Zdrowe muffinki dyniowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

makaron truflowy i ser

Każdy uwielbia ten przepis na zdrowe muffiny dyniowe! Upiecz porcję, aby uzyskać jak najlepiej wilgotne wnętrze i chrupiącą polewę.

Witamy jesienią… z tą rozkoszą Zdrowy Przepis na muffiny dyniowe ! Są lekkie i wilgotne, zrobione z puree z dyni i wzbogacone przyprawą do ciasta dyniowego. Najlepsza część? Zawiera kruszonkę z płatków owsianych i brokatowy cukier turbinado, który nadaje słodką chrupkość w każdym kęsie. Każda ma niecałe 200 kalorii, dlatego też zaliczamy je do zdrowych muffinek dyniowych. Serwowaliśmy je gościom i nie mogli przestać o nich mówić!

Składniki tego przepisu na zdrowe muffinki dyniowe

Te zdrowe muffiny dyniowe są jednymi z naszych ulubionych jesiennych wypieków. Nie możemy się doczekać, aż pogoda się ochłodzi i będziemy mogli wypróbować tę sztuczkę! Oto kilka uwag na temat głównych składników:

• Puree z dyni: Znajdź dynię w puszkach, a nie nadzienie do ciasta dyniowego! Puree z dyni jest niesłodzone i można dodać własne przyprawy (które są znacznie smaczniejsze).
• Przyprawa dyniowa: Użyj naszej domowej przyprawy do ciasta dyniowego lub wersji kupionej w sklepie.
• Mąka i płatki owsiane: Płatki owsiane sprawiają, że babeczki są bardziej sycące i odżywcze.
• Sos jabłkowy: zmniejsza zużycie oleju i sprawia, że ​​muffinka jest wilgotna.
• Cukier Turbinado. Cukier Turbinado to cukier surowy. Ma duże, chrupiące kryształki i karmelowy smak. Jest dostępny w głównych sklepach spożywczych. Jeśli nie możesz go znaleźć, zastąp go brązowym cukrem.
• Syrop klonowy. Ciasto na muffiny zawiera syrop klonowy i nadaje mu wyrafinowaną słodycz.
• Masło lub olej kokosowy: Te babeczki mają mniej tłuszczu niż większość i można je zastąpić olejem kokosowym wegańskim.

Co sprawia, że ​​są to zdrowe babeczki dyniowe?

Większość muffinów to po prostu chwalebne babeczki. Uważamy jednak, że babeczki mogą być pełne składników odżywczych… a mimo to dobrze smakować! Muffinki powinny być czymś, czego nie będziesz czuł się źle, jedząc śniadanie lub przekąskę, ale na tyle słodkim, aby być trochę. Te zdrowe babeczki dyniowe są wynikiem tej równowagi. Są na tyle lekkie, że można je uznać za pożywne, ale nie na tyle cnotliwe, że masz ochotę tylko na jeden kęs. Oto, co sprawia, że ​​te zdrowe babeczki:

mieszanka koktajlowa brandy

• Po prostu wystarczająco słodkie. Te zdrowe babeczki dyniowe mają odpowiednią ilość cukru. Babeczki słodzone są syropem klonowym, który nadaje im delikatniejszą słodycz niż rafinowany cukier. Następnie polewa z kruszonką dodaje ostatnią odrobinę słodyczy, aby nasycić.
• Poniżej 200 kalorii. Nie liczymy kalorii, ale jest to dobry, szybki test, czy coś nie jest przesadnie bogate. Ważą one poniżej 200 kalorii.
• Składniki bogate w składniki odżywcze. Te babeczki zawierają zbilansowane masło i cukier oraz zdrowe dla serca płatki owsiane, mus jabłkowy i puree z dyni.

Jak przechowywać zdrowe muffiny dyniowe

Zanim przejdziemy do przepisu, jeszcze ostatnia uwaga na temat muffinów dyniowych. Jak najlepiej przechowywać muffinki, aby polewa pozostała chrupiąca? To świetne pytanie, ponieważ konsystencja kruszonki może stać się wilgotna w zależności od sposobu przechowywania. Oto kilka wskazówek:

• 1 dzień: Pozostaw muffinki na kratce do studzenia i przykryj czystą, suchą ściereczką. Dzięki temu chrupiąca kruszonka pozostanie nienaruszona.
• Do 4 dni: Aby przechowywać do 4 dni, połóż papierowy ręcznik na dnie szczelnego pojemnika, następnie włóż muffiny i połóż na wierzchu ręcznik papierowy. Ręczniki papierowe pochłaniają wilgoć zbierającą się na wierzchu muffinów, pomagając zachować chrupiącą polewę.
• Dłużej niż 4 dni: Na dłużej niż 4 dni zamrażać w zamykanym pojemniku i przechowywać do 3 miesięcy.

Wariant: uczyń je wegańskimi!

Z tego przepisu można łatwo zrobić wegańskie muffinki dyniowe! Wystarczy, że zastąpisz olej kokosowy masłem. Oto kilka notatek:

• Do ciasta na muffiny użyj roztopionego oleju kokosowego.
• W polewie z kruszonki użyj oleju kokosowego o temperaturze pokojowej, aby uzyskać kruchą chrupkość.

Kolejny pomysł na wegańskie muffinki? Wypróbuj te wegańskie babeczki jabłkowo-streuselowe, wykorzystując tę ​​samą koncepcję, ale z jabłkami!

Więcej przepisów na muffiny

Oto kilka innych przepisy na muffiny uważamy, że będziesz zadowolony:

• Wybierz w nich 100% owsa Zdrowe babeczki jagodowe
• Wybierz wilgotne i musujące Muffinki cynamonowe
• Próbować Babeczki Jabłkowe : zmiksuj je w blenderze, a wyjdą puszyste i przytulnie przyprawione
• Iść po Zdrowe babeczki bananowe Lub Najlepsze muffiny blenderowe , również zrobiony w blenderze
• Próbować Łatwe muffinki z cukinią Lub Zdrowe muffinki z cukinii

Zdrowe babeczki jagodowe

Ulubione Muffinki Jabłkowe

Zdrowe babeczki bananowe

Zdrowe muffinki z cukinii

Przepis na zdrowe muffinki dyniowe to…

Wegetariański. W przypadku produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych użyj oleju kokosowego (patrz poniżej).

smoothie z granatów

Zdrowe muffinki dyniowe

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 50 minut
• Dawać: 121X

Opis

Każdy uwielbia ten przepis na zdrowe muffiny dyniowe! Upiecz porcję, aby uzyskać jak najlepiej wilgotne wnętrze i chrupiącą polewę.

Składniki

• 1 ½ szklankiplus 2 łyżki mąki uniwersalnej, podzielone
• ¾ szklankipłatki owsiane, podzielone
• 1 łyżkaplus 1 łyżeczka przyprawy Pumpkin Pie Spice, podzielona
• 2 łyżeczkiproszek do pieczenia
• 1 łyżeczkasoda oczyszczona
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 1 filiżankapuree z dyni
• ½ szklankisyrop klonowy
• ½ szklankimus jabłkowy
• ¼ szklankiniesolone masło, roztopione (dla wegan użyj roztopionego oleju kokosowego)
• 1 łyżkaekstrakt waniliowy
• ¼ szklankiturbodoładowany ssać*
• ¼ szklankimasło solone, zimne i pokrojone na małe kawałki (dla wegan użyj oleju kokosowego o temperaturze pokojowej)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Do formy na muffiny włóż 12 papilotek.
2. W średniej misce wymieszaj 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej, ½ szklanki płatków owsianych i 1 łyżkę przyprawy do ciasta dyniowego z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i sól koszerna .
3. W drugiej misce połącz puree z dyni, syrop klonowy, mus jabłkowy, niesolone masło (roztopione) i wanilię.
4. Mieszamy mokre składniki z suchymi i mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto.
5. Do drugiej średniej miski dodaj pozostałą ¼ szklanki płatków owsianych, 2 łyżki mąki i 1 łyżeczkę przyprawy do ciasta dyniowego, cukier turbinado i solone masło (pokrojone na małe kawałki). Pokrój masło na pozostałe składniki za pomocą noża do ciasta lub widelca, aż utworzy się kruszonka.
6. Rozłóż równomiernie ciasto do papilotek na muffinki i posyp je cienką warstwą kruszonki.
7. Piec około 25 do 30 minut, aż wykałaczka będzie sucha. Pozostawić do ostygnięcia w formie na 5 minut, następnie wyjąć muffiny i umieścić je na kratce do studzenia.

Notatki

*Cukier Turbinado ma duże granulki, które tworzą rozkoszną chrupkość! Jeśli nie możesz go znaleźć, możesz zastąpić brązowy cukier.

• Kategoria: Bułeczka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański