Pieczone Flautas (Taquitos!)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te piekarniki pieczone flauty są wypełnione pikantną smażoną fasolą i nadzieniem serowym! Podobnie jak taquito, można je przygotować z tortilli mącznych lub kukurydzianych.

Czy jesteś fanem taquito? Oto przepis na domowe pieczone flautas, który jest łatwym dodatkiem do smacznej meksykańskiej tortilli! Ta wersja jest nie tyle autentyczna, co łatwym sposobem na smaczną przekąskę. Nadzienie wegetariańskie, mieszanka smażonej fasoli, sera, salsy i przypraw.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: Te taquito stanowią naprawdę smaczną przekąskę (a dzieci je uwielbiają). Świetnie sprawdzą się także na imprezach. Podawać z ulubioną salsą, guacamole lub kwaśną śmietaną do maczania. Gotowy do gotowania?

herbata tymiankowa

Taquitos vs. flety: jaka jest różnica?

Taquito i flautas są tak podobne, że często używa się ich zamiennie. Nie ma oficjalnej definicji, ale oto główne różnice:

• Taquito są często robione z tortilli kukurydzianych i mogą być mniejsze niż flauty.
• Flauty są zwykle większe niż taquito: można je przygotować z mąki lub tortilli kukurydzianych, ale mąka jest powszechna.

Pieczone flautas: zdrowy spin

Tradycyjnie taquito i flautas są smażone w głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące. Często są wypełnione mięsem, takim jak kurczak lub carnitas. Ten przepis dotyczy pieczonych flaut, więc zamiast smażyć, piecze się je w gorącym piekarniku, aż będą chrupiące.

Ponieważ często przygotowujemy dania wegetariańskie, zdecydowaliśmy się na wegetariańskie nadzienie ze smażonej fasoli i odrobiny sera. Zielona cebula, salsa i proszek chili dodają smaku i tworzą naprawdę satysfakcjonujące wnętrze.

Jeśli szukasz autentycznych meksykańskich flautas lub taquito, poszukaj w Internecie innego przepisu! Jeśli jednak szukasz łatwej i zdrowej wersji, to dobrze trafiłeś.

Użyj tortilli kukurydzianej lub pszennej

Przyjęta definicja jest taka, że ​​pieczone taquito byłyby mniejsze w przypadku tortilli kukurydzianych, a pieczone flauty wymagałyby tortilli pszennych. Ale tak naprawdę wszystko jest dozwolone! Możesz je nazwać jak chcesz i użyć dowolnego rodzaju tortilli w zależności od gustu i preferencji dietetycznych. Użyj tortilli kukurydzianych, aby były bezglutenowe.

czy możesz zamrozić maślankę

Jeśli chodzi o wielkość: do upieczonych flaut na zdjęciu użyliśmy 6-calowych tortilli. Jeśli znajdziesz mniejsze tortille, możesz ich użyć do zrobienia taquito: pamiętaj tylko, aby ich nie przepełnić. Ponieważ… czytaj dalej.

Pamiętaj, aby użyć papieru pergaminowego

Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę w tym przepisie na pieczone flautas, jest to podczas pieczenia część nadzienia się rozleje . I to jest całkowicie w porządku! Ponieważ nadzienie składa się z lepkiej, smażonej fasoli, ma tendencję do wypływania podczas pieczenia. (Oczywiście, smażenie flaut w głębokim tłuszczu zatrzyma je w środku… więc jeśli lubisz smażenie na głębokim tłuszczu, bądź naszym gościem!) Nie martw się: w flautach pozostanie mnóstwo nadzienia, dzięki czemu nadal będą miały wspaniały smak.

Ponieważ część nadzienia się rozleje, W przypadku tego przepisu ważne jest, aby na blasze do pieczenia użyć papieru pergaminowego . Dzięki niemu sprzątanie staje się proste! Jeśli nie masz papieru do pieczenia, możesz również wyłożyć blachę do pieczenia folią aluminiową.

Serwujemy pieczone flautas!

Każdy uwielbia pieczone flautas! Poważnie. Nasz 2-letni syn uwielbia ich. Co jest lepszego niż maczanie zawiniętych tortilli? Świetnie sprawdzają się jako przekąska w dniu meczu (np. podczas meczu piłkarskiego) lub idealna przystawka na imprezę. W restauracjach meksykańskich podawane są także jako danie główne. Oto kilka różnych sposobów, w jaki możesz je podawać:

• Z guacamole! Wypróbuj nasze Proste guacamole na smaczny dip.
• Z pikantną śmietaną! Lub oczywiście zwykłą kwaśną śmietaną. Ale spróbuj dodać kilka koktajli ostrego sosu (naszym ulubionym jest Cholula).
• Z salsą! Użyj swojej ulubionej, wysokiej jakości wersji kupionej w sklepie lub salsy z pieczonych pomidorów lub salsy verde.
• Jako danie główne! Podawaj je w stylu restauracyjnym: ułóż 4 do 5 sztuk na kawałku posiekanej sałaty lodowej, z sosami z boku.

Notatki dietetyczne

Ten przepis na pieczone flautas (lub taquito!) jest wegetariański i bezglutenowy (z tortillami kukurydzianymi).

Często zadawane pytania

Możesz! Możesz przygotować te flautas wcześniej i zamrozić je na później. Świetnie sprawdzi się zwłaszcza na obiadach dla dzieci! Ochłodź flautas do temperatury pokojowej, a następnie zamroź je w zamkniętym pojemniku. Aby podgrzać, piecz w temperaturze 350°F przez 10 do 12 minut, aż się rozgrzeje.

przyprawa do rybnego taco

Pieczenie flaut jest zdrowszą alternatywą dla smażenia w głębokim tłuszczu, ponieważ zużywa znacznie mniej oleju. Daje to również bardziej chrupiącą konsystencję, preferowaną przez niektórych ludzi.

Flauty są niezwykle wszechstronne i można je wypełnić różnymi składnikami. Niektóre popularne opcje obejmują:

Rozdrobniony kurczak, wołowina lub wieprzowina

Fasola ( czarna fasola , fasola pinto , Lub smażona fasola )

Ser (cheddar, Monterey Jack lub pepper jack)

Warzywa (kukurydza, szpinak, cukinia lub papryka)

wymieszaj daiquiri

Pieczone Flautas (Taquitos!)

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 14flety1X

Opis

Te pieczone w piekarniku flautas są wypełnione pikantnym nadzieniem ze smażonej fasoli i sera! Podobnie jak taquito, można je przygotować z tortilli mącznych lub kukurydzianych.

Składniki

• 2zielona cebula
• 1 ½ szklankismażona fasola, Domowa smażona fasola lub wegetariańska smażona fasola w puszkach
• ¼ szklankisalsa i więcej do podania
• 1 łyżeczkachili w proszku
• ¾ szklankiposiekany ser cheddar lub meksykański ser mieszany
• 146-calowe tortille z mąki lub kukurydzy*
• 2 łyżkioliwa z oliwek, do posmarowania
• ¼ łyżeczki sól koszerna , do posypania
• Do zanurzenia: łatwe guacamole , salsa lub kwaśna śmietana (lub pikantna śmietana zmieszana z ostrym sosem)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia (niezbędny do oczyszczenia!).
2. Niegęsto pokroić zieloną cebulę .
3. Jeśli używasz smażonej fasoli z puszki, spróbuj i sprawdź, czy jest dobrze przyprawiona. Jeśli nie, dodaj kilka szczypt sól koszerna i kminek. Jeśli korzystasz z naszej domowej roboty fasolki szparagowej, będzie ona doskonale doprawiona i możesz pominąć ten krok.
4. W dużej misce wymieszaj zieloną cebulę, smażoną fasolę, salsę, chili w proszku i pokruszony ser.
5. Krok opcjonalny: Jeśli używasz tortilli w 100% kukurydzianych, możesz usmażyć każdą z nich na patelni z odrobiną oliwy z oliwek (lub bez, na suchej patelni), aby zapobiec pękaniu i ułatwić pracę z nimi. Każda marka tortilli jest inna, więc jeśli Twoje tortille wydają się kruche, warto je podgrzać przed zwijaniem. Można to zrobić także z tortillami kukurydzianymi!
6. Połóż tortillę na powierzchni roboczej. Nałóż około 2 łyżek mieszanki fasolowej na dolną połowę tortilli. Uważaj, aby nie użyć zbyt dużej ilości! Zwiń ciasno tortillę od dołu (nadzienie będzie się rozlewało i sklejało tortillę). Połóż flautę łączeniem do dołu na blasze do pieczenia. Powtórz tę czynność dla pozostałych tortilli.
7. Po złożeniu flaut posmaruj ich wierzch olejem i posyp odrobiną soli. Piec przez 15 do 20 minut, aż będą chrupiące i rumiane. Część ziaren wyjdzie na końcach bułek, co jest oczekiwane (pozostanie wystarczająca ilość nadzienia, aby idealnie nadać im smak!). Podawać z salsą, guacamole lub kwaśną śmietaną. Instrukcje dotyczące zamrażania: Ochłodź flautas do temperatury pokojowej, a następnie zamroź w zamkniętym pojemniku. Aby podgrzać, piecz w piekarniku nagrzanym na 350 stopni przez 10 do 12 minut, aż się rozgrzeje.

Notatki

*Domowa fasola smażona ma najlepszy smak! Możesz także spróbować naszych Smażona Czarna Fasola . Puszkowane to świetny skrót: sprawdź, czy możesz znaleźć wegetariańską smażoną fasolę, która jest już przyprawiona.

• Kategoria: Przekąska
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Meksykański

Powiązane przepisy:

Jeśli lubisz flauty i taquito, oto kilka prostych przepisów w stylu meksykańskim, które mogą ci się spodobać:

• Meksykański wiatraczek S Te kolorowe wiatraczki są łatwe do wykonania i zawierają smaki w stylu meksykańskim: czarną fasolę, paprykę, kminek i chili w proszku.
• Epickie 5-minutowe tacos Czy naprawdę obiad można przygotować w 5 minut? Te tacos są naprawdę smaczne.
• Meksykańskie słodkie ziemniaki Ten smaczny przepis na obiad zawiera pieczone słodkie ziemniaki , salsa z czarnej fasoli i pikantny sos kolendrowy .