Marchewki w glazurze miodowej

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te marchewki w glazurze miodowej są chrupiące i delikatne w jedwabiście słodkim sosie! Ta prosta przystawka zachwyci każdego.

Sezon na marchewkę trwa u nas praktycznie codziennie, a Alex i ja uwielbiamy to smaczne danie marchewki glazurowane miodem przepis, gdy mamy ochotę na glamowską przekąskę na przystawce. Naszą codzienną marchewką są te idealna smażona marchewka , ale co jest lepszego od polewy z masła i miodu? Ten przepis można przygotować w zaledwie 15 minut, a smak jest nie z tego świata: słodki, pikantny i słony, z owocowymi i kwiatowymi nutami miodu. Uwielbiamy to zarówno za robienie wrażenia na gościach, jak i na kolację w tygodniu!

Składniki potrzebne na marchewkę w miodzie

Wystarczy garść składników, aby zwykłe, stare marchewkowe paluszki zamieniły się w słodkie, maślane monety. Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić marchewki w glazurze miodowej:

• Duże marchewki: Nie jesteśmy wielkimi fanami małych marchewek, czyli tych małych paluszków, których smak jest słodszy. Duże marchewki mają o wiele lepszy smak! Możesz także użyć pęczka długich, smukłych marchewek, jeśli je znajdziesz.
• Masło: Masło nadaje bogaty smak. Bezmleczne można zastąpić oliwą z oliwek lub masłem wegańskim.
• Brązowy cukier: Brązowy cukier pomaga uzyskać idealną karmelizację i gęstszą glazurę.
• Miód: Jeśli chcesz, możesz również zastąpić miód czystym syropem klonowym!

Naszym zdaniem najlepszy sposób na krojenie marchewki!

To tylko nasza opinia, ale w przypadku marchwi w glazurze miodowej lubimy kroić marchewkę ukośnie . Oznacza to po prostu przecięcie ich po przekątnej, tak jak bagietki. Dlaczego to zrobić? Cóż, tworzy piękne owalne kształty, które są większe, zamiast bardzo małych kółek. Nie robi to dużej różnicy, ale naszym zdaniem wygląda bardziej elegancko!

Pamiętaj także o pokrojeniu marchewki w grubą kostkę Naboje 1/4 cala . Jest to grubość odpowiednia do czasu przebywania na patelni.

Jak zrobić marchewkę w glazurze miodowej: metoda smażona

Podczas testowania naszego przepisu odkryliśmy, że najlepszym sposobem na zrobienie marchewki w glazurze z miodem jest smażenie na płycie kuchennej! Przetestowaliśmy metodę za pomocą pieczona marchewka , ale nie sprawdziło się dobrze z glazurą miodową. Zamiast tego możesz zrobić to na płycie kuchennej w mniej niż połowę czasu. Dzięki temu idealnie nadaje się do szybkiego przygotowania łatwego posiłku na weekend. Oto, co warto wiedzieć (lub przejdź do przepisu poniżej):

• Gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez 4 minuty. Nawet nie próbuj mieszać! Na tym etapie w ogóle nie dotkniesz marchewek. Przed odkryciem należy je lekko przyrumienić z jednej strony.
• Dodaj brązowy cukier i miód i gotuj około 3 minut. Cukier i miód stopią się, tworząc piękny sos o karmelowym kolorze. Można tu od czasu do czasu zamieszać.
• Sól do smaku. I gotowe! Spróbuj i dodaj trochę więcej soli do smaku. Dodaliśmy kolejny ⅛ łyżeczka.

Jak zrobić marchewki w glazurze miodowej dla tłumu

Trudniej jest zrobić smażoną marchewkę w miodzie dla tłumu, ponieważ na większości dużych patelni zmieści się tylko 1-funtowa marchewka. Dlatego zalecamy zmianę metody na gotowana marchewka i używając tej samej glazury miodowej, co w przepisie poniżej. Podwój przepis i użyj 2 funtów marchwi, co powinno wystarczyć dla 8 osób. Oto, co należy zrobić:

• W dużym garnku zagotuj wodę. Obierz i pokrój marchewki w plasterki o grubości 1/4 cala ukośnie (ukośnie).
• Gdy woda się zagotuje, dodaj marchewki i gotuj przez 4 do 5 minut, aż będą chrupiące i miękkie (dłużej, jeśli wolisz, żeby były bardziej miękkie). Odcedź i osusz garnek.
• W tym samym garnku rozpuść podwójną ilość brązowego cukru i miodu zgodnie z poniższym przepisem. Po rozpuszczeniu dodać marchewkę i zdjąć z ognia.

Przechowywanie i podgrzewanie resztek

Marchewkę glazurowaną miodem możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Należy pamiętać, że masło stwardnieje w lodówce: jest to oczekiwane! Po prostu podgrzej je na patelni przez minutę lub dwie, aż będą ciepłe, w razie potrzeby dodając odrobinę masła.

Więcej przepisów na marchewki

Masz mnóstwo marchewek? Oto kilka innych naszych ulubionych przepisy na marchewkę spróbować:

• Spróbuj chrupiące i pyszne Frytki Marchewkowe (Przyprawione Ranczo!) .
• Wymieszaj garnek Zupa marchewkowo-imbirowa Lub Prosta zupa marchewkowa .
• Dodaj cebulę dla smaku Pieczone marchewki i cebule .
• Zmiksuj A Koktajl marchewkowy Lub Sok z marchwi .
• Wymieszaj szybko i prosto Orzeźwiająca sałatka z marchwi .

Zupa Marchewkowa

Pieczone Marchewki

Frytki Marchewkowe (Przyprawione Ranczo!)

Prosta sałatka z marchwi

Ten przepis na marchewkę w miodzie jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, roślinne i bez nabiału. W wersji wegańskiej użyj syropu klonowego.

Marchewki w glazurze miodowej (w 15 minut!)

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Składniki

• 8średnie marchewki (1funt)*
• 2 łyżkimasło (lub oliwa z oliwek bez nabiału)
• ¼ łyżeczki sól koszerna , a także więcej do smaku
• ½ łyżkibrązowy cukier
• 2 łyżkiMiód

Instrukcje

1. Obierz marchewki i pokrój je ukośnie w krążki o średnicy 1/4 cala (po skosie).
2. Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać marchewkę i przykryć. Gotuj przez 4 minuty bez mieszania.
3. Zdejmij pokrywkę, zamieszaj i dodaj ¼ łyżeczki sól koszerna , brązowy cukier i miód. Kontynuuj smażenie bez przykrycia przez 3 do 4 minut, aż sos będzie musujący i karmelowy, a marchewki będą chrupiące i delikatne, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia i dodać około ⅛ łyżeczka sól koszerna (do smaku). Podawaj natychmiast.

Notatki

*Gotujesz dla tłumu? Zrób podwójną porcję (2 funty) i ugotuj marchewki zamiast je smażyć: dzięki temu możesz ugotować je wszystkie na raz! Zobacz sekcję powyżej dotyczącą gotowania gotowanej marchewki (przewiń w górę).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Smażone
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański