Roladki z tortilli z czarną fasolą

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te bułeczki z tortillą to szybki i łatwy przepis na lunch, są kolorowe i pełne zdrowych warzyw. Zanurz się w salsie i wygraj!

Łatwe i pomysły na zdrowy lunch może być trudno dostępny. Fakt: Oboje z Alexem boimy się planowania lunchów z wyprzedzeniem. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy pakujemy drugie śniadanie do przedszkola naszego syna. Zatem ten nowy przepis na bułki z tortillą polega na zrobieniu zdrowy lunch tak szybko, jak to możliwe . Wiatraczki są wypełnione zdrowymi warzywami zawiniętymi w tortillę z odrobiną hummusu: i MAN, są takie smaczne!

Składniki w tym przepisie na bułki tortilla

Tradycyjny przepis na wiatraczek wykorzystuje dużo serka śmietankowego, aby utrzymać go razem. Alex i ja nie kupujemy dużo serka śmietankowego, ale zawsze zapełniamy naszą lodówkę hummusem. Okazuje się, że hummus jest fantastycznym roślinnym substytutem serka śmietankowego do trzymania wiatraczka razem. To sprawia, że ​​jest to opłacalna opcja wegańska: chociaż dodaliśmy trochę opcjonalnie startego sera! Oto składniki wiatraczka, na których wylądowaliśmy:

• Papryka
• Zielona cebula
• Szpinak dziecięcy
• Czarna fasola
• Przyprawy meksykańskie (chili w proszku, kminek, czosnek w proszku, cebula w proszku)
• Hummus
• Ser tarty (opcjonalnie)
• Wrapy (użyj wrapów szpinakowych lub wrapów bezglutenowych według własnego uznania)

Technika: kręcenie wiatrakiem!

Jedyną częścią tego przepisu na zwijanie tortilli, która wymaga pewnej techniki, jest zwijanie! Alex i ja musieliśmy to przećwiczyć kilka razy, zanim udało nam się uzyskać dokładnie taki efekt, jaki chcieliśmy. Oto kilka wskazówek, jak idealnie zwinąć wiatraczek:

• Zwiń mocno. Zwijając, zwiń go tak ciasno, jak to możliwe: dzięki temu bułki pozostaną razem po pokrojeniu.
• Nie martwcie się, jeśli na końcu wypadnie część nadzienia! Podczas obracania wiatraczka składniki będą przesuwane w kierunku końca rolki. Nie martw się, jeśli kilka sztuk wypadnie pod koniec walcowania – jest to oczekiwane.
• Odetnij końcówki. Robiąc przepis na wiatraczek, odetniesz oba końce bułki – te boki nie będą miały kształtu koła, ponieważ nie mają płaskiej krawędzi. Możesz je zjeść sam, odkrajając resztę!

Zobacz wideo powyżej za to, jak ułożyliśmy warzywa!

Odmiany rolek tortilli

Istnieje wiele sposobów na dostosowanie tego przepisu na bułki z tortillą! Po pierwsze, gdy już oswoisz się z tą metodą, nie będziesz musiał w ogóle mierzyć ilości. Wystarczy posmarować hummusem i ułożyć warstwę warzyw – można też dodać przyprawy. Lub użyj mieszanki przypraw, np przyprawa do taco Lub przyprawa do fajity zamiast tych przypraw.

Do wnętrza możesz naprawdę użyć dowolnej kombinacji warzyw. Warzywa z poniższego przepisu wybraliśmy, aby były wyjątkowo kolorowe. Naprawdę wszystko się sprawdzi! W wersji wegańskiej można pominąć ser. Aby uzyskać wersję bezglutenową, użyj opakowania bezglutenowego.

Podaję ten przepis na wiatraczek

Alex i ja przygotowaliśmy ten przepis na bułki z tortillą, kiedy nasza siostrzenica i siostrzeniec byli w mieście z wizytą i bardzo im się podobało! Nasz maluch Larson też był tym zainteresowany. Uważamy więc, że możemy śmiało nazwać to zatwierdzonym przez dzieci. (Zgadzasz się?) Jest również tak łatwy do wykonania, że ​​idealnie nadaje się dla początkujących kucharzy studenci .

Jeśli chcesz, możesz podać wiatraczki z salsą do maczania: to przenosi je na zupełnie nowy poziom! Ale i bez niego smakują wyśmienicie. W przypadku logistyki lunchu może to być najłatwiejsza opcja. Podajemy to również jako przepis na rodzinny obiad dla dzieci: to świetny sposób na dodanie warzyw. A Alex i ja zjedliśmy resztki jako nietrafiony obiad dla dorosłych. Więc to działa dla każdego!

Szukasz więcej przepisów na lunch?

Szukasz inspiracji na lunch? Oto kilka dodatkowych pomysłów:

• Hummus , Świecący zielony hummus lub czosnkowo-ziołowy dip z białej fasoli, warzywa i krakersy, plasterki sera
• Prosta kanapka z sałatką z ciecierzycy
• Śródziemnomorska kanapka warzywna
• Zdrowa Sałatka Jajeczna Z Bazylią
• Przepis na meksykańską quinoę

Ten przepis na bułki z tortillą jest…

Wegetariańskie i wegańskie, roślinne i bezmleczne, bez sera. W wersji bezglutenowej użyj wrapów bezglutenowych.

Roladki z tortilli z czarną fasolą

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 2 1X

Opis

Te bułeczki z tortillą to szybki i łatwy przepis na lunch, są kolorowe i pełne zdrowych warzyw. Zanurz się w salsie i wygraj!

Składniki

• 1organiczna zielona cebula
• 1/2organiczna czerwona papryka i ½ pomarańczowej papryki (lub1czerwona papryka)
• ½ szklankiorganiczna czarna fasola
• ½ łyżeczkichili w proszku
• ½ łyżeczkikminek
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ¼ łyżeczkiproszek cebulowy
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 2/3 szklankiSimply Nature Organiczny klasyczny hummus
• ½ szklankiorganiczny szpinak baby
• ¼ szklankitarty ser (opcjonalnie)
• 2duże Wrapy ze świeżym szpinakiem L’oven (lub wybrany wrap bezglutenowy)
• ½ szklankiSalsa organiczna Simply Nature do podania (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Niegęsto pokroić zieloną cebulę , papryka czerwona i papryka pomarańczowa. W małej misce wymieszaj czarną fasolę i pokrojone warzywa z chili w proszku, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku i sól koszerna .
2. Rozłóż hummus cienką warstwą tak, aby 1/4 wokół krawędzi każdej tortilli. Połóż połowę szpinaku warstwą na środku każdej tortilli. Ułóż paprykę w linii po jednej stronie, a czarną fasolę w linii po drugiej stronie (patrz zdjęcie). Każdą tortillę posypujemy połową sera.
3. Ciasno zwiń tortillę, starając się, aby była jak najściślejsza i gładko zawinęła się na końcu (nie martw się, jeśli trochę wypadnie!). Odetnij końcówki i zjedz lub wyrzuć; następnie pokrój resztę na 8 części. Podawać natychmiast z salsą (opcjonalnie) lub przechowywać w lodówce do momentu podania. Świetnie nadają się na lunch.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Meksykiem