Wegańskie Fajitas

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

neutralne oleje do gotowania

To są najlepsi wegańskie fajitas : obiad na bazie roślin, który wszyscy uwielbiają! Upiecz warzywa na blasze, aby przygotować je szybko i łatwo.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Nie ma czegoś takiego jak zbyt wiele pomysłów na łatwy obiad. Przedstawiamy więc naszego nowego faworyta: te niesamowite wegańskie fajitas! Każdy uwielbia to danie, nawet osoby jedzące mięso. To świetny sposób na ciekawy, zdrowy obiad, podczas którego nikt nie zauważy, że nie ma mięsa!

Usmaż dużą ilość warzyw na patelni z przyprawami i podawaj ze smażoną fasolą i guakiem. Przepis pochodzi bezpośrednio z książki kucharskiej Talii Pollack Party in Your Plants: i to naprawdę roślinna impreza. Oto, co należy zrobić i więcej o tej pysznej książce o roślinach!

Składniki na wegańskie fajitas: warzywa z patelni

To, co kochamy w tym pysznym wegetariańskim i wegańskim przepisie na fajitas, to fakt, że jest to w zasadzie fajitas z blachy! Wrzuć mieszankę warzywną na blachę, wymieszaj z przyprawami fajita i piecz! To takie proste i łatwe do dostosowania.

Możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz, a nawet spróbować z naszymi przyprawa do fajity (wrzuć warzywo do miski z oliwą i przyjrzyj się mu). Ta kombinacja warzyw fajita jest jednak fantastyczna: zawiera odpowiednie elementy, aby była smaczna zdrowy obiad . Oto, czego będziesz potrzebować:

• Cebula: użyj białej, żółtej lub czerwonej!
• Papryka: dowolny kolor! Lubimy połączenie zieleni, pomarańczy i czerwieni
• Kalafior
• Grzyb Portobello
• Oliwa z oliwek
• Chili w proszku
• Kminek
• Wędzona papryka: jeśli ją znajdziesz, daje przyjemną subtelną nutę dymu (możesz jej użyć np mnóstwo przepisów )
• Czosnek w proszku
• Proszek cebulowy

Guac-ish: szybkie guacamole!

Jedną z naszych ulubionych części tego wegańskiego przepisu na fajitas jest koncepcja, której używa Talia, zwana guac-ish. Jest dowcipną pisarką i autorką podcastów, a guac-ish jest doskonałym przykładem tego, jak zabawnie bawi wszystko, czego dotknie. To po prostu szybki przepis na guacamole, który zajmie tylko 5 minut: i myślę, że to będzie nasz nowy cel! Oto jak zrobić guac, najszybszy przepis na guacamole, jaki zrobisz:

• Wydrąż 2 awokado (tutaj jak to zrobić bezpiecznie ). Wyłóż mięso do miski.
• Rozgnieć je widelcem.
• Dodać sok z 1 limonki i posiekana kolendra do smaku. Tak, to naprawdę wszystko, co musisz zrobić! Stanowi idealny dodatek do wegańskich fajitas i tacos. Uważaj nas za sprzedanych!

Całość uzupełnij smażoną fasolą (lub innym białkiem)

Robiąc wegańskie fajitas, musisz pomyśleć o białku roślinnym. Jak zamierzasz dodać źródła białka, aby był to sycący posiłek? W tym przepisie podstawą fajitas jest smażona fasola: i to sprawdziło się w przypadku naszej rodziny! To wystarczyło, żeby nasycić się białkiem. Przepis w książce zawiera również przepis na tofu i tempeh, którego możesz użyć oprócz fasoli: możesz więc dodać go, jeśli uważasz, że Twoja rodzina będzie go potrzebować.

Oto, czego możesz użyć do składnika smażonej fasoli:

• Fasola smażona w puszkach jest najlepsza na szybkie wieczory w tygodniu! Po prostu podgrzej je na kuchence. Czasami dodajemy również kilka szczypt kminku lub chili w proszku, aby wzmocnić przyprawy: po prostu dodaj do smaku!
• Domowa smażona fasola jest świetna, jeśli masz czas na jej ubicie: i możesz ją zmieścić podczas pieczenia warzyw. Wypróbuj nasze domowa smażona fasola Lub smażona czarna fasola .

Jak podgrzać tortille

Możesz zrobić wszystkie składniki tych wegańskich fajitas, ale nie będą one następnego poziomu, jeśli nie podgrzejesz tortilli. Tak, nie ma nic gorszego niż sztywna, zimna tortilla z fajitas! Tortille można podgrzać w piekarniku lub na płycie kuchennej. Oto jak podgrzać tortille :

para ze słodkich ziemniaków

• Na kuchence: Zwęglaj tortille, umieszczając je na otwartym ogniu gazowym na średnim ogniu przez kilka sekund z każdej strony, przewracając szczypcami, aż będą lekko czarne i ciepłe. To nasza preferowana metoda!
• W piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Zawiń kilka tortilli (w opakowaniach po nie więcej niż 5 sztuk) w folię aluminiową i włóż do piekarnika na około 15 do 20 minut. Tortille można układać bezpośrednio na ruszcie lub na blasze do pieczenia.

Możesz także pominąć tortille i zrobić sałatkę Fajita, podając ją z warzywami!

O książce: Impreza w Twoich roślinach

Jeśli szukasz książki kucharskiej opartej na roślinach, Party in Your Plants to fantastyczne źródło informacji na temat jedzenia warzyw zabawa . Talia to zabawny przewodnik po wegańskim jedzeniu, zawierający 100 przepysznie kuszących przepisów wegańskich (takich jak te warzywne fajitas!). Jest bardzo przystępny z nagłówkami rozdziałów, takimi jak: Co zrobić, gdy martwisz się o białko lub Kiedy pracowałeś cały dzień, ale nadal musisz ugotować sobie szybki obiad, bo życie czasami jest do bani.

Dzięki tej książce jedzenie roślinne stanie się nieodparte i pełne radości… co jest najlepszym sposobem na zmotywowanie się do tego. Czapki z głów, Talia, za niesamowitą książką! (PS wysłuchaj nas w wywiadzie w podcaście Talii.)

Więcej wegańskich przepisów meksykańskich

Lubisz te wegańskie fajitas? Oto kilka innych łatwe I Przepisy meksykańskie wypróbuj pomysły na zdrowe obiady pełne warzyw:

• Wegańskie Burrito Najlepsze wegańskie burrito! Pomysł na lunch lub kolację na bazie roślin, pełen smaku, jest wypełniony Ryż meksykański , sezonowana czarna fasola i papryka oraz awokado.
• Wegańskie enchilady Przede wszystkim pyszne! Nadziewane czarną fasolą i guacamole, polane pikantną, domową czerwienią sos enchilada .
• Chrupiące Tacos z Awokado Ma być Twoim nowym ulubieńcem! Z chrupiącą panierką, frytki z awokado mają klimat rybnego taco, ale są całkowicie roślinne.
• Proste guacamole Najlepsze proste guacamole o doskonałym smaku! Kremowy, pikantny i doskonale zbilansowany, za każdym razem, gdy go podasz, usłyszysz refren Wow.
• Epickie wegetariańskie fajitas Te fajitas są również wegańskie, w zależności od dodatków! Łączyć Klasyczne warzywa Fajita i fasolą pinto w marynacie Prosty sos Fajita .
• Klasyczne fajitas z krewetkami Idealny 30-minutowy posiłek: pełen nieodpartego smaku, który wszyscy uwielbiają!

Notatki dietetyczne

Ten przepis na wegańską fajitas jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy.

Wegańskie Fajitas (na blasze!)

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto najlepsze wegańskie fajitas: obiad na bazie roślin, który wszyscy uwielbiają! Upiecz warzywa na blasze, aby przygotować je szybko i łatwo.

Składniki

Na blachę z warzywami fajita

• 1biała cebula
• 2papryka
• 1kalafior z głową
• 1grzyb portobello
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżkachili w proszku
• 1 łyżeczka kminek
• 1 łyżeczkawędzona papryka (lub zwykła)
• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• 1 łyżeczkaproszek cebulowy
• 1 łyżeczka sól koszerna

Do serwowania

• 2dojrzałe awokado
• 1wapno
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Świeża kolendra
• 8tortille (mączne lub kukurydziane)
• 115-uncjowa puszka wegetariańskiej smażonej fasoli lub domowa smażona fasola

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
2. Niegęsto pokroić cebulę . Paprykę pokroić w plasterki . Posiekaj kalafior na małe różyczki. Pieczarkę pokroić na kawałki wielkości kęsa. Dodaj warzywa do dużej miski i wymieszaj je z oliwą z oliwek, chili w proszku, kminkiem, papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku i sól koszerna .
3. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Dodaj warzywa w jednej warstwie. Piecz 15 minut, następnie zdejmij arkusze, zamieszaj warzywa i posyp kolejną ½ łyżeczki soli rozłożonej między blachami (po ¼ łyżeczki na każdą). Wymieszaj ponownie, po czym wróć do piekarnika i piecz kolejne 10 minut, aż będzie miękkie.
4. W międzyczasie wypestkuj awokado. Wyłóż mięso do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj sok z limonki, sól i kolendrę.
5. Podgrzej smażoną fasolę na małej patelni.
6. W razie potrzeby zwęglaj tortille, umieszczając je na otwartym ogniu gazowym na średnim ogniu przez kilka sekund z każdej strony, przewracając szczypcami, aż będą lekko czarne i ciepłe. (Widzieć Jak podgrzewać tortille .)
7. Aby podać, umieść smażoną fasolę i pieczone warzywa w tortillach i posyp guakiem.

Notatki

Przedrukowano za zgodą Party in Your Plants przez Talię Pollock

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Meksykański
• Dieta: Wegańskie