Jak prażyć migdały

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak prażyć migdały na dwa sposoby, dzięki czemu są bardziej chrupiące i podkreślają ich orzechowy smak! Spróbuj prażonych migdałów do sałatek, płatków owsianych i deserów.

Migdały to jedno, ale opiekany migdały są transcendentalne. Gdy raz ich spróbujesz, już nigdy do nich nie wrócisz! Opiekanie orzechów ma dwie rzeczy: sprawia, że ​​stają się bardziej chrupiące I wzmacnia ich orzechowy smak. Naprawdę warto poświęcić na to dodatkowy czas.

jak zaparzyć espresso

Prażone migdały sprawdzają się jako dodatek do wszelkiego rodzaju przepisów: sałatek i zup, pieczonych warzyw, posypki do płatków owsianych, a nawet deserów! Jagody, bita śmietana i szczypta prażonych migdałów? Doskonałość. Oto jak opiekać migdały za pomocą kuchenki lub piekarnika.

Jak prażyć migdały: na kuchence

Jeśli masz niewielką ilość orzechów i chcesz je szybko przygotować, przygotuj prażone migdały na płycie kuchennej. Należy pamiętać, że czas będzie się różnić w zależności od tego, czy migdały są całe, pokrojone czy posiekane.

• Plusy: Ta metoda jest tak szybka: zajmuje tylko 5 minut!
• Wady: Opiekanie orzechów na płycie kuchennej może powodować nierównomierne gotowanie i trudniej jest opiekać duże ilości.
• Podstawowa metoda na płycie kuchennej: Umieść orzechy na suchej patelni bez oleju. Podgrzewaj, potrząsając patelnią i często mieszając drewnianą łyżką, aż orzechy będą pachnące i złocistobrązowe (jeśli są pokrojone w plasterki lub paski), około 4 do 5 minut. Pozostań przy kuchence, bo orzechy bardzo łatwo się przypalają! Natychmiast wyjąć na talerz do ostygnięcia.

Jak prażyć migdały: w piekarniku

Przygotuj prażone migdały w piekarniku, gdy masz czas na rozgrzanie piekarnika! Ta metoda jest również preferowana w przypadku ilości powyżej 1 filiżanki. Ponownie, czas będzie się różnić w zależności od tego, czy migdał jest w całości, w plasterkach (jak na zdjęciach), czy w plasterkach.

• Plusy: Ta metoda gotuje orzechy bardziej równomiernie niż metoda na płycie kuchennej i można ugotować wiele orzechów na raz.
• Wady: Należy poczekać, aż piekarnik się rozgrzeje, co zwykle zajmuje od 10 do 15 minut.
• Podstawowa metoda piekarnika: Rozgrzej do 150°F i piecz orzechy na blasze do pieczenia przez około 7 do 8 minut, aż będą złote i pachnące. Trzymaj się blisko piekarnika, ponieważ orzechy łatwo się przypalają.

Jak wykorzystać resztki prażonych orzechów? Robić Domowe masło orzechowe !

Sposoby wykorzystania prażonych migdałów

Po uprażeniu migdałów istnieje wiele sposobów wykorzystania ich zarówno w słodkich, jak i pikantnych przepisach. Oto niektóre z naszych ulubionych pomysłów:

• Sałatka: Dodaj posypkę A sałatka truskawkowa , sałatka z jeżyn, sałatka jagodowa , sałatka z soczewicy , Lub sałatka z rukoli .
• Pieczone lub smażone warzywa: użyj jako polewę do gotowana na parze zielona fasolka , pieczony kalafior , pieczone brokuły , S autentyczny boćwina , Lub Jarmuż toskański aby dodać białka i chrupkości.
• Miski na zboże: Wrzuć garść na miskę na zboże, np miski mocy Lub Miski śródziemnomorskie .
• Zupy: Dodają orzechowej chrupkości zupa z czerwonej soczewicy .
• Płatki owsiane: Wrzuć garść owsianka Lub Płatki owsiane błyskawiczne .
• Naleśniki lub gofry: Nałóż stos bananowe naleśniki owsiane , Naleśniki z jogurtu greckiego , Lub gofry jagodowe .
• Desery: Świetnie nadają się do lodów, m.in lody lub z jagodami i bita śmietana .

Informacje o przechowywaniu

Po upieczeniu migdałów (a Twoja kuchnia pachnie niesamowicie) możesz je natychmiast wykorzystać! Oto jak przechowywać resztki, jeśli je masz:

• Całkowicie ostudzić i umieścić w szczelnym pojemniku. Używamy małego szklanego pojemnika z pokrywką.
• Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 1 tydzień.
• Przechowywać w lodówce przez 2 miesiące.
• Zamroź, aby jeszcze bardziej przedłużyć żywotność, do 6 miesięcy lub dłużej.

Odżywianie migdałów

Migdały są pełne składników odżywczych! Wysoka zawartość białka roślinnego sprawia, że ​​są świetne, jeśli jesz np dieta roślinna Lub dieta wegańska . Oto niektóre z najważniejszych korzyści wynikających z jedzenia migdałów ( źródło ):

koktajle z miętą

• Są dobrym źródłem białka roślinnego i błonnika. Porcja 1 uncji zawiera 3,5 grama białka i 6 gramów błonnika.
• Są bogate w przeciwutleniacze, które mogą zwalczać takie zjawiska, jak starzenie się, stany zapalne i nowotwory.

Często zadawane pytania

Dobrze sprawdzi się sucha patelnia żeliwna lub patelnia z grubym dnem.

Do prażenia migdałów nie jest potrzebny olej. Mają własne naturalne olejki, które uwalniają się w trakcie procesu.

Migdały łatwo się palą. Uważnie je obserwuj i często mieszaj na średnim ogniu.

W przypadku całych migdałów zajmuje to około 3-5 minut, a w przypadku migdałów pokrojonych w plasterki lub paski nieco mniej. Uważnie obserwuj złocistobrązowy kolor i pachnący aromat.

jak smakuje miso

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Jeśli migdały są pokrojone lub posiekane, sprawdź po 7–8 minutach. W przypadku całych migdałów może to zająć do 10-12 minut. W trakcie pieczenia raz lub dwa razy zamieszaj migdały, aby równomiernie się zarumieniły.

Jak prażyć migdały

• Czas przygotowania: 0 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1 filiżanka 1X

Opis

Oto jak prażyć migdały na dwa sposoby: dzięki temu staną się bardziej chrupiące i uwydatni się ich orzechowy smak! Spróbuj prażonych migdałów do sałatek, płatków owsianych i deserów.

Składniki

• 1 filiżankacały, posiekany lub pokrojony migdał (lub dowolna ilość; na więcej niż1 filiżankaużyj metody piekarnika)

Instrukcje

1. Metoda kuchenna: Umieść orzechy na suchej patelni (bez oleju) na średnim ogniu. Podgrzewaj, potrząsając patelnią i często mieszając drewnianą łyżką, aż orzechy będą pachnące i złocistobrązowe (jeśli są pokrojone w plasterki lub paski), około 4 do 5 minut. Pozostań przy kuchence, bo orzechy mogą łatwo się spalić! Natychmiast zdejmij z ognia i przełóż na talerz, aby zatrzymać gotowanie.
2. Metoda piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Orzechy ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Piecz przez około 7 do 8 minut, aż migdały zaczną pachnieć i złocistobrązowo (jeśli są pokrojone w plasterki lub paski) lub kilka minut dłużej w przypadku całych migdałów, raz mieszając. Nie oddalaj się od piekarnika, ponieważ orzechy mogą szybko zmienić się z prażonego w spalone. Natychmiast wyjmij i przełóż na talerz, aby zatrzymać gotowanie.
3. Użyj natychmiast. Lub pozostaw do całkowitego ostygnięcia i przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1 tydzień i w lodówce co najmniej 2 miesiące. (Możesz także przedłużyć żywotność, zamrażając orzechy.)

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Orzechy
• Dieta: Wegańskie

Więcej przepisów na tosty!

Wiele potraw smakuje lepiej zapiekanych! Oto wszystkie nasze metody jak prażyć orzechy i nasiona (a nawet chleb):

• Jak prażyć orzeszki piniowe
• Jak opiekać orzechy pekan
• Jak opiekać orzechy włoskie
• Jak prażyć nasiona sezamu
• Jak opiekać kokos
• Jak opiekać bagietkę (Lub Tost czosnkowy , Lub Tost Serowy , Lub Crostini …)