NAJLEPSZY SUBSTYTUT SOSU RYBNEGO

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

napoje do przygotowania z tequilą

Nie masz sosu rybnego lub chcesz zachować swój przepis wegański lub wegetariański? Oto najlepszy substytut sosu rybnego do wykorzystania w przepisach.

Robisz przepis, który wymaga sosu rybnego, a go nie masz? A może chcesz znaleźć wegetariańską lub wegańską alternatywę dla sosu rybnego? Sos rybny to przyprawa wytwarzana ze sfermentowanych ryb, często używana w kuchni Azji Południowo-Wschodniej, np. w kuchni tajskiej, kambodżańskiej, laotańskiej, birmańskiej i wietnamskiej. Do przyniesienia używa się sosu rybnego umami (pikantny smak) do przepisów. Ma ostry, pikantny i słony smak, który trudno zastąpić. Nie masz czasu na zakupy? Oto kilka pomysłów zastępczych.

Najlepszy zamiennik sosu rybnego

1. Sos sojowy + ocet ryżowy

Najlepszy zamiennik sosu rybnego? Połączenie sosu sojowego i octu ryżowego. Pomaga to naśladować pikantny umami i pikantny smak sosu rybnego. Użyj równych części sosu sojowego i octu ryżowego. Jeśli masz pod ręką miso, możesz dodać trochę, aby naśladować ten funky smak.

Na 1 łyżeczkę sosu rybnego, użyj ½ łyżeczki sosu sojowego i ½ łyżeczki octu ryżowego.
Jeśli go masz, zamieszaj ½ łyżeczki pasty miso aż się rozpuści.

2. Tamari

Używać tamary analogicznie jak sos sojowy w wersji wegańskiej i bezglutenowej. Tamari to japońska odmiana sosu sojowego, która powstaje jako produkt uboczny podczas przygotowywania pasty miso. Aby uzyskać najlepszy substytut sosu rybnego, użyj tamari w połączeniu z równymi częściami octu ryżowego i pasty miso.

3. Amino kokosowe

Aminokwasy kokosowe są powszechne zamiennik sosu sojowego czyli wegańskie, bezglutenowe i wolne od soi! Jest wytwarzany z soku palmy kokosowej. Aminokwasy kokosowe mają mniej słony smak niż sos sojowy, dlatego warto dodać kilka szczypt soli. Aby uzyskać najlepszy substytut sosu rybnego, użyj aminokwasów kokosowych w połączeniu z równymi częściami octu ryżowego i pasty miso.

4. Sos Worcestershire

Sos Worcestershire to sfermentowana przyprawa pochodzenia angielskiego, która jest intensywnie pikantna i złożona. Dodaje podobny smak umami do przepisów jak sos rybny. Jednak sos Worcestershire ma słodszy smak i ma więcej nut cebuli i czosnku niż sos rybny. Należy pamiętać, że sos Worcestershire zawiera anchois, więc nie jest to opcja wegańska.

5. Wegański sos rybny

Następny najlepszy substytut sosu rybnego? Wegański sos rybny! Jeśli zastępujesz sos rybny dietą wegańską lub wegetariańską, możesz z łatwością przygotować własny. Oto: wegański sos rybny przepis wykorzystujący suszone grzyby, wodorosty i sos sojowy imitujący umami z sosu rybnego.

6. Pomiń to całkowicie

Sos rybny jest często składnikiem pomocniczym, który dodaje intrygującego smaku potrawie. Zwykle stosuje się go w małych ilościach, dlatego często można go pominąć. Używamy go w naszym Curry z krewetkami kokosowymi I Najlepszy smażony ryż aby dodać umami na zapleczu, ale podaj je jako opcjonalne. Jest to składnik, który naprawdę wzmacnia smak, ale nie jest potrzebny, jeśli go nie masz lub Twoja dieta na to nie pozwala.

Oto kilka przepisów, w których możesz użyć zamiennika sosu rybnego: