Zupa z dyni piżmowej w curry

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten prosty przepis na zupę z dyni piżmowej w curry jest po prostu idealny, kremowy i doprawiony imbirem i pastą curry. Twoje poszukiwania najlepszej zupy dyniowej dobiegły końca!

Po co robić zupę z dyni piżmowej, skoro można to zrobić curry zupa dyniowa? Tak, tajskie smaki kokosa, imbiru i curry idealnie pasują do tej lekko słodkiej pomarańczowej dyni. Pamiętam, że zanim Alex i ja nauczyliśmy się gotować, kilku znajomych zaprosiło nas na przytulny jesienny posiłek i przygotowało taką zupę jak ta. byłem podłoga ta zupa mogłaby smakować tak dobrze. Jest jedwabisty, kremowy i rozgrzewający od środka. To jeden z naszych ulubionych przepisy na dynię piżmową sezonu (z wyjątkiem tego risotto z dynią piżmową …i to curry, makaron z serem).

Kilka innych opcji? Spróbuj także Błyskawiczna zupa z dyni piżmowej Lub Najlepsza zupa z dyni piżmowej

Czy to łatwe? Czy istnieją oszczędzacze czasu?

Tak, nazwalibyśmy to łatwą zupą z dyni piżmowej w curry. ALE, z mocnym zastrzeżeniem: obieranie i siekanie dyni piżmowej nie jest łatwe. W rzeczywistości nazwalibyśmy to odrobiną bólu! Jednak Alex pomógł mi zdać sobie sprawę, że proces siekania ma wartość. Włącza muzykę i gra przy cięciu: twierdzi, że to go uspokaja! Zacząłem próbować wykorzystać ten rodzaj zen w swoim siekaniu: i właściwie też zaczęło mi się to podobać. To powiedziawszy: siekanie dyni piżmowej może być trochę trudne: zobacz sekcję poniżej, aby poznać wszystkie nasze sekrety.

kozi omlet

Oszczędność czasu: Jeśli wolisz kłócić się na skróty z najpopularniejszym w sezonie squashem, możesz to zrobić na skróty! Po prostu użyj mrożonej dyni piżmowej pokrojonej w kostkę: jest ona dostępna w większości popularnych sklepów spożywczych w mrożonym przejściu.

Jak pokroić dynię piżmową, w (w miarę) łatwy sposób

Alex i ja przez lata trzymaliśmy się z daleka od dyni piżmowej, ponieważ jej obieranie zajmuje zbyt dużo czasu! (I słodkie ziemniaki smakują prawie tak samo… prawda?) Ale teraz mamy naszą ulubioną metodę obierania i siekania dyni! Ponieważ najłatwiejszym sposobem pokazania, jak pokroić dynię piżmową, jest po prostu to zrobić pokazywać ty, zrobiliśmy dla ciebie film (poniżej).

Wskazówka: Jedna z naszych ulubionych wskazówek dotyczących obierania dyni piżmowej: użyj obieraczki do dyni! Jest ząbkowany, dzięki czemu jest łatwiejszy niż zwykła obieraczka. Oto ząbkowana obieraczka do warzyw, której używamy .

Jak zrobić zupę z dyni piżmowej z curry: podstawowe kroki

Gdy już opanujesz dynię piżmową, reszta przepisu będzie prosta! Oto kilka uwag i wskazówek na temat tej zupy z dyni piżmowej w curry:

• Posiekanie: Najpierw posiekaj wszystkie składniki: dynię, a następnie cebulę, imbir i marchewkę. W poniższym przepisie podlinkowaliśmy wszystkie nasze umiejętności noża aby pomóc Ci poruszać się po przygotowaniach.
• Gotowanie: Cebulę podsmażamy na oliwie przez około 5 minut. Następnie dodasz warzywa i bulion i gotujesz przez około 10 do 15 minut, aż wszystko będzie miękkie.
• Mieszanie: Ostatnim krokiem jest zmiksowanie wszystkiego z ciecierzycą, mleko kokosowe i czerwona pasta curry. Ciecierzyca dodaje zupie treściwości i sprawia, że ​​jest ona bardziej sycąca poprzez dodanie białka roślinnego: to jeden z naszych ulubionych trików!

Sekretny składnik: tajska pasta curry

Sekret smaku tej kremowej zupy z dyni piżmowej w curry? Tajska pasta z czerwonego curry ! Tajska pasta curry to pasta w słoikach, która łączy w sobie smaki, które znajdziesz w tajskim curry: czosnku, trawy cytrynowej, imbiru i nie tylko. Weź słoik ze sklepu w półce z żywnością międzynarodową i przechowuj go przez wiele miesięcy w lodówce. Niektóre tajskie pasty curry są ostre, a niektóre nie wymagają zbyt dużej temperatury.

Naszą ulubioną marką tajskiej pasty curry jest Thai Kitchen, która nie dodaje zbyt dużo ciepła do całego dania. Jeśli nie możesz go znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym, oto link do niego Pasta z czerwonego curry Thai Kitchen na Amazon .

Czy potrzebuję blendera zanurzeniowego?

Do tej zupy Alex i ja użyliśmy naszego blendera zanurzeniowego. Czy potrzebujesz takiego? Nie koniecznie. Blender zanurzeniowy nazywany jest również blenderem ręcznym lub blenderem ręcznym. Przydaje się do przygotowywania zup i sosów w formie puree. Zamiast przekładać gorącą zupę do blendera i z powrotem, możesz po prostu włożyć blender ręczny bezpośrednio do garnka! Wadą? Może to spowodować bałagan, pozostawiając małe pomarańczowe plamy w całej kuchni! Bez problemu możesz także użyć zwykłego blendera.

Jeśli szukasz takiego, oto blender zanurzeniowy, którego używamy! Blender zanurzeniowy na Amazon .

Dodatki do podania z zupą z dyni piżmowej w curry

To wszystko, co musisz wiedzieć o tej metodzie: teraz porozmawiajmy o jej serwowaniu! Ta zupa z dyni piżmowej w curry jest smaczna i pożywna, a dzięki mieszance ciecierzycy i mleka kokosowego jest bardziej sycąca niż większość mieszanych zup. Ponieważ zawiera białko roślinne, nie trzeba dodawać do niego tak dużo, aby stanowił posiłek, jak coś takiego jak nasze Zupa dyniowa Instant Pot .

Oto kilka pomysłów na podanie z zupą z dyni piżmowej w curry:

najlepszy przepis na whisky

1. Na górze z C chrupiąca ciecierzyca .
2. Podawać z tostami posmarowanymi kozim serem.
3. Z pizzą pita: spróbuj naszej Tajska pizza naan z curry .
4. Użyj go jako przystawki do Miska na sajgonki z makaronem Lub Pad tajski z dynią spaghetti .
5. Domowe grzanki i pieczone, solone pepity.
6. Jako obiad, domowe krakersy i plasterki wędzonej goudy.
7. Grillowany ser! Wypróbuj nasze szpinak karczoch grillowany ser.
8. Z sałatka z buraków z sosem balsamicznym . Albo sałatka z buraków i jabłek.
9. Z wegański chleb kukurydziany Lub muffinki kukurydziane posmarowane masłem migdałowym.
10. Z pożywną sałatką zbożową, np farro z grzybami .

Ten przepis jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, roślinne, bezmleczne i wegańskie.

Przytulna zupa z dyni piżmowej w curry

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 35 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten prosty przepis na zupę z dyni piżmowej w curry jest idealny, kremowy i doprawiony imbirem i pastą curry. Twoje poszukiwania najlepszej zupy dyniowej dobiegły końca!

Składniki

• 1średnia żółta cebula
• 1 łyżkadrobno starty imbir
• 4średnie marchewki (1 filiżankakrojony)
• 1średnia dynia piżmowa (4 filiżankikrojony)*
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 1 kwarta bulion warzywny
• 15-uncja puszki ciecierzycy
• 1 filiżankapełnotłuste mleko kokosowe i więcej do dekoracji
• 2 łyżkiczerwona pasta curry
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• Kolendra, do dekoracji

Instrukcje

1. Cebulę pokroić w kostkę . Posiekaj imbir . Obierz i posiekaj marchewki. Dynię piżmową pokroić w kostkę .
2. W średnim garnku lub piekarniku holenderskim rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, około 5 do 7 minut. Dodać imbir, marchewkę, dynię, bulion warzywny I sól koszerna i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj, aż marchewka będzie miękka, około 10 do 15 minut.
3. Gdy marchewka będzie miękka, dodać ciecierzycę, mleko kokosowe i pastę czerwone curry i dokładnie zmiksować blenderem zanurzeniowym (lub w blenderze) na gładką masę. Posmakuj i dopraw przyprawami według uznania.
4. Podawać z posiekana kolendra , kawałki limonki i ewentualnie dodatkowe mleko kokosowe.

Notatki

*Aby zaoszczędzić czas, zastąp mrożoną dynię piżmową pokrojoną w kostkę.

• Kategoria: Zupa
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Tajlandią