Mezcal kontra Tequila

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Mezcal vs tequila: jaka jest różnica pomiędzy tymi trunkami na bazie agawy? Kiedy stosować jedno lub drugie? Oto, co musisz wiedzieć.

Mezcal vs tequila: jaka jest różnica? Te dwa meksykańskie trunki produkowane są z tej samej rośliny, ale mają bardzo różne smaki. W rzeczywistości tequila jest rodzajem mezcalu, ale nie każdy mezcal jest tequilą. (Jak to zagmatwać?) Mezcal stał się ostatnio bardzo popularny na scenie koktajlowej, natomiast tequila utrzymuje swoją pozycję jednego z najpopularniejszych trunków na świecie. Oto, co warto wiedzieć o obu alkoholach na bazie agawy!

dania z soczewicy

Mezcal vs tequila: jaka jest różnica?

Mezcal i tequila to trunki produkowane z agawy, mają jednak inny smak i są wykorzystywane na różne sposoby. Oto zestawienie:

Przepisy na edamame w łupinach

Przegląd Mezcalu

• Co to jest: Mezcal to meksykański trunek wytwarzany z agawy, podobnie jak tequila. Zatem tequila jest rodzajem mezcalu, ale nie każdy mezcal jest tequilą. Mezcal wytwarzany jest z 50 różnych odmian agawy, ale tylko jeden rodzaj agawy (agawa niebieska) produkuje tequilę. Charakterystyczny dymny smak Mezcala pochodzi z gotowania agawy w dołkach w ziemi, co zapewnia głębię i zadymienie, których nie znajdziesz w tequili.
• Jak smakuje mezcal? Mezcal ma bardzo mocny dymny smak, z utrzymującymi się bogatymi i słodkimi nutami.
• Ile kosztuje mezcal? Butelka mezcalu o pojemności 750 ml kosztuje średnio od 20 do 40 dolarów, ale marki z wyższej półki mogą kosztować znacznie więcej. Zaoszczędź mezcal z wyższej półki do popijania i używaj tańszych butelek do koktajli.
• Zawartość alkoholu: Mezcal ma 55% ABV (objętościowo), czyli jest wyższa niż tequila.

Przegląd tequili

• Co to jest: Tequila to meksykański destylowany alkohol wytwarzany z niebieskiej agawy, lub tequiliana z agawy . Tequila to rodzaj mezcalu: dowolny alkohol wytwarzany z dowolnej odmiany agawy.
• Jak smakuje tequila:Tequila blanco to tequila nie dojrzewająca; jest to zapach agawy, z nutami pieprzu i cytrusów z pikantnym finiszem. Tequila reposado leżakuje od 2 do 12 miesięcy w dębowych beczkach; ma gładki smak i nuty dębu, wanilii i karmelu. Tequila añejo leżakowana od 1 do 4 lat w dębie ma bogatszy smak, z nutami wanilii i cynamonu. Añejo jest zwykle używane do picia prostego, rzadziej do mieszania z koktajlami.
• Ile kosztuje tequila: Koszt tequili waha się w zależności od czasu jej leżakowania i jakości. Butelka średniej klasy o pojemności 750 ml kosztuje od 20 do 30 dolarów; Butelki z najwyższej półki mogą kosztować nawet 150 dolarów. Zachowaj tequilę premium do popijania i używaj tańszych produktów do napojów mieszanych.
• Zawartość alkoholu: Tequila ma 40% ABV (objętościowo).

Mezcal vs tequila: kiedy je stosować?

Podsumowując: Mezcal to destylowany alkohol wytwarzany z dowolnej odmiany agawy. Gotowanie agawy w dołkach w ziemi nadaje jej mocny wędzony smak. Tequila to destylowany alkohol wytwarzany wyłącznie z rośliny agawy niebieskiej. Ma smak przypominający agawę, a po dojrzewaniu ma gładszy i bogatszy smak (oznaczony jako resposado lub añejo).

• Mezcal nadaje napojom dymny smak. Trochę wystarczy! Często używa się go w połączeniu z tequilą, aby uzyskać wędzone spiny do klasycznych drinków, takich jak Mezcal Margarita Lub Mezcal Paloma .
• Tequila to popularny trunek, który od wieków występuje w klasycznych koktajlach. Popularne koktajle obejmują Stokrotka , Gołąb I Wschód słońca z Tequilą .

Popularne koktajle Mezcal i Tequila

Które popularne koktajle wykorzystują Mezcal lub Tequilę? Oto kilka do wypróbowania:

Popularne koktajle z tequilą

Niektóre z najpopularniejszych koktajle z tequilą Czy:

• Stokrotka Najpopularniejszy koktajl z tequili. Zrób to na skałach z 3 prostymi składnikami: limonką, tequilą i Współistnieją (albo bardzo dobrze Potrójna sek ).
• Gołąb Kolejny klasyczny meksykański koktajl, sporządzony z sody grejpfrutowej i tequili.
• Wschód słońca z Tequilą Klasyk z lat 70. z tequilą, sokiem pomarańczowym i grenadyna warstwowe jak kolory letniego wschodu słońca.
• Woda z rancza Ta popularna tequila typu highball stars, woda sodowa i wapno.

Popularne koktajle Mezcal

Najpopularniejszy Koktajle Mezcal to głównie wariacje na temat klasyków, takich jak:

napoje mieszane truskawkowe

• Mezcal Margarita Zadymiony spin na marginesie.
• Negroni Mezcal Zamień gin na Mezcal wraz z Campari i słodkim wermutem.
• Nagi i sławny Nowoczesny, klasyczny koktajl, w którym mezcal łączy się z innymi smakami, zamiast kraść show! Połącz to z równymi częściami Chartreuse , Aperol i limonka dla czystej perfekcji.
• Mezcal Paloma Dodaj dymnego akcentu do swojej Palomy.

Mezcal Margarita

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Zrób mezcal margaritę, aby uzyskać dymną wersję klasyki! Jest pikantny i dymiący, co nadaje temu popularnemu koktajlowi bogatą głębię.

Składniki

• 2 łyżki(1 uncja) mezcal
• 2 łyżki(1 uncja) tequila biała lub reposado
• 2 łyżki(1 uncja) Cointreau
• 2 łyżki(1 uncja) świeży sok z limonki
• Sól koszerna lub łuszcząca się sól morska na brzeg
• Do dekoracji: kółko limonkowe

Instrukcje

1. Zrób nacięcie w kawałku limonki, a następnie rozprowadź limonkę po krawędzi szklanki. Zanurz krawędź obręczy w talerzu z łuszczącą się solą morską (lub dla świątecznego wyglądu użyj Sól Margarita ).
2. Umieść mezcal, tequilę, Cointreau i sok z limonki w shakerze koktajlowym z 4 kostkami lodu i potrząsaj, aż ostygnie.
3. Przelej margaritę do szklanki z solonym brzegiem. Napełnij szklankę lodem i podawaj.

• Kategoria: Koktajle
• Metoda: Przygotowany w shakerze
• Kuchnia jako sposób gotowania: Meksykański
• Dieta: Wegańskie