Jak ugotować ryż basmati

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ryż długoziarnisty gotuje się doskonale dzięki tej szybkiej i łatwej metodzie! Oto jak ugotować ryż basmati (zarówno brązowy, jak i biały).

Ryż basmati długoziarnisty idealnie nadaje się do podawania z curry lub miskami zbożowymi. Ale jak najlepiej to ugotować? Alex i ja natknęliśmy się na doskonały sposób: nazywa się to metoda makaronowa do gotowania ryżu. Czekaj, makaron? Gotujemy tutaj ryż, prawda? Obiecujemy: Twój ryż basmati wyjdzie idealnie. I brązowy ryż gotuje prawie o połowę krócej! Gotowy na wszystkie nasze sekrety? Chodźmy.

Masz szybkowar? Możesz także zrobić Ryż basmati błyskawiczny w garnku .

Jak gotować ryż basmati: tutorial

Metoda makaronowa do gotowania ryżu oznacza gotowanie ryżu tak samo jak makaronu. To znaczy: zagotować w garnku wodę, następnie ugotować ryż do wrzenia i odcedzić. Większość standardowych metod gotowania ryżu polega na gotowaniu ryżu w wodzie, aż cały się wchłonie. Ale w ten sposób łatwiej jest otrzymać chrupiący lub rozmoczony ryż. Metoda Pasta sprawia, że ​​długoziarnisty ryż basmati wychodzi za każdym razem lekki i puszysty! Oto jak to zrobić.

Krok 1: Opłucz ryż.

Za pomocą sitka przepłucz ryż w zimnej wodzie, a następnie odcedź. Czy płukanie ryżu jest naprawdę konieczne? Cóż, płukanie może usunąć skrobię powierzchniową z ziaren, co może powodować zlepianie się ryżu lub jego lepkość. (Pełne ujawnienie: zrobiliśmy ten przepis również bez płukania i nadal działa świetnie! Więc jeśli czujesz się leniwy…) Tutaj więcej o Płukanie ryżu .

Krok 2: Zagotuj wodę, następnie dodaj ryż. Gotować od 10 minut (biały) do 20 minut (brązowy).

W rondlu ustawionym na dużym ogniu zagotuj 6 szklanek wody. Dodać ryż i wymieszać. Następnie gotuj dalej bez przykrycia, szybko mieszając. Będziesz gotować 9 do 12 minut w przypadku ryżu białego lub 18 do 25 minut w przypadku ryżu białego brązowy ryż . Jak najwcześniej spróbuj ziarenka ryżu. Jeśli jest miękkie, zdejmij patelnię z ognia. Następnie wsyp ryż na sitko.

Krok 3: Pozwól ryżowi odparować.

Włóż ryż z powrotem do garnka i przykryj go. Gotuj na parze przez 5 minut, następnie odkryj i rozgnieć widelcem. Dodać sól koszerna i jest gotowe do podania! To wszystko: wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu ryżu basmati!

Czy brązowy ryż basmati jest zdrowszy niż ryż biały?

Jeśli jesteś podobny do nas, możesz się zastanawiać: czy brązowy ryż jest zdrowszy niż biały? Czy lepiej zrobić to do posiłków i czy warto poświęcać na to czas? Świetne pytanie! Pod względem kalorii ryż brązowy i biały są bardzo podobne. Ryż brązowy ma w rzeczywistości więcej kalorii niż ryż biały, około 216 kalorii na 1 filiżankę w porównaniu do około 200 kalorii w przypadku ryżu białego.

Jednakże, brązowy ryż jest bogaty w więcej witamin, minerałów i przeciwutleniaczy . Podczas przetwarzania ryżu białego ryżu usuwa się łuskę, otręby i zarodki: to właśnie te części zawierają najwięcej składników odżywczych. Ryż brązowy zachowuje te składniki odżywcze, ponieważ pozbawiony jest jedynie łuski. Ma także więcej błonnika niż biały ryż. Jeśli więc masz czas na ugotowanie ryżu brązowego, będzie to świetny wybór!

Chcesz więcej? Idź do Ryż brązowy kontra ryż biały Lub Ryż Basmati vs Ryż Jaśminowy .

Przepisy z wykorzystaniem ryżu basmati

Jeśli robisz ryż basmati, prawdopodobnie masz już pomysł, jak go podać. Ale jeśli szukasz przepisy na ryż , oto niektóre z naszych ulubionych sposobów jego spożycia:

• Curry z ciecierzycy :To curry z ciecierzycy to naprawdę łatwy obiad w tygodniu, pełen wyrazistego smaku.
• Szybkie curry z soczewicą kokosową : To curry z soczewicy jest bogate w białko i zmieszane z mlekiem kokosowym.
• Curry z kalafiora kokosowego : To curry, jeden z naszych ulubionych przepisów, zawiera kalafior, słodkie ziemniaki i szpinak.
• Zdrowe miski ryżowe z jajkiem sadzonym : Ryż nie jest przeznaczony tylko do curry! Ta miska ryżowa zawiera kolorowe smażone warzywa i jest zwieńczona jajkiem sadzonym.
• Potrzebujesz więcej? Widzieć 58 kreatywnych przepisów na ryż .

Ten przepis na ryż basmati jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Jak ugotować ryż basmati

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 3 filiżanki 1X

Opis

Ryż długoziarnisty gotuje się doskonale dzięki tej szybkiej i łatwej metodzie! Oto jak ugotować ryż basmati (zarówno brązowy, jak i biały).

Składniki

• 1 filiżankaryż brązowy lub ryż długoziarnisty/basmati
• 6 filiżanekwoda
• ¼ łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Opłucz ryż: Za pomocą sitka przepłucz ryż pod zimną wodą, a następnie całkowicie go odcedź.
2. Ugotuj ryż metodą makaronową: W rondlu ustawionym na dużym ogniu zagotuj wodę. Dodać ryż, raz zamieszać i dalej gotować bez przykrycia, szybko mieszając 9 do 12 minut w przypadku ryżu białego lub 18 do 25 minut w przypadku ryżu białego brązowy ryż . Posmakuj ziarenka ryżu; jeśli jest miękki, zdejmij patelnię z ognia, następnie wsyp ryż na sitko.
3. Ugotuj ryż na parze: Włóż ryż z powrotem do garnka (bez podgrzewania). Przykryj garnek i pozwól ryżowi parzyć przez 5 minut. Odkryć i spulchnić ryż widelcem. Wymieszaj sól koszerna .

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Podstawy