Według naszych testów 5 najlepszych woków do łatwego smażenia i nie tylko

Zdjęcie:

Chociaż wydaje się, że istnieje specjalna patelnia do każdego rodzaju zadania, żadna kolekcja naczyń kuchennych nie jest kompletna bez woka. Woki to wszechstronne naczynia kuchenne, w których można smażyć, gotować na parze i smażyć niemal wszystko. Dzięki kształtowi boków patelnie te są w stanie pomieścić jednorazowo duże ilości jedzenia, a także łatwo i dokładnie przewodzą duże ciepło.

Wszystko, co można zrobić na patelni do smażenia, można również zrobić w woku, mówi Szef kuchni Hung Huynh , zwycięzca trzeciego sezonu Top Chef i były szef kuchni w Catch, The General i Catch Miami. Niezależnie od tego, czy są to warzywa, białka, czy jedno i drugie, istnieje nieskończona różnorodność rzeczy, które można przyrządzić za pomocą woka.

Woki są dostępne w różnych stylach i materiałach, a niektóre lepiej nadają się do gotowania w wysokiej temperaturze niż inne. Niektóre są wyposażone w powłokę zapobiegającą przywieraniu i żaroodporny uchwyt, inne zaś są wykonane z wytrzymałego żeliwa. Zanim wybierzesz wok, najpierw określ, do jakiego rodzaju projektów kulinarnych zamierzasz go używać. Na tej podstawie możesz zdecydować, jaki styl i materiał będą dla Ciebie najlepsze. W poszukiwaniu najlepszych dostępnych woków rozmawialiśmy z ekspertami kulinarnymi i polegaliśmy na naszych praktycznych testach produktów, aby zawęzić listę naszych ulubionych woków.

Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Amazonka

• Powierzchnia gotowania tego woka jest wystarczająco duża, aby pomieścić dużo jedzenia, ale nie sprawia wrażenia ciężkiego. Drewniany uchwyt pozostaje chłodny i wygodny w trzymaniu, więc przewracanie jedzenia jest dziecinnie proste.

• Nie jest to powierzchnia zapobiegająca przywieraniu — zauważyliśmy, że do powierzchni do gotowania przykleiły się kawałki jajek i sosu, ale można je było łatwo usunąć za pomocą wody i ręcznika papierowego.

To fantastycznie wydajny wok, który sprawia, że ​​smażenie i obracanie potraw jest łatwe i wygodne. Jest funkcjonalny, trwały i wszechstronny, co czyni go doskonałym narzędziem, które warto mieć w swoim kuchennym arsenale. Powierzchnia do gotowania ze stali węglowej szybko się nagrzewa i schładza – jest to ważny czynnik w przypadku gotowania w woku.

Podczas naszych testów kulinarnych zauważyliśmy, że płaskie dno zapewnia szeroką powierzchnię do gotowania, która ułatwia dokładne i równomierne przyprawianie potraw. Uwielbiamy to, że jest to również pomocne w przygotowaniu złocistej i chrupiącej przysmażonej potrawy — każdy kawałek wołowiny był idealnie chrupiący, miał chrupiącą skórkę i był delikatny w środku. Drewniany uchwyt pozostaje chłodny w dłoniach i ułatwia przerzucanie smażonego mięsa, wołowiny lub kurczaka. Dzięki kształtowi patelni jest to idealna opcja do smażenia mięs, gotowania pikantnych potraw, a nawet smażenia na głębokim tłuszczu.

Pomimo jego funkcjonalności zauważyliśmy, że powierzchnia kuchenna woka po przyprawieniu nie jest całkowicie nieprzywierająca. Niektóre kawałki jajka przykleiły się do boków patelni, a część sosu również pokryła się skorupą. Odkryliśmy jednak, że bardzo łatwo jest wyczyścić go ręcznie — wystarczy odrobina wody i papierowy ręcznik. Należy pamiętać, że element łączący uchwyt z wokiem może się bardzo nagrzać.

Tworzywo: Stal węglowa | Opcje rozmiaru: 13,5 cala | Styl dołu: Płaski

• 

• 

• 

  zielony sos pomidorowy

• 

• 

Najlepsze wicemistrzostwo w klasyfikacji generalnej

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ta wyjątkowo wytrzymała patelnia jest trwała i dobrze wykonana. Szybko się nagrzewa i skutecznie gotuje jedzenie, a wszystko to w doskonałej cenie.

• Ten wok może stać się nieco ciężki, więc niektórzy użytkownicy mogą mieć problemy z ciągłym przewracaniem jedzenia do smażenia.

Ten wok z kutego metalu jest trwały i stylowy, dzięki czemu może stanowić funkcjonalny i atrakcyjny sprzęt kuchenny w każdej domowej kuchni. Boki są stromo nachylone, co oznacza, że ​​płaska powierzchnia do gotowania nagrzewa się wyjątkowo szybko. Zauważyliśmy, że nie ma problemów z uzyskaniem i utrzymaniem wysokiej temperatury, a szeroka powierzchnia do gotowania pomogła uzyskać chrupiącą skórkę na steku i chrupiący spód na ryżu. Szerokie dno zapewniało również równomierne i spójne gotowanie.

Podobało nam się, że podczas żadnego z naszych testów nic nie przykleiło się do patelni, co bardzo ułatwiło czyszczenie. Zauważyliśmy jednak, że stromo nachylone boki tej patelni wytwarzają nadmiar pary. Oznaczało to, że niektóre produkty spożywcze – takie jak warzywa – kończyły się na parze, a nie na smażeniu. Chociaż uważamy, że jest to funkcjonalna i wydajna patelnia w fantastycznej cenie, może najlepiej odpowiadać okazjonalnym lub początkującym użytkownikom woka.

Tworzywo: Stal węglowa | Opcje rozmiaru: 12,5 cala | Styl dołu: Płaski

Najlepsza wartość

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ten niedrogi wok jest wykonany z trwałej i wytrzymałej stali węglowej, dzięki czemu szybko i skutecznie przewodzi ciepło. Uwielbiamy to, że duża powierzchnia do gotowania jest idealnie wyważona z wygodnym uchwytem, ​​a jej praktycznie nieprzywierająca powierzchnia oznacza, że ​​nic nie pozostaje po sobie.

  prosecco w mimozie

• Chociaż żadne jedzenie nie przykleiło się, wygląd powierzchni utrudniał dobre przysmażenie wołowiny.

Dzięki dwóm drewnianym uchwytom ten profesjonalnie zaprojektowany wok jest łatwy w obsłudze i manewrowaniu podczas gotowania na dużym ogniu. Płaskie dno sprawia, że ​​idealnie nadaje się do użytku w domowych kuchniach na różnych płytach kuchennych, od płyt indukcyjnych po kuchenki gazowe. Solidna konstrukcja ze stali węglowej szybko przewodzi ciepło i zatrzymuje je przez cały proces gotowania. Zauważyliśmy, że nagrzewał się szybciej niż niektóre inne woki, które testowaliśmy i utrzymywał ciepło przez cały proces gotowania. A co najważniejsze, ten wysokiej jakości wok jest znacznie tańszy niż wiele innych z tej listy.

Prążkowana tekstura woka pozwala na dobre trzymanie przypraw, dzięki czemu jego skuteczność staje się coraz lepsza z każdym użyciem. A dzięki wyjątkowo gładkiej powierzchni nie zauważyliśmy, żeby jedzenie przyklejało się do boków. Jednakże nieprzywierająca jakość sprawiała nam również pewne problemy z uzyskaniem grubej, chrupiącej skórki na steku. Ogólnie rzecz biorąc, jego solidna konstrukcja, łatwość obsługi i duża powierzchnia do gotowania sprawiają, że ten wok ma niesamowitą wartość.

Tworzywo: Stal węglowa | Opcje rozmiaru: 14 cali | Styl dołu: Płaski

Najlepszy Szaleństwo

Wok ze stali węglowej Smithey Ironware Co

ZDJĘCIE: Smithey

• Ten wspaniały wok, wykonany ręcznie z wysokiej jakości stali węglowej, jest wstępnie sezonowany i można go spersonalizować za pomocą Twojego imienia lub inicjałów.

• Zakrzywiony uchwyt nie jest odporny na ciepło i jest nieco ciężki, przez co wok jest nieco niestabilny pomimo płaskiego dna.

Patelnie Smithey są wykonywane ręcznie przez doświadczonych rzemieślników, dzięki czemu każdy egzemplarz jest wyjątkowy. Wykonane z wysokiej jakości stali węglowej woki są wytrzymałe i doskonale przewodzą i zatrzymują wysokie ciepło. Nitowany uchwyt znajduje się pod ostrym kątem w stosunku do woka, co naszym zdaniem ułatwia przewracanie i smażenie potraw. Dzięki powierzchni do gotowania o długości 12,5 cala może pomieścić wiele składników — takich jak smażone warzywa, smażony stek lub gotujący się kurczak, ale zauważyliśmy, że boki są nieco płytsze niż w przypadku niektórych innych woków, które próbowaliśmy.

Ogólnie rzecz biorąc, stwierdziliśmy, że jest to wszechstronny gadżet, który wygląda wspaniale i jest łatwy w manewrowaniu. Opcja personalizacji każdego woka za pomocą Twojego imienia lub inicjałów sprawia, że ​​jest on wyjątkowo godny uwagi. Należy pamiętać, że uchwyt tego woka jest wykonany z metalu, więc nie będzie ani żaroodporny, ani odporny na ciepło. Jednakże w pełni metalowa konstrukcja oznacza, że ​​można go bezpiecznie używać na różnych płytach kuchennych, w piekarniku, a nawet na otwartym ogniu na grillu .

Tworzywo: Stal węglowa | Opcje rozmiaru: 12,5 cala | Styl dołu: Płaski

Najlepsze żeliwo

ZDJĘCIE: Amazonka

• Zbudowany na wzór żeliwnej patelni, ten wok jest wytrzymały i wyjątkowo trwały.

• Uchwyty tej patelni nagrzewają się podczas użytkowania, a ich konstrukcja utrudnia manewrowanie podczas podrzucania jedzenia.

Kolekcja żeliwnych naczyń kuchennych Lodge cieszy się zaufaniem zarówno w kuchni domowej, jak i restauracyjnej, a wytrzymałe woki tej marki nie różnią się od nich. Ten 12-calowy wok zatrzymuje ciepło przez cały proces gotowania dzięki naturalnie kutemu i wolnemu od toksyn żeliwie marki. Patelnia jest wstępnie sezonowana, co pozwala uzyskać chrupiącą skórkę bez przyklejania się i rdzewienia.

Odkryliśmy, że szybko się nagrzewa i robi się gorąco, ale należy pamiętać, że uchwyty nagrzewają się prawie tak samo jak sama patelnia. Odkryliśmy, że obracanie i manewrowanie było trochę trudne, ale powierzchnia do gotowania jest wystarczająco duża, aby zamiast tego obracać jedzenie za pomocą szpatułki. Kształt przypominający misę i żeliwna konstrukcja sprawiają, że jest to również dobra opcja dla tych, którzy lubią gotować na otwartym ogniu lub na grill węglowy .

Woka można bezpiecznie używać na każdym rodzaju kuchenki, można go wkładać do piekarnika lub grilla. Odkryliśmy, że jest bardzo łatwy w czyszczeniu, a wszelkie przyklejone kawałki łatwo odpadają. Pamiętaj tylko, aby dokładnie wysuszyć go po każdym użyciu, aby zapobiec rdzewieniu.

Tworzywo: Żeliwo | Opcje rozmiaru: 14 cali | Styl dołu: Płaski

• 

• 

  limonchello

• 

• 

• 

• 

Nasz ulubiony Wok

Ogólnie rzecz biorąc, naszym ulubionym wokiem jest Wok z płaskim dnem Yosukata ze stali węglowej . Ta patelnia jest wszechstronna, trwała i niedroga. A dzięki konstrukcji ze stali węglowej szybko przewodzi ciepło i zatrzymuje je przez cały proces gotowania, co jest istotnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę przy zakupie woka. The Wok Joyce ze stali węglowej to także fantastyczna opcja, jeśli szukasz niedrogiego woka, który jest wydajny i łatwy w obsłudze.

Czynniki do rozważenia

Materiał patelni

Materiał, z którego wykonany jest wok, jest jednym z najważniejszych czynników, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze woka. Huynh mówi: [Ten] materiał pozwoli uzyskać coś, co nazywamy wok hei, czyli oddechem woka — co odnosi się do dymu, przypraw i smaku powstającego podczas regularnego używania woka w wysokiej temperaturze.

Lane żelazo:Woki są tradycyjnie wykonane z żeliwa, które jest materiałem o dużej wytrzymałości, zdolnym do osiągnięcia i utrzymania wysokiej temperatury. Jednakże woki żeliwne mogą być ciężkie i trudne do obracania i manewrowania. Stal węglowa:Huynh twierdzi, że stal węglowa to jeden z najlepszych materiałów na woki, ponieważ łatwo nagrzewa się do wysokich temperatur, a jednocześnie jest lżejszą alternatywą dla żeliwa. Stal węglowa to materiał, który łączy w sobie zalety grzewcze żeliwa z łatwością i wydajnością gotowania zapobiegającego przywieraniu, a ponadto jest znacznie łatwiejszy w manewrowaniu niż patelnie żeliwne. Plus patelnie ze stali węglowej są równie mocne i niezawodne — zapewniają doskonałe przysmażenie dzięki doskonałym właściwościom przewodzenia ciepła, a naturalne przyprawy pomagają im zachować gładkość i nieprzywierającą powierzchnię. W rezultacie stal węglowa jest fantastycznym materiałem na woki.

Oprócz stali węglowej i żeliwa można wykonać również nowoczesne woki stal nierdzewna lub inne materiały nieprzywierające. Stal nierdzewna nagrzewa się dłużej, ale zatrzymuje ciepło równomiernie i dokładnie. Oznacza to, że doskonale nadaje się do uzyskania równomiernego i spójnego przysmażenia mięsa lub warzyw. Chociaż patelnie z powłoką nieprzywierającą mogą być wygodne, nie przewodzą ciepła w taki sam sposób jak woki ze stali węglowej lub żeliwa, a powłoka zapobiegająca przywieraniu może zacząć się pogarszać pod wpływem wysokiej temperatury wymaganej podczas gotowania w woku. Ponieważ stal węglowa z czasem nabiera właściwości zapobiegających przywieraniu, jest to fantastyczna alternatywa dla standardowego woka z powłoką nieprzywierającą, który również nie przewodzi ciepła.

Kształt dna

Okrągłe dno: Tradycyjne woki mają okrągłe dno, ale ten rodzaj patelni wymaga odpowiedniej powierzchni do gotowania. Palnik do woka o jakości restauracyjnej został specjalnie zaprojektowany, aby bezpiecznie trzymać wok z okrągłym dnem, pomagając podgrzewać go ze wszystkich stron, utrzymując go stabilnie na miejscu.

Płaskie dno: Niestety większość zachodnich kuchni domowych nie jest wyposażona w palnik na wok. W rezultacie do użytku domowego lepiej jest używać woka z płaskim dnem. Wok z płaskim dnem nadal jest w stanie przewodzić duże ciepło i jest świetną opcją dla gospodarstw domowych korzystających z kuchenki elektrycznej lub płyty indukcyjnej.

Styl uchwytu

Kupując wok, należy wziąć pod uwagę uchwyty, ponieważ są one bezpośrednio powiązane z łatwością obsługi. Uchwyty woka powinny być ustawione pod kątem, aby zmniejszyć nacisk i obciążenie nadgarstka, a kąt powinien ułatwiać przechylanie i obracanie woka podczas smażenia. Oprócz kąta rękojeści zwróć także uwagę na to, z czego jest wykonany. Woki są w stanie nagrzać się do wysokiej temperatury, dlatego znalezienie uchwytu wykonanego z np materiał odporny na ciepło , jak drewno lub coś podobnego, może ułatwić manewrowanie.

Jak testowaliśmy woki

Projekt: Aby ocenić najlepsze woki do użytku w domowych kuchniach, najpierw sprawdziliśmy konkretne elementy konstrukcyjne, dzięki którym każdy wok jest łatwy lub trudny w użyciu. Wzięliśmy pod uwagę takie cechy, jak długość rączki, materiał i kąt, zwłaszcza podczas oceny zwrotności każdej patelni. Oceniając ich łatwość obsługi i praktyczne zastosowanie w domowych kuchniach, braliśmy pod uwagę także to, czy mają one płaskie czy zaokrąglone dno.

Przewodzenie ciepła: Aby określić ich ogólną funkcjonalność i uzyskać lepszy obraz wpływu konstrukcji każdego woka na jego działanie, poddaliśmy każdą patelnię serii testów kulinarnych. Zaczęliśmy od zagotowania sześciu szklanek wody na każdym garnku, aby ocenić, jak szybko materiał przewodzi ciepło, i zarejestrowaliśmy, jak szybko ostygł, zanim przystąpiliśmy do testów gotowania.

Smażenie z mieszaniem, właściwości zapobiegające przywieraniu i zwrotność : Następnie ugotowaliśmy smażony ryż i pod koniec gotowania sprawdziliśmy jego konsystencję, jednocześnie obserwując, czy jajka według przepisu przykleiły się do powierzchni gotowania i czy przyprawa na patelni wystarczyła, aby utrzymać jej powierzchnię nieprzywierający. Ponieważ smażony ryż korzystnie przewraca się i przewraca podczas procesu gotowania, sprawdziliśmy również, jak łatwe lub trudne było manewrowanie, przewracanie i obracanie każdą patelnią, gdy jest pełna jedzenia, i oceniliśmy wygodę każdego uchwytu w tym procesie.

Wysoka wydajność cieplna i zachowanie przypraw: Na koniec usmażyliśmy wołowinę, aby sprawdzić, jak każda patelnia zachowuje się w wysokiej temperaturze. Zbadaliśmy, czy patelnia osiągnęła wystarczająco wysoką temperaturę, aby wołowina była chrupiąca, i wzięliśmy pod uwagę teksturę wołowiny po jej ugotowaniu. Następnie rozważyliśmy, jak łatwo jest wyczyścić i pielęgnować każdą patelnię, biorąc pod uwagę reakcję przypraw na patelni na proces gotowania oraz to, czy któraś z przypraw nie została utracona w wyniku regularnego używania lub czyszczenia.

Często zadawane pytania

• Do czego zwykle używa się woków?

  „Woki wywodzą się z kuchni azjatyckiej i są używane głównie do smażenia z mieszaniem – stylu gotowania, który polega na szybkim smażeniu bez użycia dużej ilości oleju” – mówi Huynh. Dodaje jednak, że każde danie, które można ugotować na patelni, można również ugotować w woku. Jest to niezwykle wszechstronny sprzęt kuchenny, który może zastąpić wiele innych garnki i patelnie . W kuchni chińskiej używamy również woków jako garnków, garnków do gotowania na parze i frytkownic, mówi Huynh.

• Czy woki działają na kuchenkach elektrycznych?

  To zależy od stylu Twojego woka. Większość woków przeznaczonych do użytku domowego ma płaskie dno, co oznacza, że ​​można je używać na kuchence elektrycznej. Do użytku domowego polecam wok z płaskim dnem, mówi Huynh. Woki z okrągłym dnem lepiej nadają się do kuchenki gazowej lub specjalnie zaprojektowanego palnika do woka.

• Jak przyprawić wok?

  Niektóre woki, jak np Wok Lodge Bold żeliwny , przyjdź wstępnie przyprawiony. Jeżeli wok nie został dostarczony fabrycznie, możesz to z łatwością zrobić za każdym razem, gdy go użyjesz. Na początek upewnij się, że pracujesz na czystym, suchym woku. Postaw wok na dużym ogniu i skrop go olejem. Delikatnie przechyl wok, tak aby olej pokrył wszystkie boki, i poczekaj, aż olej się rozgrzeje, aż uzyska cienki, szklisty wygląd pokrywający powierzchnię, następnie zdejmij z ognia i poczekaj, aż wok ostygnie.

  
  

  Kolor może się zmienić, a film olejowy spali się, tworząc dym, mówi Huynh. Lubię też podsmażyć na woku pół cebuli – dodaje. Reakcja chemiczna między cebulą a metalem pomaga przyprawić wok do przyszłego użytku.

• Jak powinienem czyścić wok?

  Sposób czyszczenia woka będzie zależał od rodzaju materiału, z jakiego jest wykonany, ale zawsze dobrze jest myć wok ręcznie. Woków wykonanych ze stali węglowej lub żeliwa nie należy nigdy moczyć ani myć w zmywarce. Szef kuchni Huynh zaleca mycie woka ręcznie przy użyciu odrobiny wody z mydłem, a następnie dokładne wysuszenie, aby zapobiec rdzewieniu.

  Hennessy wózek boczny

Inne woki, które testowaliśmy

Silni pretendenci

Wok z płaskim dnem Mama Fong, wstępnie sezonowany, z niebieską stalą węglową (98 USD za 100 USD) Amazonka )

Chociaż wydajność tego woka była bliska niektórym z naszych najlepszych typów, zauważyliśmy, że nie znosi zbyt dobrze przypraw, co miało wpływ na wyniki niektórych z naszych testowanych przepisów. Podobała nam się jego ogólna funkcjonalność, ale wolelibyśmy również zobaczyć bardziej ergonomiczne rozmieszczenie uchwytów ułatwiających podnoszenie i rzucanie.

Cuisinart 10-calowy żeliwny wok (35 USD za 1000 USD) Amazonka )

10-calowy Wok Cuisinart dał ogólnie świetne wyniki, ale jego mniejszy rozmiar i pewne wady w konstrukcji sprawiły, że nie znalazł się wyżej na naszej liście. Przy tak małej powierzchni do gotowania łatwo jest przepełnić wok, ale nadal może to być świetny wybór, jeśli gotujesz tylko dla jednej lub dwóch osób.

Wok wykonany z niebieskiej stali węglowej (139 USD za Amazonka )

Made In jest znane z doskonałej jakości naczyń kuchennych, a ten wok ze stali węglowej nie jest wyjątkiem. Jego kształt, konstrukcja i ogólna wydajność odpowiadają nazwie Made In. Jeśli jednak nie planujesz zamówić specjalnego, wyprodukowanego przez producenta wosku przyprawowego do tej linii, możesz napotkać problem kapania przyprawy lub przylepiania się do patelni.

Ręcznie kuty żelazny wok ZhenSanHuan (260 dolarów za Amazonka )

Cena tego woka sprawiła, że ​​nie znalazł się on na liście naszych najlepszych wyborów. Chociaż wyjątkowa, ręcznie wykonana jakość konstrukcji wyjaśnia wysoką cenę, odkryliśmy, że znaczna waga i niewygodna obsługa utrudniają jego praktyczną funkcjonalność i podważają jego wartość. Jednak końcowe rezultaty, jakie osiągnęliśmy dzięki wokowi ZhenSanHuan, nadal sprawiają, że jest on godny konkurencji z niektórymi z naszych ulubionych woków.

Wok z płaskim dnem ze stali węglowej Williams Sonoma (30 USD za 20 USD) Williamsa Sonomy )

Podoba nam się to, że wok ze stali węglowej Williams Sonoma jest niewiarygodnie lekki, ale w kuchni okazał się to miecz obosieczny. Jego minimalna waga ułatwiała manewrowanie i rzucanie jedzeniem podczas gotowania, ale także sprawiała, że ​​dość łatwo było go przewrócić i wymagało co najmniej jednej ręki do stabilizacji podczas mieszania jedzenia – co było dość trudnym wyczynem, ponieważ blisko ustawione uchwyty osiągały bardzo wysokie temperatury .

Co nie znalazło się na liście

Przetestowaliśmy jeszcze kilka woków, ale pewne czynniki, takie jak cena i wygląd, sprawiły, że nie były one bardziej wydajne. Chcieliśmy polubić wok Ultimate Carbon Steel Wok firmy Food 52, ale na podstawie jego projektu uznaliśmy, że nie do końca spełnia on standardy tradycyjnego gotowania w woku, ale lepiej pasuje do kategorii patelni w stylu woka. Inne modele, które testowaliśmy, m.in Zestaw startowy do woka Taylor & NG I Wok z kutej stali węglowej firmy Milk Street , po prostu nie zapewniały oczekiwanej wydajności, a ich ceny sprawiały, że nie były one realną wartością. Niektóre woki, które próbowaliśmy, po prostu nie spełniały oczekiwań pod względem jakości i trwałości.

Nasza wiedza

Laura Denby jest recenzentką produktów spożywczych i kuchennych oraz byłą profesjonalną kucharką. W trakcie swojej kariery w pisaniu potraw Laura przetestowała setki urządzeń kuchennych — od patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, przez blachy do ciastek, po termometry cukiernicze. Ukończyła Sztukę Kulinarną w Instytucie Edukacji Kulinarnej i ma ponad pięcioletnie doświadczenie w pracy w profesjonalnych kuchniach na Manhattanie, Brooklynie i Hamptons. Więcej recenzji produktów Laury znajdziesz na FoodNetwork.com, Forbes, Real Simple i People.com.