Sałatka Truskawkowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To łatwe przepis na sałatkę truskawkową zawiera kremowy domowy sos balsamiczny, prażone orzechy i słodkie dojrzałe jagody. To idealna przystawka!

Gotowy na nasz ulubiony przepis na sałatkę truskawkową? Truskawki to naturalny smak łączący się z kwasowością octu balsamicznego. Więc do tej sałatki użyliśmy naszej ulubionej balsamiczny sos winegret aby doskonale zaakcentować jaskrawoczerwone słodkie jagody. W połączeniu z czerwoną cebulą i prażonymi migdałami to prosta i pyszna potrawa, którą wszyscy uwielbiają!

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: Jako autorzy książek kucharskich, którzy od ponad dekady udostępniają przepisy w Internecie, jest to jedna z naszych ulubiony sposoby na jedzenie truskawek! Robiliśmy go dziesiątki razy i zebrał entuzjastyczne recenzje. Pasuje do różnych posiłków. Po prostu połączenie smaków wyskakuje !

Wyróżniony komentarz czytelnika

Proste i pyszne! Regularnie robię sos balsamiczny, ale Twoje wskazówki znacznie różniły się od moich zwykłych. Będę się tym cieszyć przez kilka następnych dni! -C.

napój z konika polnego

Składniki na sałatkę truskawkową

Sałatka z truskawkami to dość klasyczne danie, więc nasza najlepsza sałatka z truskawkami pozostaje wierna formie. Oto zawartość naszego ulubionego przepisu na sałatkę truskawkową:

• Dojrzałe truskawki: Znalezienie dojrzałych truskawek jest kluczem numer jeden do dobrej sałatki truskawkowej! Jeśli nie masz dostępu do lokalnych jagód, spróbuj kupić je latem, kiedy jest sezon na truskawki i znajdź jak najdojrzalsze truskawki. Jeśli chcesz wymieszać go z rodzajem jagód, wypróbuj nasz Sałatka Jagodowa lub Sałatka Jeżynowa.
• Domowy sos balsamiczny: Truskawki to naturalna para z kwasowością octu balsamicznego, która nadaje jagodom blasku! Ten domowy dressing jest tak prosty, że już nigdy do niego nie wrócisz.
• Kruszonki serowe: Kruszonki serowe stanowią idealną sałatkę z truskawkami, choć nie są wymagane. Lubimy ser feta lub ser kozi. Jeśli jesteś weganinem, po prostu pomiń kruszonkę serową i będzie równie dobrze!
• Orzechy: Dodaj orzechy do chrupania w tej sałatce; możesz użyć dowolnego, jakiego chcesz! Polecamy orzechy pekan, orzechy włoskie lub pokrojone w plasterki prażone migdały .
• Czerwona cebula: Kolor i smak czerwonej cebuli to nasz ostatni akcent, który nada tej sałatce pikantny charakter. Oto wskazówka, jak pozbyć się oddechu od cebuli: przed podaniem namocz plasterki cebuli w zimnej wodzie na około 15 do 20 minut! To łagodzi smak i łagodzi ryzyko duszenia się cebuli.

Jak zrobić sałatkę truskawkową: krok po kroku

Kluczem do przygotowania tego przepisu na sałatkę truskawkową jest poświęcenie czasu na przygotowanie własnych, domowych potraw winegret balsamiczny sos sałatkowy. To dobra alternatywa dla zakupionych sosów sałatkowych, które mogą zawierać dodatki i co najważniejsze, po prostu nie smakują tak dobrze!

Kiedy Alex i ja zaczęliśmy razem gotować, wyrzuciliśmy kupione w sklepie sosy sałatkowe i zaczęliśmy robić domowe! To robi różnicę w przypadku wspaniałej sałatki. Oto jak zrobić sałatkę truskawkową (lub przejdź do pełnego przepisu, aby poznać dokładne ilości):

Krok 1: Oczyść truskawki i pokrój je. Umyj i osusz zieloną sałatę. Niegęsto pokroić czerwoną cebulę (w razie potrzeby przed podaniem namocz go w zimnej wodzie na 15 minut, aby złagodzić smak).

Krok 2: W razie potrzeby praż orzechy przez kilka minut, aż uzyskają złocistobrązowy kolor, często mieszając i uważnie obserwując, czy się nie przypaliły. Natychmiast wyjmij orzechy na talerz.

otarta skórka z limonki

Krok 3: W średniej misce wymieszaj ocet balsamiczny, musztardę Dijon, syrop klonowy i sól koszerna . Następnie stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, po 1 łyżce stołowej, aż masa będzie całkowicie zemulgowana i kremowa.

Krok 4: Aby podać, rozłóż warzywa na talerzu i posyp truskawkami, czerwoną cebulą, orzechami, kruszonką serową, winegretem i kilkoma mielonymi czarnymi pieprzami.

Wariacje na temat orzechów

Jeśli masz czas, opiekanie orzechów to świetny sposób na wzmocnienie smaku! Rzeczywiście w zauważalny sposób intensyfikuje smaki. Dodaj orzechy na suchą patelnię i praż przez 3 do 5 minut na średnim ogniu, często mieszając. Natychmiast wyjąć na talerz. Widzieć Jak opiekać orzechy pekan , Jak prażyć migdały , Lub Jak opiekać orzechy włoskie .

Inne odmiany orzechów obejmują orzechy laskowe, posiekane pistacje, kandyzowane orzechy pekan , Lub kandyzowane orzechy włoskie .

Inne pomysły na ser

Ser jest opcjonalny, ale dodaje mile widziany pikantny kontrast. Lubimy ser feta lub kruszonkę z koziego sera. Gorgonzola lub parmezan też się sprawdzą. Pomiń ser, aby stworzyć wegańską sałatkę, a będzie równie smaczna!

Chcesz inny dressing? Inne opcje sosu sałatkowego obejmują Dressing z nasion maku , Winegret truskawkowy , Lub Sos Sałatkowy Cytrusowy .

zamiennik przyprawy do ciasta dyniowego

Zrób z niego danie główne: dodatki białkowe

Jedną z rzeczy, które lubimy, gdy wychodzimy coś zjeść, jest możliwość dodania białka do sałatek w wielu restauracjach, aby stało się to posiłkiem! Ta sałatka truskawkowa dobrze komponuje się z dodatkami białkowymi, ponieważ pikantne białko uzupełnia słodkie, soczyste jagody. Oto kilka pomysłów na to, co moglibyśmy tutaj dodać:

• Kurczak jak kurczak smażony na patelni , Kurczak w panierce z parmezanem , grillowany kurczak lub sczerniały kurczak
• Łosoś jak pieczony łosoś , smażony łosoś na patelni , Lub grillowany łosoś
• Tofu jak pieczone tofu , chrupiące tofu , Lub grillowane tofu

Przechowywanie i robienie notatek z wyprzedzeniem

Sałatki są notorycznie nieoptymalne jako resztki, ponieważ z czasem stają się rozmoczone. Z tego powodu lubimy nakładać na talerze pojedyncze sałatki podczas serwowania i po prostu skropić dressingiem każdy talerz lub miskę. Jeśli robisz to wcześniej, możesz posiekać składniki i przechowywać je w lodówce w oddzielnych, pojedynczych pojemnikach. Bezpośrednio przed podaniem odczekaj, aż dressing osiągnie temperaturę pokojową, a następnie nałóż każdą sałatkę na talerz.

Więcej przepisów na domowe sosy do sałatek

Oto kilka naszych ulubionych domowych dań przepisy na sosy sałatkowe :

• Spróbuj pikantnego Winegret truskawkowy , Łatwy winegret Lub Sos musztardowy Dijon
• Mieszaj klasyki, np Ubiór Zielonej Bogini , Sos Cezara , Lub Opatrunek ranczo
• Znajdź wszystkie nasze top Zdrowe sosy sałatkowe albo się naucz Jak zrobić domowy sos sałatkowy

Winegret truskawkowy

Przepis na sos Cezar

Domowy sos włoski

30 łatwych przepisów na sosy sałatkowe

Notatki dietetyczne

Ten przepis na sałatkę truskawkową jest wegetariański, bezglutenowy, naturalnie słodki i nie zawiera rafinowanego cukru. W wersji wegańskiej pomiń kruszonkę serową.

Często zadawane pytania

Idealne są dojrzałe, ale jędrne truskawki: najlepiej kupować je w sezonie truskawkowym! Lokalne jagody są najlepszym wyborem, jeśli można je znaleźć. Unikaj miękkich lub papkowatych jagód, które rozpadną się w sałatce.

Możliwości są nieograniczone! Do popularnych dodatków zalicza się szpinak, rukolę, pokruszony ser feta, posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie czy jagody.

Kluczem jest lekki i aromatyczny dressing. A Winegret balsamiczny działa bardzo dobrze, lub spróbuj Dressing z nasion maku , Winegret truskawkowy , Lub Sos Sałatkowy Cytrusowy .

Sałatkę najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby truskawki nie zamokły. Można jednak przygotować dressing i inne składniki wcześniej.

nad średnimi jajkami

Sałatka Truskawkowa

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten prosty przepis na sałatkę truskawkową zawiera kremowy, domowy sos balsamiczny i słodkie, dojrzałe jagody. To idealna przystawka!

Składniki

Do sałatki

• 2 filiżankidojrzałe truskawki
• 8 filiżanekmieszanka sałat zielonych (mieszanka szpinaku i sałat)
• 1/2czerwona cebula
• ⅓ filiżankakawałki orzechów pekan, posiekane orzechy włoskie lub pokrojone migdały*
• ⅓ filiżankaser feta kruszonka**
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Opcjonalnie: jako danie główne z dodatkiem białka***

Do sosu balsamicznego

drink typu highball

• 2 łyżkidojrzały ocet balsamiczny
• 2 łyżkiMusztarda Dijon
• 2 łyżkisyrop klonowy lub miód
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 6 łyżekoliwa z oliwek

Instrukcje

1. Oczyść truskawki i pokrój je. Umyj i osusz zieloną sałatę. Niegęsto pokroić czerwoną cebulę . Aby złagodzić smak, przed podaniem namocz plastry cebuli w zimnej wodzie na około 20 minut, a następnie odcedź.
2. Opcjonalnie: W małym rondlu na średnim ogniu praż orzechy przez kilka minut, aż staną się złotobrązowe, często mieszając i uważając, aby się nie przypaliły.
3. Przygotuj sos balsamiczny: w średniej misce wymieszaj ocet balsamiczny, musztardę Dijon, syrop klonowy i sól koszerna . Następnie stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, po 1 łyżce stołowej, aż masa będzie całkowicie zemulgowana i kremowa.
4. Aby podać, rozłóż warzywa na talerzu i posyp truskawkami, czerwoną cebulą, orzechami, kruszonką sera feta, winegretem i kilkoma mielonymi czarnymi pieprzami.

Notatki

*Jeśli masz czas, opiekanie orzechów to świetny sposób na wzmocnienie smaku! Dodaj orzechy na suchą patelnię i praż przez 3 do 5 minut na średnim ogniu, często mieszając. Natychmiast wyjąć na talerz. Widzieć Jak opiekać orzechy pekan , Jak prażyć migdały , Lub Jak opiekać orzechy włoskie . Inne odmiany orzechów obejmują orzechy laskowe, posiekane pistacje, kandyzowane orzechy pekan , Lub kandyzowane orzechy włoskie .

**Ser jest opcjonalny, ale dodaje mile widziany pikantny kontrast. Lubimy ser feta lub kruszonkę z koziego sera. Gorgonzola lub parmezan też się sprawdzą. W przypadku sałatki wegańskiej pomiń ser, a sos uzupełnij syropem klonowym.

***Rozważ dodanie białka, aby stało się daniem głównym! Próbować kurczak tak jak Kurczak w panierce z parmezanem , grillowany kurczak lub sczerniały kurczak , łosoś tak jak pieczony łosoś , smażony łosoś na patelni , Lub grillowany łosoś , Lub tofu tak jak pieczone tofu , chrupiące tofu , Lub grillowane tofu .

Wskazówki dotyczące resztek i przygotowania: Sałatki są notorycznie nieoptymalne jako resztki, ponieważ z czasem stają się rozmoczone. Lubimy nakładać na talerze pojedyncze sałatki podczas serwowania i po prostu skropić dressingiem każdy talerz lub miskę. Jeśli robisz to wcześniej, posiekaj składniki i przechowuj je w lodówce w oddzielnych, pojedynczych pojemnikach. Bezpośrednio przed podaniem odczekaj, aż dressing osiągnie temperaturę pokojową, a następnie nałóż każdą sałatkę na talerz.

Inne opcje sosu sałatkowego obejmują Dressing z nasion maku , Winegret truskawkowy , Lub Sos Sałatkowy Cytrusowy .

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski