Sałatka z zielonej fasoli

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

stokrotka sól

Ten przepis na sałatkę z fasolki szparagowej jest pełen smaku, zawiera pomidory, fetę i pikantny dressing. Idealne jako dodatek lub do letnich potraw!

Co jest bardziej kwintesencją lata niż chrupanie zielonej fasolki? Oto sałatka, która oddaje tę esencję: domowa Sałatka z zielonej fasoli ! Wyobraź sobie: delikatną blanszowaną fasolkę szparagową pokrytą pikantnym dressingiem, w połączeniu z pomidorami, młodą rukolą i słoną posypką z kruszonki fety. To danie idealnie nadaje się do połączenia z grillowanym posiłkiem, trzema sałatkami lub daniem na letni potluck lub pitch-in. Robiliśmy to już wiele razy: mamy nadzieję, że pokochasz je tak samo jak my!

Składniki tego przepisu na sałatkę z fasolki szparagowej

Ten przepis na sałatkę z fasolki szparagowej jest prosty, ale łączy w sobie odpowiednie smaki, dzięki którym fasola jest nieodparcie smaczna. Delikatne warzywa zmieszane są z octem z czerwonego wina i winegretem Dijon, co dodaje całej potrawie solidną dawkę pikantnego smaku. Podstawowa idea? Zblanszuj fasolę , pokrój warzywa, przygotuj dressing i wymieszaj wszystko razem! Oto, czego będziesz potrzebować:

• Fasolka szparagowa (standardowa lub zielona fasola )
• Ocet z czerwonego wina
• Musztarda Dijon
• Miód
• Czosnek w proszku
• Oliwa z oliwek
• Wiśniowe pomidory
• Szalotka
• Mała rukola
• Ser Feta
• Sól

Jak blanszować fasolkę szparagową

Jedyna część tej sałatki z zielonej fasolki, która wymaga trochę umiejętności? Blanszowanie fasoli . Blanszowanie to metoda gotowania polegająca na gotowaniu warzyw do momentu, aż będą chrupiące i miękkie, a następnie zanurzeniu ich w lodowatej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Woda z lodem pomaga zachować kolor warzyw, zapewniając piękny, jasnozielony kolor. Blanszowanie jest szybkie i łatwe; oto, co należy zrobić:

• Przygotuj wodę: Zagotuj w dużym garnku wodę. Przygotuj dużą miskę wody z lodem.
• Ugotuj fasolę: Dodaj fasolę do wrzącej wody i gotuj przez 4 do 5 minut, aż będzie miękka, ale nadal jasnozielona (spróbuj fasoli, aby ocenić jej gotowość).
• Umieścić w łaźni lodowej. Gdy fasola będzie miękka, wyjmij ją szczypcami z wrzącej wody i przełóż do miski z lodowatą wodą. Po 2 minutach wyjmij fasolę na durszlak, aby odciekła.
• Wysusz fasolę! To bardzo ważne: w przeciwnym razie sałatka będzie wodnista! (Zaufaj nam, zapomnieliśmy o tym raz i nie zrobimy tego ponownie.)

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Gdy zrobisz tę sałatkę z fasolki szparagowej, możesz ją natychmiast zjeść. Możesz też przechowywać go w lodówce do momentu podania, dzięki czemu smaki jeszcze bardziej przenikną przez ziarna. Dla nas jest tak samo pyszne w obie strony! Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę:

• Przed podaniem dobrze wymieszaj sałatkę. Pomidory i feta mogą czasami spaść na dno, zwłaszcza jeśli są w dużej misce. Upewnij się również, że dressing jest równomiernie rozprowadzony po warzywach.
• Płytki talerz może być lepszy do serwowania niż duża miska. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że wszystkie smakołyki zostaną równomiernie rozłożone.
• Resztki przechowuj w lodówce przez 3 do 4 dni. Ta sałatka najbardziej smakuje nam następnego dnia lub następnego dnia. Ale w lodówce może wytrzymać do 4 dni.

To wszystko! Daj nam znać, co myślisz w komentarzach poniżej.

Więcej przepisów na fasolkę szparagową

Korzystaj z fasolki szparagowej, póki jest na nią sezon! Oto kilka przepisy na fasolkę szparagową pokochasz:

• Iść po Fasolka szparagowa migdałowa lub czosnkowa fasolka szparagowa
• Próbować Smażona zielona fasolka Lub Pieczona Zielona Fasola
• Zrób szybko i łatwo Cytrynowa fasolka szparagowa gotowana na parze
• Rozpal grill dla Grillowana fasolka szparagowa
• Wybierz klasykę Najlepsza zapiekanka z zielonej fasolki
• Zrób słoik Marynowana fasolka szparagowa Lub Dilly Fasola

Smażona zielona fasolka

Pieczona Zielona Fasola

Marynowana fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa na parze

Przepis na sałatkę z fasolki szparagowej…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W wersji wegańskiej pomiń ser feta.

Sałatka z zielonej fasoli

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 6 1X

Opis

Ten przepis na sałatkę z fasolki szparagowej jest pełen smaku, zawiera pomidory, fetę i pikantny dressing. Idealne jako dodatek lub do letnich potraw!

Składniki

• 1 1/2funtów fasolki szparagowej
• 1 ½ łyżkiczerwony ocet winny
• ½ łyżkiMusztarda Dijon
• ½ łyżkiMiód
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 1 kufelpomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
• 1szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
• 2 filiżankimłoda rukola*
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• 4 uncjeser feta (lub¾ szklankikruszy się; pominąć w przypadku wegan)

Instrukcje

1. Zagotuj duży garnek wody. Przygotuj dużą miskę wody z lodem. Fasolkę szparagową przycinamy, odłamując lub odcinając końcówki łodyg.
2. Zblanszuj fasolę: Dodaj fasolę do wrzącej wody i gotuj przez 4 do 5 minut, aż będzie miękka, ale nadal jasnozielona (smak ocenia, czy jest gotowy; np. zielona fasola lub francuską fasolkę szparagową, gotuj je od 3 do 4 minut). Gdy fasola będzie miękka, wyjmij ją szczypcami z wrzącej wody i przełóż do miski z lodowatą wodą. Po 2 minutach wyjmij fasolę na durszlak, aby odciekła.
3. Przygotuj dressing: W międzyczasie w misce wymieszaj ocet winny, musztardę Dijon, miód, proszek czosnkowy i oliwę z oliwek.
4. Przygotuj świeże składniki: Pomidorki koktajlowe i szalotkę pokroić w plasterki.
5. Podawać: Wytrzyj blanszowaną fasolkę szparagową do sucha. Do dużej miski lub naczynia do serwowania dodaj fasolę, sos, pomidorki koktajlowe, szalotkę, rukolę, sól i pokruszone sery feta. Posmakuj i dostosuj sól według uznania. Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do momentu podania. Przechowywać w lodówce do 3 do 4 dni.

Notatki

*Upewnij się, że jest to rukola mała, sprzedawana w pudełkach lub torebkach. Nie zastępuj standardowej rukoli sprzedawanej w pęczkach: smak jest zbyt mocny jak na tę sałatkę (jeśli nie możesz znaleźć młodej rukoli, pomiń ją).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Blanszowane
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegetariański