Sałatka Burrata Caprese

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta sałatka burrata caprese składa się z dojrzałych brzoskwiń i klasycznych pomidorów, kremowego sera burrata i pieprznej świeżej bazylii. To mały kawałek nieba!

Wykonuj każdą czynność w swoim życiu tak, jakby była to ostatnia czynność w Twoim życiu. ~Marek Aureliusz

Czy podobnie jak ja masz wrażenie, że Twoje życie pędzi w niesamowitym tempie? Gdzie nawet weekendy i wakacje mogą być serią zajęć, które sprawiają, że jesteś podekscytowany, ale wyczerpany? Tak łatwo jest jechać przez życie na autopilocie, zamiast zatrzymywać się, by delektować się chwilą. W ten weekend Alex i ja wygłosiliśmy krótkie pomówienie na temat uważnego jedzenia i było to dla nas odpowiednie przypomnienie, abyśmy zwolnili i byli uważnie obecni. A jeśli jest miejsce, w którym można być uważnym, to jest to sałatka caprese z brzoskwiniami i burratą.

Więcej z burratą? Spróbuj tego Łatwy talerz burraty .

Jak zrobić sałatkę caprese z brzoskwiniami i burratą

Wszystkie elementy tej sałatki caprese z brzoskwiniami i burratą współdziałają, tworząc magię. Po pierwsze, soczyste, soczyste, dojrzałe brzoskwinie i żywe czerwone, żółte i fioletowe pomidory, które smakują dosłownie jak lato. Następnie burrata. Opis na pojemniku to: świeży ser mozzarella wypełniony kawałkami mozzarelli nasączonymi śmietaną . Moim zdaniem jedna z najlepszych smakołyków na świecie (po raz pierwszy jedliśmy ją tutaj). Dodaj trochę pieprznej bazylii ogrodowej i trochę chrupiących, słonych orzeszków ziemnych i będzie to jeden z tych momentów, w których po raz pierwszy ugryziesz.

Chociaż burrata jest nieco droga, warto zafundować sobie specjalną sałatkę caprese z brzoskwiniami i burratą. Podawać jako przystawkę do letniego posiłku na tarasie lub jako proste danie główne z chrupiącym pieczywem lub krakersami. A jeśli w Twojej diecie ograniczasz nabiał, sałatka będzie rewelacyjna bez niego; połączenie pikantnego pomidora i słodkiej brzoskwini jest samo w sobie niezwykłe. Przygotowanie zajmuje kilka minut, a bez większego wysiłku wygląda naprawdę pomysłowo na talerzu.

Gdzie kupić ser burrata? Ser Burrata staje się coraz łatwiej dostępny w sklepach spożywczych w USA. Możesz także sprawdzić lokalny targ rolniczy, gdzie można znaleźć rzemieślniczy ser burrata. Pamiętaj, aby odsączyć burratę przed użyciem jej w sałatce z brzoskwiniowym burratą.

Powiązany: Najlepsze przepisy na brzoskwinie na sezon brzoskwiniowy | Najlepsze przepisy na bazylię

Bardzo proste przepisy, które ukazują smak każdego składnika, to moje ulubione, a ten jest strzałem w dziesiątkę. Mogę się zachwycać bez końca, bo to był pomysł mojego wspaniałego męża, który przyniósł do domu mnóstwo brzoskwiń. Ja: A może chipsy brzoskwiniowe, ciasto brzoskwiniowe i lody brzoskwiniowe? Alex: Sałatka z brzoskwiń, pomidorów i burraty? Ja: Sprzedane. Każdy kęs przypominał, aby zwolnić i delektować się resztkami lata.

Szukasz przepisów na brzoskwinie?

Przepisy na brzoskwinie są tym, o co chodzi w lecie. Oprócz tej sałatki caprese z brzoskwiniami i burratą, oto kilka naszych ulubionych przepisów na brzoskwinie:

• Najlepsze ciasto brzoskwiniowe!
• Prosta tarta z brzoskwiniami i mascarpone
• Łatwa sangria brzoskwiniowa
• Świeża salsa brzoskwiniowa
• Brzoskwinie i jagody z syropem miętowym
• Miska z czarną fasolą i komosą ryżową z salsą brzoskwiniową

Szukasz więcej przepisów z bazylią?

Oprócz sałatki burrata caprese, oto kilka naszych ulubionych sposobów wykorzystania letniej bazylii:

• Pieczony ser z pomidorami i bazylią
• Pesto bazyliowe
• Caprese Grillowane Grzyby Portobello
• Zupa pomidorowo-bazyliowa z knedlami z ricottą
• Sałatka Arbuzowa Z Fetą I Ogórkiem
• Sałatka z jajkiem bazyliowym
• Kalifornijska pizza wegetariańska
• Pizzę Margheritę
• Arbuzowe Gazpacho

Ten przepis jest…

Ta sałatka caprese z brzoskwiniami i burratą jest wegetariańska i bezglutenowa.

Burrata Caprese

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4jako przystawka, 2 jako danie główne1X

Opis

Ta sałatka burrata caprese składa się z dojrzałych brzoskwiń i klasycznych pomidorów, kremowego sera burrata i pieprznej świeżej bazylii. To mały kawałek nieba!

Składniki

• 2dojrzałe brzoskwinie
• 2duże dojrzałe pomidory rodzinne
• ½ szklankiwielokolorowe pomidorki koktajlowe
• 24-uncjowe kulki sera burrata
• 10liście bazylii
• 2 łyżkisolone orzeszki ziemne (kruszone)
• Sól koszerna lub morska

Instrukcje

1. Pokrój brzoskwinie. Pokrój pomidory w kliny. Ułóż brzoskwinie i pomidory na talerzach i posyp solą koszerną lub morską.
2. Ser burrata rwiemy na kawałki, uważając na kremowe nadzienie. Ułóż na plasterkach pomidorów, a następnie posyp porwanymi listkami bazylii.
3. Orzeszki ziemne rozdrobnić (za pomocą wałka) i posypać po wierzchu.

Notatki

Pamiętaj, aby przechowywać brzoskwinie i pomidory w temperaturze pokojowej i aby podczas serwowania były doskonale dojrzałe. Burrata jest trochę droga, ale całkowicie warta wypuszczenia na specjalną ucztę smakową.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski