Doskonała sałatka Burrata

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta sałatka z rukoli i burraty z pomidorów przyrządzana jest w 5 minut i stanowi idealną przystawkę do każdego posiłku inspirowanego kuchnią włoską.

Burrata to najbardziej rewelacyjny przysmak: torebka mozzarelli wypełniona śmietaną i świeżym serem. Ser wypełniony serkiem śmietankowym? To jest tak samo epickie, jak brzmi. Kiedy kilka lat temu pojechaliśmy na wybrzeże Amalfi, Alex i ja zatrzymaliśmy się w małym pensjonacie w miasteczku Montepertuso, w połowie klifów nad malowniczym miasteczkiem Positano. Ostatniego wieczoru poszliśmy do małej, rodzinnej restauracji z białymi obrusami. Jedzenie było całkiem dobre, ale pamiętamy tylko jedno: burrata . Oto sałatka burrata, taka sama jak ta, którą zamówiliśmy!

Więcej z burratą? Spróbuj tego Łatwy talerz burraty .

Czego potrzebujesz, aby zrobić sałatkę burrata

Ta sałatka burrata z pomidorami i rukolą to prostota świeżych, niesamowitych składników. Po wkrojeniu sera na talerz zalewa się śmietanka, stanowiąca swego rodzaju dressing do pomidorów i znajdującej się pod nim pieprznej rukoli. Ta sałatka z rukoli i burraty z pomidorów będzie dobrze pasować jako przystawka do innych naszych przepisów inspirowanych kuchnią włoską lub do każdego letniego posiłku. Oto jak to zrobić:

• Ser Burrata: Obecnie ser Burrata można łatwiej znaleźć w sklepach spożywczych w USA. Alex i ja możemy nawet znaleźć go lokalnie wyprodukowanego na naszym targu. W zależności od tego, gdzie go kupisz, cena może być nieco zawyżona. Ale warto to zrobić jako wyjątkową ucztę, obiecujemy!
• Rukola : Można tu użyć standardowej lub młodej rukoli. Preferujemy rukolę dziecięcą ze względu na jej pierzastą konsystencję i łagodniejszy smak.
• Dojrzałe pomidory: nawet nie myśl o użyciu tutaj pomidorów poza sezonem! Muszą być idealnie dojrzałe i soczyste, aby sałatka smakowała niesamowicie.
• Oliwa z oliwek i ocet: wystarczy, że posypiesz sałatkę odrobiną oliwy z oliwek i octu z białego wina i gotowe! To takie proste, że to ledwie przepis (bardziej koncepcja).

Podaję sałatkę burrata

Ponieważ ser burrata jest kremowy w środku, podanie go jest nieco trudniejsze! Oto, co polecamy do podania:

• Podawać na dużym talerzu jako przystawkę dla 4 osób. Sałatkę burrata podaliśmy jako przystawkę dla 4 osób. Podano je na dużym talerzu, każdy odciął kawałki burraty i zjadał je z pomidorami i rukolą.
• Możesz też podać jako bardziej sycącą przystawkę lub sałatkę dla 2 osób. Ta porcja została podana we Włoszech jako przystawka, którą podzieliliśmy się między sobą.

Jeśli masz ochotę przygotować sałatkę z rukoli i burraty z pomidorów dla większej liczby osób, możesz zastąpić burratę małymi kulkami mozzarelli. Smak nie będzie taki sam (burrata naprawdę robi to danie!), ale pod względem smakowym jest to dobry kompromis.

Powiązany: Domowy sos włoski | Najlepsza sałatka smażona

Szukasz więcej łatwych włoskich przepisów?

Oprócz tej sałatki burrata, oto kilka innych naszych przepisów inspirowanych kuchnią włoską:

• Chcesz więcej przepisów na burratę? Próbować Makaron Burrata , Pizza Burrata , Sałatka Burrata , Lub Caprese z brzoskwiniami i burratą .
• Pizzę Margheritę Nasz najlepszy przepis na pizzę! Opierając się na wizytach we Włoszech i latach badań, zawiera pikantny sos do pizzy i idealnie ciągnący się spód pizzy.
• Lody Cytrynowe Wykonane z zaledwie 3 prostych składników i mniej niż 15 minut praktycznych przygotowań.
• Makaron Puttanesca Super klasyczny włoski makaron z czosnkiem, kaparami i oliwkami, który nadaje mu pikantny smak.
• Włoskie calzone Przygotuj się na zaskoczenie! Te kieszonki na pizzę składają się z domowego ciasta na pizzę oraz nadzienia warzywnego i dwóch serów.

Makaron Burrata z Sosem Pomidorowo-Bazyliowym

Klasyczna pizza Burrata

10 kremowych, marzycielskich przepisów na burratę

Sałatka Burrata Caprese

Ten przepis na sałatkę burrata jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Doskonała sałatka Burrata

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 4jako mała przekąska1X

Opis

Ta sałatka z rukoli i burraty z pomidorów przyrządzana jest w 5 minut i stanowi idealną przystawkę do każdego posiłku inspirowanego kuchnią włoską.

Składniki

• 3 filiżankiliście młodej rukoli
• 1 filiżankapomidorki koktajlowe
• 1duży ser burrata
• Oliwa z oliwek
• Ocet z białego wina
• Sól koszerna

Instrukcje

1. Umyj i usuń łodygi 3 szklanek rukoli. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
2. Na talerzu połóż rukolę, a na środku umieść burratę.
3. Skropić oliwą z oliwek i odrobiną białego octu winnego. Posyp sól koszerna i służyć.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski

Ostatnia aktualizacja: wrzesień 2024 r