Zdrowy chleb dyniowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto NAJLEPSZY zdrowy chleb dyniowy, idealnie wilgotny i przytulnie przyprawiony. Nigdy nie uwierzysz, że to ciasto zrobione bez mąki… tylko 100% płatków owsianych! Naturalnie bez glutenu i bez nabiału.

Spróbuj tego ciasta dyniowego , zaproponowałem rodzinie Alexa. Ugryzli wilgotny kęs z przyprawionym dynią i zaczęli szemrać z aprobatą, gdy dorzuciłem: Jest też zrobiony z owsa! Bez mąki. Spojrzeli na mnie ze zdziwieniem. Co? To jest niesamowite. Tak, to rzeczywiście miało miejsce w tym przypadku Zdrowy chleb dyniowy (oczywiście sparafrazowane!). Jest tak wilgotne, tak przytulne, doprawione cynamonem i gałką muszkatołową, że prawie nie zauważysz, że jest zrobione wyłącznie z owsa… bez mąki. Nie jemy wyłącznie produktów bezglutenowych, ale tak Do Uwielbiam jeść przysmak ze zdrowych dla serca płatków owsianych, który smakuje niesamowicie. Oto wszystkie triki, dzięki którym możesz przygotować ten smaczny, szybki chleb w domu!

Składniki zdrowego chleba dyniowego

Chleb dyniowy to najlepsza jesienna uczta, ale wiele przepisów przypomina jedzenie wspaniałego ciasta! I tu właśnie pojawia się zdrowy chleb dyniowy. Bądźmy jednak szczerzy: nigdy nie można powiedzieć, że chleb dyniowy jest zdrową żywnością, bo jest pełen cukru. Jednak ten jest zdrowszy niż reszta! Jest zrobiony wyłącznie z pełnoziarnistych płatków owsianych, co oznacza, że ​​korzyści zdrowotne płynące z owsa znajdziesz w każdym kawałku. (Więcej na ten temat poniżej). Oto, czego będziesz do tego potrzebować bezglutenowe chleb dyniowy bezmleczny:

• Staromodne płatki owsiane: Nie zastępuj płatków owsianych ciętych stalą ani płatków owsianych błyskawicznych! Potrzebujesz tutaj dobrych, starych płatków owsianych. Ale będziesz mieszać go z mąką, więc możesz również zastąpić kupioną w sklepie mąkę owsianą.
• Cukier lub cukier kokosowy: użyj wybranego suchego cukru.
• Proszek do pieczenia, soda oczyszczona, wanilia i sól: zwykli podejrzani o pieczenie
• Przyprawa do ciasta dyniowego: weź butelkę kupionej w sklepie lub użyj naszej domowej mieszanki.
• Jajka: są ważne, ponieważ spajają płatki owsiane. Więcej o wegańskich substytutach znajdziesz poniżej.
• Puree z dyni: Użyj zwykłego starego puree z dyni, a nie nadzienia do ciasta dyniowego! (To co innego.)
• Olejek neutralny : Używaj organicznego oleju roślinnego, organicznego oleju rzepakowego lub oleju z pestek winogron.

Zmiksuj to wszystko w blenderze!

Oto sekret tego przepisu: wszystko zmiksujesz w blenderze! Wielu naszych testerów przepisów wspomniało, jak łatwo jest po prostu wrzucić wszystkie składniki do blendera, aby przygotować ten przepis. Oto, co warto wiedzieć:

• Najłatwiej jest to zrobić za pomocą wysokoobrotowego blendera lub wysokiej jakości blendera. Działa również z niezbyt dobrym blenderem… wystarczy tylko ciężej pracować! Posiadanie za sobą trochę mocy blendera pomaga, ale nie jest wymagane. Pamiętaj, że miksowanie może zająć trochę więcej czasu, jeśli Twój blender nie jest nastawiony na tabakę.
• Najpierw zmiksuj płatki owsiane z mąką owsianą. Do blendera wrzucasz płatki owsiane Old Fashioned i włączasz je. Zobacz, jak zamienia się w sypką mąkę owsianą! Jeśli Twój blender nie jest zbyt dobry, możesz użyć także mąki owsianej kupionej w sklepie.
• Następnie dodaj wszystko inne i zmiksuj! Kluczem do puszystej i wilgotnej konsystencji jest blender. Wychodzi tak lekkie i puszyste, że zdziwisz się, że to tylko owies.

Uwaga dotycząca tekstury, chłodzenia i krojenia plasterków

Po upieczeniu tego zdrowego chleba dyniowego od razu będziesz chciał go zjeść. Nie rób tego! Ważne jest, aby pozostawić go do ostygnięcia, aby konsystencja się zestaliła. Jeśli odetniesz go od razu, kawałki się rozpadną! Obietnica.

Kolejna wskazówka: Chleb pokroić w dość grube kromki. Ten chleb jest pięknie wilgotny i puszysty, ale nie zawiera glutenu, który utrzymuje go w całości. Konsystencja różni się nieco od zwykłego chleba dyniowego, więc najlepszym sposobem na jego zachowanie razem jest użycie grubych kromek (jak widać na zdjęciach). Jeśli chcesz, możesz uzupełnić go o glazura klonowa żeby było trochę słodko!

Co ludzie mówią o tym zdrowym chlebie dyniowym

Ten zdrowy chleb dyniowy wychodzi tak pięknie wilgotny i puszysty, że nawet nie wiesz, że jest zdrowy! Jedyną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że jest nieco mniej słodki i tłusty niż zwykły chleb dyniowy. To jest zamierzone: ponieważ zostało zaprojektowane tak, aby było zdrowsze! Sprawdziliśmy ten przepis przez wielu testerów przepisów i oto, co niektórzy z nich mieli do powiedzenia:

• WOW! Nigdy bym nie przypuszczała, że ​​to danie jest bezglutenowe! Ostatni przepis na chleb dyniowy, który zrobiłam z płatków owsianych, był TAK gęsty i brakowało mu dyniowego smaku! Szczerze mówiąc, smakowałem jak owies! Ale ten – smak dyni jest wspaniały i taki lekki! MIŁOŚĆ!
• Zrobiłam chleb na imprezę i wszystkim smakował. Podobało mi się to, że jest zdrowy i zawiera wszystkie naturalne składniki.

Wegańska odmiana!

Taki właśnie jest ten zdrowy chleb dyniowy bezglutenowe i bez nabiału. Chcesz, żeby było wegańskie? Ty też możesz to zrobić! Oto kilka opcji:

• Zastąp jajka lniane. Skorzystaj z poniższego przepisu i je zastąp jaja lniane w przypadku jaj: jest to po prostu zmielone siemię lniane zmieszane z wodą. Zmienia nieco konsystencję pieczywa, ale świetnie sprawdza się jako spoiwo wegańskie wypieki .
• Skorzystaj z naszego przepisu na wegański chleb dyniowy. Wypróbuj nasz wegański chleb dyniowy: jest niesamowicie wilgotny i pyszny. Robi się go z rafinowanej mąki, więc nie jest bezglutenowy, ale za to wegański.

Czy owies jest zdrowy?

Jeden z głównych składników, który to powoduje zdrowy chleb dyniowy polega na tym, że jest zbudowany na płatkach owsianych, a nie na mące. Oznacza to, że zyskujesz wszystkie zalety owsa, których brakuje mące. Oto niektóre wartości odżywcze owsa ( źródło ):

• Płatki owsiane są bogate w białko i błonnik. 1 szklanka surowego owsa zawiera 11 gramów białka (około 20% dziennego zapotrzebowania) i 8 gramów błonnika (około 30% dziennego zapotrzebowania).
• Owies zawiera beta glukany, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który ma potencjalne korzyści, takie jak niższy poziom cholesterolu, lepsze zdrowie serca oraz obniżony poziom cukru we krwi i reakcja na insulinę.
• Płatki owsiane są bardzo sycące: mogą zmniejszać apetyt i pomóc Ci jeść mniej kalorii.

Aby uzyskać więcej korzyści, przejdź do Owies 101: Fakty o wartościach odżywczych .

Więcej zdrowych przepisów na dynię

Kiedy nadchodzi sezon na dynię… pojawia się pragnienie! Oto wszystkie nasze ulubione przepisy na dynię :

• Koktajl Dyniowy Smakuje jak ciasto… ale jest o wiele zdrowsze! Ten smaczny napój zawiera jogurt, owoce i przyprawy do ciasta dyniowego.
• Idealne ciasto dyniowe Wilgotne, przyprawione i idealne do dań lukier z serka śmietankowego . Albo spróbuj inaczej Desery Dyniowe !
• Budyń z Chleba Dyniowego Niesamowite zwieńczone a sos maślany bourbon !
• Chleb Dyniowo Bananowy Kolejna świetna odsłona klasycznego słodkiego pieczywa.
• Przytulna owsianka dyniowa lub Płatki owsiane pieczone z dynią Idealny pomysł na jesienne śniadanie! Ma odpowiednią przyprawę i słodycz, aby poranki były przytulne.
• Wafle Dyniowe Lekko przyprawione i wykonane z prawdziwego puree z dyni, idealne na wyjątkowe, przytulne śniadanie.
• Zdrowe muffinki dyniowe Lub Muffinki z przyprawami dyniowymi Doprawiona w środku dynia i słodka chrupkość są wręcz niebiańskie.
• Dip Dyniowy Ten zdrowy dip jest idealny do jabłek!

Przepis na zdrowy chleb dyniowy to…

Wegetariańskie, bezmleczne i bezglutenowe. Informacje na temat produktów wegańskich i roślinnych można znaleźć w uwagach powyżej.

Najlepszy zdrowy chleb dyniowy

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 1 godzina
• Dawać: 10Do12sztuki1X

Opis

Oto NAJLEPSZY zdrowy chleb dyniowy, idealnie wilgotny i przytulnie przyprawiony. Nigdy nie uwierzysz, że zrobiono to bez mąki… tylko 100% płatków owsianych!

Składniki

• 3 filiżankiStaromodne płatki owsiane (lub3 filiżankizakupiona mąka owsiana; nie zastępuj płatków owsianych ciętych lub błyskawicznych)
• ½ szklankicukier lub cukier kokosowy
• 2 łyżeczkiproszek do pieczenia
• 1 łyżeczkasoda oczyszczona
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• 2 łyżkidomowa przyprawa do ciasta dyniowego*
• 3jajka (lub jaja lniane dla wegan)
• 1 filiżankapuree z dyni
• ¼ szklankisyrop klonowy
• ½ szklanki olej neutralny
• 1 łyżkaekstrakt waniliowy

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Nasmaruj formę do pieczenia chleba o średnicy 8 lub 9 cali olejem kokosowym lub olejem.
2. Dodaj płatki owsiane do blendera i miksuj, aż płatki owsiane będą drobno zmielone i będą przypominać mąkę. Do blendera dodaj wszystkie pozostałe składniki. Mieszaj, aż wszystkie połączą się w całkowicie gładkie ciasto, zatrzymując się i w razie potrzeby zdrapując misę blendera.
3. Ciasto wlać do przygotowanej formy. Piec 45 do 50 minut, aż wykałaczka będzie w większości czysta (dokładny czas zależy od wielkości patelni i piekarnika).
4. Pozostawić do ostygnięcia na patelni do temperatury pokojowej (jest to ważne dla konsystencji). Przeprowadź nóż po krawędziach i odwróć. Pokrój na grube kawałki i podawaj (ponieważ to 100% owsa, lepsze będą grubsze plasterki). Informacje o przechowywaniu: Przechowywać około 3 dni w temperaturze pokojowej: odłożyć na deskę do krojenia i przykryć ręcznikiem. Lub przechowuj w lodówce przez 1 tydzień lub zamrażaj w plasterkach na okres do 3 miesięcy.

Notatki

*Lub użyj 1 łyżki cynamonu, 1 łyżeczki każdy mielony imbir i ziele angielskie oraz ½ łyżeczki każdy goździki i gałka muszkatołowa.

• Kategoria: Szybki chleb
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Zdrowy
• Dieta: Bezglutenowe