Wegetariańska Banh Mi

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To pyszne wegetariańskie banh mi kanapka składa się z jajka na ciągnącej się bagietki, polanej marynowanymi warzywami i polanej majonezem i ostrym sosem.

Czy jesteś fanem banh mi? Odkąd jako nastolatki po raz pierwszy wyjechaliśmy za granicę, moja siostra i ja jesteśmy oczarowani odwiedzaniem nowych miejsc i degustowaniem nowych potraw. Inspiracją dla tego wegetariańskiego banh mi była wycieczka do Laosu, aby odwiedzić moją siostrę, która tam mieszka za granicą.

Jednym z moich ulubionych wspomnień było jedzenie pysznego bezmięsnego banh mi z pożywnym nadzieniem jajecznym i po powrocie do domu nie mogłam przestać o tym myśleć. Oto moja propozycja odtworzenia go w domu!

Uwagi na temat tego wegetariańskiego banh mi

Banh mi to wietnamska kanapka składająca się z ciągnącej się bagietki z przyprawionym mięsem lub tofu, marynowanych przypraw warzywnych i zazwyczaj polanej majonezem i ostrym sosem. Banh mi można przyrządzić na różne sposoby, a w przypadku wegetarian nadzieniem jest zazwyczaj jajko lub tofu. Tutaj próbowałam stworzyć jajeczną banh mi, którą ja i moja siostra lubiłyśmy w wietnamskiej piekarni w Wientianie w Laosie.

• Obfite nadzienie jajeczne kontrastuje z chrupiącymi marynowanymi warzywami i kremowym majonezem. Nadziewana bagietką do żucia to naprawdę jedna z moich ulubionych kanapek.
• Jeśli wolisz wersję wegańską od wegetariańskiej, wypróbuj naszą Wegańskie Banh Mi ! Jest wypełnione hummusem imbirowo-limonkowym, marynowanymi warzywami i ostrym sosem.
• Można również użyć tofu jako nadzienia. Wypróbuj nasze Pieczone Tofu , Chrupiące Tofu , Lub Panierowane Tofu przepisy!

Więcej wegetariańskich kanapek

Poza tym wegetariańskim banh mi, oto kilka innych wegetariańskich kanapek, które uwielbiamy:

• Spróbuj pir 20 świetnych wegetariańskich kanapek
• Zrób Surówka Colesław i Swiss Melt Lub Kanapka BBQ z Jackfruitem
• Spróbuj Kanapka z sałatką z ciecierzycy
• Wymieszaj Włoska kanapka z bakłażanem Lub Tęczowa kanapka warzywna
• Zrób Kanapka z sałatką jajeczną Lub Ruben wegetariański

Notatki dietetyczne

Ten wegetariański przepis na banh mi jest wegetariański. Informacje na temat produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych znajdziesz w naszym dziale Wegańskie Banh Mi .

Często zadawane pytania

Banh mi to wietnamska kanapka, zwykle przygotowywana z bagietki, marynowanych warzyw, świeżych ziół, papryczek chili i nadzienia białkowego. Jest znany z wyjątkowej kombinacji smaków i tekstur, w tym chrupkości chleba, pikantności pikli, świeżości ziół i pikanterii papryczek chili.

Najpopularniejszym sosem do banh mi jest połączenie majonezu i srirachy. Możesz także użyć wegańskiej alternatywy majonezu lub poeksperymentować z innymi sosami, takimi jak sos hoisin, sos chili czosnkowy lub sos orzechowy.

Banh mi najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby zachować chrupkość pieczywa. Można jednak wcześniej przygotować poszczególne składniki, takie jak marynowane warzywa, nadzienie białkowe i sos.

Wegetariańska Banh Mi

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 2kanapki1X

Opis

Ta wegetariańska kanapka banh mi składa się z jajka na ciągnącej się bagietki, polanej marynowanymi warzywami i polanej majonezem i ostrym sosem.

Składniki

• 2duża marchewka (1 ½ szklankirozdrobnione)
• ½ szklankiocet biały lub ryżowy
• 1 łyżkaMiód
• ¼ łyżeczkipłatki czerwonej papryki
• 1Ogórek angielski
• ¼ szklanki posiekana kolendra
• 4jajka
• ½ łyżkimasło
• Sól koszerna
• Czarny pieprz
• 2bagietki
• Majonez
• Ostry sos (Sriracha)
• Jestem wierzbą

Instrukcje

1. Obierz i posiekaj marchewki. W małej misce połącz ocet, miód i płatki czerwonej papryki. Dodać marchewkę i wymieszać do połączenia. Odstaw na 15 minut.
2. Ogórka obieramy, następnie obieramy w długie paski. Posiekaj kolendrę .
3. W małej misce ubij jajka, jedną szczyptę sól koszerna i trochę czarnego pieprzu. Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Na patelnię wlej połowę jajek. Gdy jajka zaczną się wiązać, zeskrob je w kierunku środka patelni, nadając im kształt bagietki. Gotuj, aż będzie twarda, ale nie sucha. Powtórz tę czynność z drugą połową jajek w przypadku drugiej kanapki.
4. Każdą bagietkę przekrój na pół. (W razie potrzeby lekko opiecz chleb przed podaniem.) Posmaruj majonezem obie strony chleba, następnie posyp Srirachą i sosem sojowym (według własnego gustu). Napełnij każdą kanapkę jajkiem, ogórkiem i kolendrą. Odcedź mieszaninę marchewki i posmaruj każdą kanapkę. Dopraw z sól koszerna i czarny pieprz. Dociśnij górną połowę bagietki do każdej kanapki, a następnie przekrój kanapki na pół.

Notatki

Zaadaptowane z Czasy wegetariańskie

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: W jednym miejscu