z fajitas .
7. Klasyczna margarita Jedyny przepis na margaritę, jakiego potrzebujesz! Oto jak zrobić najlepszą margaritę z 3 prostych składników: limonki, Cointreau i tequili – i bez dodatku cukru. Inne świetne odmiany: Jalapeno , Chudy , Arbuz , Lub Cadillac .

Ten prosty przepis na guacamole…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Proste guacamole

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 2 ½ filiżanki(o8porcje)1X

Opis

Oto najlepsze proste guacamole o doskonałym smaku! Kremowy, pikantny i doskonale zbilansowany, za każdym razem, gdy go podasz, usłyszysz refren Wow.

Składniki

• 3dojrzałe awokado
• ⅓ filiżankabiała cebula, posiekana
• 1pomidor romański (ok⅓ filiżankamielony)
• ⅓ filiżankaliście kolendry, lekko posiekane
• 1 łyżkaświeży sok z limonki
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Papryczka serrano lub jalapeno, mielona (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Usuń pestkę z awokado . Posiekaj cebulę . Pokrój pomidora . Mniej więcej posiekać kolendrę .
2. Wyłóż miąższ z awokado do średniej miski lub molcajete. Rozgnieć tłuczkiem lub dużym widelcem, aż masa będzie kremowa, z kilkoma kawałkami awokado rozmieszczonymi w całej masie. Pozostałe składniki wymieszać łyżką. Dostosuj przyprawę i dodaj mieloną ostrą paprykę w wybranej ilości do smaku.
3. Podawaj natychmiast z chipsami tortilla.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Meksykański