Koktajl z Brooklynu

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Koktajl Brooklyn to wyjątkowa odmiana Manhattanu! Likier Maraschino i Bitters stanowią niuansowe wykończenie tego oszałamiającego napoju.

Kochasz Manhattan? W takim razie koniecznie musisz spróbować tego wyjątkowego spinu: Koktajl z Brooklynu ! Brooklyn jest podobnie duchem przodu, z kilkoma specjalnymi zwrotami akcji, które dodają niuansów. Likier Maraschino i wytrawny wermut intrygują i dopełniają smak tego wyrafinowanego trunku. Ten jest idealny, aby zaimponować przyjaciołom podczas przyjęcia lub koktajlu. A jeśli sięgniesz po butelkę Maraschino, możesz przygotować wiele innych klasycznych koktajli. Oto, co warto wiedzieć o tym historycznym napoju.

gotowana kapusta

Co to jest koktajl z Brooklynu?

Koktajl Brooklyn to napój mieszany, którego nazwa pochodzi od dzielnicy Brooklyn w Nowym Jorku. To kręcenie się po Manhattanie żytnia whisky , wytrawny wermut i likier Maraschino. Pierwszy drukowany przepis na ten trunek pojawił się w 1908 roku i został wymyślony przez barmana Jacka Grohusko. Jack był barmanem w restauracji na dolnym Manhattanie i jego jedynym powiązaniem z Brooklynem było to, że właściciel restauracji mieszkał na Brooklynie. Tak czy inaczej, nazwa została!

Składniki koktajlu Brooklyn to:

• Żytnia whisky
• Wytrawny wermut (oryginalny przepis z 1908 r. wykorzystywał słodki wermut)
• Likier Maraschino
• Amer Picon lub inne ziołowe, cytrusowe amaro (patrz uwagi poniżej)

Porozmawiajmy o kilku składnikach, dobrze?

drinki z malibu

Wszystko o likierze Maraschino

Koktajl Brooklyn zawiera składnik, którego być może nie masz jeszcze pod ręką: likier maraschino. To nie jest płyn ze słoika wiśni maraschino! Nie daj się zwieść nazwie. Oto, co warto o tym wiedzieć:

• Likier Maraschino to klarowny likier o smaku wiśniowym, używany w kilku klasyczne koktajle . Smak jest wytrawny z nutą słodyczy, z nutami wiśni i migdałów.
• Ile kosztuje likier Maraschino? Kosztuje około 30 dolarów za butelkę. Warto kupić dla domowego barmana. Istnieje kilka marek likieru maraschino: popularna jest Luxardo (które znaleźliśmy w naszym lokalnym sklepie monopolowym).
• W jakich koktajlach wykorzystuje się likier Maraschino? Jest również używany w innych klasyczne koktajle jak Martineza , Hemingwaya Daiquiriego , Ostatnie słowo i piękny fiolet Lotnictwo .

Co to jest Amer Picon i jakie są substytuty?

Amer Picon to francuski aperitif o smaku gorzkiej pomarańczy. Jest używany w niektórych klasycznych przepisach na koktajle, ale bardzo trudno go znaleźć w USA. Pójdziemy dalej i założymy, że nie możesz go znaleźć (nie mogliśmy). Oto, co zastąpi Amer Picon w koktajlu z Brooklynu:

• Ziołowe, cytrusowe amaro, takie jak Amaro Tosolini. Amaro to włoski gorzki likier (amaro po włosku oznacza gorzki). Istnieje wiele rodzajów amaro, więc najlepiej będzie udać się do lokalnego sklepu monopolowego i zapoznać się z notatkami degustacyjnymi różnych rodzajów amaro. (Poproś sklep o pomoc, jeśli jej potrzebujesz)
• Angostura Bitters. Łatwiejszym substytutem Amer Picon w koktajlu z Brooklynu jest po prostu kilka kropel Bittersu! Możesz użyć dowolnego typu bitterów, jaki masz pod ręką, ale Angostura jest najłatwiejsza do znalezienia.

Dla żądnych przygód domowych barmanów polecamy spróbować Amaro Tosoliniego: dodaje ciekawych smaków (a potem można go wykorzystać do Amaro Spritza i inne koniecznie spróbuj koktajli amaro ). Ale jest to bardzo subtelny smak, więc jeśli jesteś początkującym pijącym: nie zawracaj sobie tym głowy! Równie dobrze działa Angostura Bitters.

Użyj wytrawnego wermutu lub zastąp go słodkim

Wermut jest winem wzmocnionym, co oznacza, że ​​do wina dodano alkoholu, aby przedłużyć jego trwałość. Istnieją dwa główne typy: słodki (zwykle czerwony) i wytrawny (zwykle biały). Prawdopodobnie masz już jeden lub oba w swojej kolekcji alkoholi. Oto, co warto wiedzieć o wermucie w koktajlu Brooklyn:

• Wytrawny wermut: Brooklyn tradycyjnie podaje się z wytrawnym wermutem. Ale oryginalny przepis z 1906 roku wykorzystywał słodki wermut. Zdaniem ekspertów (cyt Przewodnik Difforda ), napój może jeszcze lepiej smakować ze słodkim wermutem.
• Słodki wermut: Dodanie Brooklynu słodkiego wermutu przybliża go do Manhattanu i Martineza. Mówiąc o…

Powiązane napoje: Manhattan, Martinez i nie tylko

Koktajl Brooklyn to napój orzeźwiający, przyrządzany z dowolnego rodzaju alkoholi: bez dodatków takich jak soki cytrusowe lub woda sodowa . Daje to prosty, alkoholowy smak i sprawia, że ​​świetnie nadaje się do popijania. Jest ich kilka klasyczne koktajle które mają podobny wzór:

Zioła zastępujące estragon

• Manhattanie Po prostu whisky, słodki wermut i Bitters. Udekoruj wiśnią Luxardo!
• Martineza Jak Manhattan z ginem! Wykorzystuje także słodki wermut i likier Maraschino.
• Toronto Whisky żytnia, Fernet-Branca i prosty syrop zrób alkoholową kombinację.
• Roba Roya Szkocka, czerwony wermut i Bitters: koktajl dla miłośników szkockiej!
• Hanky ​​Panky Gin, słodki wermut i Fernet-Branca tworzą napój z ginem, który można popijać.

Kiedy podawać koktajl z Brooklynu?

Koktajl Brooklyn to wyrafinowany i efektowny koktajl. Idealnie nadaje się do popijania jako:

• Napój Happy Hour
• Napój na imprezę
• Późne wieczorne drinki
• Wieczorny drink dla chłopaków i dziewcząt
• Napój koktajlowy

Koktajl z Brooklynu

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Koktajl Brooklyn to wyjątkowa odmiana Manhattanu! Likier Maraschino i Bitters stanowią niuansowe wykończenie tego oszałamiającego napoju.

Składniki

• 2 uncje(4 łyżki) żytnia whisky
• 1 uncja(2 łyżki) wytrawny wermut
• ½ łyżki Likier Maraschino
• ½ łyżkiziołowe, cytrusowe amaro, takie jak Amer Picon*, lub kilka kropel Angostury Bitters
• Do dekoracji: twist cytrynowy, Wiśnia Luxardo lub wiśnia koktajlowa

Instrukcje

1. Do shakera koktajlowego dodaj żytnią whisky, wytrawny wermut, likier maraschino i amaro i uzupełnij go lodem. Energicznie wstrząśnij, aż ostygnie.
2. Przecedzić do kieliszka koktajlowego. W razie potrzeby udekoruj plasterkiem cytryny lub krystalizowanym imbirem.

Notatki

*Amer Picon może być trudny do znalezienia, więc poproś w sklepie monopolowym o ziołowe, cytrusowe amaro. Użyliśmy Amaro Tosoliniego.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Przygotowany w shakerze
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie