Ryż Kokosowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na ryż kokosowy wychodzi puszysty i pachnący delikatnym smakiem! Oto dwie wersje przygotowania ryżu kokosowego.

Szukasz świetnej przystawki o odważnym, tropikalnym smaku? Oto nasz cel Ryż Kokosowy przepis! Jest coś w subtelnej owocowości kokosa, co sprawia, że ​​każdy kęs tego puszystego ryżu jest intrygujący. Ryż kokosowy często może wyjść gumowaty i podmokły. Oto jak zrobić, żeby było puszyste i pachniało kokosem: na dwa różne sposoby!

Składniki w tym przepisie na ryż kokosowy

Ryż kokosowy to danie przygotowywane w wielu kulturach na całym świecie, w tym w Azji Południowo-Wschodniej, Indiach, Ameryce Środkowej, na Karaibach, w Ameryce Południowej oraz w Afryce Wschodniej i Zachodniej. W każdej kuchni i kulturze jest przygotowywany inaczej!

Ten przepis na ryż kokosowy jest wariacją na temat klasyki: przetestowaliśmy różne sposoby na dodanie aromatu kokosowego w krótkim czasie gotowania. Okazuje się, że trudno jest wlać tę tropikalną esencję do ryżu! Znaleźliśmy na to dwa świetne sposoby: mleko kokosowe (w wersji standardowej) i nierafinowany olej kokosowy (w nietypowej wersji). Oto kilka uwag na temat tego, czego będziesz tutaj potrzebować:

• Ryż biały długoziarnisty: jaśmin, jeśli to możliwe, lub inna odmiana długoziarnista
• Pełnotłuste mleko kokosowe LUB woda: aby uzyskać optymalny smak i bogactwo, kluczem jest pełnotłuste mleko; Możesz też zamiast tego użyć wody i oleju kokosowego
• Nierafinowany olej kokosowy: nierafinowany ma najsilniejszy smak (patrz poniżej!)
• Sól i cukier: już odrobina cukru wydobywa owocowość kokosa

Użyj mleka kokosowego lub oleju (lub obu)

Istnieją dwie główne metody nadawania aromatu kokosowego: użycie mleka lub oleju. Co ciekawe, użycie prawdziwego wiórków kokosowych nie jest najlepsze: sprawia, że ​​ryż jest ziarnisty i chrupiący. Używanie mleka kokosowego to standardowy sposób, ale opracowaliśmy także drugą metodę z użyciem oleju kokosowego. Oto kilka uwag na temat różnic między metodami:

• Metoda 1: Mleko kokosowe: Ta metoda ma subtelny smak kokosa. Pamiętaj, aby najpierw wymieszać mleko kokosowe, aby cały tłuszcz wniknął do płynu! Aby uzyskać jeszcze mocniejszy smak, rozpuść na koniec 1 łyżkę nierafinowanego oleju kokosowego. Ta metoda zużywa nieco mniej niż typowa stosunek płynu do ryżu aby uniknąć gumowatych ziaren.
• Metoda 2: Niewybredny olej kokosowy: Do ugotowania ryżu użyj wody, a na koniec wymieszaj nierafinowany olej kokosowy. Tworzy subtelny kokosowy smak, który można złapać w przodzie. Niewybredny olej jest tu ważny, bo ma najbardziej wyrazisty smak kokosa (przejdź do Rafinowany i nierafinowany olej kokosowy ). Jeśli użyjesz rafinowanego oleju kokosowego, nie będziesz mógł poczuć smaku kokosa.

Jak zrobić ryż kokosowy

Przygotowanie ryżu kokosowego na płycie kuchennej jest łatwe: wystarczy znać kilka sztuczek! Będziesz chciał uniknąć gumowatego garnka ryżu, co jest łatwe, gdy użyjesz zbyt dużej ilości płynu. Przejdź do przepisu poniżej, aby zapoznać się z naszą metodą, lub przejrzyj te wskazówki i przejdź do przepisu.

• Bardzo dobrze opłucz 1 szklankę ryżu. Umieść go pod zimną wodą i płucz przez 1 minutę. Pomaga to zapewnić, że ziarna wchłoną płyn.
• Użyj 1 ½ szklanki wody lub ¾ szklanki mleka kokosowego + ½ szklanki wody. Zauważysz, że ilość płynu jest inna w przypadku mleka kokosowego: jest to zamierzone! Ze względu na bogactwo mleka potrzeba nieco mniej płynu.
• Dodaj odrobinę cukru. Dodanie zaledwie 1 łyżeczki wydobywa smak kokosa (wraz z ¼ łyżeczki soli).
• Dusić pod przykryciem 13 do 15 minut. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż ledwo bulgocze.
• Odczekaj 10 minut, a następnie dodaj olej kokosowy (w celu zmiany wody). 10-minutowy odpoczynek ma kluczowe znaczenie dla dokończenia czasu gotowania! Następnie spulchnij ryż widelcem. Jeśli gotowałeś na wodzie, dodaj do smaku 1–2 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego.

Olej kokosowy to szybki sposób na dodanie smaku ryżowi, ale pamiętaj, aby kupować go nierafinowany, aby uzyskać jak najwięcej smaku

Dodatki smakowe i odmiany

Gdy już zdobędziesz garnek ryżu kokosowego, możesz go udekorować na różne sposoby. Oto kilka sposobów na dodanie mu smaku:

• Skórka z limonki: dodaj skórkę z ½ do 1 limonki, do smaku
• Mielona zielona cebula: Dodaj 1 cienko pokrojoną lub posiekaną zieloną cebulę
• Posiekana kolendra : Kolejny sposób na dodanie świeżego smaku
• Rozdrobniony kokos: Jeśli chcesz, posyp wiórkami lub prażony kokos jako dodatek (pamiętaj, że dodaje chrupiącej konsystencji)

Sposoby podawania ryżu kokosowego

Ryż kokosowy idealnie nadaje się jako łatwy dodatek do dania, który nadaje luksusowy niuans smakowy. Oto kilka sposobów na sparowanie:

• Miska przypominająca posiłki Miska Ryżu , Miska mocy , Prosta miska z łososiem Lub Poke Bowl
• Currypodobne Curry ze słodkich ziemniaków , Curry z tofu kokosowego Lub Curry z krewetek
• Owoce morza jak Łatwe pieczone krewetki , Idealne smażone krewetki Lub Smażone na patelni przegrzebki
• Dania wegetariańskie lub wegańskie Łatwe tofu z grilla Lub Smażony kalafior

Więcej przepisów na ryż

Jest wiele świetnych sposobów na przekształcenie tego pełnego ziarna w oszałamiającą przystawkę! Oto niektóre z naszych najlepszych przepisów i metod na ryż:

• Spróbuj w stylu śródziemnomorskim Ryż Szpinakowy Z Fetą
• Iść po Ryż z kolendrą i limonką
• Naucz się podstaw: Jak ugotować ryż
• Zrób duży garnek Zupa Z Ciecierzycy Z Ryżem
• Recenzja 12 świetnych przepisów na ryż z resztek Lub 15 przepisów na ryż, które można powtarzać

Ryż Szpinakowy Z Fetą

Jak ugotować ryż

Ryż z kolendrą i limonką

Zupa Z Ciecierzycy Z Ryżem

Łatwy ryż kokosowy

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 3 filiżanki(6 ½ szklankiporcje)1X

Opis

Ten przepis na ryż kokosowy wychodzi puszysty i pachnący delikatnym smakiem! Oto dwie wersje przygotowania ryżu kokosowego.

Składniki

• 1 filiżankaryż biały długoziarnisty (jaśminowy lub inny)
• 1 ½ szklankiwoda LUB ¾ szklanki pełnotłustego mleka kokosowego z puszki (wymieszanego przed użyciem)* plus ½ szklanki wody
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 1 łyżeczkacukier
• 1Do2łyżki niewybredny olej kokosowy (opcjonalnie; patrz uwagi*)
• Opcjonalne dodatki smakowe: skórka z 1 limonki, pokrojona w plasterki zielona cebula

Instrukcje

1. Ryż płuczemy pod zimną wodą na sitku o drobnych oczkach przez 1 minutę. Wytrząsnąć do sucha.
2. Umieść ryż, płyn (woda lub mleko kokosowe plus woda), sól koszerna i cukier w średnim rondlu. Doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do wrzenia, w którym lekko bulgocze. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 13 do 15 minut, aż płyn zostanie wchłonięty (możesz szybko odkryć i sprawdzić, czy w trakcie gotowania równomiernie się gotuje). Sprawdź, odciągając ziarna ryżu widelcem, a następnie zdejmij z ognia.
3. Odstaw na 10 minut, co zakończy proces gotowania ryżu. Odkryć i rozgnieść widelcem. Jeśli gotowałeś na samej wodzie, dodaj 2 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego (lub użyj 1 łyżki stołowej lub pomiń, jeśli gotujesz na mleku kokosowym).

Notatki

*Aby uzyskać subtelny smak kokosa, użyj wyłącznie wody i wymieszaj z olejem kokosowym. Aby uzyskać subtelny smak, gotuj w mleku kokosowym i wodzie. Aby uzyskać najbardziej wyrazisty smak, gotuj z mlekiem kokosowym i wodą i dodaj 1 łyżkę nierafinowanego oleju kokosowego. Niewybredny olej jest ważny, ponieważ ma najbardziej wyrazisty smak kokosa (przejdź do Rafinowany i nierafinowany olej kokosowy ).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Ryż
• Dieta: Wegańskie