Sałatka Kalafiorowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten sałatka z kalafiora tryska smakiem! Kremowy sos uzupełnia chrupiący kalafior, suszone pomidory dodają smaku, a prażone orzeszki piniowe nadają rozkosznej chrupkości.

Oto zabawa sałatka letnia aby dodać smaku każdemu daniu: sałatka kalafiorowa! To jest świetna zabawa, coś w rodzaju połączenia smaków w stylu śródziemnomorskim z sałatką z grilla w stylu retro. Surowe różyczki polane są pikantnym, kremowym dressingiem i zmieszane z pieprzną rukolą, pikantnymi suszonymi pomidorami i prażonymi orzeszkami piniowymi! Pyszne .

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: Ta sałatka jest jednocześnie świeża, pyszna i nostalgiczna! Po raz pierwszy podaliśmy je na imprezie z pizzą na świeżym powietrzu i było idealne strona do pizzy wraz ze świeżą zieloną sałatą. Od tego czasu robimy go na grilla, grille i lunche: i zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem! The prażone orzeszki piniowe dodaj ten dodatkowy blask.

Wyróżniony komentarz czytelnika

O mój Boże, ta sałatka z kalafiora!!! Surowy kalafior to nie mój wybór na wegetariańskiej tacy, ALE TA SAŁATKA! Wszystkie smaki wspaniale się ze sobą łączą. Suszone pomidory dodają przyjemnego smaku i świetnie komponują się z dressingiem. Ogólnie rzecz biorąc, jest to po prostu wspaniały przepis. -Tanvee

Uwielbiam tę prostotę, a wszystkie składniki dressingu miałam w spiżarni, więc przygotowanie go było niezwykle szybkie! Zjadłam od razu z miski i uwielbiam cierpkość musztardy w dressingu. -Amanda

Składniki na sałatkę kalafiorową

Jedną z zabawnych rzeczy w tej sałatce kalafiorowej jest to, że występuje w niej surowy kalafior! Nie musisz tracić czasu na gotowanie: zalej to wszystko tym pikantnym dressingiem, a smak będzie niesamowity. Sos równoważy gorycz, którą czasami można wyczuć w surowym warzywie. Oto, czego potrzebujesz:

• Kalafior: Surowy kalafior ma satysfakcjonującą chrupkość.
• Kremowy sos: pikantny, pikantny sos łączy składniki, wykonany z majonezu, oliwy z oliwek, cytryny, cukru, Dijon i soli.
• Suszone pomidory: Przynoszą eksplozję słodko-cierpkiego smaku i gumowatą konsystencję.
• Rukola: Rukola dodaje jasnej, pieprznej nuty, aby zrównoważyć bogactwo sałatki.
• Czerwona cebula: Czerwona cebula zapewnia ostry kęs i ładny kolor.
• Orzeszki piniowe: Prażone orzeszki piniowe zapewniają subtelną orzechowość i rozkoszną maślaną chrupkość.
• Ser Feta: Kruszonka Feta dodaje sałatce słonego, pikantnego ponczu.

Jak zrobić sałatkę z kalafiora (krok po kroku)

Ta sałatka z kalafiora sprawdza się na wiele okazji, np sałatka letnia do Przepis na Dzień Pamięci , Przepis na 4 lipca lub na świeżym powietrzu impreza z pizzą . Oto podstawowe kroki, jak to zrobić (lub przejdź do pełnego przepisu):

Krok 1: Pokrój i odmierz kalafior, czerwoną cebulę i suszone pomidory, zgodnie z listą składników. Umieść je w dużej misce razem z rukolą.

Krok 2: Umieść orzeszki piniowe na suchej patelni (bez oleju) na średnim ogniu. Podgrzewaj, potrząsając patelnią i często mieszając drewnianą łyżką, aż orzechy zaczną pachnieć i złocistobrązowo, około 3 minut. Natychmiast zdejmij z ognia i przełóż na talerz, aby zatrzymać gotowanie.

Krok 3: W średniej misce wymieszaj majonez, oliwę z oliwek, sok z cytryny, cukier i musztardę Dijon. Do miski z warzywami wsypujemy sól koszerna , następnie dodać dressing, prażone orzeszki piniowe i ser feta, wymieszać. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj jeszcze szczyptę lub dwie soli.

Wariacje smakowe i porady

Chcesz zmienić smaki? Ta sałatka kalafiorowa to łatwy szablon do mieszania i dopasowywania smaków. Oto kilka pomysłów na rozpoczęcie pracy z kołami:

• Orzechy: Możesz pominąć prażone orzeszki piniowe w razie potrzeby, ale zalecamy ich używanie ze względu na ilość orzechowego smaku, jaki dodają. Zastąp nasiona słonecznika lub prażone migdały .
• Warzywa: Podoba nam się, jak suszone pomidory dodają smaku bekonu i czerwonego koloru. W razie potrzeby możesz pominąć tę porcję lub użyć posiekanej pieczonej czerwonej papryki lub cienko pokrojonej czerwonej papryki. Jeśli używasz suszonych pomidorów w oliwie, możesz zastąpić całość lub część oliwy z oliwek w sosie sałatkowym oliwą ze słoiczka, aby nadać jej jeszcze więcej smaku!
• Zieloni: Zastąp małą rukolę posiekaną włoską pietruszką lub innymi świeżymi ziołami lub możesz dodać posiekany młody szpinak lub młody jarmuż.
• Cebula: Możesz pominąć czerwoną cebulę lub użyć szalotki, aby uzyskać łagodniejszy smak.
• Ser: W razie potrzeby pomiń ser feta lub do sałatki bezmlecznej (możesz dodać trochę więcej soli).

Przechowywanie resztek i przygotowywanie informacji z wyprzedzeniem

Pozostałą sałatkę kalafiorową przechowuj w lodówce do 3 dni. Jeśli przygotowujesz danie wcześniej, przechowuj składniki osobno, a bezpośrednio przed podaniem dodaj dressing i orzeszki piniowe.

Więcej przepisów na sałatki

Jesteśmy tutaj fanatykami sałatek! Jeśli Ty też, oto kilka innych, które mogą Ci się spodobać:

• Wymieszaj jeden z naszych topów przepisy na sałatki Lub przepisy na sałatki letnie
• Sięgnij po klasykę, np sałatka truskawkowa , sałatka cesarska , Sałatka z makaronem z muszką , Lub Sałatka Cezar z jarmużem .
• Mieszać sałatka z ogórków Lub sałatka z ogórków i octu .
• Zrób Sałatka z fasoli i ciecierzycy lub Sałatka z czarnej fasoli i kukurydzy .

60 przepisów na sałatki, które każdy pokocha

Sałatka Truskawkowa

Sałatka Ogórkowa Z Octem

Sałatka z czarnej fasoli i kukurydzy

Notatki dietetyczne

Ten przepis na sałatkę z kalafiora jest wegetariański i bezglutenowy. W wersji bezmlecznej pomiń ser feta. W przypadku wegan użyj majonezu wegańskiego i pomiń fetę.

Często zadawane pytania

Surowy kalafior ma wspaniałą chrupkość i świeżość, która uzupełnia kremowy dressing. Zachowuje także więcej składników odżywczych, gdy jest niegotowana.

Spróbuj pół jogurtu greckiego i pół majonezu lub wegańskiej alternatywy majonezu. Każdy z nich będzie miał nieco inny smak i konsystencję.

Tak! Sałatkę najlepiej smakuje w ciągu kilku godzin od przygotowania, aby uzyskać optymalną konsystencję. Można jednak przygotować składniki osobno (posiekać kalafior, zrobić dressing itp.) i złożyć tuż przed podaniem.

Sałatka przechowywana w szczelnym pojemniku powinna wystarczyć na 2-3 dni.

drinki z malibu

Ta sałatka jest niesamowicie uniwersalna! Byłoby pyszne z grillowanym kurczakiem lub grillowana ryba , z wegetariańskim daniem głównym, np wegetariańskie burgery lub obok kanapki lub wrapa.

Sałatka Kalafiorowa

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 6 1X

Opis

Ta sałatka z kalafiora zachwyca smakiem! Kremowy sos uzupełnia chrupiący kalafior, suszone pomidory dodają smaku, a prażone orzeszki piniowe nadają rozkosznej chrupkości.

Składniki

• 8 filiżanekmałe różyczki kalafiora, ok1duża głowa
• ¼ szklankiczerwona cebula, pokrojona w kostkę
• ¼ szklankisuszone pomidory, grubo posiekane*
• 2 filiżankimała rukola
• ¼ szklankiorzeszki piniowe (lub nasiona słonecznika)**
• ¾ szklankimajonez (lub majonez wegański)***
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 2 łyżkisok z cytryny
• 1 łyżkacukier
• 1 łyżkaMusztarda Dijon
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• ½ szklankiser feta kruszonka***

Instrukcje

1. Pokrój i odmierz kalafior, czerwoną cebulę i suszone pomidory, zgodnie z listą składników. Umieść je w dużej misce razem z rukolą.
2. Prażymy orzeszki piniowe: Umieść orzechy na suchej patelni (bez oleju) na średnim ogniu. Podgrzewaj, potrząsając patelnią i często mieszając drewnianą łyżką, aż orzechy zaczną pachnieć i złocistobrązowo, około 3 minut. Natychmiast zdejmij z ognia i przełóż na talerz, aby zatrzymać gotowanie.
3. W średniej misce wymieszaj majonez, oliwę z oliwek, sok z cytryny, cukier i musztardę Dijon.
4. Do miski z warzywami wsypujemy sól koszerna , następnie dodać dressing, prażone orzeszki piniowe i ser feta, wymieszać. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj jeszcze szczyptę lub dwie soli. Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do momentu podania (smak jest świetny od razu, ale poprawia się po 30 minutach chłodzenia). Przechowywać w lodówce do 3 dni (jeśli przyrządzałeś wcześniej, składniki przechowuj oddzielnie w lodówce, a bezpośrednio przed podaniem dodaj dressing i orzeszki piniowe).

Notatki

*Możesz użyć suszonych pomidorów w oleju lub suszonych i dodać nieco więcej, jeśli lubisz smak tego składnika. Jeśli jest zapakowana w olej, możesz zastąpić całość lub część oliwy z oliwek w sosie sałatkowym oliwą ze słoika, aby nadać jej jeszcze więcej smaku!

**Możesz pominąć prażone orzeszki piniowe w razie potrzeby, chociaż zalecamy ich używanie, jeśli to w ogóle możliwe, ze względu na ilość orzechowego smaku, jaki dodają. Zastąp nasiona słonecznika lub prażone migdały .

***W razie potrzeby można użyć połowy jogurtu greckiego i połowy majonezu, aby uzyskać lżejszy dressing; wegański majonez też się sprawdza. W razie potrzeby do sałatki bezmlecznej lub wegańskiej pomiń ser feta: możesz dodać trochę więcej soli.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegetariański
• Dieta: Wegetariański