Jak gotować pory

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Jest coś w smaku porów, co sprawia, że ​​są one wyjątkowo pyszne! Oto jak ugotować por, wyrafinowaną wersję cebuli.

Jest coś charakterystycznego w porach, co czyni je wyjątkowo pysznymi. Nie jestem pewien, co to jest, ale to nie jest zwykła cebula. Dowiedzieliśmy się wiele o substytutach w gotowaniu, ale naprawdę nie przychodzi mi do głowy inny składnik, który mógłby w pełni oddać ich smak. Więc kiedy zobaczyłem, jak pory pojawiają się w naszym lokalu targ rolniczy , nie mogłem się doczekać, aż ich użyję! Zastanawiasz się, jak ugotować por? Poniżej znajdziesz nasz samouczek na temat krojenia porów, gotowania porów i wykorzystania ich w przepisach.

Powiązany: Jak pokroić pory

Co to są pory?

Po pierwsze, czym są pory? Por to warzywo należące do rodziny cebulowych. Inne warzywa z tej samej rodziny, tzw Czosnek , to cebula, czosnek, szalotka, szalotka i szczypiorek. Pory mają kształt długiego cylindra: twarda, zielona górna część nie jest zjadana, a delikatna jasnozielona i biała dolna część jest zjadana. Por jest podobny do bardzo dużej cebuli (inaczej zwanej zieloną cebulą).

Jak smakuje por? Pory mają łagodny, cebulowy smak: są bardziej zróżnicowane i wyrafinowane niż cebula.

Jak pokroić pory

Jak gotować pory? Najtrudniejszą częścią jest ich wycinanie! Jeśli nigdy wcześniej nie kroiłeś pora, oto nasz poradnik. I koniecznie obejrzyj nasz film poniżej, aby zobaczyć go w akcji!

1. Odetnij ciemnozielone łodygi porów i dolny korzeń.
2. Pory przekrój wzdłuż na pół.
3. Połóż każdy por połówką do dołu na desce do krojenia, a następnie pokrój go w cienkie plasterki, tak aby uzyskać kształt półksiężyca. Prawdopodobnie zauważysz brud pomiędzy każdą warstwą porów,
4. Pokrojone pory dokładnie opłucz na durszlaku, a następnie otrząsnij do sucha.

Wideo: Jak pokroić pory

Jak gotować pory

Jak więc gotować pory? To naprawdę proste, gdy je pokroisz! Na patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek lub masła, następnie dodaj pory. Gotuj je, często mieszając, aż będą miękkie i tuż przed zaczęciem brązowienia, około 4 do 5 minut. Miej na nie oko, bo przy zbyt wysokiej temperaturze mogą łatwo się przyrumienić! Najlepiej smakują, gdy dopiero zaczynają nabierać złocistobrązowego koloru.

Przepisy na por

Jak wykorzystać pory po ich ugotowaniu? Sposobów jest wiele: oto niektóre z naszych ulubionych przepisów na por:

• Komosa ryżowa z porami i ziołami: Zrób tylko nadzienie określone w tym przepisie na dynię żołędziową i będzie to idealny dodatek do drugiego dania! Zawiera pory z komosą ryżową, szałwią, tymiankiem i orzechami włoskimi.
• Zupa krem ​​z porów: Jednym z najpopularniejszych sposobów spożywania porów jest zupa-krem. Ten jest wyjątkowo kremowy i bogaty, idealny do rozrywki.
• Zupa Z Soczewicy Piżmowej Z Jarmużem : Pory nadają się do pożywnych zup i gulaszu. Ten zawiera soczewicę, dynię piżmową i jarmuż i jest jednym z naszych ulubionych przepisów.
• Nadziewana dynia żołędziowa z komosą ryżową i ziołami: Pory zajmują ważne miejsce w nadzieniu tej nadziewanej dyni żołędziowej z komosą ryżową! Dodają wyrafinowanego charakteru.
• Klasyczny, domowy farsz pełnoziarnisty Ten klasyczny farsz jest idealny na jesienne spotkania i pachnie porami.
• Zupa Z Zielonych Ziemniaków i Porów Kolejna zupa, ale ta jest zdrową, wegańską opcją! Szpinak nadaje mu piękny zielony kolor.

Jak gotować pory

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: O1 filiżanka 1X

Opis

Jest coś w smaku porów, co sprawia, że ​​są one wyjątkowo pyszne! Oto jak ugotować por, wyrafinowaną wersję cebuli.

Składniki

• 3duże pory
• 1 ½ łyżkioliwa z oliwek lub masło
• Sól koszerna
• Czarny pieprz

Instrukcje

1. Pokrój pory (obejrzyj wideo!): Odetnij ciemnozielone łodygi porów, a następnie przekrój je wzdłuż na pół. Każdy por ułóż połową przecięcia do dołu, a następnie pokrój go w cienkie plasterki, tak aby uzyskać kształt półksiężyca. Plasterki dokładnie opłucz na durszlaku, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na średnim ogniu. Dodaj pory i smaż często mieszając, około 4 do 5 minut, aż zmiękną i tuż przed zaczną się rumienić.
3. Doprawić kilkoma szczyptami sól koszerna i świeżo mielony pieprz.

• Kategoria: Część
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański