Najlepsze gofry jagodowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te puszyste gofry jagodowe są ulubieńcami wszystkich! Posypane szybkim sosem jagodowym, stanowią brunchową perfekcję na talerzu.

To najlepszy gofr jaki kiedykolwiek jadłam. Nawet nie żartuję. To był prawdziwy cytat mojej siostry, kiedy ugotowaliśmy dla niej stos gofrów jagodowych. Właśnie przywieźliśmy pięciofuntowy worek jagód z małej farmy Michigan U Pick (która jest ok masywny kwota!).

Patrząc na tę ogromną miskę jagód, Alex powiedział: gofry jagodowe, ja sos jagodowy, a reszta to już historia! Te gofry są puszyste, z kawałkami pikantnych jagód, polane gęstym, słodko-cierpkim sosem jagodowym, który wybija się na wierzch. Od lat są ulubionymi produktami całej rodziny i mamy nadzieję, że pokochasz je tak samo jak my.

Kluczowe składniki gofrów jagodowych

Przygotowanie gofrów jagodowych przebiega w zasadzie tak samo, jak w przypadku każdego innego przepisu na gofry, ale jagody dodaje się bezpośrednio do ciasta na gofry. Otrzymujesz lekko słodki gofr z niuansowymi, pikantnymi nutami jagód. Oto podstawowe składniki tych gofrów:

• Świeże lub mrożone jagody: Świeże jagody tryskają soczystą słodyczą w każdym kęsie. Mrożone jagody też się sprawdzają: nie trzeba ich rozmrażać przed dodaniem do ciasta (chociaż mogą lekko zabarwić ciasto).
• Mąka uniwersalna i mąka pełnoziarnista: Mąka uniwersalna zapewnia lekką i delikatną strukturę, podczas gdy mąka pełnoziarnista oferuje odrobinę orzechowego smaku.
• Jajko: Środek wiążący, który utrzymuje ciasto waflowe w całości, przyczyniając się również do jego wyrośnięcia i zwiewności. (Zastąpić jajko lniane dla wegan.)
• Roztopione masło (lub olej): Masło dodaje gofrom bogactwa i wilgoci. Używać olej neutralny lub olej kokosowy, aby przepis był bezmleczny.
• Mleko do wyboru: odpowiedni jest dowolny rodzaj mleka mlecznego lub niemlecznego (nasze preferencje bez nabiału to mleko owsiane).
• Syrop klonowy: Odrobina słodyczy uzupełnia jagody. Syrop klonowy dodaje ciepłego, charakterystycznego smaku, ale cukier może być stosowany jako substytut.
• Proszek do pieczenia, cynamon, wanilia i sól uzupełniają składniki tych gofrów.

Jak zrobić gofry jagodowe

Oto podstawowe kroki, jak zrobić ulubione gofry jagodowe naszej rodziny (lub przejdź do pełnego przepisu poniżej):

Krok 1: Rozgrzej swój gofrownica . Wymieszaj suche składniki: mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, cynamon i sól.

orzeźwiające napoje wódkowe

Krok 2: Wymieszaj mokre składniki: jajko, masło, mleko, syrop klonowy i wanilię. Następnie wlać je do suchych składników i wymieszać do połączenia. Wmieszaj jagody.

Krok 3: Ciasto ugotuj w gofrownica aż do złotego koloru.

Jak zrobić szybki sos jagodowy

Najlepszą częścią tych gofrów jagodowych jest sos jagodowy : fioletowa, gęsta glazura, która smakuje jak milion jagód na jeden kęs. Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut i możesz to zrobić podczas gotowania gofrów! Połącz to z puszysta bita śmietana i cóż – jest naprawdę magiczny.

Aby poznać pełny przepis, przejdź do sos jagodowy . Oto główne kroki:

zastąp pełne mleko

• W małym rondlu umieść jagody, cukier lub syrop klonowy i wodę. Dodać skrobię kukurydzianą rozcieńczoną niewielką ilością wody.
• Podgrzewaj do wrzenia, następnie delikatnie podgrzewaj, aż jagody zaczną się rozpadać, a sos zgęstnieje, około 5 minut. Wymieszaj sok z cytryny i ostudź.

Gofry standardowe vs gofry belgijskie

Z tego przepisu na gofry jagodowe wychodzi około 4 zwykłych gofrów lub 2 gofry belgijskie. Jaka jest różnica? Gofry belgijskie są znacznie wyższe niż zwykłe gofry. Mają większą średnicę i grubszą konstrukcję oraz głębszy wzór siatki.

Alex i ja używaliśmy zwykłej gofrownicy, ale zamieniliśmy ją na belgijską gofrownicę! Lubimy wyższe gofry i ładniej wyglądają na talerzu. Pamiętaj, że jeśli jesz gofry belgijskie, porcja to tylko ½ gofra (dwie ćwiartki kawałków), ale w przypadku zwykłego gofra porcja to cały gofr (cztery ćwiartki kawałków).

Zalecenia dotyczące gofrownicy

Alex i ja porzuciliśmy naszą standardową gofrownicę na rzecz belgijskiej gofrownicy. Podoba nam się, że są bardziej puszyste i wyższe niż standardowy gofr. Oto Belgijska gofrownica co mamy: uwielbiamy to! Świetnie nadaje się również na prezenty (np. prezenty ślubne!).

Przechowywanie resztek gofrów jagodowych

Jeśli jesteś fanatykiem gofrów jagodowych, sugerujemy zrobienie podwójnej porcji tych gofrów i zamrożenie ich na później. Najpierw zamroź te gofry jagodowe pozostawić do całkowitego ostygnięcia na metalowej kratce (zapobiega to parowaniu i zamoczeniu spodu). Po ostygnięciu do temperatury pokojowej ułóż gofry w torebce przeznaczonej do zamrażania i zamroź na później.

Kiedy będziesz gotowy zjeść zamrożone gofry, po prostu włóż je do tostera i ugotuj na niskim poziomie dwa lub trzy razy. Gotowanie ich dłużej na niższym ogniu rozgrzeje gofry w całości, nie przypalając ich z zewnątrz.

Więcej przepisów na śniadanie z jagodami

Lubisz jagody o poranku? Oto kilka naszych najlepszych przepisów na śniadanie z jagodami:

cytrynowe chillo

• Próbować owsianka jagodowa lub patelnia pieczone płatki owsiane z jagodami .
• Zrób klasyczne naleśniki z jagodami lub Naleśniki cytrynowo-jagodowe .
• Wymieszaj dużą patelnię Zapiekanka z tostów francuskich z jagodami .
• Zrób porcję Muffinki bananowo-jagodowe lub smoothie jagodowe .

Łatwe pieczone płatki owsiane z jagodami

Naleśniki Cytrynowo-Jagodowe

Zapiekanka z tostów francuskich z jagodami

Klasyczne muffinki jagodowe

Notatki dietetyczne

Ten przepis na gofry jagodowe jest wegetariański, naturalnie słodki i nie zawiera rafinowanego cukru. W przypadku produktów bezmlecznych zastąp olej kokosowy i mleko niemleczne (przetestowaliśmy to i działa!). Jeśli szukasz produktów bezglutenowych, wypróbuj nasze Puszyste gofry bezglutenowe i dodaj jagody.

Często zadawane pytania

Absolutnie! Mrożone borówki świetnie sprawdzają się w gofrach; nie trzeba ich wcześniej rozmrażać. Czasami jagody zabarwiają ciasto, ale nie ma to wpływu na smak.

Czas gotowania może się różnić w zależności od gofrownicy. Większość gofrów zajmuje około 3-5 minut na stronę. Poszukaj złotobrązowych krawędzi i rzadszego wydobywania się pary, co oznacza, że ​​pieczenie jest gotowe.

Przed dodaniem ciasta upewnij się, że gofrownica jest wstępnie podgrzana i lekko nasmarowana sprayem kuchennym lub neutralnym olejem, takim jak olej rzepakowy.

Rozgrzej piekarnik do najniższej temperatury (około 200°F) i umieść w środku ruszt na blasze do pieczenia. Usmażone gofry przenieś na ruszt, aby były ciepłe i chrupiące.

Spróbuj wykonać następujące czynności:
Syrop klonowy
Bita śmietana
Świeże jagody
Cukier puder
Jogurt grecki słodzony syropem klonowym
Posiekane orzechy
Sos karmelowy
Syrop jagodowy

Najlepsze gofry jagodowe

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4gofry lub2duże gofry w stylu belgijskim1X

Opis

Te puszyste gofry jagodowe są ulubieńcami wszystkich! Posypane szybkim sosem jagodowym, stanowią brunchową perfekcję na talerzu.

Składniki

• 1 filiżankamąka uniwersalna
• ½ szklankimąka pełnoziarnista
• 2 łyżeczkiproszek do pieczenia
• ½ łyżeczkicynamon
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 1duże jajko
• 4 łyżkimasło, roztopione (zamień olej kokosowy na bezmleczny)
• 1 ¼ filiżankimleko (zamień mleko niemleczne na bezmleczne)
• 1 łyżeczkaekstrakt waniliowy
• 2 łyżkisyrop klonowy
• 2/3 szklankiświeże lub mrożone jagody
• 1przepis Szybki sos jagodowy , do serwowania
• jogurt grecki, Domowa bita śmietana Lub Bita śmietana jogurtowa , do podania (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Rozgrzej gofrownica do ustawienia wysokiej temperatury. Lekko posmaruj gofrownica z olejem, aby zapobiec przywieraniu.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, cynamon i sól koszerna aż do dokładnego połączenia. W drugiej misce ubij jajko. Następnie dodaj roztopione masło, mleko, wanilię i syrop klonowy. Wlać mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszać, aż składniki się połączą. Wmieszaj jagody.
3. Natychmiast włóż ciasto na środek ciasta gofrownica i pozwól mu rozprowadzić go na głębokość 1/2 cala od boków, a następnie gotuj zgodnie z gofrownica instrukcje. Wyjmij ugotowane gofry i ułóż je na blasze do pieczenia, nie układając ich na sobie. Przygotuj gofry na zamówienie lub umieść ugotowane gofry w piekarniku nagrzanym na 300°F, aby pozostały ciepłe. Podawać z Szybki sos jagodowy . (Uwaga: te gofry jagodowe przylegają do gofrownica trochę więcej niż standardowy gofr, więc pamiętaj o jego późniejszym wyczyszczeniu.)
4. Ugotowane gofry można zamrozić; przed zamknięciem umieść je w plastikowej torbie i usuń resztę powietrza słomką. Aby podgrzać, wyjmij z zamrażarki i lekko opiekaj w tosterze.

Notatki

Inne pomysły na polewę to syrop klonowy, świeże jagody, cukier puder, jogurt grecki słodzony syropem klonowym, posiekane orzechy, sos karmelowy lub syrop jagodowy .

• Kategoria: Śniadanie / Brunch
• Metoda: Gofrownica
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański