Domowe chipsy tortilla

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

przepis na margaritę ananasową

Oto jak zrobić domowe chipsy tortilla pieczone lub smażone! Te świeże, ciepłe chipsy kukurydziane przygotowane od podstaw są po prostu wysublimowane.

Nie ma nic całkiem jak ciepłe, domowe chipsy tortilla. Wyobraź sobie słyszalny chrupnięcie i palącą sól, gdy uderza ona w Twój język ( magia! ). Alex i ja spędziliśmy wieczór koktajlowy margarity i przyjaciółmi, i podawałem stosy tych chrupiących, ciepłych chipsów z bogatym guacamole . Od tego czasu dopracowaliśmy wszystko, co musisz wiedzieć o robieniu domowych chipsów tortilla. Oto dwie metody, zalety i wady każdej z nich oraz sposób wykonania każdej z nich w domowej kuchni!

Smażone czy pieczone chipsy tortilla: który sposób wybrać?

Ten artykuł wymagał od nas zostania ekspertami w dziedzinie domowych chipsów tortilla. (Nie ma za co!) Po co robić od podstaw domowe chipsy tortilla? Smakują lepiej niż jakiekolwiek chipsy, które jadłeś. Nie ma chipsa, który można kupić w sklepie, który smakuje lepiej niż ten ciepły z piekarnika lub patelni: gwarantowane. Chipsy tortilla możesz przygotować pieczone lub smażone: oto zalety i wady każdej metody:

• Pieczone chipsy tortilla: Ta metoda jest łatwiejsza i nieco zdrowsza niż smażenie. Robi świetny chips, ale nie jest tak chrupiący jak smażony. Chipsy pieczone nie przechowują się tak dobrze jak chipsy smażone, dlatego najlepiej zjeść porcję pieczonych chipsów od razu.
• Smażone chipsy tortilla: Smażenie wymaga nieco więcej techniki niż pieczenie, ale chipsy wychodzą idealnie chrupiące z charakterystycznymi bąbelkami na powierzchni. Frytki wchłaniają tylko niewielką ilość oleju do smażenia: więc chociaż smażone chipsy są mniej zdrowe, nie różnią się tak bardzo od pieczonych, jak mogłoby się wydawać. Smażone chipsy przechowują się bardzo dobrze: w szczelnie zamkniętym pojemniku można je przechowywać do 5 dni.

Metoda 1: Jak zrobić domowe chipsy tortilla: smażone!

Po przygotowaniu zarówno smażonych, jak i pieczonych domowych chipsów tortilla, jedna po drugiej, jedna metoda okazała się wyraźnym zwycięzcą. Nic dziwnego: były to smażone frytki! Są Więc chrupiące, z charakterystyczną bąbelkową powierzchnią przypominającą chipsy z restauracji. Podobało nam się również dobre przechowywanie resztek, ponieważ pieczone frytki mogą stać się bardzo twarde. Ale musisz się oswoić z gorącym olejem! Oto kilka podstaw smażenia:

• Użyj największej patelni. Dzięki temu możesz usmażyć dużą porcję na raz.
• Użyj olej neutralny . Oznacza to organiczny olej roślinny, rzepakowy lub z pestek winogron.
• Rozgrzej olej do temperatury od 325 do 350 stopni Fahrenheita. Aby ocenić temperaturę, warto zaopatrzyć się w termometr spożywczy. Ale możesz także przetestować za pomocą chipa: sprawdź, czy po dodaniu chipa olej szybko zacznie pęcherzykować.
• Dodaj chipsy w jednej porcji. Nie nakładaj na siebie frytek, gdyż w przeciwnym razie nie będą się one prawidłowo gotować.
• Gotuj 30 sekund, następnie obracaj je ciągle, aż będą złociste. Całkowity czas powinien wynosić około 1 do 1,5 minuty.
• Usuń i dodaj sól! Wyłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby odciekły.

Metoda 2: Jak zrobić domowe chipsy tortilla: pieczone

Przygotowanie domowych chipsów tortilla zapiekanych to także świetna opcja! To fajne, bo tak naprawdę nie musisz o tym myśleć: włóż blachy do piekarnika i poczekaj. Te frytki wychodzą chrupiące, ale nie tak chrupiące jak smażone (i bez bąbelków na powierzchni). Nie przechowują się dobrze, więc będziesz chciał je zjeść prosto z piekarnika. Oto kilka wskazówek dotyczących pieczonych chipsów tortilla:

• Posmaruj każdą stronę oliwą z oliwek. Nie potrzebujesz dużo oliwy: wystarczy lekko ją posmarować!
• Ułożyć w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Pokroić na 8 części i posypać solą. Upewnij się, że znajdują się w jednej warstwie: żadne nakładanie się nie jest dozwolone!
• Piec w temperaturze 375 stopni na złoty kolor. Powinno to zająć około 10 do 15 minut.

Uwaga na temat suchych tortilli w porównaniu ze świeżymi

Czy do domowych chipsów tortilla lepiej wykorzystać starsze, resztki tortilli czy świeże tortille? Cóż, to też przetestowaliśmy! Oto, co znaleźliśmy:

• Woleliśmy świeże tortille od suszonych tortilli. Tortillę odłożyliśmy do wyschnięcia w temperaturze pokojowej na około godzinę, a następnie usmażyliśmy. Na patelni zrobiło się ciemniej, co nie wyglądało zbyt pięknie. Chociaż wyszła bardzo chrupiąca, podobał nam się wygląd świeżej tortilli i lepsze samopoczucie.
• Ten przepis dotyczy dań domowych kukurydza chipsy tortilla. Kiedy mówimy tortilla, mamy na myśli kukurydzę! Tortille kukurydziane są najbardziej tradycyjnym rodzajem meksykańskich chipsów tortilla I są najbardziej chrupiące. Tortille pszenne mogą być gęstsze i mieć płaski smak. Teraz wiesz!

Jak długo można przechowywać domowe chipsy tortilla?

Najlepsza część domowych chipsów tortilla? Ciesz się nimi na ciepło z piekarnika lub patelni! Otrzymujesz najbardziej satysfakcjonującą chrupkość i ciepło. Ale jeśli chcesz, możesz też przechowywać domowe chipsy tortilla! Oto kilka wskazówek:

• Smażone chipsy przechowują się aż do 5 dni. Smażone chipsy zachowują chrupkość podczas przechowywania! Tak, oto magia smażenia. Możesz przechowywać w zamkniętym pojemniku w spiżarni i nadal będą chrupiące 5 dni później.
• Upieczone chipsy smakują twardo nawet kilka godzin po upieczeniu. Dzięki pieczeniu chipsy stają się gęstsze. Czasami upieczone chipsy następnego dnia są ok, ale mogą smakować jak wgryzanie się w karton.

5 świetnych dipów do chipsów tortilla

A teraz przyjemna część! Skończyłeś smażenie lub pieczenie domowych chipsów tortilla: przejdźmy do maczania! Oto nasze najlepsze dipy do chipsów tortilla:

1. Dip fasolowy. To 5-minutowy dip fasolowy to najłatwiejszy i najsmaczniejszy dip, jaki znajdziesz! Tylko 3 składniki i takie tandetne.
2. Guacamole. Ten Proste guacamole jest pełen klasycznego smaku.
3. Salsa.Nasza ulubiona to ta Najlepszy przepis na sos z dojrzałych pomidorów lub Salsa z Pieczonych Pomidorów z pomidorów z puszki.
4. Kawior z Teksasu. Ten Kawior teksański (znany również jako kawior kowbojski) to pikantny i zdrowy dip z czarnego groszku.
5. Pico de gallo. Gruby i klasyczny Pico de Gallo jest wyjątkowo orzeźwiający.

Szukasz więcej? Przeglądaj nasze 15 łatwych przepisów na dipy .

Te domowe chipsy tortilla to…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

substytut sosu worchestire

Domowe chipsy tortilla (2 sposoby!)

4z1recenzja

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto jak zrobić domowe chipsy tortilla pieczone lub smażone! Te świeże, ciepłe chipsy kukurydziane przygotowane od podstaw są po prostu wysublimowane.

Składniki

• 6tortille kukurydziane
• Olejek neutralny do smażenia lub 1 łyżka oliwy do pieczenia
• Sól koszerna lub łuszcząca się sól morska

Instrukcje

1. Sposób smażenia (najbardziej chrupiący, najlepszy do przechowywania): Na największej patelni przykryj dno około 1/4 olej neutralny . Podgrzej patelnię na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę od 325 do 350 stopni Fahrenheita (lub zacznie szybko bulgotać po dodaniu chipa). Wrzucaj porcję chipsów pojedynczo, na jedną warstwę: duża patelnia powinna zmieścić 3 tortille na raz (24 chipsy). Gotuj 30 sekund, następnie obróć chipsy szczypcami. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 sekund do 1 minuty, ciągle przewracając frytki, aż będą równomiernie złocistobrązowe. Wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i posyp solą płatkową lub sól koszerna . Należy pamiętać, że starsze tortille z suszarki staną się ciemniejsze, ale będą bardziej chrupiące.
2. Pieczone chipsy (łatwe, zjedz od razu): Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Posmaruj tortille lekko oliwą z obu stron, a następnie za pomocą noża do pizzy pokrój je na 8 krążków na tortillę. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Ułóż kliny na wierzchu w jednej warstwie i delikatnie posyp wierzch chipsów solą. Piec, aż ciasto będzie rumiane i chrupiące, od 15 do 20 minut, obracając blachę do pieczenia, aby zapewnić równomierne pieczenie. Pod koniec możesz zauważyć, że niektóre chipsy są rozmoczone, a inne chrupiące: usuń chrupiące chipsy i piecz dalej bardziej rozmoczone. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Pieczone chipsy tortilla najlepiej smakują na świeżo, prosto z piekarnika.

• Kategoria: Przekąska
• Metoda: Pieczone lub smażone
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Meksykiem
• Dieta: Wegańskie