10 przepisów na pokarmy dla mózgu, które poprawią Twój nastrój

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Czy wiesz, że żywność, którą jesz, może zwiększyć siłę mózgu i nastrój? Oto 10 przepisów na dania dla mózgu, zawierające owoce morza, warzywa, orzechy i fasolę.

Czy wiesz, że to, co jemy, może wpływać nie tylko na nasze ciała fizyczne, ale także na stan umysłu? Mieliśmy przyjemność rozmawiać z dr Drew Ramseyem w ramach naszego najnowszego podcastu, za którym stoi autor 50 twarzy jarmużu (tak, to prawda!) i psychiatra skupiony na tym, jak jedzenie może dobrze działać na nasz mózg i poprawiać nasz nastrój. Przepisy, które są dobre dla naszego mózgu, nazywane są jedzeniem dla mózgu i uwaga: przepisy na jedzenie dla mózgu też są pyszne!

Najnowsza książka kucharska doktora Ramseya, „Jedz pełnowartościowo”, zawiera niesamowite historie ludzi, którzy zauważyli znaczną poprawę w zakresie lęku lub depresji, po prostu zmieniając to, co jedli. Jakie pokarmy są pokarmem dla mózgu? Doktor Ramsey ma małe motto, które uwielbiamy: owoce morza, warzywa, orzechy i fasola. To łatwy sposób na zapamiętanie, jak włączyć pokarm mózgowy do swojej diety! Poniżej przygotowaliśmy listę naszych ulubionych przepisów na żywność dla mózgu z owocami morza, warzywami, orzechami i fasolą — i sprawdź nasz odcinek podcastu Yumpulse Brain Food, aby dowiedzieć się więcej z inspirującego wywiadu z dr Ramseyem.

A teraz… nasze najlepsze przepisy na pokarmy dla mózgu!

Grillowane szaszłyki z krewetek

Owoce morza: Grillowane szaszłyki z krewetek to jeden z naszych ulubionych sposobów jedzenia krewetek. Są łatwe w przygotowaniu i doskonale nadają się na sezon grillowania. Krewetki skropiono oliwą z oliwek, posypano ziołami i grillowano przez zaledwie 6–7 minut. Podawać z szaszłykami warzywnymi i Pesto Quinoa na pełny posiłek dla mózgu!

Pożywny Wegański Gulasz Z Kiełkującą Soczewicą

Warzywa: Ten pożywny gulasz z soczewicą i dużą ilością bogatego w składniki odżywcze jarmużu to pyszny sposób na zdobycie warzyw. Kiełkowanie soczewicy ułatwia organizmowi trawienie składników odżywczych. Kiełkującą soczewicę sprzedaje się w sklepach w postaci suszonej (naszą znaleźliśmy w Whole Foods) lub można ją również kupić kiełkować soczewicę w domu . W tym przepisie na zupę wykorzystano kiełki soczewicy wraz z jarmużem, pomidorem, cebulą i marchewką, aby przygotować nieoczekiwanie pyszny, całkowicie pożywny i niezwykle obfity gulasz. To z pewnością pożywka dla mózgu!

Pieczone Krewetki Z Fetą I Pomidorami

Owoce morza: Innym ulubionym sposobem jedzenia krewetek jest śródziemnomorska zapiekana z pomidorami i serem feta. Ten przepis na pokarm dla mózgu można przygotować w zaledwie 30 minut. Cebulę, czosnek i pomidory podsmażamy na patelni, następnie dodajemy krewetki i pieczemy w piekarniku, aż będą różowe i miękkie. Udekoruj świeżą natką pietruszki i sokiem z cytryny!

Sos Jogurtowy Cytrynowy (z Zielonymi Miseczkami)

Warzywa: W tej misce chodzi o jedzenie warzyw w najsmaczniejszy możliwy sposób. Świeże warzywa, smażony jarmuż i brokuły oraz puszysta komosa ryżowa są duszone w pikantnym sosie jogurtowo-cytrynowym. Nie znajdziesz smaczniejszej miski na mózg!

Sałatka Mango Z Grillowanymi Krewetkami

Owoce morza: Oto ostateczny przepis na krewetki dla mózgu! Tym razem grillowane krewetki posypane kminkiem i papryką. Następnie wrzuca się je do pikantnej sałatki ze słodkim mango, chrupiącymi warzywami i orzechami nerkowca. Na dodatek: kremowy sos kolendrowy podobny do naszego popularnego Zdrowy dressing zielonej bogini .

Przepis na pszenicę bulgur z jajkami sadzonymi

Fasola i warzywa: Ten posiłek z fasoli i warzyw można przygotować w zaledwie 30 minut! Zawiera białą fasolę, grzyby i szpinak ugotowane w pysznej saute oraz szybko gotującą się pszenicę bulgur. Pszenica bulgur nie wymaga nawet gotowania: zalej wrzącą wodą i odczekaj, aż mózgi staną się pulchne. Dodaj maczane jajko, a żółtko połączy ten posiłek mózgowy z bogatym sosem.

Wegańska Zupa Ziemniaczana Z Harissą

Orzechy i warzywa: Dzięki tej zupie możesz zaspokoić dwa wymagania dotyczące pokarmu dla mózgu! Jest pełen składników odżywczych i słodko-pikantny, zawiera słodkie ziemniaki, szpinak, masło orzechowe i odrobinę łagodnej harissy.

Najlepszy pieczony łosoś

Owoce morza: Łosoś to jeden z naszych ulubionych przepisów na obiad dla mózgu, ponieważ bardzo szybko można go przygotować na pyszne obiady! Ten 10-minutowy przepis na pieczonego łososia to wyjątkowo szybki obiad w połączeniu z jasnozielonym sosem chimichurri. Ten jest idealny na rotację w tygodniu.

Przepis na smażoną czarną fasolę

Fasola: Ta smażona czarna fasola jest naprawdę prosta i można jej używać na wiele sposobów, aby przygotować szybkie i łatwe przepisy na obiad. Gotowanie fasoli z czosnkiem nadaje wspaniały smak, a ten przepis na pokarm dla mózgu jest gotowy w zaledwie 15 minut. Podawaj tę smażoną czarną fasolę z jajkami , W Tacos z smażonej fasoli z sosem chipotle tahini lub w naszym autentycznym Meksykańskie domowe sosy .

Surowe ciasteczka

Orzechy: A teraz coś słodkiego! Te surowe ciasteczka to zdrowy deser składający się głównie z orzechów włoskich i migdałów, z dodatkiem kilku daktyli Medjool dla odrobiny słodyczy. Jeśli to jest pokarm dla mózgu, będziemy mieć kolejny!

Powiązany: Redukująca stres miska z awokado i komosą ryżową

Na koniec poniżej znajduje się fragment przepisu na pokarm mózgowy z książki doktora Drew Ramseya „Eat Complete”: jego Pokarm dla mózgu Łosoś i jajka ! I jak zawsze chętnie dowiemy się, co myślisz o przepisach na jedzenie dla mózgu: daj nam znać w komentarzach poniżej!

Pokarm dla mózgu Łosoś i jajka

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 4porcje1X

Opis

Czy wiesz, że żywność, którą jesz, może zwiększyć siłę mózgu i nastrój? Oto 10 przepisów na dania dla mózgu, zawierające owoce morza, warzywa, orzechy i fasolę.

Składniki

• 1szalotka lub1/2czerwona cebula
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 4Jaja wypasane na pastwisku
• 2 łyżeczkioliwa truflowa
• 1 łyżeczkapapryka
• 8 uncjirukiew wodna
• 2 łyżkiocet balsamiczny lub cydrowy
• 8 uncjiwędzony łosoś

Instrukcje

1. Pokrój szalotkę lub czerwoną cebulę w cienkie plasterki.
2. Dużą patelnię posmaruj połową oliwy z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu. Wbij jajka na patelnię, skrop oliwą truflową i posyp papryką. Gotuj 3 do 4 minut, aż białka się zetną, ale żółtka będą nadal miękkie.
3. Podczas gdy jajka się gotują, przygotuj rzeżuchę. Oddzielną dużą patelnię posmaruj pozostałą oliwą z oliwek. Dodaj szalotkę lub cebulę i smaż przez 2 do 3 minut, aż szalotka zacznie mięknąć. Dodaj rzeżuchę i gotuj przez 1 minutę, aż zwiędnie. Skropić octem.
4. Rozłóż mieszaninę na cztery talerze i na każdym ułóż jajko i 2 uncje wędzonego łososia. Podawaj natychmiast.

Notatki

Przedrukowano za zgodą Jedz pełnowartościowo: 21 składników odżywczych, które napędzają siłę mózgu, wspomagają utratę wagi i poprawiają zdrowie, dr Drew Ramsey

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański