Kawa mrożona Chemex

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Szukasz kawy mrożonej, którą możesz przygotować w Chemexie? Ten Kawa mrożona Chemex przepis zajmuje zaledwie 10 minut i nie wymaga nawet chłodzenia!

Hej, miłośnicy kawy! Jak zapewne wiecie, Alex i ja jesteśmy oddanymi kawowymi maniakami. Uwielbiamy rytuał naszego poranka Chemex zalać kawą . (Dwa, może trzy dzbanki.) No i oczywiście mamy obsesję na punkcie zimnej kawy. Robimy kawa parzona na zimno , co stanowi idealną bazę do mrożona kawa .

sos sałatkowy do sałatki cytrusowej

Dlaczego więc kolejny przepis na mrożoną kawę? Cóż, ten przepis na mrożoną kawę jest naprawdę szybki: zajmuje tylko 10 minut! Nie musisz odpoczywać przez noc ani godzinami: robisz to dobrze, kiedy masz na to ochotę. Szczerze mówiąc, jeden fakt skłania nas do zrobienia tej kawy mrożonej Chemex cały czas . Oto jak to zrobić!

Jak zrobić kawę mrożoną Chemex

Kiedy już opanujesz proces parzenia kawy przelewowej w Chemexie, możesz przejść do kawy mrożonej Chemex! Główną koncepcją jest to, że na dno Chemexu włożysz lód, a następnie zaparzysz na nim kawę. Zapewniliśmy odpowiednie proporcje, aby na koniec otrzymać zimną kawę. Następnie podawaj z lodem (i jeśli chcesz, mlekiem lub słodzikiem!).

Oto jak przygotować polewę do kawy mrożonej Chemex (lub przejdź do pełnego przepisu):

fasolka szparagowa na grillu

• Zmiel 34 gramy kawy i podgrzej wodę do 200 stopni w czajniku elektrycznym.
• Umieść 200 gramów lodu w Chemexie.
• Zwilż filtr Chemex. Umieść go na górze Chemexu razem z kawą.
• Zalej niewielką ilością wody i odczekaj 1 minutę, aż kawa zakwitnie. Następnie dodaj resztę wody, w sumie 320 gramów wody.
• Po zaparzeniu kawy zakręć ją tak, aby lód się roztopił. Przelej do szklanek i podawaj z lodem.

Notatka: Jeśli to odpowiednia pora roku, skorzystaj z naszego Kawa mrożona z przyprawą dyniową przyprawy do kawy dla urozmaicenia!

Czego potrzebujesz do przygotowania kawy mrożonej Chemex

Zalecamy wykonanie tego przepisu na mrożoną kawę Chemex, jeśli masz już Chemex i cały związany z nim sprzęt! Aby przygotować naprawdę dobrą kawę do nalewania, mamy taki zestaw. (Jeśli chcesz metodę kawy mrożonej z mniej wymaganym sprzętem, przygotuj naszą Zimny ​​napar !) Może się to wydawać dużo, ale wiele z tych przedmiotów ma wiele zastosowań.

• Ekspres do kawy Chemex na 8 filiżanek: Jest to standardowy rozmiar, który pozwala przygotować 4 filiżanki kawy jednocześnie.
• Filtry do kawy Chemex
• Elektryczny młynek żarnowy Bodum: Używamy tego młynka od lat i bardzo go kochamy. Aby uzyskać bardziej przystępną opcję, ten podręczny młynek do kawy załatwia sprawę (po prostu trwa dłużej).
• Czajnik elektryczny na gęsiej szyi: Czajnik ten idealnie nadaje się do podgrzewania wody na kawę i herbatę; mamy swój od 6 lat. Możesz też spróbować tego tańszego zalać czajnik do kawy .
• Cyfrowa waga do żywności: Używamy tej wagi do wielu rzeczy poza kawą, np. do ważenia składników chleb na zakwasie Lub Holenderski chleb z pieca .

Notatki dietetyczne

Ten przepis jest wegetariański, bezglutenowy, wegański, roślinny, bezmleczny, bez rafinowanego cukru i naturalnie słodki.

Często zadawane pytania

Parzenie bezpośrednio nad lodem daje czystszą, jaśniejszą i bardziej dopracowaną mrożoną kawę. Jest to również znacznie szybsze niż przygotowywanie gorącej kawy.

Średnio-grube mielenie jest idealne do kawy mrożonej Chemex. Pozwala na optymalną ekstrakcję, jednocześnie zapobiegając nadmiernej ekstrakcji lub gorzkiej goryczy ze względu na dłuższy czas kontaktu z lodem.

Zaleca się używanie wody filtrowanej, ponieważ może ona poprawić smak kawy poprzez usunięcie zanieczyszczeń, które mogą negatywnie wpłynąć na jej smak.

Sam proces warzenia trwa zazwyczaj około 4-6 minut. Weź jednak pod uwagę czas potrzebny na zmielenie ziaren, przygotowanie Chemexu i poczekaj, aż kawa całkowicie ostygnie, zanim się nią rozkoszujesz.

przepis na smażoną marchewkę

Kawa mrożona Chemex

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 2 filiżankikawy1X

Opis

Szukasz kawy mrożonej, którą możesz przygotować w Chemexie? Ten przepis na kawę mrożoną Chemex zajmuje zaledwie 10 minut i nawet nie wymaga chłodzenia!

Składniki

• 34 gramykawa ziarnista, średnio drobno zmielona
• 200 gramówlód
• 320 gramówfiltrowana woda

Instrukcje

1. Podgrzej garnek przefiltrowanej wody do temperatury 200 do 205F. Korzystamy z czajnika elektrycznego, który pokazuje nam dokładną temperaturę. Możesz także użyć czajnika na kuchence – po prostu podgrzej go do wrzenia, a następnie pozwól wodzie ostygnąć przez kilka minut.
2. Użyj wagi kuchennej, aby odważyć 34 gramy kawy, a następnie zmiel ją na średnio drobny mielenie (nieco drobniej niż standardowe mielenie przelewowe). Aby uzyskać równomierne mielenie, używamy elektrycznego młynka żarnowego.
3. Gdy woda się zagrzeje, przytrzymaj filtr nad zlewem i ostrożnie zwilż go gorącą wodą z kranu.
4. Umieść Chemex na wadze kuchennej i dodaj 200 gramów lodu. Włóż filtr do Chemexu, następnie wsyp do niego zmieloną kawę i potrząśnij, aż się wyrówna. Wytaruj wagę tak, aby wskazówka wskazywała 0. Powoli, okrężnymi ruchami, wlewaj 70 gramów wody. Następnie zatrzymaj się i poczekaj 1 minutę: dzięki temu kawa zakwitnie (być może będziesz musiał raz dotknąć skali, aby nie minął limit czasu!).
5. Następnie powoli dodawaj w dwóch partiach pozostałą wodę, wlewając ją bardzo powoli koncentrycznymi okręgami, wylewając bezpośrednio na kawę i nie dotykając filtra do kawy. Napełnij wodą do 200 gramów, poczekaj, aż poziom wody nieco opadnie, a następnie uzupełnij pozostałą wodę do 320 gramów.
6. Po kilku minutach cała woda przefiltruje się przez zmieloną kawę do garnka poniżej. Wiruj kawę, aż lód w większości się roztopi, a kawa ostygnie. Wyjmij filtr i wyrzuć go (swój kompostujemy). Podawać z lodem lub według uznania dodać mleka i słodzika.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Chemex
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Szukasz więcej sposobów na kawę?

Oprócz kawy mrożonej Chemex mamy serię o tym, jak przygotować kawę przy użyciu najróżniejszych gadżetów:

• Jak korzystać z Aeropressu
• Jak zrobić kawę na zimno
• Jak zrobić mrożoną kawę
• Stosunek Chemex: ziarna kawy do wody
• Jak zrobić kawę: 4 sposoby
• Najlepiej nalać do ekspresu do kawy
• Najlepszy czajnik na gęsiej szyi
• Wszystkie nasze metody i zasoby związane z kawą!