Najlepsze Pieczone Warzywa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak upiec warzywa z najlepszą mieszanką przypraw! Te imponujące pieczone warzywa wypełniają dwie blachy i pieczenie zajmuje 30 minut.

Chcesz najlepsze pieczone warzywa kiedykolwiek ? Alex i ja robimy pieczone warzywa od lat. Dzięki temu mistrzowskiemu przepisowi na pieczenie warzyw powstają najbardziej kolorowe blachy, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych wegetarian. Zrób to dla większej liczby osób lub upiecz kilka patelni i jedz na nich przez cały tydzień. Są zdrowe, roślinne, wegetariańskie i bezglutenowe, a jeszcze lepiej: piękne i pyszne! Oto, co naszym zdaniem jest najlepsza mieszanka warzyw i mieszanka przypraw oraz wszystkie nasze porady dotyczące pieczonych warzyw.

To są najlepsze pieczone warzywa?

Uważamy, że tak! Co sprawia, że ​​są najlepsze pieczone warzywa? Kolorowa mieszanka warzyw, idealna mieszanka przypraw oraz odpowiedni czas i temperatura pieczenia. Oczywiście możesz użyć dowolnych warzyw. Oto, co wybraliśmy do tego przepisu i dlaczego:

1. Kalafior & brokuł :Kalafior pieczony jest delikatny i doskonale karmelizowany. Dodaj trochę brokułów dla koloru, ale ponieważ po upieczeniu mogą być nieco gorzkie, nie dodawaj ich za dużo.
2. Batat : Słodkie ziemniaki nadają patelni delikatną słodycz i jasny pomarańczowy kolor.
3. Papryka czerwona i żółta :Papryka ma pięknie słodki smak po upieczeniu i pieczenie nie trwa zbyt długo.
4. Czerwona cebula : Czerwona cebula przynosi słodycz i uzupełnia tęczę fioletowym kolorem.
5. Mieszanka przypraw: Nasza najlepsza mieszanka przypraw jest prosta: czosnek w proszku i przyprawa Old Bay! Dodaje idealną, pikantną mieszankę do mieszanki.

Co więcej, mieszanka warzyw, którą wybraliśmy, bierze tylko ze sobą 30 minut do pieczenia ! Nie musisz nawet mieszać. Przejdźmy do sposobu ich pieczenia…

Jak piec warzywa: poradnik

Pieczenie warzyw jest bardzo proste! Chociaż nie jest to szybkie, większość z nich jest bez użycia rąk. Co więcej, pozwala na przygotowanie dwóch pełnych arkuszy warzyw: wystarczy dla 8 osób na boku! Idealnie nadaje się również do przygotowania weekendowych posiłków i spożywania ich przez cały tydzień! Oto podstawowe kroki pieczenia warzyw.

Krok 1: Posiekaj warzywa.

To najbardziej czasochłonna część przepisu! Jeśli dopiero zaczynasz siekać, nasze Umiejętności posługiwania się nożem 101 filmów pokaże Ci dokładnie, jak pokroić 20 owoców i warzyw. Oto techniki potrzebne do wykonania tego przepisu:

• Jak pokroić kalafior Oto jak idealnie posiekać różyczki: bez bałaganu.
• Jak pokroić cebulę Przejdź do metody o 1:30, a następnie pokrój w plasterki o grubości 1/2 cala.
• Jak pokroić paprykę Użyj metody cięcia pasków o grubości 1/2 cala, a następnie przetnij je na pół.
• Jak pokroić słodkie ziemniaki Przetnij ziemniaki wzdłuż na pół, a następnie ponownie na pół. Następnie pokrój każdą ćwiartkę w plasterki w kształcie ciasta.

Krok 2: Posmaruj oliwą z oliwek, przyprawami i solą.

Z tego przepisu powstają dwie duże blachy z pieczonymi warzywami. Ponieważ warzyw jest bardzo dużo, ułóż je na dwóch wyłożonych pergaminem blachach i wymieszaj z połową oliwy z oliwek oraz przyprawami. Wymieszaj je rękami i upewnij się, że wszystko jest równomiernie pokryte!

Po co używać papieru pergaminowego do pieczenia warzyw? Pomaga w sprzątaniu! Nie ma tu żadnej ukrytej różnicy w smaku: po prostu pomoc w sprzątaniu. Unikaj używania silikonowych mat do pieczenia do pieczenia warzyw! Maty do pieczenia powodują, że warzywa są bardziej rozmoczone: odkryliśmy, że papier pergaminowy sprawia, że ​​warzywa są najbardziej chrupiące.

Najlepsza mieszanka przypraw? Mieszanka czosnku w proszku i przyprawy Old Bay! Wprowadza idealny pikantny element: nie będziesz mógł przestać go jeść. Więcej informacji na temat Old Bay znajdziesz w poniższej sekcji.

Krok 3: Piec w temperaturze 450 stopni, obracając patelnie mniej więcej w połowie. Nie mieszaj!

Jaka jest idealna temperatura do pieczenia warzyw? Piec na bardzo dużym ogniu: 450 stopni Fahrenheita . Dzięki temu warzywa będą chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. (W niższej temperaturze stają się delikatne, ale nie chrupiące i karmelizowane.) Pieczesz, aż będą miękkie: mieszanka warzyw według tego przepisu zajmuje około 30 minut.

kanapka z sałatką z ciecierzycy

Czy trzeba mieszać podczas pieczenia? Właściwie nie! Ten przepis dostosowaliśmy tak, że nie trzeba nawet mieszać. Wszystko, co musisz zrobić, to obrócić blachy po 20 minutach. W ten sposób spód warzyw będzie idealnie zarumieniony.

I tyle: wszystko, co musisz wiedzieć o tym, jak przygotować najlepsze pieczone warzywa! Daj nam znać pytania w komentarzach poniżej.

Czym jest Old Bay i jaki jest jego substytut?

Te pieczone warzywa mają nutę przyprawy Old Bay, dzięki czemu są nieodparcie smaczne! Ale co to jest? Old Bay to amerykańska mieszanka przypraw często używana do przyprawiania owoców morza: słynna z gotowanych krewetek, takich jak nasza Klasyczny Gotowany Krewetka Lub Gotuj krewetki w arkuszach . Głównymi składnikami Old Bay są papryka, sól selerowa, pieprz czarny i mielone płatki czerwonej papryki. Możesz znaleźć Old Bay w swoim sklepie spożywczym w alejce z przyprawami lub kup Old Bay w Internecie .

Jaki jest zamiennik Old Bay? Jeśli nie możesz jej znaleźć, na 2 łyżeczki podane w tym przepisie użyj 1 łyżeczki papryki i ¾ łyżeczkisól koszerna. Jeśli masz, dodaj kilka szczypt nasion selera: doda to klasycznego smaku selera.

Najlepsze sposoby podawania pieczonych warzyw

Gdy już przygotujesz te smaczne pieczone warzywa, jest mnóstwo sposobów na ich podanie! Oto kilka rzeczy, które uwielbiamy robić z tym zdrowym przepis na warzywa :

1. Na marginesie. Oczywiście, że są świetna przystawka ! Podawać z łosoś , krewetka , kurczak, pieczeń mięsna , Lub makaron .
2. W misce na zboże. Zrób duży garnek brązowy ryż , komosa ryżowa , Lub farro , następnie połóż na wierzch ciecierzycę, młode warzywa i nasze Najlepszy sos tahini .
3. Jako sałatka. Podawaj z warzywami z naszymi Zdrowy sos ranczo .
4. W fantazyjnej kanapce. Podpiecz trochę chleba, posmaruj kozim serem i dodaj pieczone warzywa. Dla odrobiny elegancji, skrop glazura balsamiczna .
5. Dla rozrywki. Pieczone warzywa doskonale nadają się na przyjęcia, obiady czy świąteczne posiłki Dziękczynienie Lub Boże Narodzenie .

Ten przepis na pieczone warzywa jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, roślinne, bezmleczne i wegańskie.

Najlepsze pieczone warzywa (idealnie przyprawione!)

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Oto jak upiec warzywa z najlepszą mieszanką przypraw! Te imponujące pieczone warzywa wypełniają dwie blachy i pieczenie zajmuje 30 minut.

Składniki

• 1kalafior średniej główki (2funtów)*
• 1brokuły koronowe (1/2funt)
• 1średnia czerwona cebula
• 2średnie słodkie ziemniaki (1 1/2funtów)
• 1czerwony pieprz
• 1żółty pieprz
• 4 łyżkioliwa z oliwek
• 2 łyżeczkiproszek czosnkowy
• 2 łyżeczkiPrzyprawa Old Bay**
• 1 łyżeczka sól koszerna

Instrukcje

1. Dostosuj ruszty piekarnika do pieczenia 2 blach. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita.
2. Posiekaj warzywa: Posiekaj kalafior i brokuły na różyczki. Posiekaj cebulę na 1/2-calowe plasterki. Batata przekrój wzdłuż na pół, ponownie na pół wzdłuż, a następnie każdą ćwiartkę pokrój w cienkie plasterki w kształcie ciasta (patrz zdjęcie). Posiekaj paprykę na paski o grubości 1/2 cala, a następnie przekrój paski na pół.
3. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym (wolimy to od silikonowych mat do pieczenia, ponieważ dzięki temu warzywa są bardziej chrupiące). Na każdym arkuszu równomiernie rozłóż warzywa. Każdą tackę skrop połową oliwy z oliwek, a następnie połóż na niej połowę przypraw. Mieszaj rękami, aż masa będzie równomiernie pokryta.
4. Wstawić do piekarnika i piec 20 minut (nie mieszać!). Wyjmij patelnie z piekarnika, obróć je i piecz przez kolejne 10 minut (w sumie 30 minut), aż będą miękkie i lekko rumiane z jednej strony. Przełożyć do miski lub naczynia i natychmiast podawać.

Notatki

*Przetnij wszystkie porcje na pół, aby uzyskać 1 blachę dla 4 osób.

**Jeśli nie możesz znaleźć Old Bay, tutaj jest jak zrobić Old Bay w domu ! Lub zastąp 1 łyżeczką papryki i ½ łyżeczki soli selera.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegetariański