Jajko Truflowe Z Wędzonym Łososiem (Brain Food)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Nie ma prostszego i smaczniejszego posiłku niż wędzony łosoś z jajkami (jajkami truflowymi!) i kupą warzyw. Co więcej, jest to pokarm dla mózgu!

Znajomy podzielił się ze mną powiedzeniem mądrego człowieka imieniem Goethe. Kiedyś powiedział: Przestań bez końca dążyć do tego, co chciałbyś robić i naucz się kochać to, co trzeba zrobić . Zing.

łatwe i zdrowe desery do zrobienia

Jak łatwo jest dążyć tam, gdzie nas nie ma: popijając margaritę na krystalicznie błękitnej plaży. Pracę w lepszej pracy, w bardziej ekscytującym mieście, w błyszczącym życiu, w którym ludzie się nie złoszczą, nie ma dni złych włosów i każdego dnia jest słonecznie. Ale tutaj, w prawdziwym życiu, są proste zadania, które są niezbędne do życia. Podobnie jak utrzymanie swoich dzieci przy życiu. Nitkowanie zębów. Płacenie rachunków. Wymiana oleju (nawet pisanie tego powoduje, że się wzdrygam). Korki. Kochać ludzi, których trudno kochać.

Coś w ludzkim sercu sprawia, że ​​niezadowolenie łatwo wkrada się w codzienność. Ale co, jeśli rzeczy, które są częścią codzienności i rzeczy, które należy zrobić, mogą być również rzeczami, które kochamy? Czytaj dalej, aby poznać przepis na wędzonego łososia z jajkami i kilka przemyśleń na temat pokochania procesu przygotowywania pożywnego jedzenia.

Powiązany: 10 przepisów na pokarmy dla mózgu, które poprawią Twój nastrój

Naucz się kochać ten proces

Choć pragnienie czegoś lepszego i jaśniejszego jest dla naszych dusz fundamentalne, być może można zastosować w praktyce prostą zmianę perspektywy zawartą w tym cytacie. I naprawdę wierzę, że tak może być: jeszcze 8 lat temu proste, codzienne zadanie polegające na przygotowywaniu jedzenia było absolutną koniecznością. Nienawidzić nie jest to zbyt mocne słowo (mogą to potwierdzić osoby obecne w moim życiu). Nic nie interesowało mnie mniej niż przygotowywanie jedzenia i nie znosiłam tego, że muszę to robić kilka razy dziennie.

Krótko mówiąc, w moim życiu zaczęli pojawiać się ludzie, którzy to pokochali: uwielbiali ten proces, zakupy spożywcze (co?!), gotowanie, rozmowy i wspólne łamanie chleba. Ta codzienna czynność mogłaby być… łykiem, zabawą? W chwili, gdy zacząłem otwierać swój umysł, moje życie zmieniło się na zawsze. Radość zrodziła się w tym prostym, codziennym zadaniu. Nie żeby każdy dzień był różowy, ale naprawdę kocham karmić siebie i innych ludzi.

Co to jest pokarm dla mózgu?

W tym duchu przedstawiam przepis na wędzonego łososia i jajka, który jest tak prosty w przygotowaniu pożywnego i eleganckiego jedzenia, że ​​nie można go nie pokochać. Być może słyszeliście nasz najnowszy podcast o jedzeniu dla mózgu prowadzony przez dr Drew Ramseya (jeśli nie, posłuchajcie 50 Shades of Brain Food). Jest psychiatrą i ekspertem od tego, jak żywność, którą jemy, może wpłynąć na nasze zdrowie psychiczne. Zasadniczo, jeśli będziemy jeść kolorową dietę pełną składników odżywczych zamiast typowej amerykańskiej brązowo-białej diety, możemy zwalczyć takie rzeczy jak depresja i stany lękowe oraz zasilić nasze mózgi. Całkiem mocna rzecz.

Doktor Ramsey ma mały rym na określenie dobrego pożywienia dla mózgu: owoce morza, warzywa, orzechy i fasola. Ten przepis na wędzonego łososia z jajkami zawiera dwa pierwsze. Od czasu do czasu odchodzimy od naszej głównie wegetariańskiej diety, aby jeść ryby i mięso, a wędzony łosoś jest zarówno u Alexa, jak i w mojej galerii sław ze względu na najlepsze smakołyki. Tutaj w połączeniu z jajkiem sadzonym skropionym moim innym ulubionym smakiem, oliwą truflową! (Oto czym jest oliwa truflowa i gdzie ją zdobyć .)

Jajkom truflowym towarzyszy stos zieleni. Takie łatwe i takie dobre. Świetna opcja na brunch, a nawet kolację, pochodzi z nowej książki kucharskiej doktora Ramseya, Jedz w całości ; to jedna z naszych ulubionych nowych książek kucharskich, a link do jej zakupu znajduje się poniżej.

Oto, jak nauczyć się kochać to, co trzeba zrobić, każdy pyszny kęs na raz.

Słuchać

Posłuchaj, jak dr Drew Ramsey mówi o jedzeniu dla mózgu w podcaście Yumpulse: 50 Shades of Brain Food

O książce

Zdobądź książkę kucharską tutaj! Jedz pełnowartościowo: 21 składników odżywczych, które napędzają siłę mózgu, wspomagają utratę wagi i poprawiają zdrowie

Chcesz więcej przepisów na trufle?

Jeśli lubisz trufle, mamy dla Ciebie kilka przepisów! Czy możemy zasugerować:

• Frytki truflowe z parmezanem : chrupiące i doskonale doprawione
• Pizza Truflowa : niesamowite i obowiązkowe
• Elegancki Risotto z truflami parmezanowymi
• Przytulny Trufla Mac i Ser

Frytki truflowe z parmezanem

Pizza Truflowa

Risotto z truflami parmezanowymi

Trufla Mac i Ser

Ten przepis na jajko z truflami jest…

Ten przepis na wędzonego łososia i jajka jest pescatarian, bezglutenowy i bezmleczny.

Jajko Truflowe Z Wędzonym Łososiem (Brain Food)

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Nie ma prostszego i smaczniejszego posiłku niż wędzony łosoś z jajkiem – jajka truflowe! – i kupa zieleniny. Co więcej, jest to pokarm dla mózgu!

Składniki

• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 4Jaja wypasane na pastwisku
• 2 łyżeczki oliwa truflowa
• 1 łyżeczkapapryka
• 1szalotka lub1/2czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 8 uncjirukiew wodna
• 2 łyżkiocet balsamiczny lub cydrowy
• 8 uncjiwędzony łosoś

Instrukcje

1. Dużą patelnię posmaruj połową oliwy z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu. Wbij jajka na patelnię, skrop oliwą truflową i posyp papryką. Gotuj 3 do 4 minut, aż białka się zetną, ale żółtka będą nadal miękkie.
2. Podczas gdy jajka się gotują, przygotuj rzeżuchę. Oddzielną dużą patelnię posmaruj pozostałą oliwą z oliwek. Dodaj szalotkę lub cebulę i smaż przez 2 do 3 minut, aż szalotka zacznie mięknąć. Dodaj rzeżuchę i gotuj przez 1 minutę, aż zwiędnie. Skropić octem.
3. Rozłóż mieszaninę na cztery talerze i na każdym ułóż jajko i 2 uncje wędzonego łososia. Podawaj natychmiast.

Notatki

Wydrukowano za zgodą Jedz pełnowartościowo: 21 składników odżywczych, które napędzają siłę mózgu, wspomagają utratę wagi i poprawiają zdrowie, dr Drew Ramsey

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański