Łatwe wegetariańskie fajitas

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Każdy uwielbia to łatwe przepis na wegetariańskie fajitas ! Ten obiad w stylu Tex Mex jest pełen smaku i pięknych kolorowych warzyw. Jako dwaj autorzy książek kucharskich wiemy, że fajitas to coś, co zawsze zadowoli tłumy, niezależnie od tego, czy podawane jest z tortillami, czy jako sałatka fajita.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Oto posiłek w stylu Tex Mex, który zawsze jest dla nas hitem i świetnym sposobem na zaparzenie dużej ilości warzyw bez zastanowienia. Te wegetariańskie Faijtas są tak pełne smaku, że zadowolą wszystkich przy stole – nawet miłośników mięsa!

W tym przepisie na fajita występuje nasz ulubiony warzywa fajita , czernione w piekarniku i wykończone na kuchence, z fasolą pinto gotowaną w aromatycznej formie sos fajita . To tak satysfakcjonujące, że natychmiast dodasz je do swojej regularnej rotacji. Uwielbiamy podawać je z tortillami lub jako sałatkę fajita z warzywami, dzięki czemu sprawdza się w wielu różnych dietach!

Wskazówki dotyczące wegetariańskich fajitas

Ten przepis na wegetariańską fajita można przygotować w około 30 minut. Metody gotowania różnią się nieco, dlatego oto kilka wskazówek:

• Odśwież swoje umiejętności posługiwania się nożem. Jest tu sporo warzyw, więc wykorzystaj swoje najskuteczniejsze umiejętności posługiwania się nożem. Udaj się do Jak pokroić paprykę Lub Jak pokroić cebulę jeśli musisz się odświeżyć.
• Najpierw podsmaż warzywa. Wrzucanie warzyw do brojlerów powoduje, że puszczą płyn, dzięki czemu zmieszczą się na jednej patelni i lekko się przypalają.
• Podczas gdy warzywa się smażą, przygotuj fasolę. Zrób nasz domowy sos fajita i wrzuć go na patelnię z fasolą.
• Wykończ warzywa na patelni: Wykończenie na patelni sprawi, że będą ładne i delikatne oraz będą miały klasyczny skwierczenie na patelni fajita.

Fasola Pinto dodaje białka i smaku

Kluczem do wegetariańskich fajitas jest znalezienie zamiennika mięsa, które ma wspaniały smak i dużą ilość białka. Użyliśmy grzyby portobello w mieszance warzywnej, aby dodać wyrazistego, mięsnego smaku. Ale grzyby nie zawierają białka, więc same w sobie nie są zbyt sycące.

Fasola Pinto jest idealna do wegetariańskich fajitas! Są wytrawne i mają mocny smak, a z domowym sosem fajita smakują wyśmienicie. Jeśli wolisz, możesz skorzystać czarna fasola Zamiast. Tylko nie oszczędzaj na fasoli, ponieważ jest ona głównym źródłem białka.

Skorzystaj z naszego warzywa fajita do każdego rodzaju fajitas: wegetariańskie, krewetka lub mięso!

Kluczem jest domowy sos fajita

Do tego przepisu gorąco polecamy nasz domowy sos fajita! Ma świetną nutę soku z limonki, przyprawę z kminku i proszku czosnkowego oraz wędzoną konsystencję sosu adobo. Udaj się do Domowy sos Fajita po pełny przepis!

Trochę więcej o papryczki chipotle w sosie adobo : ten składnik można łatwo znaleźć w większości sklepów spożywczych w pobliżu produktów meksykańskich. Wystarczy, że za pomocą łyżki wyjmiesz sos adobo z puszki. Pozostałą część przechowuj w lodówce lub zamroź i wykorzystaj do przygotowania większej liczby przepisów na sos adobo, np zupa tortilla , sos enchilada , Lub sos chipotle ranczo .

Dodatki do wegetariańskich fajitas

Kiedy już przygotujesz warzywa i fasolę pinto: porozmawiajmy o dodatkach! Tutaj możesz użyć dowolnego ulubionego dodatku do fajita. Tak naprawdę: to dodatki stanowią jedyny składnik tego wegetariańskiego przepisu na fajita! W przeciwnym razie wszystkie składniki są wegańskie. Możesz więc przygotować przepis na wegańską fajitas z dodatkami roślinnymi. Oto nasze obowiązkowe dodatki do fajitas (a Ty?):

• Pico de gallo: Dodaje odpowiedniego pikanterii
• Śmietana: Zawsze. Dla wegan, zastąp Krem z nerkowców
• Świeża kolendra: kolejna konieczność! To doskonały kontrast dla pikantnych warzyw
• Guacamole: opcjonalnie — lub użyj puree z awokado
• Ser: Opcjonalnie! Można dodać posiekany ser cheddar, fetę, queso fresco lub ser cotija: ale smak tego nie potrzebuje! Jest niezwykle aromatyczny taki jaki jest.

Strony do podania

Te wegetariańskie fajitas same w sobie są fantastyczne: przez większość wieczorów nawet nie robimy z nimi żadnej strony! (Prawda.) Ale oto kilka prostych pomysłów na to, co zrobić podawać z fajitas :

• Chipsy i guacamole: Szybko i łatwo! Szukaj organicznych chipsów składających się tylko z 3 składników (kukurydza, olej i sól)
• Łatwa zielona sałatka: spróbuj tej chrupiącej zielonej sałatki Sałatka Meksykańska , z sos sałatkowy taco żeby było jeszcze łatwiej
• Ryż: spróbuj tego prostego i pysznego Ryż z kolendrą i limonką
• Sałatka z awokado: spróbuj łatwej Sałatka z ogórków, pomidorów i awokado

Więcej przepisów na fajitas? Wypróbuj te Krewetki Fajitas , Wegańskie Fajitas lub Sałatka Fajita.

Notatki dietetyczne

Ten wegetariański przepis na fajita jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy (z tortillami kukurydzianymi).

Często zadawane pytania

Istnieje wiele pysznych opcji wegetariańskich fajitas! Niektóre popularne opcje obejmują:

Grzyby Portobello: Ich mięsista konsystencja i smak umami sprawiają, że są doskonałym substytutem steku.

Tofu lub tempeh: te białka na bazie soi można marynować i grillować, aby uzyskać satysfakcjonujący kęs.

Czarna fasola lub soczewica: te rośliny strączkowe dodają białka i błonnika do fajitas.

Tak! Warzywa można pokroić i przygotować przyprawy wcześniej. Przechowuj je osobno w lodówce i gotuj tuż przed podaniem. To sprawia, że ​​wegetariańskie fajitas są świetną opcją do przygotowywania posiłków lub rozrywki.

Absolutnie! Grillowane fajitas nadają pyszny wędzony smak. Nadziewaj warzywa na szaszłyki lub smaż je bezpośrednio na ruszcie grillowym na średnim ogniu.

Łatwe wegetariańskie fajitas

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4Do6porcje1X

Opis

Każdy uwielbia ten łatwy przepis na wegetariańskie fajitas! Ten obiad w stylu Tex Mex jest pełen smaku i pięknych kolorowych warzyw. Jako dwie autorki książek kucharskich wiemy, że fajitas to coś, co zawsze zadowoli tłumy, czy to z tortillami, czy w formie sałatki fajita.

Składniki

• 3papryka (czerwona, żółta, zielona)
• 1średnia czerwona cebula
• 2grzyby portobello
• 4 łyżkiolej, podzielony
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna , podzielony
• 3ząbki rozgniecionego czosnku
• 2 łyżeczkikminek
• 1 każdy łyżeczka chili w proszku, czosnku w proszku i wędzonej papryki
• ¼ łyżeczkiczarny pieprz
• 215-uncjowe puszki fasoli pinto
• 1przepis Domowy sos Fajita *
• Małe tortille
• Do dodatków: kwaśna śmietana, pico de gallo, świeża kolendra, guacamole (opcjonalnie), tarty ser (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Usmaż warzywa: Rozgrzej brojler. Niegęsto pokrój paprykę w plasterki i cienko pokroić cebulę . Usuń łodygi i pokrój grzyby portobello. Umieść je w misce i wymieszaj z 2 łyżkami oleju i 1 łyżeczką sól koszerna . Rozłóż warzywa na blasze wyłożonej pergaminem. Włóż do brojlerów i piecz przez 8 do 10 minut, mieszając w połowie, aż zmiękną i zaczernią się na niektórych krawędziach. Następnie przejdź od razu do kroku 3.
2. Ugotuj fasolę: W międzyczasie na patelni wymieszaj składniki na Domowy sos Fajita . Odcedź i opłucz fasolę pinto, a następnie dodaj ją na patelnię. Podgrzej na średnim ogniu i gotuj, aż się rozgrzeje, a sos zgęstnieje, około 6 do 8 minut. Posmakuj i dodaj kolejną ¼ łyżeczki sól koszerna .
3. Podsmaż warzywa: Gdy warzywa będą już gotowe w brojlerach, dokończ je na kuchence, podgrzewając pozostałe 2 łyżki oleju na żeliwnej patelni lub dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj pieczone warzywa, rozgniecione ząbki czosnku, kminek, chili w proszku, czosnek w proszku, wędzoną paprykę i pozostałą ½ łyżeczki sól koszerna . Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie. Przed podaniem usuń i wyrzuć ząbki czosnku.
4. Podgrzej tortille: Podgrzej i zwęglaj tortille, umieszczając je na otwartym ogniu gazowym na średnim ogniu przez kilka sekund z każdej strony, przewracając szczypcami, aż będą lekko czarne i ciepłe. (Widzieć Jak podgrzewać tortille .)
5. Podawać: Połóż na stole miski z warzywami fajita i fasolą pinto, tortillami, kwaśną śmietaną, pico de gallo, guacamole i świeżą kolendrą. Pozwól, aby każda osoba dodała wybrane przez siebie dodatki i podawała. Resztki przechowywać w lodówce do 3 dni.

Notatki

*Gorąco polecamy domowy sos fajita ! Możesz też zastąpić ½ szklanki sosu kupnego w sklepie. Na sos fajita wymieszaj 3 łyżki świeżego soku z limonki, 1 łyżkę kminku, 1 do 2 łyżek sosu adobo (z 1 puszki papryczek chipotle w sosie adobo), 1 łyżeczkę czosnku w proszku, 1 łyżeczkę sól koszerna i ¼ szklanki oliwy z oliwek.

• Kategoria: DANIE GŁÓWNE
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Tex Mex
• Dieta: Wegetariański