Nasze 33 najlepsze desery na Święto Dziękczynienia

Zdjęcie: Marcus Nilsson

Tarty i Ciasto na Święto Dziękczynienia może to tradycja, która w te święta zagości na deserowym stole, ale nie zapomnij zrobić miejsca na ciasta, budynie i kanapki z lodami, aby uzyskać dobrze zaokrąglony krem. Prezentuj sezonowe smaki, takie jak dynie , jabłka , gruszki, żurawiny i figi i usprawnij przygotowania dzięki deserom do samodzielnego przygotowania. Oto najlepsze desery „Yumpulse” na Święto Dziękczynienia, które będą słodkim zakończeniem świątecznego posiłku.

Ciasto czekoladowo-figowe

Zdjęcie: Caitlin Bensel / Stylizacja żywności: Torie Cox / Stylizacja rekwizytów: Audrey Davis

Jeśli figi są w Twoim domu ulubionym daniem świątecznym, to to ciasto będzie na nie idealne. Mieści aż 12 uncji świeżych owoców wraz z dużą ilością bogatej, słodko-gorzkiej czekolady.

Tarta Tatin

Glazura Morgan Hunt / Stylizacja potraw: Emily Nabors Hall / Stylizacja rekwizytów: Josh Hoggle

Tarte Tatin to francuski deser, podczas którego jabłka karmelizuje się na patelni z masłem i cukrem, a następnie posypuje krążkiem ciasta i piecze. Ten przepis autorstwa Benoît Guicharda zajął pierwsze miejsce w kategorii ciast w Meilleur Ouvrier de France.

Galette ze słodkim kremem miodowo-gruszkowym

Erin Kunkel

Mieszanka alternatywnych mąk – tutaj dwa rodzaje mąki ryżowej i maranta – zapewnia bezglutenową skórkę, która jest łuszcząca się, maślana i chrupiąca. Kwiatowa słodycz miodu i gruszek jest ładnie zrównoważona pikantnym serkiem śmietankowym. Pamiętaj, aby upieczona galette odpoczęła co najmniej 30 minut, aby nadzienie stwardniało i łatwiej było je kroić.

Ciasto ze słodkich ziemniaków z sałatką Honeycrisp-Kabocha

Marcusa Nilssona

Z większą ilością jajek niż tradycyjne ciasto dyniowe, ta wersja jest znacznie bogatsza. Świetnie komponuje się z opcjonalnym dodatkiem lodów lukrecjowych, ale smakuje wyśmienicie po prostu z sałatką z miodem i dynią.

Fioletowy placek ze słodkich ziemniaków z kokosem i przyprawą Five-Spice

Krzysztof Testani

Dodaj trochę koloru do swojego stołu z deserami na Święto Dziękczynienia, zamieniając zwykłe ciasto ze słodkich ziemniaków na ten wspaniały fioletowy.

Odwrócone ciasto jabłkowe

Cara Cormack

Delikatne, obsypane brązowym cukrem owoce zapiekane są w maślaną, pachnącą wanilią odwróconą szarlotkę, tworząc klasyczny deser, na który potrzeba 20 minut aktywnego czasu.

Skorupki Przypraw Dyniowych

Skorupki Przypraw Dyniowych.

Jennifer Causey / Stylizacja potraw: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Thom Driver

Według świątecznego przepisu szefowej kuchni Ellen Ramos lekka i puszysta tradycyjna meksykańska koncha jest pokryta chrupiącą cukrową skórką w kształcie muszli, przyprawioną dynią.

Ciasteczka z niebieskiej kukurydzy, wiśni i kawałków czekolady

Zdjęcie: Victor Protasio / Stylizacja potraw: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Lydia Pursell

Ciasteczka mogą przyciągnąć całą uwagę w okresie Bożego Narodzenia, ale dzięki tym ciasteczkom możesz zamienić klasyczne ciasteczka z kawałkami czekolady w łatwy deser odpowiedni na Święto Dziękczynienia. Te świeże ciasteczka nadziewane wiśniami mają miękkie wnętrze z nutą migdałowego smaku i są nie tylko kolorowe, ale także niezwykle pyszne.

Boozy Bourbon-Pecan Case

Alison Miksch

„Te maleńkie poppersy z orzechami pekanowymi o wyższym stosunku skórki do nadzienia zapewniają idealny kęs” – mówi autorka książki kucharskiej Andrea Slonecker. „Doprawiam je burbonem, aby przebić się i uzupełnić słodycz. A ty (tak, ty) możesz uzyskać właściwą skórkę z serka śmietankowego w 100% przypadków. Ciasto jest wybaczające, jak to tylko możliwe, nie potrzeba wałka do ciasta.

Ciasto żurawinowe z kruszonką

Gerard + Doświadczony

Podaruj swojej ulubionej przystawce deserową obróbkę stołu. Miłośnicy sosu żurawinowego pokochają to ciasto owocowe z dżemem z dodatkiem ciepłych świątecznych przypraw i maślaną kruszonką.

Ciasto z miodem i słodkimi ziemniakami

Zdjęcie: Jennifer Causey / Stylizacja jedzenia: Melissa Gray / Stylizacja rekwizytów: Heather Chadduck Hillegas

Różne składniki tego ciasta można przygotowywać w różne dni. Oto sugerowana kolejność kroków, która może Ci się przydać, zwłaszcza jeśli uda Ci się przedostać na Święto Dziękczynienia. Dzień 1: Piecz słodkie ziemniaki, zmniejsz ilość piwa i przygotuj spód ciasta, ale nie piecz w ciemno (upiecz częściowo). Dzień 2: Upiecz ciasto w ciemno, przygotuj krem ​​ze słodkich ziemniaków i upiecz ciasto. Oczywiście możesz to wszystko zrobić w jeden dzień.

napój krzewowy

Ciasto Jablkowe Cheddar Żytnie

Gerard + Doświadczony

Zamiast plasterka sera na wierzchu, ta szarlotka dodaje ser cheddar do ciasta, aby zapewnić odrobinę pikantności, która jest równoważona dodatkiem orzechowej mąki żytniej.

Budapeszteńska bułka migdałowo-kardamonowa

Budapeszteńska bułka migdałowo-kardamonowa.

Jennifer Causey / Stylizacja potraw: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Thom Driver

Ta dekadencka bułka łączy bazę bezową z mąki migdałowej ze słodzoną bitą śmietaną i kawałkami pomarańczy. Najlepszą częścią rozpływającego się w ustach ciasta bezowego Ann Taylor Pittman jest to, że jego piękno kryje się w łatwości przygotowania.

Pieczone Przyprawione Ciasto Żurawinowe

Zdjęcie: Victor Protasio / Stylistka żywności Torie Cox / Stylistka rekwizytów Claire Spollen

Wzbogać świąteczny sos żurawinowy. Tarta żurawinowa jest prażona z trawą cytrynową i gochugaru (koreańskimi płatkami chili), aby nadać temu żywemu cieście owocowy i pachnący kop.

Masło Orzechowe – Ciasto Czekoladowe

Antonis Achilleos

Połącz gładkie, orzechowe nadzienie z masła orzechowego, lśniący ganache i słono prażone orzeszki ziemne, aby przywołać całą słodycz wspomnień z dzieciństwa w eleganckim, pełnym niuansów deserze, którym dorośli będą chcieli się delektować.

Pączki Klonowo-Bezowe

Tarę Donne

Użyj intensywnego, mocnego, wysokiej jakości syropu klonowego, aby zapewnić pączkom dużo klonowego smaku z nadzieniem bezowym o konsystencji pianki.

Lody Figowe

Victor Protasio / Stylizacja potraw: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Jillian Knox

Suszone figi nadają tym bogatym i kremowym lodom autorstwa autorki Katie Quinn głęboki, karmelizowany smak i subtelną słodycz, podczas gdy jasnobrązowy cukier zapewnia głębszą, bardziej melasową intensywność.

Chleb Małpi Z Sosem Miodowo-Burbonowym

Krzysztof Testani

Przed pieczeniem posmaruj chleb małpy brązowym masłem z miodem, a następnie podawaj odrywany chleb z sosem na bazie serka śmietankowego z dodatkiem bourbona.

Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

© Z Poulosem

Porzuć ciasto dyniowe i wypróbuj wilgotne, delikatnie przyprawione ciasto dyniowe, w którym zwykły stary waniliowy krem ​​maślany zastępuje pikantny lukier z mascarpone.

Szarlotka à la Mode Lodowe Kanapki

Ewa Kolenko

Zdobądź wszystkie smaki szarlotki w innowacyjnej, przyjemnej w jedzeniu kanapce z lodami, przygotowanej z lodów waniliowych przyprawionych szarlotką i ciasteczek snickerdoodle.

Ciasto Orzechowe z Kandyzowanym Imbirem i Rumem

© JOHN KERNICK

Aby uzyskać wspaniały kontrast ze słodyczą ciasta z orzechami pekan, mistrzyni piekarza Alice Medrich dodaje do nadzienia mielony kandyzowany imbir i odrobinę rumu.

Batony Cytrynowo-Żurawinowe

© Z POULOSEM

Piękna alternatywa dla klasycznego ciasta na Święto Dziękczynienia, ten słodki i pikantny batonik ma prostą wciskaną skórkę i nadzienie cytrynowe z dodatkiem puree żurawinowego. elegancko posypane lekką posypką z cukru pudru.

Klasyczne ciasto dyniowe

© Frances Janisch

Aby uzyskać chrupiącą skórkę na spodzie, przed dodaniem nadzienia częściowo pieczemy spód ciasta. Jeśli brzeg zacznie za bardzo ściemnieć, przykryj go blaszką lub paskami folii.

Tarta gruszkowa Tatin z karmelem z czerwonego wina

© Johna Kernicka

Zamiast szarlotki szef kuchni Shawn McClain kończy Święto Dziękczynienia tą oszałamiającą tarte tatin. Przepis wymaga kupnego ciasta francuskiego, więc jego przygotowanie jest dość łatwe.

Ciasto dyniowe z brązowym masłem

Abby Hocking

Ponieważ technicznie jest to krem, celem jest gładka i kremowa konsystencja, a obróbka dyni pomaga rozbić wszelkie włókna, aby uzyskać gładsze nadzienie. Dodatek zrumienionego masła nadaje dyni subtelny smak toffi.

Pudding chlebowy z lodami waniliowymi i karmelem whisky

Johna Kernicka

Ten genialny budyń chlebowy autorstwa specjalistki od lodów Jeni Britton składa się z kupionej w sklepie brioszki i roztopionych lodów waniliowych, co eliminuje potrzebę robienia kremu. Prosty sos karmelowy o zabarwieniu whisky składa się z zaledwie czterech składników.

Cobbler Jabłko-Granat

David Cicconi

Ten soczysty i jasny szewc jabłkowy — wykonany z jabłek Granny Smith i soku z granatów — to odpowiednia ilość słodyczy, z nieodparcie delikatną i chrupiącą skórką na wierzchu. Podawać posypane pestkami granatu i polane lodami waniliowymi.

sos koperkowy do łososia

Holenderski Szarlotka

Tina Rupp

Aby urozmaicić smaki i konsystencję tego kultowego deseru, należy użyć mieszanki różnych jabłek, takich jak Granny Smith, Pink Lady i Golden Delicious.

Ciasto Gruszkowe i Żurawinowe

© Z Poulosem

Zamiast robić tradycyjne ciasto z dwoma ciastami na talerzu, dyrektor kulinarny „Yumpulse” Justin Chapple przygotowuje to ciasto o dowolnej formie, z nadzieniem owocowym i polewą imbirową na blasze do pieczenia.

Batony Sernik Dyniowy Z Wirem Karmelowym

© Alexandra Rowley

Dyrektor kulinarny „Yumpulse”, Justin Chapple, posypuje te batoniki w polewie czekoladowej domowym karmelem, który podczas pieczenia zanurza się w cieście dyniowym.

Ciasto Jabłkowe Z Ciastom Toffi

© Anna Williams

Ten przepyszny deser ma wszystkie cechy jesiennych wakacji: wyjątkowo wilgotną szarlotkę z maślaną polewą toffi, sosem toffi doprawionym brandy, karmelizowanymi jabłkami i lodami waniliowymi.

Marmurkowy sernik dyniowy z ciastem Brownie

© Williama Meppema

Ten przyciągający wzrok deser łączy w sobie kremowy sernik dyniowy z dodatkiem czekolady i ciągnącego się orzechowego brownie. Można go łatwo przygotować i przechowywać w lodówce do czterech dni wcześniej, jeśli możesz powstrzymać się od krojenia go wcześniej.

Czekoladowa Panna Cotta z przyprawioną Pepitą Brittle

© Z Poulosem

Jedwabista czekoladowa panna cotta przynosi bogactwo ulubionego gorącego kakao w zimne dni, a karmelizowane i przyprawione kruche pestki dyni łączą to danie z jesiennymi zbiorami. Zarówno panna cottę, jak i kruchą można przygotować kilka dni wcześniej.