Sałatka Pomidorowo-Brzoskwiniowa Z Bazylią

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta sałatka z pomidorów i brzoskwiń to lato w najlepszym wydaniu! Dojrzałe pomidory i brzoskwinie mieszamy z cebulą, pieprzną bazylią, słoną fetą i pikantnym winegretem.

Letnimi produktami trudno się znudzić! Od kilku lat jemy tylko sezonowo, ale nie wyobrażamy sobie, żeby znudziły nam się soczyste pomidory czy brzoskwinie z Indiany. Ten weekend był wyjątkowym weekendem, który wymagał specjalnego posiłku – moja mama przyjechała do miasta z Minnesoty na dziewczęcy weekend! Świetnie się bawiliśmy odwiedzając nasze ulubione miejsca Indy… w tym Targ rolniczy Broad Ripple , gdzie zebraliśmy wspaniałe pomidory i doskonale dojrzałe brzoskwinie. Czytaj dalej, co z nich zrobiliśmy: przepis na sałatkę z pomidorów i brzoskwiń.

Robię sałatkę z pomidorów i brzoskwiń

Ta sałatka z pomidorów i brzoskwiń została zainspirowana brzoskwiniową Panzanellą, którą jadłam z mamą Sinobrody restauracja poprzedniego wieczoru i tej letniej panzanelli od Laury o godz Pierwszy bałagan (taki słodki!). Pierwotnie myśleliśmy, że spróbujemy swoich sił w panzanelli, włoskiej sałatce z suszonych kostek chleba. Ponieważ jednak nie mieliśmy pod ręką starego chleba, myśl o zakupie chleba i włączeniu piekarnika, aby go wysuszyć, po prostu nie przypadła nam do gustu w upale!

francuski świder

Więc pominęliśmy chleb, zamieniając pomysł na prostą sałatkę z pomidorów i brzoskwiń. Sałatka wyszła idealna, wszystko idealnie zbalansowane. Słodka brzoskwinia z kwaśnym pomidorem, pieprzna bazylia z soloną fetą i lekko słodki winegret z octu sherry i miodu. Ta sałatka brzoskwiniowa była doskonałym dodatkiem do naszego posiłku!

Szukasz więcej zdrowych przepisów na dodatki do dań?

Ta sałatka z pomidorów i brzoskwiń to fantastyczny przepis na zdrowy dodatek; oto kilka innych przepisów na dodatki do dań na Yumpulse:

• Chrupiące frytki ze słodkich ziemniaków
• Niesamowita sałatka ziemniaczana bez majonezu
• Przepis na idealnie kremową polentę
• Grillowana sałata rzymska
• Sałatka Truskawkowa Z Sosem Balsamicznym
• Sałatka z ogolonych brukselek i granatu
• Najlepszy przepis na popovers
• Sałatka Jabłkowa Manchego
• Klasyczna sałatka grecka
• Sałatka caprese z brzoskwiniami i burratą
• Sałatka Burrata z Rukolą i Pomidorami

Ten przepis jest…

Ta sałatka z pomidorów i brzoskwiń jest wegetariańska, bezglutenowa, wegańska, roślinna i bezmleczna.

Sałatka Pomidorowo-Brzoskwiniowa Z Bazylią

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Ta sałatka z pomidorów i brzoskwiń to lato w najlepszym wydaniu! Dojrzałe pomidory i brzoskwinie mieszamy z cebulą, pieprzną bazylią, słoną fetą i pikantnym winegretem.

Składniki

• ½czerwona cebula
• 2duże brzoskwinie
• 2duże pomidory
• ½ szklankipakowane świeże liście bazylii
• 2 łyżkiocet sherry (lub ocet winny czerwony lub biały)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżkaMiód
• ¼ szklankiser feta się kruszy
• Sól koszerna
• Świeżo mielony pieprz

Instrukcje

1. Niegęsto pokroić czerwoną cebulę ; włóż do małej miski i zalej zimną wodą. Ściśnij i zwolnij plasterki cebuli około 5 do 6 razy; spuść wodę i powtórz cykl wyciskania i płukania jeszcze 2 razy. Włóż plastry z powrotem do miski i zalej zimną wodą na czas przygotowania sałatki.
2. Pokrój brzoskwinie i pomidory w kostkę. Bazylię pokroić w cienkie paski.
3. W małej misce wymieszaj ocet sherry, oliwę z oliwek, miód, 2 szczypty sól koszerna i kilka zmielonych świeżo zmielonego pieprzu.
4. Odcedź cebulę i wyciśnij ją do sucha. W dużej misce delikatnie wymieszaj cebulę z pomidorami, brzoskwiniami, bazylią, dressingiem i kilkoma szczyptami sól koszerna . Posypać pokruszonym serem feta i podawać.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański