Sos do sałatki greckiej

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten Sos do sałatki greckiej to prosty sos olejowo-octowy, którego przygotowanie zajmuje mniej niż 5 minut! To idealny, łatwy winegret do wszelkiego rodzaju sałatek.

Po podróży na grecką wyspę Santorini Alex i ja byliśmy pod wrażeniem niewymagającej wysiłku prostoty jedzenia. Jasne słońce i morska bryza naprawdę sprawiają, że wszystko, co jesz, smakuje lepiej. To klasyczne połączenie pomidorów, ogórków i fety w... sałatka grecka jest proste, ale jednocześnie objawione.

W tym sosie do sałatki greckiej chcieliśmy uchwycić prostotę smaków i podejście do życia w tym skąpanym w słońcu kraju. Jest pikantny, cytrynowy i stanowi doskonały, uniwersalny dressing do wszelkiego rodzaju sałatek.

bezmięsne kanapki

Składniki na sos do sałatki greckiej

Uwielbiamy robić domowe sosy sałatkowe, ponieważ są smaczniejsze niż te kupowane w sklepie, bez konserwantów i dodatkowych składników. Ten sos do sałatek greckich jest idealnym, łatwym winegretem do sałatek. Smak jest dopracowany i subtelny; nie przytłacza sałatki, ale ją podkreśla. Składniki są typowe dla śródziemnomorskiego przepisu na winegret:

• Oliwa z oliwek: Podstawą tego zdrowego sosu jest oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• Ocet i sok z cytryny: W tym sosie zastosowano dwa rodzaje kwasów: zarówno ocet winny, jak i świeży sok z cytryny, które regularnie pojawiają się w kuchni greckiej. Użycie obu zapewnia dodatkową złożoność.
• Musztarda Dijon: Odrobina musztardy Dijon doda nieco więcej pikanterii.
• Oregano: Głównym aromatem ziołowym jest suszone oregano. Jest również bardzo powszechny w kuchni greckiej i nadaje jej greckiego charakteru. W razie potrzeby możesz zastąpić za'atar, bliskowschodnią mieszankę przypraw będącą mieszanką ziół, nasion i przypraw.
• Czosnek (opcjonalnie): W razie potrzeby dodaj starty czosnek lub proszek czosnkowy, aby uzyskać jeszcze bardziej pikantny smak.

Jak zrobić sos do sałatki greckiej: krok po kroku

Przepis na sos do sałatki greckiej jest niezwykle prosty. Smak jest pikantny i jasny, pikantny od octu, zrównoważony odrobiną syropu klonowego. Następnie miesza się go z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, tworząc kremową emulsję. Dodaliśmy także odrobinę musztardy Dijon, aby dodać trochę więcej pikanterii i pomóc kremowemu dressingowi zachować emulsję. Oto jak zrobić balsamiczny sos winegret (lub przejdź do pełnego przepisu):

Krok 1: W średniej wielkości misce wymieszaj ocet winny, sok z cytryny, musztardę Dijon, oregano, opcjonalnie czosnek i sól (upewnij się, że miska jest wystarczająco duża, aby ruch trzepaczki był wystarczający).

Krok 2: Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek. Zwykle dodajemy go łyżka po łyżce i mieszamy, aż olej całkowicie się wchłonie.

Krok 3: Ciesz się wybraną sałatką!

przepis na gotowane buraki

Przechowywanie sosu do sałatki greckiej

W tym przepisie na sos do sałatki greckiej oliwa z oliwek i ocet mają tendencję do oddzielania się po początkowym ubijaniu i podczas przechowywania. To jest w porządku: po prostu wymieszaj ponownie przed podaniem! Jeśli wolisz sos winegret, który się nie oddziela, wypróbuj nasz Sos Włoski, Domowy winegret lub balsamiczny sos winegret.

Sposoby podawania sosu do sałatki greckiej

Ten przepis na sos do sałatki greckiej jest idealny do każdego rodzaju sałatki, którą zestawisz! Oto kilka pomysłów, jak z niego skorzystać:

• Zrób prowizoryczną sałatkę z sałatką rzymską, pomidorami, oliwkami Kalamata i kruszonką fety.
• Użyj go do góry a sałatka grecka , choć tradycyjnie jest to tylko kilka kropli oliwy i octu.
• Polać nim sałatkę z grillowanym kurczakiem, Sałatka grecka z łososiem lub sałatka śródziemnomorska z chrupiącymi warzywami, oliwkami i fetą.
• Użyj go do domowego użytku bar sałatkowy .

Jak podałbyś przepis na sos do sałatki greckiej? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

Więcej przepisów śródziemnomorskich

Sałatka z tym dressingiem będzie idealna do niektórych naszych Dieta śródziemnomorska przepisy! Oto kilka naszych ulubionych:

• Zrób burgera z falafelem i podawaj z nim tzatziki lub spraw, aby było świeże i smaczne sałatka falafelowa .
• Zrób Grecka pizza Lub Śródziemnomorska pizza z serem feta, oliwkami, suszonymi pomidorami i szpinakiem.
• Mieszać pieczony łosoś Lub łosoś cytrynowy .
• Próbować Miski śródziemnomorskie , pełen kolorowych warzyw.

Notatki dietetyczne

Ten przepis na sos do sałatki greckiej jest wegetariański, bezglutenowy, wegański, roślinny i bezmleczny.

Często zadawane pytania

Podstawą sosu do sałatki greckiej jest wysokiej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, ocet z czerwonego wina, sok z cytryny, musztarda Dijon, przeciśnięty przez praskę czosnek, suszone oregano, sól i pieprz. Niektóre odmiany mogą również zawierać świeże zioła, takie jak bazylia lub pietruszka, lub odrobinę miodu dla słodyczy.

Absolutnie! Aby przygotować wersję kremową, dodaj odrobinę jogurtu greckiego, pokruszonego sera feta lub nawet tahini, aby uzyskać bogatszą konsystencję i smak.

napój walentynkowy

Domowy sos do sałatki greckiej można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni. Przed użyciem dobrze wstrząśnij, ponieważ składniki mogą się rozdzielić.

Sos do sałatek greckich najczęściej dodaje się do klasycznej sałatki greckiej z pomidorami, ogórkami, czerwoną cebulą, oliwkami Kalamata i serem feta. Jednak jest też pyszne pieczone warzywa , mięs z grilla lub jako dip do chleba pita.

Sos do sałatki greckiej

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: O½ szklanki 1X

Opis

Ten grecki sos do sałatek to prosty sos z oliwy i octu, którego przygotowanie zajmuje mniej niż 5 minut: idealny, łatwy winegret do sałatek.

Składniki

• 1 łyżkaczerwony ocet winny
• 2 łyżkisok z cytryny
• 1 łyżeczkaMusztarda Dijon
• 1 łyżeczkasuszone oregano lub za’atar
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• ¼ łyżeczkiczarny pieprz
• 6 łyżekoliwa z oliwek

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj ocet winny, sok z cytryny, musztardę Dijon, oregano, sól koszerna i czarny pieprz.
2. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, dodając po 1 łyżce stołowej i ubijając, aż się połączy, aż powstanie emulsja. Podawaj natychmiast. Przed podaniem przechowywać w lodówce i doprowadzić do temperatury pokojowej (przechowywać co najmniej 2 tygodnie). Opatrunek może się rozwarstwiać po siedzeniu, co jest w porządku; po prostu wymieszaj ponownie przed podaniem.

• Kategoria: Sosy Sałatkowe
• Metoda: Ubity
• Kuchnia jako sposób gotowania: grecki