NAJLEPSZY SUBSTYTUT OCTU Z CZERWONEGO WINA

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Nie masz octu winnego lub zdałeś sobie sprawę, że nie masz już sił podczas gotowania? Oto najlepszy substytut octu z czerwonego wina do wykorzystania w przepisach.

Robisz przepis, który wymaga użycia czerwonego octu winnego, a go nie masz? Mamy cię. Ocet winny czerwony powstaje w wyniku fermentacji czerwonego wina, a następnie jego odcedzenia i butelkowania. Smak jest pikantny, mocny, owocowy i mocny. Powinieneś być w stanie znaleźć go w lokalnym sklepie spożywczym obok innych octów. Ale nie masz czasu na zakupy? Oto kilka pomysłów zastępczych.

Najlepszy zamiennik octu z czerwonego wina

1. Ocet winny biały

Najlepszy zamiennik octu winnego? Ocet z białego wina! Ten ocet jest łatwy do znalezienia i być może masz go już w swojej szafce. Nie jest tak odważny jak ocet winny, ale smaki są bardzo podobne. Użyj go jako zamiennika 1:1.

2. Ocet jabłkowy

Nie masz białego octu winnego? Bez problemu. Kolejnym najlepszym substytutem octu z czerwonego wina jest ocet jabłkowy. Jego śmiałość dorównuje ocetowi z czerwonego wina, dlatego jest szczególnie dobrym substytutem.

3. Ocet sherry

Ocet sherry to kolejny dobry zamiennik octu z czerwonego wina: smak jest nieco łagodniejszy i nieco mniej pikantny. Jest średnio treściwe i lekko słodkie. Jest często używany w kuchni hiszpańskiej.

meksykańskie przekąski na imprezę

4. Ocet szampański

Jeśli masz, ocet szampański również sprawdzi się jako zamiennik! Powstaje poprzez fermentację szampana. Należy pamiętać, że ma bardzo łagodny smak, więc nie jest zbliżony do intensywności czerwonego wina.

5. Sok z cytryny (w szczypcie)

Nie masz octu w spiżarni? W szczyptę można zastąpić sokiem z cytryny. Sok cytrynowy jest również kwaśny i pikantny jak ocet z czerwonego wina. Należy jednak pamiętać, że naturalnie smakuje jak cytryna, a nie jak czerwone wino. Sok z cytryny może zadziałać, jeśli dodasz go do winegretu, ale może się okazać, że będziesz musiał dodać trochę więcej cytryny niż ilość octu podana w przepisie (zrób to do smaku).

Czego nie używać jako zamiennika? Zalecamy nie używać octu balsamicznego ani destylowanego białego octu: są one o wiele za mocne.

Oto kilka przepisów, w których możesz zastosować zamiennik octu z czerwonego wina: