Pieczone warzywa korzeniowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na pieczone warzywa korzeniowe stanowi doskonałą mieszankę delikatnych warzyw! To idealny sezonowy dodatek do dań.

Oto wspaniały dodatek, który sprawi, że każdy jesienny lub zimowy posiłek stanie się przytulniejszy: Pieczone warzywa korzeniowe ! Już samo genialne połączenie odcieni pomarańczy i fioletu rozgrzeje Twoje wnętrze. Upiecz warzywa z odrobiną rozmarynu i czosnku, a wyjdą delikatne i karmelizowane: a Twoja kuchnia będzie pachnieć niesamowicie! Ten dodatek jest idealny do każdego jesiennego lub zimowego posiłku, gdy jest sezon na warzywa korzeniowe. Można je także wykorzystać na przyszłe posiłki!

Czym są warzywa korzeniowe?

Warzywa korzeniowe to wszelkie warzywa rosnące pod ziemią, które są spożywane jako żywność. Niektóre z nich są technicznie cebulami, a nie korzeniami, ale jeśli chodzi o jedzenie, wszystkie można wrzucić do tej samej kategorii! Do popularnych warzyw korzeniowych należą:

• Ziemniaki
• Słodkie ziemniaki i bataty
• Marchew
• Buraki
• Koper włoski
• Cebula
• Pasternak
• Rzepa
• Kalarepa
• Rzodkiewki

Jak zrobić pieczone warzywa korzeniowe: wskazówki!

Ten przepis na pieczone warzywa korzeniowe jest prosty: możesz użyć dowolnego rodzaju warzyw korzeniowych, jakie lubisz! Aby przygotować wspaniałe pieczone warzywa, należy przestrzegać kilku zasad. Przejdź do poniższego przepisu, aby poznać konkretne ilości, lub przejrzyj te wspaniałe pomysły przed rozpoczęciem:

• Piec w wysokiej temperaturze. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Wysoka temperatura sprawia, że ​​warzywa są delikatne w środku i karmelizowane na zewnątrz.
• Doprawić ziołami i przyprawami. My lubimy świeży rozmaryn (niesamowicie pachnie podczas pieczenia) i czosnek w proszku.
• Jeśli używasz buraków, doprawiaj je osobno. Buraki dość mocno krwawią podczas obierania i krojenia! Zachowaj ostrożność podczas obierania (noś fartuch). Lubimy przyprawiać je w oddzielnych miskach, aby nie krwawiły z innych warzyw przed pieczeniem. Podczas pieczenia lekko odpłyną, ale warto je przyprawić osobno.
• Piecz do miękkości. Zajmuje to około 30 do 35 minut, w zależności od wielkości kawałków warzyw.

Pieczone warzywa dla tłumu

Robisz pieczone warzywa korzeniowe i chcesz zjeść więcej niż 4 porcje? Możesz podwoić ten przepis dla tłumu. Należy jednak pamiętać o następujących kwestiach:

• Podwój ten przepis i użyj dwóch blach do pieczenia. Będziesz potrzebować odstępu między warzywami, aby się upiekły i nie parowały.
• Czas pieczenia może być nieco dłuższy. Dwie patelnie z warzywami zapewniają większą powierzchnię do gotowania. Dlatego uzyskanie idealnie miękkiej potrawy zajmie nieco więcej czasu.

Więcej pomysłów na warzywa i przyprawy

W tym przepisie możesz użyć dowolnego rodzaju warzyw korzeniowych! My wybraliśmy marchewkę, bataty i buraki, ale oto jeszcze kilka pomysłów na warzywa i inne sposoby ich przyprawiania:

• Ziemniaki czerwone lub żółte
• Tęczowe młode ziemniaki (często nazywane składanką ziemniaków)
• Cebula żółta lub czerwona
• Koper włoski
• Pasternak lub rzepa
• Salsefia
• Świeże zioła, takie jak szałwia lub tymianek

Zmiana przeznaczenia pieczonych warzyw korzeniowych

Te pieczone warzywa korzeniowe możesz podawać jako przystawkę lub zrobić z nich posiłek! Utwórz miskę na zboże z ziaren, białka i sosu, aby wykorzystać resztki. Oto kilka zabawnych pomysłów:

• Zrób Łatwa miska na zboże z cytrynowym sosem tahini
• Ubij miskę pieczonych warzyw z dowolnym jogurtem zbożowym i cytrynowym
• Dodaj je do Prosta miska z łososiem z dressingiem miso
• Wymieszaj je z kminkiem i dodaj do Łatwa miska do ryżu

Więcej pieczonych warzyw

Kiedy nadchodzi jesień i zima, pieczone warzywa powtarzamy! Oto najlepsze pieczone warzywa, których warto spróbować:

• Wypróbuj mieszankę naszych Najlepsze Pieczone Warzywa
• Idź na smaczne Pieczone Słodkie Ziemniaki Lub Pieczona Dynia Piżmowa
• Przygotuj chrupiące, klasyczne pieczone ziemniaki
• Wzbudzać Pieczona Zielona Fasola Lub Chrupiące brukselki

Pieczone Słodkie Ziemniaki

Pieczona Zielona Fasola

Chrupiące brukselki

Klasyczne pieczone ziemniaki

Ten przepis na pieczone warzywa korzeniowe jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Pieczone warzywa korzeniowe

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Ten przepis na pieczone warzywa korzeniowe stanowi doskonałą mieszankę delikatnych warzyw! To idealny sezonowy dodatek do dań.

Składniki

• 8marchewka (1 funt)*
• 1duży słodki ziemniak (1funt)
• 8małe lub 4 średnie buraki (1funt)
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ½ łyżkiświeży posiekany rozmaryn
• 1 ½ łyżkioliwa z oliwek
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• Na koniec skórka z cytryny i świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 450°F.
2. Marchew oczyścić, obrać i pokroić w 1-calowe kawałki. Oczyść słodkie ziemniaki i pokrój je w 1-calowe kawałki, pozostawiając skórkę. Włóż marchewki i słodkie ziemniaki do miski. Obierz i pokrój buraki na 1-calowe kawałki i włóż je do drugiej miski (uważaj i noś fartuch: buraki krwawią podczas obierania i siekania!).
3. Do marchewki i słodkich ziemniaków dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek, ½ łyżeczki sól koszerna , ¼ łyżeczki czosnku w proszku i 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu i wymieszaj. Miskę z burakami doprawić ½ łyżki oliwy z oliwek, ¼ łyżeczki sól koszerna , ¼ łyżeczki czosnku w proszku i ½ łyżeczki posiekanego rozmarynu. (Doprawianie ich oddzielnie minimalizuje krwawienie buraków na inne warzywa.)
4. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Rozłóż obie miski z warzywami na blasze i piecz przez około 30 do 35 minut, aż będą miękkie i rumiane (nie trzeba mieszać). Posmakuj i jeśli chcesz, dodaj więcej soli. Podawać natychmiast, udekorowane skórką cytrynową i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, według uznania. (Przygotuj instrukcje z wyprzedzeniem: Piecz warzywa do miękkości. Pozostaw w temperaturze pokojowej na kilka godzin lub przechowuj w lodówce do momentu podania. Podgrzej ponownie w piekarniku nagrzanym na 350 stopni, aż się rozgrzeją.)

Notatki

*Podwoić ilość dla większej liczby osób i użyć 2 blach do pieczenia: czas pieczenia może się nieco wydłużyć ze względu na większą powierzchnię piekarnika. W tym przepisie możesz użyć dowolnego rodzaju warzyw korzeniowych, w tym cebuli, pasternaka, rzepy lub kopru włoskiego.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegańskie