Jak gotować czarną fasolę

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak ugotować czarną fasolę! Bardzo łatwo jest je ugotować z suszu: są tańsze i smakują o wiele lepiej niż z puszki.

Zastanawiasz się, jak ugotować czarną fasolę? Trafiłeś we właściwe miejsce! Jesteśmy Alex i Sonja, autorzy książek kucharskich i twórcy przepisów mających obsesję na punkcie roślin. Fasola jest częścią naszej codziennej kuchni. Dlaczego? Są tanie, dobre dla organizmu, łatwe w przygotowaniu i dodają odpowiednią dawkę białka roślinnego do każdego posiłku. A jeśli próbowałeś już gotować suszoną fasolę, wiesz. Suszona fasola jest o wiele smaczniejsza niż ta z puszki! Mają wzmocniony smak i mocniejszą konsystencję. Kiedy tylko możemy, Alex i ja staramy się pamiętać o przygotowaniu garnka fasoli do naszych cotygodniowych posiłków. Oto nasza metoda gotowania czarnej fasoli.

Masz fasolę w puszkach? Te Łatwa czarna fasola pokażemy Ci, jak w 5 minut zrobić posiłek z fasoli w puszkach!

Jak gotować czarną fasolę (podstawowe kroki)

Choć wydaje się to onieśmielające, gotowanie czarnej fasoli jest bardzo łatwe. Jeśli masz szybkowar, jest to świetny sposób, aby szybkowar wykonał całą pracę: jest jeszcze szybszy! Idź do Czarna fasola błyskawiczna . Jeśli nie, metoda jest nadal prosta. Gdy już to zrobisz, zapamiętaj metodę i powtarzaj ją jeszcze raz!

• Namocz fasolę przez noc. Moczenie fasoli pomaga jej szybciej i równomierniej gotować. Ale możesz także obejść się bez moczenia, zwłaszcza jeśli twoja fasola jest świeża. Musisz po prostu gotować trochę dłużej.
• W razie potrzeby dodaj aromaty! Dodaj dużo smaku swojej fasoli w mgnieniu oka, wrzucając do garnka dodatki, takie jak cebula i czosnek. Więcej pomysłów znajdziesz poniżej!
• Gotować w wodzie przez około 1 godzinę. Za każdym razem czas przygotowania będzie inny, w zależności od wieku i marki fasoli. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji na ten temat…

Dokładny czas jest zmienny, więc przetestuj smak!

Jak długo gotować czarną fasolę? Cóż, czas gotowania jest zmienny. Zależy to od wieku i marki ziaren. Niektóre marki fasoli różnią się nieznacznie. A świeża fasola gotuje się lepiej niż starsza fasola. Oto kilka wskazówek, jak poznać, że fasola się skończyła:

• Próba smaku. Rozpocznij testowanie smaku po 45 minutach. Jeśli w fasoli nadal jest trochę surowego kęsa, gotuj dalej! Rób to co około 15 minut. Z tego powodu czarną fasolę przygotuj w weekend lub wieczór, kiedy nie planujesz zjeść posiłku na stole.
• W razie potrzeby dodaj wodę. Możliwe, że poziom wody w garnku zacznie się obniżać podczas gotowania. To w porządku! Po prostu dodaj odrobinę więcej, aby przykryć fasolę, jeśli nie jest jeszcze miękka.

A co jeśli nie mam czasu na moczenie?

Świetne pytanie! W rzeczywistości możesz ugotować tę czarną fasolę bez jej moczenia. W takim razie po co je w ogóle moczyć?

• Moczenie pomaga im gotować bardziej równomiernie. Naszym zdaniem naprawdę warto zadbać o jak najbardziej równomiernie ugotowany garnek fasoli.
• Nie masz czasu na moczenie? Gotuj je dłużej. Nadal możesz ugotować czarną fasolę, stosując poniższą metodę. Będziesz musiał je gotować nieco dłużej niż podano (czas będzie się różnić). Możesz też skorzystać z naszego Metoda Instant Pot , który nie wymaga moczenia.

Opcjonalne dodatki: aromaty!

Oto zabawna część: aromaty! Jeśli masz je pod ręką, miło jest dodać trochę pizzy do garnka z fasolą, dorzucając kilka dodatków. Nadaje to ziarnom subtelny smak, ale ma ogromną różnicę w ogólnym smaku! Oto kilka pomysłów:

• Cebula obrana i poćwiartowana – może być dowolnej odmiany
• Czosnek obrany i rozgnieciony – w przepisie podaliśmy 4 ząbki, ale jeśli lubisz czosnek, dodaj go więcej
• Kombu – to suszone wodorosty często używane w japońskich przepisach: ale dodają mega smak dań wegetariańskich i wegańskich! Można kupić opakowanie i przechowywać w zamrażarce. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do gotowania, może to zabrzmieć dziwnie, ale my adorować smak z kombu.
• Marchew seler , grubo posiekany

Jak przechowywać ugotowaną czarną fasolę

Kiedy skończysz gotować czarną fasolę, co wtedy? Otrzymasz 6 filiżanek fasoli, co stanowi równowartość 4 15-uncjowych puszek. To dużo fasoli! Oto co lubimy robić:

• Część ziaren przechowuj w lodówce. Wytrzymają w lodówce od 3 do 5 dni.
• Zamrażaj wszystko, czego w najbliższej przyszłości nie zjesz! Odcedź płyn z gotowania i umieść fasolę w szczelnych pojemnikach (my lubimy używać słoików z masonem). Następnie zamroź na okres do 8 miesięcy.

Wskazówka: Pomocne jest zamrożenie czarnej fasoli w porcjach po 1 ½ szklanki, co odpowiada 1 15-uncjowej puszce.

jak ugotować świeży stek z tuńczyka

Metoda alternatywna: Czarna fasola Instant Pot!

Jeśli masz szybkowar, jest on idealny do gotowania suszonej czarnej fasoli! Zaletą tej metody jest to, że w ogóle nie trzeba jej moczyć. Dorzuć fasolę i wodę, a ciasto będzie gotowe w niecałą godzinę! Miło jest też nie musieć opiekować się kuchenką. Udaj się do Czarna fasola błyskawiczna .

Wrzuć je do A burrito za mega smak.

Przepisy na czarną fasolę

Oto zabawna część: przepisy na czarną fasolę ! U nas w domu czarna fasola to podstawa. Oto kilka przepisów, od których warto zacząć:

• Kubańska czarna fasola : Pełen smaku, lepszy niż w stylu restauracyjnym!
• Sałatka z czarnej fasoli i kukurydzy : Szybkie i łatwe: idealne do szybkich posiłków.
• Prosta zupa z czarnej fasoli : Idealny szybki i zdrowy posiłek!
• Smażona Czarna Fasola . Szybkie i zdumiewające w smaku. Użyj jako boku lub w nich Tacos ze smażoną fasolą .
• Wegańskie Burrito Najlepsze burrito! Nadziewane Ryż meksykański , sezonowana czarna fasola i papryka oraz awokado.
• Chrupiąca pieczona czarna fasola Chrupiące i doprawione kminkiem i czosnkiem, trudno się od nich oderwać.
• Sałatka z Czarnej Fasoli : Ta pikantna sałatka zadowoli tłumy.
• Salsa z czarnej fasoli : Wrzuć fasolę do salsy i wrzuć ją łyżką frytki .
• Burger z Czarnej Fasoli : To prawda, to idealny burger z czarnej fasoli.
• Wegańskie enchilady : Ulubieniec fanów, gwiazdki z fasolą, papryką i cebulą oraz domowej roboty czerwony sos enchilada .

Ten przepis na czarną fasolę jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Jak gotować czarną fasolę (na kuchence)

• Czas przygotowania: Nocny
• Czas gotowania: 1 godzina
• Całkowity czas: 44 minuty
• Dawać: 6 filiżanekfasola (4puszki 15-uncjowe)1X

Opis

Oto jak ugotować czarną fasolę! Bardzo łatwo jest je ugotować z suszu: są tańsze i smakują o wiele lepiej niż z puszki. Masz szybkowar? Idź do Czarna fasola błyskawiczna .

Składniki

• 1funt suchej czarnej fasoli
• Sól koszerna
• Opcjonalne dodatki: 1 biała cebula, obrana i pokrojona w ćwiartki, 4 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione, 1 pasek wodorostów kombu (doda wyrazistego pikantnego smaku), inne zioła według uznania

Instrukcje

1. Fasolę namoczyć na noc*: Umieść fasolę w dużym pojemniku z pokrywką, zalej 2 calami wody o temperaturze pokojowej i wymieszaj 1 łyżkę stołową sól koszerna . Przykryj i pozostaw do namoczenia w temperaturze pokojowej.
2. Gdy fasola będzie gotowa, odcedź ją z płynu, w którym się moczyła. Umieść je w garnku i zalej 2 centymetrami wody. Dodaj 1 łyżeczkę sól koszerna i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień. Jeśli używasz, dodaj cebulę, czosnek lub zioła dla dodatkowego smaku.
3. Gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez 45 minut do 1,5 godziny, aż fasola będzie miękka (test smaku podczas gotowania; dokładny czas będzie zależał od wieku i marki fasoli). W razie potrzeby dodać trochę wody, tak aby fasola podczas gotowania była przykryta wodą. Spuścić wodę.
4. Składowanie: Przechowywać w lodówce przez 3 do 5 dni lub zamrożone do 8 miesięcy. Aby zamrozić fasolę, umieść odsączoną fasolę w zamykanym pojemniku do przechowywania: my lubimy używać słoików. Pomocne jest zamrożenie ich w porcjach po 1 ½ szklanki, co równa się 1 15-uncjowej puszce fasoli.

Notatki

*Jeśli nie myślisz przyszłościowo, możesz pominąć etap moczenia. Będziesz po prostu musiał gotować fasolę trochę dłużej. Lub skorzystaj z naszego Czarna fasola błyskawiczna sposób: nie wymaga moczenia!

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Fasola
• Dieta: Wegańskie