Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.
Nie masz sosu sojowego lub próbujesz obejść alergię? Oto najlepszy substytut sosu sojowego do stosowania we wszelkiego rodzaju przepisach.
Robisz przepis, który wymaga sosu sojowego, a go nie masz? A może pracujesz nad alergią na soję lub gluten? Nie martw się, istnieje kilka opcji, które doskonale nadają się jako substytut. Sos sojowy jest powszechnym składnikiem kuchni azjatyckiej: jest słony i zawiera mnóstwo umami (pikantny smak). Sos sojowy pochodzi z Chin i wytwarzany jest ze sfermentowanej pasty z ziaren soi i zbóż. Niezależnie od tego, czy pracujesz nad alergią, czy po prostu nie możesz jej znaleźć, tutaj znajdziesz pomysły na zamienniki tego smacznego składnika.
Najlepszy zamiennik sosu sojowego
1. Tamari (bezglutenowe)
Najlepszy zamiennik sosu sojowego? Tamari. Tamari jest również produkowane z soi: jest to specjalnie japoński rodzaj sosu sojowego. Największą różnicą między sosem sojowym a tamari jest to, że tamari zawiera niewiele pszenicy lub nie zawiera jej wcale. Wiele marek tamari to bezglutenowy substytut sosu sojowego, który zawiera pszenicę. Sprawdź etykietę, aby się upewnić! Jeśli chodzi o smak, tamari może smakować nieco mniej słono niż sos sojowy, ale to zależy od marki. Możliwe, że będziesz musiał użyć trochę więcej do smaku. Czytaj więcej na Tamari kontra sos sojowy .
2. Aminokwasy kokosowe (bezglutenowe i bez soi)
Pracujesz nad alergią na soję? Bez problemu. Najlepszym substytutem sosu sojowego na alergię są aminokwasy kokosowe. Aminy kokosowe nie zawierają soi i mają bardzo podobny smak do sosu sojowego. Zastąp aminokwasy kokosowe sosem sojowym w stosunku 1:1. Jednak aminokwasy kokosowe są nieco mniej słone, więc może być konieczne dodanie trochę więcej do smaku. Czytaj więcej na Aminokosy kokosowe vs sos sojowy .
3. Aminopłyny (bezglutenowe)
W przeciwieństwie do aminokwasów kokosowych, aminokwasy płynne zawierają soję. To nie jest dobry substytut sosu sojowego dla alergików. Jeśli nie radzisz sobie z alergią na soję, jest to świetny substytut! Ma podobny smak i poziom słoności do sosu sojowego.
Powiązane przepisy
Oto kilka przepisów, w których możesz użyć zamiennika sosu sojowego:
