Ciasteczka kanapkowe imbirowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te ciasteczka kanapkowe z piernikiem wypełnione są masłem migdałowym i kremem klonowym! Dzięki niewielkiej wielkości porcji są cudownie zdrowym deserem.

Kiedy zaczynałam czytać blogi kulinarne (około 2008 roku), nie miałam pojęcia, że ​​stoją za nimi prawdziwi ludzie. Myśl, że zwykli ludzie przygotowują przepisy, robią zdjęcia jedzenia przypominające magazyny i regularnie publikują je w Internecie, była dla mojego mózgu zbyt trudna do udźwignięcia. Kim byli ci ludzie i skąd mieli tyle czasu? Czy mieli prawdziwą pracę? Czy rzeczywiście były to roboty, które próbowały Ci coś sprzedać lub ukraść Twoją duszę?

Sporo się zmieniło od początków blogów kulinarnych i myślę, że zaakceptowano pogląd, że blogi kulinarne piszą prawdziwi ludzie. Prawdę mówiąc, istnieje tak wiele blogów, że przepisy i zdjęcia potraw są dziesiątkami. Te obrazy stały się tak powszechne, że myślę, że tracimy część historii stojącej za każdym z nich. Czytaj dalej, aby poznać historię tych ciasteczek kanapkowych z imbirem!

Historia kryjąca się za przepisem na ciasteczka kanapkowe

Bo zdjęcia jedzenia nie biorą się znikąd. Historia tych ciasteczek kanapkowych z imbirem wygląda następująco: rodzinna firma produkująca syrop klonowy w Catskills w Nowym Jorku przyszedł do mnie i Alexa, aby stworzyć przepis na krem ​​klonowy. Krem klonowy to syrop klonowy podgrzewany i mieszany w celu uzyskania czystego kremu klonowego. Krem ma intensywnie skoncentrowany smak klonowy, a słoiczek szybko stał się cenną zdobyczą w naszej lodówce.

Jak tworzymy przepisy w Yumpulse? Trochę prób i błędów. Alex i ja przeprowadziliśmy burzę mózgów na temat przepisów: Alex powiedział, że jest to ciastko kanapkowe z piernikiem, ja powiedziałem, że naleśniki z piernikiem. Postanowiliśmy więc wypróbować oba! Ciasteczka Alexa były dobre, ale ilość kremu klonowego potrzebna na prawdziwą kanapkę powodowała natychmiastowe przeciążenie cukrem. Odpowiedziałem naleśnikami z piernika, posmarowanymi kremem klonowym. Alex uznał, że są za słodkie na śniadanie (i się zgodziłam), więc wróciliśmy do pomysłu z ciasteczkami kanapkowymi. Tym razem połączyliśmy masło migdałowe z kremem klonowym, aby uzyskać solidny, słono-słodki kęs naturalnej, orzechowej dobroci. A to, co nastąpiło później, było magią.

Jak zrobić ciasteczka kanapkowe

Te ciasteczka kanapkowe z piernikiem mają zdrowe nadzienie z masła migdałowego i czystego kremu klonowego. To kawałek nieba, a niewielka porcja sprawia, że ​​jest to stosunkowo zdrowy deser. Są idealne na jesień i zimę, nawet jako ciasteczka świąteczne! Ciasto na ciasteczka to standardowe ciasto z mąki i cukru, jeszcze bardziej imbirowe dzięki świeżo startemu imbirowi. Ciasto chłodzi się przez 3 godziny, więc pamiętaj o uwzględnieniu tego w harmonogramie! Po schłodzeniu rozwałkujesz ciasto i będziesz potrzebować foremek do ciastek jak te lub dowolny mały przedmiot, aby wyciąć okrąg o średnicy 1 1/2 cala. Możesz także zrobić większe ciasteczka za pomocą większych foremek, ale pamiętaj, że może być konieczne wydłużenie czasu pieczenia o kilka minut, ponieważ ciasteczka są większe.

Do nadzienia tych ciasteczek kanapkowych: masło migdałowe i krem ​​klonowy! Do masła migdałowego użyliśmy naszego domowe masło migdałowe przepisu, który przygotowaliśmy bez przypraw i syropu klonowego. Można też użyć zakupionego masła migdałowego. W przypadku kremu klonowego najłatwiej jest kupić krem ​​​​klonowy lub możesz zrób własne .

Szukasz przepisów na świąteczne ciasteczka?

Oprócz tych ciasteczek kanapkowych, oto kilka naszych ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka:

• Miękkie Piernikowe Ciasteczka
• Bezy Miętowe
• Ciasteczka śnieżkowe z przyprawionymi przyprawami Chai
• Kanapki lodowe z ciasteczkami imbirowymi
• Najlepsze miękkie ciasteczka z melasą imbirową
• Kruche ciasteczka z polewą czekoladową
• Kora czekoladowa wiśniowa Quinoa
• Narwalskie piernikowe ciasteczka
• Zdrowe kulki Buckeye z masłem orzechowym
• Klastry czekoladowe żurawinowo-pistacyjne
• Łatwa kora mięty pieprzowej

Ten przepis jest…

Ten przepis na ciasteczka kanapkowe jest wegetariański.

Ciasteczka kanapkowe imbirowe

grillowana dynia

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 3 godziny 40 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 4 godziny
• Dawać: 48kanapki (96 ciasteczek)1X

Opis

Te ciasteczka kanapkowe z piernikiem wypełnione są masłem migdałowym i kremem klonowym! Dzięki niewielkiej wielkości porcji są cudownie zdrowym deserem.

Składniki

Na mini ciasteczka imbirowe

• 1 ¾ szklankimąka uniwersalna
• 2 łyżeczkimielony imbir
• 1 łyżeczkamielony cynamon
• ⅛ łyżeczkimielone goździki
• ½ łyżeczkiproszek do pieczenia
• 1 łyżeczkastarty świeży imbir
• ½ szklankiniesolone masło
• ½ szklankipakowany ciemnobrązowy cukier
• ¼ szklankimelasa
• 1duże jajko

Do ciasteczek kanapkowych

• ¼ szklankikrem klonowy (użyliśmy kupionego, można też zrób to w domu )
• ½ szklankimasło migdałowe, domowe masło migdałowe (bez przypraw i syropu) lub zakupione
• Wyposażenie specjalne: foremki do ciastek jak te lub dowolny mały przedmiot, aby wyciąć okrąg o średnicy 1 1/2 cala

Instrukcje

1. W misce wymieszaj 1 ¾ szklanki mąki, 2 łyżeczki mielonego imbiru, 1 łyżeczkę mielonego cynamonu, ⅛ łyżeczki mielonych goździków i ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
2. Obierz i zetrzyj 1 łyżeczkę świeżego imbiru.
3. Za pomocą miksera utrzyj ½ szklanki niesolonego masła i ½ szklanki brązowego cukru, aż masa będzie gładka. Dodaj ¼ szklanki melasy, 1 duże jajko i świeżo starty imbir i ubijaj, aż składniki się połączą.
4. Powoli dodawaj suche składniki do mieszanki, ubijaj aż do całkowitego wymieszania.
5. Wyjmij ciasto i uformuj dużą kulę. Ciasto zawiń w folię i schłódź przez minimum 3 godziny.
6. Gdy ciasto ostygnie, rozgrzej piekarnik do 350°F. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto o grubości ⅛. (Odwróć ciasto kilka razy, aby się nie sklejało.) Wytnij 96 kółek o średnicy 1 ½.
7. Ciasteczka ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze (podzielić na kilka arkuszy). Piec każdą porcję przez około 8-10 minut, aż będą lekko chrupiące. Studzimy na drucianej kratce.
8. Gdy będziesz gotowy do spożycia, włóż ½ łyżeczki masła migdałowego i ¼ łyżki kremu klonowego pomiędzy dwa ciasteczka. Powtórz tę czynność dla 48 kanapek. Ciasteczka smakują najlepiej na świeżo, więc jeśli robisz je wcześniej, najpierw je upiecz, a następnie złóż bezpośrednio przed podaniem. W razie potrzeby kanapki można przechowywać przez kilka dni w zamkniętym pojemniku.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański