Natychmiastowa ciecierzyca w garnku

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ciecierzyca Instant Pot jest tańsza i smakuje lepiej niż ta z puszki! Gotowanie fasoli garbanzo to idealne zadanie dla szybkowaru.

Czy wiesz, że suszoną ciecierzycę możesz ugotować w mniej niż 1 godzinę? Natychmiastowy garnek ? Ponieważ gotowanie suszonej fasoli na płycie kuchennej zajmuje trochę czasu, w większości przypadków Alex i ja używamy fasoli z puszki. Właśnie kupiliśmy Instant Pot i dowiedzieliśmy się, że gotowanie fasoli w szybkowarze zajmuje mniej niż 1 godzinę! Uważaj, że jesteśmy pod wrażeniem. Gotowanie suszonej fasoli jest tańsze niż kupowanie jej w puszkach, I smakują lepiej.

W naszym pierwszym przepisie na gotowanie fasoli w szybkowarze postanowiliśmy spróbować suszonej ciecierzycy (znanej również jako fasola garbanzo). Alex i ja używamy ich cały czas do sałatek, odżywczych misek i curry. Czytaj dalej, aby obejrzeć film przedstawiający gotowanie ciecierzycy w garnku błyskawicznym i niektóre z naszych ulubionych przepisów na ciecierzycę!

Zobacz, jak gotować ciecierzycę w garnku błyskawicznym

Co to jest natychmiastowa pula?

An Instant Pot to szybkowar elektryczny. Instant Pot to właściwie marka; istnieje wiele innych marek szybkowarów elektrycznych. Oto Instant Pot, którego użyliśmy: Szybkowar szybkowarowy o pojemności 6 litrów . Koncepcja Instant Pot do gotowania potraw pod wysokim ciśnieniem, co radykalnie skraca czas gotowania. Jest to przeciwieństwo wolnowaru, w którym wszystko gotuje się dramatycznie powoli.

Eksperymentujemy z naszym Instant Pot od lat i mamy mnóstwo zdrowych i pysznych dań Przepisy na błyskawiczne garnki . Gotowanie zbóż i suszonej fasoli to jedno z naszych ulubionych zastosowań szybkowaru, ponieważ jest łatwe i nie wymaga użycia rąk!

Dlaczego warto przygotować ciecierzycę Instant Pot?

Gotowanie suszonej fasoli na płycie kuchennej zwykle zajmuje kilka godzin, zanim się namoczy, a następnie kilka godzin, aby ugotować. Musisz także często sprawdzać fasolę garbanzo pod koniec gotowania, aby sprawdzić, czy jest gotowa. Oto dlaczego warto przygotować domową ciecierzycę Instant Pot:

• To szybkie i łatwe w obsłudze. Ta metoda jest naprawdę prosta, a ciecierzyca gotuje się doskonale za każdym razem. Najbardziej niezawodne jest namoczenie ich przed gotowaniem (patrz poniżej).
• Jest tańszy niż konserwowy. Chociaż uwielbiamy jeść ciecierzycę w puszkach, gotowanie fasoli w szybkowarze jest tańsze: około połowa lub więcej ceny w puszkach!
• Jest DUŻO smaczniejszy niż konserwowy. Konsystencja i smak domowej ciecierzycy Instant Pot są lepsze niż te z puszki. Ciecierzyca ta ma nieco bardziej orzechowy smak i jędrniejszą konsystencję niż ta w puszkach, która może być papkowata i mieć słaby smak.

Czy trzeba namoczyć ciecierzycę Instant Pot?

Dobre pytanie. Krótka odpowiedź? Robi najbardziej niezawodną ciecierzycę w szybkowarze. Eksperymentowaliśmy z moczeniem i niemoczeniem. Oto, co warto wiedzieć (aktualizacja z grudnia 2020 r.):

• Dzięki namoczeniu ciecierzyca jest najbardziej delikatna i równomiernie ugotowana. Wiemy, że wymaga to myślenia z wyprzedzeniem. Ale naprawdę warto! Wszystko, co musisz zrobić, to namoczyć na noc (lub w ciągu dnia pracy) w misie szybkowaru. Ciecierzycę zalać 2-centymetrową ilością wody i moczyć przez 10 do 12 godzin.
• A co jeśli nie masz czasu na moczenie? Możesz także ugotować nienamoczoną ciecierzycę! Po prostu ugotujesz je pod ciśnieniem przez 35 minut zamiast 23 minut. Pamiętaj: nienamoczone będą bardziej suche. Jeśli używasz ich do czegoś takiego jak hummus, będziesz musiał dodać więcej płynu. Zobacz przepis poniżej!

Jak długo gotuje się fasolę garbanzo Instant Pot?

Czas gotowania dla Ciecierzyca Instant Pot trwa 23 minuty . Szalenie szybkie, prawda? Ale pamiętaj: Instant Pot wymaga czasu wstępnego nagrzania, aby osiągnąć ciśnienie i czasu ostygnięcia, aby zwolnić ciśnienie. W tym przepisie jest to około 20 minut wstępnego podgrzewania, a następnie naturalnego uwalniania przez 20 minut.

Oznacza to fakt całkowity czas gotowania fasoli garbanzo Instant Pot wynosi 63 minuty . To i tak krócej niż czas potrzebny na płycie kuchennej. Dzięki temu znacznie chętniej przygotujemy suszoną ciecierzycę w naszym Instant Pot! Oraz inne rodzaje suszonej fasoli: jak nasza Gotowana fasola błyskawiczna .

Sposoby wykorzystania ciecierzycy Instant Pot

Jak używać ciecierzycy z szybkowaru? Policzmy sposoby. Tutaj kilka innych przepisy na ciecierzycę gdzie możesz z nich skorzystać:

• Wymieszaj A Kanapka z sałatką z ciecierzycy (ulubiony przez fanów!)
• Wrzuć je Curry z kalafiora kokosowego Lub Gulasz Marokański Z Ciecierzycą
• Upiecz je, żeby były Chrupiąca pieczona ciecierzyca
• Dodaj je do pikantności Sałatka grecka Orzo
• Zmiksuj je Natychmiastowy hummus w garnku
• Wykorzystaj je jako dodatek do pizzy Najlepsza wegańska pizza
• Dodaj je do Zupa pomidorowa z szałwią i ciecierzycą
• Wrzuć je Burgery Falafelowe Lub Burgery z ciecierzycy

Więcej przepisów na dania błyskawiczne

Instant Pot idealnie nadaje się do gotowania słodkich ziemniaków, ryżu, komosy ryżowej, suszonej fasoli, puree ziemniaczanego, a nawet zup. W rzeczywistości: możesz porzucić urządzenie do gotowania ryżu i powolną kuchenkę na rzecz Instant Pot! Oto kilka innych Przepisy na błyskawiczne garnki spróbować:

• Ubić idealnie wilgotne słodkie ziemniaki
• Zrób ziarna jak komosa ryżowa , farro , ryż (tak jak biały , brązowy , basmati , I jaśmin )
• Ugotuj więcej fasoli, np smażona fasola Lub soczewica
• Zrób idealny jajka na twardo Lub jajka na miękko
• Ugotuj makaron jak kremowy makaron , spaghetti Lub makaron i ser
• Ugotuj smaczne zupy, np zupa z soczewicy , zupa z dzikiego ryżu , minestron , Lub czerwony pieprz

Ten przepis na ciecierzycę Instant Pot jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, na bazie roślin, bez nabiału, naturalnie słodkie i bez rafinowanego cukru.

Ciecierzyca Instant Pot (Fasola Garbanzo)

• Czas przygotowania: 10 minut (rozgrzewanie)
• Czas gotowania: 42 minuty (w tym naturalne uwalnianie)
• Całkowity czas: 52 minuty
• Dawać: 6 filiżanek 1X

Opis

Ciecierzyca Instant Pot jest tańsza i smakuje lepiej niż ta z puszki! Gotowanie fasoli garbanzo to idealne zadanie dla szybkowaru. Zaktualizowano pod kątem niezawodności w grudniu 2020 r.

Składniki

• 1funt suszonej ciecierzycy
• 1 łyżeczka sól koszerna

Instrukcje

1. Noc lub dzień wcześniej (zalecane): Umieść ciecierzycę w pojemniku Instant Pot i zalej wodą. Namoczyć 10–12 godzin, następnie odcedzić. Dzięki temu najdelikatniejsza ciecierzyca jest najbardziej równomiernie ugotowana (patrz uwagi poniżej*).
2. Umieść ciecierzycę w Instant Pot i zalej wodą na głębokość 1 cala (około 6 filiżanek). Dodaj sól koszerna . Zablokuj pokrywę. Umieścić uchwyt zwalniający ciśnienie (odpowietrznik) w pozycji uszczelnienia.
3. Gotuj pod wysokim ciśnieniem 23 minuty (namoczone) lub 35 minut (nienamoczone*): Naciśnij przycisk Szybkowar, upewniając się, że wybrane jest ustawienie Wysokie ciśnienie, i ustaw czas. Rozgrzanie garnka i osiągnięcie ciśnienia przed rozpoczęciem gotowania zajmuje około 15–20 minut. Poczekaj, aż Instant Pot się ugotuje. (Uwaga: podczas gotowania unikaj dotykania metalowej części pokrywy.)
4. Naturalne uwalnianie przez 20 minut: Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego Instant Pot odczekaj kolejne 20 minut, aby Instant Pot naturalnie zwolnił ciśnienie. (Wskazówka: dla tej części ustawiliśmy timer, więc nie zapomnimy!) Następnie wypuść pozostałą parę, przesuwając otwór wentylacyjny do pozycji Wentylacja i zakrywając dłoń ręcznikiem lub gorącą podkładką. Nigdy nie zbliżaj rąk ani twarzy do otworu wentylacyjnego podczas wypuszczania pary. (Wskaźnik ciśnienia w pokrywce może samoistnie spaść po 10 minutach, co oznacza, że ​​w garnku nie pozostała żadna para.)
5. Otwórz pokrywkę i spróbuj jednej ciecierzycy, aby sprawdzić, czy jest miękka. Niektóre marki ciecierzycy i szybkowarów wymagają dłuższego czasu gotowania. Jeśli nie jest miękkie, gotuj jeszcze kilka minut pod wysokim ciśnieniem i szybko wypuść. Po ugotowaniu odcedzić i natychmiast zużyć, przechowywać w lodówce przez 4 do 5 dni lub zamrażać na czas nieokreślony. Zamrażamy odsączoną ciecierzycę w zamykanych pojemnikach w porcjach 1,5 szklanki, co równa się 1 15-uncjowej puszce.

Notatki

WAŻNE: Przeczytaj i przestrzegaj wszystkich środków ostrożności zawartych w instrukcji obsługi garnka błyskawicznego / szybkowaru.

*Namoczona ciecierzyca daje najbardziej wiarygodne wyniki: jest najbardziej delikatna, równomiernie ugotowana i najbardziej przypomina ciecierzycę z puszki. Nienamoczona ciecierzyca może być raczej sucha; jeśli używasz ich do hummusu, może być konieczne dodanie większej ilości wody niż podano w przepisie, aby uzyskać kremową konsystencję.

• Kategoria: Danie główne, przystawka
• Metoda: Szybkowar
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Ostatnia aktualizacja: wrzesień 2024 r