Łatwy dressing miso

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten świeży i prosty przepis na sos miso jest pełen smaku! Używaj go jako sosu do sałatek miso lub do skropienia ryb lub dań z miski.

Oto sos pełen smaku i niezwykle prosty w przygotowaniu: jest przepyszny Sos Miso ! Jeśli istnieje jeden składnik, który czyni magię w kuchni, jest nim miso. Ta sfermentowana pasta sojowa jest kluczem do pikantnego smaku umami we wszelkiego rodzaju przepisach, m.in łosoś Do wegańskie pesto . Jest absolutnie idealny na uniwersalny dressing: połącz go z sosem sojowym i sokiem pomarańczowym i gotowe! Działa cuda z sałatkami, skropiony rybami lub daniami z misek.

orzeźwiające napoje wódkowe

Składniki sosu miso

Ten sos do sałatki miso jest tak szybki i łatwy, że prawdopodobnie skończysz go w czasie potrzebnym na przeczytanie tego artykułu. (Tak!) Jeśli więc nie możesz się doczekać, przewiń w dół do przepisu poniżej! W przeciwnym razie oto kilka ogólnych rzeczy, które warto wiedzieć o tym dressingu. Będziesz potrzebować następujących elementów spiżarni i lodówki:

• Miso:użyliśmy koloru żółtego; zalecamy użycie koloru żółtego lub białego (patrz poniżej)
• Olej sezamowy: użyj standardowej odmiany, nie prażonej
• Białe wino lub ocet ryżowy: albo działa! Jeśli masz, preferowany jest ocet ryżowy
• Sok pomarańczowy: Sok pomarańczowy jest kluczem do dodania słodkiego, cytrusowego niuansu
• Sos sojowy lub tamari: skłaniamy się ku tamari; oto dlaczego
• Syrop klonowy, miód lub cukier: nuta słodyczy równoważy całość

Rodzaje miso

Miso to japońska pasta ze sfermentowanej soi, pełna składników odżywczych i pikantnego smaku. Znany jest z intensywnego pikantnego smaku, zwanego inaczej umami : piąty smak. Umami to ten sam smak, który sprawia, że ​​smak mięsa i sera jest tak satysfakcjonujący, że czasami ludzie utożsamiają go z mięsem.

Miso można znaleźć w międzynarodowej alejce z żywnością w pobliżu japońskich składników. Istnieje wiele różnych rodzajów miso: i każdy smakuje inaczej! Oto krótki przegląd tego, co polecamy w tym dressingu miso:

• Białe miso (Shiro miso): Fermentowane krócej niż ciemniejsze miso i ma łagodny, delikatniejszy smak i mniej soli
• Żółte miso: Kolejna łagodna odmiana miso! Jest fermentowany nieco dłużej niż białe miso i ma łagodny, lekko słodki smak
• Miso czerwone lub ciemne: Ta odmiana jest fermentowana dłużej. Ma bardzo mocny smak i może przyćmić smak potrawy. Zalecamy tutaj użycie białego lub żółtego miso: czasami są one oznaczone jako jasne miso.

Zwykły olej sezamowy vs prażony olej sezamowy

Kolejna rzecz, którą warto wiedzieć o tym dressingu miso: używaj zwykłego oleju sezamowego! Dlaczego? Olej z prażonego sezamu ma bardzo mocny smak. Właściwie to by nie było zły tutaj, ponieważ dodaje ciekawego, tostowego smaku, ale chcieliśmy, aby smak miso przebijał. Oto różnica między tymi dwoma produktami:

jak ugotować jarmuż

• Olej z prażonego sezamu ma mocny, orzechowy smak: przeznaczony jest do aromatyzowania potraw. Zwykle występuje w małej butelce, ponieważ jest używany w mniejszych ilościach.
• Olej sezamowy ma neutralny smak i jest używany do gotowania lub sosów sałatkowych.

Chcesz mieć tostowy smak w tym sosie miso? Zalecamy użycie oleju z prażonego sezamu w mniejszej ilości. Użyj 1 łyżki oleju sezamowego i 1 łyżki prażonego oleju sezamowego.

Wariant: sos imbirowy miso

Inna odmiana tego sosu do sałatki miso? Wybierz sos imbirowy miso! Ten dressing jest niesamowicie smaczny z odrobiną świeżego korzenia imbiru. Oto kilka sposobów jego dodania:

napój z rumu imbirowego

• Wymieszać z ½ łyżeczki drobno startego korzenia imbiru. Sos sałatkowy będzie lekko gruby od startego imbiru.
• Możesz też zmiksować go za pomocą zanurzeniowego lub małego blendera, aby uzyskać kremową konsystencję! Możesz go zmiksować, aby całkowicie wchłonąć imbir. Zalecamy blender zanurzeniowy lub mały, ponieważ ilość jest dość mała.

Sposoby wykorzystania tego sosu miso

Jest wiele sposobów wykorzystania tego przepisu na sos miso: to jeden z naszych ulubionych sosów uniwersalnych! Oto kilka różnych pomysłów:

• Zielona sałatka: Ubij sałatkę z sałatą lub zieloną kapustą, marchewką, zieloną cebulą i nasionami sezamu.
• Posiłek w misce: Nałóż go łyżką Miska z łososiem jako smaczna mżawka.
• Brokuły: Dodaj trochę Smażone brokuły Lub Epickie pieczone brokuły

Więcej przepisów na miso

Kochasz miso? Oto kilka innych przepisy miso uwielbiamy używać tej pysznej sfermentowanej pasty:

• Spróbuj wyrafinowanych smaków Łosoś Miso
• Wybierz parującą miskę Miso Ramen z Jajkiem Na miękko
• Użyj tego Łatwa glazura Miso do każdego rodzaju ryb lub mięsa
• Wybierz produkty wegetariańskie Smażony kalafior
• Cieszyć się Szybki Makaron Soba

Ten przepis na sos miso jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Łatwy dressing miso

• Czas przygotowania: 2 minuty
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 2 minuty
• Dawać: O½ szklanki 1X

Opis

Ten świeży i prosty sos miso jest pełen smaku! Używaj go jako sosu do sałatek miso lub jako sos do skropienia ryb lub dań w miskach.

Składniki

• 3 łyżkibiałe, jasne lub żółte miso (użyliśmy żółtego)
• 2 łyżkiolej sezamowy ( nie opiekany)
• 1 łyżkabiałe wino lub ocet ryżowy
• 1 łyżkasok pomarańczowy
• ½ łyżkiJestem sosem lub tamari
• ½ łyżkisyrop klonowy lub miód (lub cukier)
• Opcjonalnie dodać: ½ łyżeczki drobno startego świeżego imbiru

Instrukcje

1. W małej misce wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie kremowy dressing. Przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Ubity
• Kuchnia jako sposób gotowania: Opatrunek
• Dieta: Wegańskie