JAK ZROBIĆ BEKON KOKOSOWY

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten bekon kokosowy składa się z szerokich pasków kokosa nasyconych dymnym smakiem. Posyp swoją ulubioną sałatką lub kanapką i ciesz się idealnym posiłkiem!

Nie mamy zamiaru tłuc bekonu. Bekon ma odurzający, dymny smak, który dodaje wyjątkowej intensywności wszystkim, od sałatek po wyśmienite pączki. I to cholernie Dobry . Ponieważ jemy około 90% głównie na bazie całych roślin (WFPB), od czasu do czasu pozwalamy sobie na kawałek bekonu. Ale większość tego, co gotujemy w domu, jest wegetariańska i wegańska. I niezwykle trudno jest naśladować ten niepowtarzalny smak, jaki boczek może dodać do potrawy. Wpisz: boczek kokosowy!

Co to jest bekon kokosowy?

Wpisz: domowy boczek kokosowy. Może to zabrzmieć trochę dziwnie: kokos o smaku bekonu? Ale po eksperymentach z tą koncepcją Alex i ja zgadzamy się, że tak zdecydowanie warto zrobić! Szerokie paski kokosa są nasycone pikantnym, wędzonym smakiem, który zarówno chrupi w piekarniku, jak i zachowuje sporadyczne części do żucia, przypominając chrupiącą i tłustą konsystencję bekonu.

Choć jego kształt i wielkość nie zastępują pasków bekonu na talerzu śniadaniowym czy w BLT, doskonale sprawdza się posypany sałatką lub jednym z tych fantazyjnych pączków dla smakoszy. Aha, i na przekąskę. (Włóż je do zamrażarki, aby szybko uzyskać wędzony, słony smak; rozmrażają się w ciągu kilku sekund.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Przygotowanie wegetariańskiego boczku jest zaskakująco prostym procesem i wymaga tylko kilku składników. Oto, czego będziesz potrzebować:

Niesłodzone duże płatki kokosowe. Nie używaj wiórków kokosowych! Nie zapewni to odpowiedniej konsystencji. Sprawdź dokładnie, czy duże płatki kokosowe są niesłodzone.
Oliwa z oliwek
Ostry sos Sriracha
Sos sojowy (lub płynne aminokwasy w przypadku bez soi)
Dym w płynieTen jest wymagany! Nie ma dobrego substytutu płynnego dymu, ale dość łatwo go znaleźć w sklepie spożywczym i Internecie.

Jak zrobić boczek kokosowy

Boczek kokosowy nie może być prostszy! Będziesz potrzebować 20 minut całkowitego czasu plus czas potrzebny na rozgrzanie piekarnika. Oto jak zrobić boczek kokosowy:

Mieszanie: Delikatnie wymieszaj paski kokosa z oliwą z oliwek, ostrym sosem Sriracha, sosem sojowym i płynnym dymem.
Piec: Piec w temperaturze 375 stopni przez 10 do 14 minut, mieszając w połowie. Kokos łatwo się przypala, więc pod koniec gotowania musisz uważać na wegetariański bekon.
Fajny. Boczek kokosowy będzie nadal chrupiący po ostygnięciu, więc nie martw się, jeśli nie będzie idealnie chrupiący po wyjęciu go z piekarnika.

Jak przechowywać (aby zachować chrupkość)!

Po ostygnięciu boczku kokosowego możesz od razu się nim delektować! Oto trik, dzięki któremu resztki pozostaną chrupiące. Przechowuj resztki wegańskiego boczku w zamrażarce! Tak, umieść go w zamkniętej plastikowej torbie lub pojemniku i włóż do zamrażarki. Dzięki temu bekon będzie chrupiący i zaraz po wyjęciu powraca do temperatury pokojowej!

Inne sposoby na wegański boczek

Istnieje kilka innych sposobów na zrobienie wegańskiego boczku poza użyciem kokosa! Oto inne nasze ulubione metody:

Boczek shiitake. Użyj grzybów shiitake, aby przygotować wędzony, słony bekon! Doskonale sprawdza się jako dodatek do zup i sałatek, podobnie jak boczek kokosowy.
Boczek Tempeh. Użyj tempeh na bazie soi jako płótna na bekon. Ten jest pełen białka i świetnie się do tego nadaje BLT i obok miesza się .

Ten przepis na bekon kokosowy jest…

Wegetariańskie, wegańskie / roślinne, bezglutenowe i bezmleczne.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 14 minut
Całkowity czas: 19 minut
Dawać: 2 filiżanki 1X

Opis

Ten bekon kokosowy składa się z szerokich pasków kokosa nasyconych dymnym smakiem. Posyp swoją ulubioną sałatką lub kanapką i ciesz się idealnym posiłkiem!

Składniki

Skala1x2x3x

2 filiżankiduże niesłodzone płatki kokosowe (nie wiórki kokosowe)
2 łyżkioliwa z oliwek
2 ½ łyżkisos sojowy (lub płynne aminokwasy)
1 łyżkapłynny dym
1 łyżkaSos Sriracha

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350°F.
W średniej misce delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż kokos pokryje się warstwą.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, a następnie cienką, równą warstwą rozłóż na wierzch wiórki kokosowe. Piec 10 do 14 minut, raz mieszając i przewracając patelnię w połowie pieczenia, uważnie obserwując pod koniec gotowania, czy się nie przypaliła. Wyjmij, gdy boczek się lekko zrumieni.
Pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia; boczek będzie chrupiący po ostygnięciu. Zjedz natychmiast lub przechowuj resztki w zamkniętej plastikowej torbie w zamrażarce (dzięki temu bekon będzie chrupiący i szybko wróci do temperatury pokojowej).