ŁATWY WEGAŃSKI SOS

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Przygotowanie tego prostego wegańskiego brązowego sosu zajmuje zaledwie 15 minut i jest pełne pikantnego smaku! Idealny do utopienia kupki puree ziemniaczanego.

Szukasz szybkiego i łatwego przepisu na wegański sos? Trafiłeś we właściwe miejsce. Alex i ja jemy głównie pełnowartościową dietę roślinną, a ta strona jest poświęcona tym przepisom! Chociaż podczas wakacji odpoczywamy, jedną z naszych ulubionych rzeczy jest przygotowywanie pysznych, roślinnych wersji wygodnych potraw. Oczywiście musieliśmy spróbować swoich sił w wegańskim sosie! Mamy świetne przepis na sos wegetariański , ale ten opiera się na maśle i mleku. Sos roślinny nie może zastąpić nabiału… i okazuje się, że w ogóle go nie potrzebuje! Ten wegański brązowy sos ma mocny smak, a wszystko to z roślin.

Przepisy na krewetki z sosem pesto

Sekrety wegańskiego sosu

Sposobów na zrobienie wegańskiego sosu jest wiele. Wiele przepisów wykorzystuje grzyby, aby nadać pikantny smak (Alex i ja pracujemy nad przepisem na sos grzybowy, kiedy mówimy). W innych przepisach piecze się mnóstwo warzyw i przeciera je, aby wykorzystać je jako bazę. Ale w przypadku tego przepisu chcieliśmy brązowego sosu, który był niezwykle łatwy. Ponieważ przy głównym posiłku jest wystarczająco dużo pracy: kto chce spędzać godziny na sosie? Na szczęście udało nam się odkryć sekrety tworzenia wspaniałego smaku w 100% roślinnego:

Szalotka. Mielona szalotka dodaje pikantnego smaku cebuli.
Oliwa z oliwek + olej kokosowy. Użycie mieszanki tłuszczów w przepisie dodaje niuansów smakowi. Często robimy to z oliwą z oliwek i masłem, więc czemu nie olej kokosowy ?
Nasiona kopru włoskiego + tymianek. Nasiona kopru oszukują mózg i nadają mięsisty posmak. Często dodaje się je do kiełbas, dlatego też smakują jak mięso.
Sos sojowy. Sos sojowy nadaje sosowi końcową słoną nutę i nieco więcej koloru. Użyj płynnych aminokwasów jako substytutu niezawierającego soi.

Kilka wskazówek dotyczących przygotowania wegańskiego sosu

Przygotowanie tego wegańskiego sosu jest łatwe i nie zajmuje dużo czasu! Oto kilka uwag na temat robienia sosu:

przepisy na drinki z tequilą

Jeśli chcesz, zastąp cebulę szalotką. Szalotka to mała cebula. Jeśli wolisz i masz pod ręką cebulę, możesz jej użyć zamiast niej. Pamiętaj tylko, aby posiekać go bardzo drobno: i gotuj dodatkową minutę.
Gotowanie przebiega szybko. Ponieważ szalotka jest bardzo drobno posiekana i używasz dużej ilości oleju, szybko się przyrumieni. Liczyć się! Gdy mąka zacznie brązowieć, możesz przejść do następnego kroku.
Odcedź! W tym przepisie odcedź całą szalotkę i przyprawy, aby uzyskać całkowicie gładki wegański sos. Następnie przygotuj się do nalania…

Na co to polewać!

Na czym wykorzystać ten wegański sos? Cóż, cieszymy się, że pytasz! Ten jest idealny wegański przepis na Święto Dziękczynienia Lub wegański świąteczny obiad przepis. Mamy dla Ciebie mnóstwo świątecznych przepisów wegańskich i roślinnych, które możesz przeczytać. Oto kilka ulubionych:

Puree ze słodkich ziemniaków : Zacieranie słodkich ziemniaków i złota Yukon razem daje idealną puszystą konsystencję i pikantny słodki smak. Wypróbuj w Instant Pot dla tłumu!
Wegańskie Puree Ziemniaczane : Oto kremowa, marzycielska góra puree ziemniaczanego. Wypróbuj w Instant Pot dla tłumu (i użyj wersji wegańskiej).
Cytrynowa fasolka szparagowa gotowana na parze : Super prosty dodatek do świątecznego dania, fasola jest szybka i pikantna. Wypróbuj je w Instant Pot!

Wegański posiłek na Święto Dziękczynienia

Jak podgrzać sos

Sos wegański ma tendencję do jeszcze większego gęstnienia w miarę ochładzania. Jeśli zostały Ci resztki tego wegańskiego brązowego sosu, które wydają się zbyt gęste, aby je odpowiednio podgrzać, zalecamy podgrzanie sosu w rondlu na małym ogniu, aby go nieco rozluźnić. Jeśli sos po podgrzaniu jest nadal zbyt gęsty, lekko go zamieszaj bulion warzywny . I mamy na myśli trochę, na przykład łyżkę stołową! Nie chcesz, żeby stał się zbyt rzadki.

koktajle energetyczne

Ten przepis na wegański sos…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne. W wersji bezglutenowej użyj mąki bezglutenowej.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony drukowaniakwadraty kwadraty ikona ikona serca serceserce solidne serce ikona

Szybki i łatwy wegański sos

Czas przygotowania: 2 minuty
Czas gotowania: 13 minut
Całkowity czas: 15 minut
Dawać: 1 ½ szklanki 1X

Opis

Przygotowanie tego prostego wegańskiego sosu zajmuje zaledwie 15 minut i jest pełne pikantnego smaku! Idealny do utopienia kupki puree ziemniaczanego.

Składniki

Skala1x2x3x

1duża szalotka (⅓ filiżankamielony)
4 łyżkioliwa z oliwek
2 łyżkimasło wegańskie lub rafinowany olej kokosowy
1 łyżeczkacałe nasiona kopru włoskiego
1 łyżeczkasuszony tymianek
1szczypta pieprzu cayenne
¼ szklankimąka (w wersji bezglutenowej użyj1Do1gludziesięćdarmowa mąka)
1 ½ szklanki bulion warzywny
¼ szklankiniesłodzone mleko migdałowe
¼ łyżeczki sól koszerna , a także więcej do smaku
1 łyżkasos sojowy (lub płynne aminokwasy)

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Drobno posiekaj szalotkę.
W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek i olej kokosowy. Dodaj szalotkę i smaż przez 2 minuty, aż będzie miękka. Dodaj koper włoski, tymianek i cayenne i gotuj przez 30 sekund na średnim ogniu, aż zaczną wydzielać zapach.
Dodaj mąkę i smaż przez 3 do 4 minut, często mieszając, aż szalotka stanie się brązowa, a kolor zmieni kolor na złotobrązowy.
Zmniejsz ogień do średnio niskiego. Dodaj bulion warzywny i mieszaj, aż będzie gładka i zgęstniała, około 5 minut.
Wymieszaj mleko migdałowe, sól i sos sojowy. Posmakuj i dodaj dodatkową sól, aż smak się ujawni (w sumie użyliśmy około ½ łyżeczki). Zdjąć z ognia i przecedzić do czystego pojemnika. W miarę ochładzania sos będzie nadal gęstniał.

Kategoria: Elementy zasadnicze
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: Dziękczynienie