Carajillo (meksykańska kawa wzbogacona)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Wypróbuj przepis na Carajillo, meksykański napój po obiedzie! Połączenie gorzkiej kawy i słodkich nut wanilii w Licor 43 to perfekcja.

Po wymieszaniu wszystkich klasyków, w Yumpulse próbujemy wszystkich koktajli kawowych. Oto jeden, który zaskoczył nas swoim dopracowanym smakiem: Carajillo ! Koktajl ten jest popularny w Hiszpanii i Ameryce Łacińskiej, ale prawdopodobnie najbardziej znany jest w Meksyku, gdzie można go znaleźć Alkohol 43 . Jeden łyk, a poczujesz słodkie nuty wanilii, czekolady i cytrusów z Licoru oraz gorzkie, bogate nuty kawy. To naprawdę mecz stworzony w niebie! Jest Kawa irlandzka , kawa amaretto I Dwie kawy …ale naszym ulubionym może być ten.

Co kryje się w Carajillo?

Carajillo to poobiedny koktajl z dodatkiem gorącej kawy. Jest to typowe dla Hiszpanii i niektórych krajów Ameryki Łacińskiej, takich jak Kolumbia, Kuba i Meksyk, a każdy kraj używa innego rodzaju alkoholu. (Nie pytaj, co to za slang!) Stał się bardzo popularny jako drink po obiedzie w Meksyku, gdzie najczęściej podaje się go z Alkohol 43 , słodki hiszpański likier. Jeden łyk tego dwuskładnikowego napoju, a poczujesz magię.

Hiszpańska wersja carajillo wykorzystuje brandy i nazywa się ją stylem amerykańskim Kawa hiszpańska , kolejny naprawdę pyszny spin z palonym cukrem i rumem (więcej o tym poniżej!). W tym przepisie stawiamy na tradycyjne meksykańskie carajillo. Oto składniki, których potrzebujesz:

• Espresso
• Alkohol 43

Czy naprawdę potrzebujesz kolejnego specjalistycznego likieru w swojej kolekcji? Na 100% tak, jeśli to Licor. Oto dlaczego…

Więcej o Licor 43

Co Alkohol 43 i czy naprawdę warto go kupić? Po zrobieniu Ponad 200 koktajli , nasza szafka z alkoholami jest tak zapchana, że ​​trudno się zdecydować, czy sięgnąć po kolejną. Ale po degustacji Licor 43 jest tego wart. Oto, co warto wiedzieć o tym wyjątkowym likierze:

• Alkohol 43 to jasnożółty hiszpański likier o smaku waniliowym, znany również jako Czterdzieści trzy (43 w języku hiszpańskim). Został wynaleziony w 1946 roku przez rodzinę Zamora, najwyraźniej w oparciu o starożytną recepturę. Nazwa pochodzi od 43 ziół i roślin użytych do jego wytworzenia.
• Jak smakuje Licor 43? Licor 43 ma słodki i aromatyczny smak, mocno waniliowy z nutami skórki pomarańczowej, przypraw i kakao.
• Ile kosztuje Licor 43? Jest w średniej cenie. Butelka 375 ml kosztuje około 15 dolarów, a butelka 750 ml kosztuje około 25 dolarów.
• Czy warto kupić? Tak, uważamy, że tak! Idealnie komponuje się z kawą. Użyj go do Carajillo lub w Koktajle Licor 43 jak Kluczowe Limonkowe Martini Lub Mini Piwo Shot .

Jak zrobić Carajillo

Tylko z dwóch składników naprawdę łatwo jest zrobić Carajillo! Oto kilka wskazówek, jak przygotować ten smaczny napój po obiedzie:

• Zaparz espresso lub bardzo mocną kawę. Palone ziarna espresso zapewniają najciemniejszy smak. Użyj ekspresu do kawy lub swojej ulubionej metody, aby przygotować bardzo mocną kawę (lubimy Chemex ).
• Dodaj Licor 43 do lodu i zamieszaj. Lubimy korzystać czysty lód aby wyglądało jak najbardziej efektownie (można to zrobić wcześniej do koktajli!).
• Powoli nasypuj kawę na łyżkę: powinna uformować się warstwa na wierzchu. Wysypanie jej na łyżkę barową pomaga spowolnić wypływ płynu, a kawa powinna osiąść na wierzchu tworząc ciemną warstwę na wierzchu żółtej warstwy Licor 43.

Wariant: spróbuj hiszpańskiej kawy!

Nazywa się amerykańska odmiana Carajillo Kawa hiszpańska . To nie jest tak, jak myślisz, Carajillo z brandy, jaką podaje się w Hiszpanii. Nie, to przedstawienie teatralne wymyślone przez bar Huber’s w Portland w stanie Oregon! Rum podpala się w ogniu, aby skarmelizować zewnętrzną stronę kieliszka, następnie kawę miesza się z Kahluą i Triple Sec i posypuje bitą śmietaną.

Brzmi trochę przesadnie, ale spróbowaliśmy i tak jest dobrze . Zmieniliśmy także metodę, aby była nieco bezpieczniejsza podczas igrania z ogniem. Idź do Jak zrobić hiszpańską kawę .

Więcej koktajli kawowych

Jest o wiele więcej smacznych dań koktajle kawowe spróbować! Wiele z nich to odmiana Carajillo w każdym kraju: gorąca kawa z dodatkiem wzbogacenia! Oto, co należy zrobić:

• Dodać Podwójnie dla Dwie kawy Lub Kawa meksykańska
• Wzbogać swoją kawę włoską nutą likier migdałowy dla Kawa Amaretto
• Dodaj irlandzką whisky do Kawa irlandzka
• Dodać Irlandzki krem Do Kawa Baileysa
• Wybierz klasyczne koktajle, takie jak Biały Rosjanin Lub Czarna Rus jego
• Spróbuj Espresso Martini , nowoczesny klasyk na bazie kawy, Kahlua i wódki

Kiedy podawać Carajillo

Carajillo to fantastyczny napój deserowy do popijania po posiłku! Podawaj jako:

• Po obiedzie napój
• Napój Happy Hour
• Popisowy napój
• Wieczorny drink dla dziewcząt lub chłopaków
• Napój koktajlowy

Przepis na Carajillo

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Wypróbuj przepis na Carajillo, meksykański napój po obiedzie! Połączenie gorzkiej kawy i słodkich nut wanilii w Licor 43 to perfekcja.

Składniki

• 2 uncje* espresso (lub bardzo mocna kawa), lekko przestudzone
• 1 ½ uncjiLikier43
• Lód do podania (spróbuj czysty lód )

Instrukcje

1. Zrób espresso.
2. Dodaj lód do lowballa. Dodać Licor 43 i wymieszać.
3. Powoli wsypuj łyżką kawową do napoju, tak aby osiadł na wierzchu. Podawaj natychmiast.

Notatki

*2 uncje = 4 łyżki

• Kategoria: Drink
• Metoda: Wstrząśnięty
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie